Ninja Kebab z Grilla z Kurczaka (Piekarnik lub BBQ)

Ninja Kebab z Grilla z Kurczaka (Piekarnik lub BBQ)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z uda z kurczaka	1 kg
cebula	50g
słodka papryka	50g
ser mozzarella	50g
wędzony bekon	50g
sól (mam Svan)	0,5 łyżki. l.
zmielony czarny pieprz	0,5 łyżeczki
suchy czosnek	0,5 łyżeczki
pietruszka, kolendra, bazylia	smak

Metoda gotowania

Drobno posiekaj cebulę i pieprz lub zmielić w blenderze. Dostałem tę robotę za pomocą blendera Ninja

Uda z kurczaka i boczek są również mielone w blenderze. Dodano zioła, sól, pieprz, czosnek i starty ser. Dobrze zagnieść forsh i wstawić do lodówki na kilka godzin. Im dłużej dojrzewa mięso mielone, tym lepiej. Stałem w lodówce około 5 godzin.

Włączony grill do ogrzewania, T-265 stopni. ukształtowane podłużne kotlety, przebite szpikulcem, dobrze ścisnęły mięso mielone wokół szpikulca.

Kebab kładę na dobrze rozgrzanej płycie grillowej. Gotowałem przez 10 minut.

Uwaga

Danie jest pyszne, soczyste i aromatyczne. Pomysł na przepis stąd:

.

Wielkie dzięki dla autora!

Smacznego!

[Cvetaal]

Cvetaal, Ja też będę musiał zrobić kurczaka, naprawdę chciałem. Wyglądają tak pysznie !!

[Lerele]

Lerele, Ira, dziękuję za uwagę. Rzeczywiście, rezultatem są bardzo smaczne kebaby (czy istnieje liczba mnoga?). Kurczak ważył 1,5 kg, zjedli wszystko na jednym posiedzeniu (4 osoby)

O! Takie piękne rzeczy na talerzu! I nic skomplikowanego, na pewno spróbuję, chcę na grillu, tak.
Tsvetalka! Dzięki za przepis!
Olga - Cieszę się! Dzięki za wskazówkę!

[Zhenya]

Zhenya, Dziękuję skarbie! Grill będzie generalnie super! Z dymem! Rozkosz!

[Cvetaal]

Cvetaalsprzedajesz mięso prosto z nóg, ale tutaj nie mamy
I ciężko to samemu wyciąć, ale nadal chcę to zrobić, jakoś zdecyduję.

[Lerele]

Lerelemożna ugotować z dowolnego mięsa, jednak jeśli jest chude, to trzeba dodać tłuszcz. Szkoda, że ​​nie masz filetów z uda, często kupuję w Metro,. Uda bez skóry i trochę tłuszczu.

Świetny pomysł! Musimy pomyśleć, jak to zrobić w piekarniku.

[Svetlana]

Svetlanajeśli w piekarniku jest grill, to będzie się świetnie. Można gotować na dowolnym programie wysokotemperaturowym.

Sveaaa! Z taką przyjemnością obejrzałem wideo !!!
Friends-Jan !!!
Jutro ugotuję! Kocham kebab)
Dzięki)

Wspaniały! I dlaczego wczoraj włożyłem całą bendrę do zamrażarki?!))) Teraz rozmrozić dumy.



W samą porę do rozmrażania, a miska gazowa do grillowania podjedzie.)))

[Irina F]

Irina F, Ira, miło cię widzieć! Lubię też oglądać film Georgesa, bardzo barwnego mężczyzny
kolobashka, Barbara, dzięki, że wpadłeś! Nowe ubrania! Mam nadzieję, że lubisz kebaby!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, mięso mielone, stoi w lodówce i czeka)
Wziąłem cielęcinę i wieprzowinę.

Ira, dobra robota! Czekam na wrażenia i zdjęcia!

Zrobiłem to samo rano.)) Wrócę do domu z pracy, usmażę się! Zrobiłam udka z kurczaka, dodałam trochę prądu.))

