Kotlet Serca Wieprzowego

Kotlet Serca Wieprzowego

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Serce wieprzowe	2 szt
czosnek	3 goździki
Sól, przyprawy	smak
Na Ciasto:
Jajka	2 szt
Mąka i bułka tarta
Sól. Pieprz

Metoda gotowania

Obierz serce i zanurz w wodzie przez 1-1,5 godziny.

Posiekaj czosnek. Połącz swoje ulubione przyprawy - mam: wytrawną adżikę, paprykę cytrynową, paprykę i suszony granat. Serce pokroić w kotlety, doprawić solą i ubić.

Zetrzyj kotlety z przyprawami. Przełożyć na talerz, posypać startym czosnkiem. Przykryj folią spożywczą i wstaw na zimno na 2-3 godziny, a najlepiej 6-8 godzin.

Na talerzu ubij jajka solą i pieprzem. Wsyp mąkę i bułkę tartą, aby ciasto wyszło jak ciasto na naleśniki.

Zanurz kotlety w cieście

I smażyć na rozgrzanej patelni z masłem przez 3-4 minuty z każdej strony, ciepło jest poniżej średniej.

Smażyć w ten sposób wszystkie kotlety.

Smacznego!