Quesadiamaker

Meksykańska Quesadilla w swojej najbardziej prymitywnej postaci to tortilla złożona na pół, wypełniona serem i pieczona lub smażona na oleju. Przewodnik gastronomiczny już opisuje to jako „typowo kolonialne danie, które z powodzeniem łączy dwie kultury gastronomiczne: tortillę od rdzennych Amerykanów (i oczywiście awokado, jeśli dodamy guacamole) oraz wolny hiszpański styl w organizowaniu nadzienia i tradycyjnej ostrej ostrości konkwistadorzy, którzy postawili stopę na tej błogosławionej ziemi w XVI wieku. A my już dawno nauczyliśmy się go gotować. I jest świetny ”.
Tak więc nabyliśmy już „tortille” - urządzenia do wypieku meksykańskich podpłomyków i jestem pewien, że takie urządzenia do wypieku quesadillas już niedługo pojawią się w sprzedaży. Mam George Foreman Electric Quesadilla Maker GFQ001. Urządzenie przeznaczone jest do gotowych, dostępnych w handlu tortilli o średnicy 25 cm. Na układany placek rozprowadza się dowolne nadzienie, przykrywa drugim plackiem zamykanym i w zależności od nadzienia sześcioma gotowymi " ciasta ”będą odbierane począwszy od trzech minut.
Postanowiłam to przetestować robiąc a la minichebureki i używając nie gotowych tortilli, ale własnego ciasta. Nadzienia nie rozprowadzałam ciągłą warstwą, tak jak jest to zalecane, tylko układałam je w przegródkach, a kęsy ciasta specjalnie natłuszczałam od zewnątrz, tak aby „chebureki” były przynajmniej trochę bliższe autentycznym.







W ciągu kilku minut:



Po przeczytaniu tego komentarza

Dziewczyny, jest w tym bardzo mało wypełnienia. Jeszcze trochę i już nie blisko.

,
Bałem się włożyć więcej wypełnienia i na próżno - zmieściło się znacznie więcej. Ale mimo to jest jasne, że jest dużo wypełnień.





Mój werdykt - spodobało mi się urządzenie, szybko się piecze, zajmuje mało miejsca (przechowywanie w pionie), na pewno będzie w użyciu. Oprócz tortilli można użyć chleba pita i gotowego ciasta francuskiego itp.

[dopleta]

dopletaLarissa, to jest świetne! Zdecydowanie potrzebuję tego dla mojego syna. Piszę na liście życzeń.

Fajna zabawka, wygląda jak opiekacz do kanapek, tylko okrągły!

[Ksyusha]

wygląda jak opiekacz do kanapek

A na samushnitsa i na babeczce VES - tak, dużo za to, Ksyusha ... Uwielbiam te rzeczy! Oksana, Naprawdę mam nadzieję, że mój syn się przyda i będzie się nim cieszył.

[dopleta]

dopletaLarissa, co za urocza mała rzecz! Chcę także to

Nie mamy ich jeszcze i nie wiadomo, kiedy się pojawią.

[dopleta]

dopleta, klasa! Czy mogę dostać przepis na ciasto?

Nie mamy ich jeszcze

Napisz do Sztebowicza, może dostarczą

Dziękuję wszystkim za gratulacje.

Czy mogę dostać przepis na ciasto?

Oczywiście. Na taką ilość zajęło mi około 200-250 g mąki (ciasto nie powinno przykleić się do dłoni), około 120-130 g wody, pół st. l. rast. masło, szczypta soli, trochę mniej niż 1 łyżeczka. ocet winny. Niech leży trochę pod filmem. Rozwijam go bardzo cienko.

[dopleta]

dopletaDziękuję!