[Barbara]

Barbara, Czekam na kontakt

[Cvetaal]

Cvetaalno cóż, idę za tobą jak zawsze

Kupiłem szynki, jakimś cudem zdjąłem kilogram szynek z garncarza 600 g mięsa
To ja na złote długopisy
A mój mąż przypadkowo kupił mieloną wieprzowinę zamiast normalnej, więc musieliśmy tam iść, inaczej byśmy jej nie zjedli.
Oto kochanka, weź


Okazało się bardzo smaczne

[Lerele]

LereleIra, jaka z ciebie szwaczka !!! Bardzo się cieszę, że spodobały Ci się kebaby! Jeden do jednego, taki jak mój👏👏👏😁

[Cvetaal]

Cvetaal, Starałem się
I prawie zapomniałem włożyć sera, przypomniałem sobie w ostatniej chwili, kiedy chciałem go położyć na szpikulcu, cóż, dzięki Bogu, przypomniałem sobie wtedy.
Ponieważ ser ma dodatkowy smak, nawet nie potrafię tego opisać, ale okazał się bardzo fajny.
I nie jest to trudne, prowadziłem też wszystko w maszynie kuchennej, cebulę, paprykę i mięso.

I nie jest to trudne, wszystko jeździłem też w samochodzie kuchennym

Mam na myśli to samo, a nasi asystenci są wspaniali, pomagają i oszczędzają nasz czas i energię.

Sveta, zrobiliśmy to wczoraj, ale nie ma zdjęcia))))
Bardzo smaczne! Wszystkie zatwierdzone! Ser wziął mozzarellę.

[Irina F]

Irina F, Ira, najważniejsze, że byłeś pyszny! Mam też mozzarellę

Sveaaa! Z taką przyjemnością obejrzałem wideo !!!
Friends-Jan !!!
Jutro ugotuję! Kocham kebab)

Aha i właśnie się zapaliłem! W planach również kebab

Poszedłem teraz do domu na obiad, nie mogłem się oprzeć, smażyłem część mielonego mięsa z kotletami. Siedzę i mruczę.

[Natasza]

Natasza, Pierwszy raz ugotowałam kebaba, nie odważyłam się, ale okazało się, że wszystko jest bardzo proste! A więc plany są !!!
BarbaraWięc podobały ci się kotlety? bardzo mi miło

[Svetlana]

Svetlanadzięki za przepyszny przepis! A wideo jest po prostu świetne! Bardzo charyzmatyczny człowiek)

Zjedliśmy to z przyjemnością! Pyszne i soczyste! Nawet kot zjadł, pękł za uszami

[Natasza]

Nataszaco za pyszna martwa natura! Bardzo się cieszę, wyszło świetnie!

Sveta, jestem zachwycony! Jeszcze wczoraj Delicateska przyniosła mięso do tego dania, więc któregoś dnia czekajcie z raportem! Bekon pomyśli, co wymienić.

Olga, dobry wieczór! Czekam na Twoje wrażenia! Zamiast bekonu można dodać smalec lub nie dodawać go wcale, jeśli mięso jest wystarczająco tłuste. Powodzenia!

[Cvetaal]

Cvetaal, Zrobię udko z indyka, wymieszam z udem kurczaka, kurczak już został zniszczony.

Zamiast boczku można dodać smalec

Zrobiłem tak

Wreszcie jest czas na wydanie raportu.
Mięso mielone wydawało mi się trochę cienkie i zawinąłem produkty w bekon. (Byłem zbyt leniwy, żeby założyć szpikulec). Okazało się po prostu niesamowite !!!

Chciałem też przesłać film, ale to nie działa.

[Barbara]

Barbara, doskonałe kebaby! Dzięki za zgłoszenie! Zrobiłem to dobrze, że nie smażyłem na szaszłykach, bo mięso mielone było cienkie. Po leżakowaniu w lodówce mięso mielone dobrze zgęstniało, bałem się nawet o soczystość kebabów, ale na próżno😊.

Nawiasem mówiąc, dostałem też płyn z mięsa mielonego. Trzymała go w lodówce. W rezultacie szpikulec okazał się tylko dla świty, mięso mielone wyszło z niego. A na płycie grillowej wpadł do wnęk, było to niewygodne. Zastanawiam się, dlaczego to się stało? Jak zagęścić mięso mielone?

