Shanga z twarogiem

Shanga z twarogiem

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mąka	600+ ile to zajmie
mleko	250ml
Cukier	120gr
masło	120-150gr
Sól	0,75 łyżeczki
Drożdże św	25gr
Jajka	2
Cukier waniliowy	2 saszetki
Nadzienie
Twarożek	500gr
Małe jajka	2
Cukier	Smak

Metoda gotowania

W tamtych czasach sowieckich nasze święta zawsze pachniały pieczeniem, wszyscy piekli bułki, bułeczki, ciasta, szangi, a poranek świąt zawsze zaczynał się od wesołych marszów, które budziły wszystkich przed demonstracją.
Nadmuchiwali balony, brali gałęzie i chodzili w przyjaznym tłumie w dużej kolumnie, śpiewali piosenki, krzyczeli hurra !!
Potem była uczta, ale zapach pieczenia od tamtej pory ma we mnie silny związek z tamtymi świętami.
I oczywiście staram się upiec wypieki na święta.
W naszej rodzinie zarówno babcie, jak i mama zawsze piekły bułki, ciasta i shangi. Zawsze był pachnący placek rybny i shangi z czeremchą, twarogiem, borówkami. Ciasto zostało zapoczątkowane w emaliowanym wiadrze i zawsze biegaliśmy i szczypaliśmy kawałki.
Dziś mam shanga z twarogiem i bułeczkami.
Możesz wziąć ciasto, jak chcesz.
Rozpoczynam ciasto w wypiekaczu do chleba.
Podgrzej mleko, włóż drożdże, trochę cukru, mleko do wypiekacza do chleba i dodaj trochę mąki. Włączam pierwszy napotkany program, żeby mąka kolidowała z ciastem, po minucie lub dwóch wyłączam wypiekacz i zostawiam ciasto do wyrośnięcia.
Następnie dodaję jajka, sól, cukier, mąkę, włączam program do ciasta, a gdy ciasto zacznie się zbierać dodaję masło. Cały czas podążam za ciastem, w razie potrzeby dodaję mąkę lub płyn, to znaczy doprowadzam je do potrzebnej konsystencji. Jak tylko ciasto zbierze się w lekko rozmazującej się bułce, zamykam wieczko i czekam na koniec programu, mam 1 godzinę 30 minut.
Ciasto na shangi może być dowolnym masłem, powinno zawierać masło, jajka.
Nadzienie do shangi możemy zrobić z twarogu, czeremchy, jagód, my zrobiliśmy z borówki brusznicy z cukrem.
Z borówki brusznicy trzeba położyć na wierzchu ruszt ciasta (cóż, zawsze to robiliśmy), podobno jest płynne.
Mam nadzienie twarogowe.
Weź 500 gramów twarogu i 2 małe lub 1 duże jajko, cukier do smaku.
Ciasto wyjmujemy, odcinamy od wymaganej ilości do kształtu, wałkujemy, wkładamy do formy.
Robimy małe boki. Twaróg kładziemy, wyrównujemy i lekko zginamy boki.

Rozgrzej piekarnik do 190 'i piecz około 25-30 minut.

Ochłodź to.
Wymieszaj śmietanę z cukrem i posmaruj twarożkiem.
Odstawiamy trochę i zaprzyjaźnimy się ze śmietaną i twarogiem.

Z drugiej połowy ciasta robimy bułeczki, rozwałkowałam arkusz ciasta, posmarowałam masłem, posypałam cukrem, zwinęłam w bułkę i pokroiłam w podkładki. Piec na złoty kolor.

Wszystko wyszło bardzo smaczne !! Pomóż sobie!! Smacznego!!

Wesołych Świąt !!!! Uraaaaaaaa

Irina, jak bardzo chciałem spróbować !!! Bardzo dziękuję za udostępnienie. Musimy gotować! Wesołych Świąt!

Cóż za uduchowiony i ciepły przepis!
Irisha, dzięki za udostępnienie.
I Wesołych Świąt !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, teraz drażnię - to bardzo smaczna shanga, mogę wyodrębnić kawałek i dziękuję !!
Trishka, nostalgia to straszna rzecz, najpierw rano śpiewaliśmy sobie, potem włączyłem te piosenki ze starego życia,



potem wykrzyczałem hasła, mój mąż hurra, krótko mówiąc, urządzili domową demonstrację. Po prostu nie byliśmy w szyku

nie poszedł w szyku

Na próżno musiałem maszerować korytarzem

[Trishka]

Trishka, Nie zaproponowałem piłki, odmówiłem

nostalgia to przerażająca rzecz

Zgadzam się, dziękuję
Przepis jest niesamowity! Zostało mi tylko trochę twarożku ...

[zvezda]

zvezda, a każdy z nas ma własne wspomnienia, własne tradycje z tamtych lat, kiedy drzewa były jeszcze duże

każdy z nas ma własne wspomnienia, własne tradycje

Oczywiście ,,, ale to jest naprawdę moje .. Zawsze chodziłem na pokazy, śpiewałem piosenki ,,,

[zvezda]

zvezdawszyscy szli
I była świąteczna atmosfera, czekali na święta, wszyscy byli sprytni, a jak śpiewali i tańczyli podczas pokazów !!
Teraz nie ma czegoś takiego

Dzięki za wspaniały przepis.
Teraz Khlebushek zakończy pieczenie. Pozwól mi ugotować ciasto.
Naprawdę chcę spróbować. Mam nadzieję, że dziś lub jutro będę mógł.

[Lerele]

Lereledzięki za pyszne!)
Oto moje Shangulki ... z Omletu.

[mamusi]

mamusijaki z ciebie fajny koleś, jeszcze wygodniej je jeść, starsze panie czasem robią małe shanezhkami, jestem leniwy
Bardzo się cieszę, że mi się podobało !!