[kaprys 23]

kaprys 23jeśli się odeprzesz, mięso mielone stanie się gęstsze

Właśnie zrobiłem kolejny kebab. Tym razem z fileta z uda indyka. Po prostu dobrze ugniatam i schładzam. Doskonale trzyma się na szpikulcu. Może to zależy od mięsa?

Może to zależy od mięsa?

Zrobiłam udko z kurczaka. Może prawda źle się ugniatała i nie przebiła).
A następnym razem zrobię wszystko ostrożniej

W końcu czas dojrzewania w lodówce wpływa również na gęstość, o czym byłam przekonana tego wieczoru. 8-godzinne mięso jest zauważalnie gęstsze!

Już ugotowałem mięso mielone, usmażę jutro lub pojutrze, jest w komorze zero.
Pokonaj, ugniataj. Nie mogę się doczekać!

Olga, dzień dobry! Poczekam z tobą😁

[Cvetaal]

Cvetaalświatło, dzięki za przepis, bardzo nam się podobało.
Zrobiłem to z wołowiny i trochę wieprzowiny, okazało się bardzo soczyste. Mięso mielone wykonane w naszym Ninja

[Nadia]

Nadiaprzystojniaku! Dzięki za zdjęcie, cieszę się, że spodobały Ci się kebaby! Zrobiłam też mięso mielone w ninza, super technika!

[Cvetaal]

CvetaalDziękuję ci za przepis
Bardzo smaczne, trzeba zrobić kurczaka.
Mielona wołowina - wieprzowina bardzo dobrze zachowuje swój kształt.

Niosę szybki raport i natychmiast biegnę, żeby usmażyć resztki.
Svetochka, naprawdę lubiliśmy te kebaby - soczyste, pachnące, szybkie do zrobienia!
Włożyłem trochę więcej papryki i cebuli, udko z indyka i świeży boczek około 8: 1. Mielę Ninja w Blenderze, najpierw cebulę z papryką, potem wyjąłem i osobno zrobiłem mięso mielone.Zrobiłam go dopiero wtedy, gdy miał strukturę kotleta, tylko trochę pokroiłam, a następnie wmieszałam cebulę i paprykę.
Dobrze ugnieciony, odparty. Mięso mielone stało przez jeden dzień w lodówce.
Ugotowałem Ninję na grillu według twojego algorytmu, ale dwie minuty krócej, w przeciwnym razie dno byłoby gorące. Mój grill jest bardzo mocny.
Mąż powiedział, że prawdziwe kebaby okazały się zarówno strukturą, jak i smakiem, pachną nawet ogniem.
Powtarzam często, często, już wabiąc krewnych obrazami.
Z całego serca dziękuję za tak niezbędny przepis!





Z rukolą i sałatką szklarniową jest bardzo smaczny!!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Dzisiaj też gotowałam kebaby! Okazało się bardzo, bardzo smaczne! Pieczone w grillu gazowym. Bardzo dziękuję za przepis!

[Tata74]

Tata74tak przy okazji, warto spróbować gazu do grilla!

Olya, Tatiana, dziękujemy za opinie i, co najważniejsze, za zaufanie! Bardzo się cieszę, że przepis jest pożądany i że był dla Ciebie pyszny. Olga, ja też nie doprowadziłem mięsa mielonego do stanu jednorodnego. I pachniałem jak ogień, prawdopodobnie pewną rolę odegrały przyprawy. Ogólnie bardzo się cieszę, że byłeś zadowolony!

Miałem też prawdziwy ser szwajcarski w mielonym mielonym, był tak półciekły, a moja ulubiona sól Svan. Gdyby to było mięso, zrobiłbym dzisiaj mięso mielone!

Następnym razem musisz również dodać własny ser, sól Svan jest zawsze dostępna.

A ja miałem surowy wędzony boczek, po prostu pachnący! I zamiast soli Svan - Ulyap Adjika (sucha mieszanka kaukaskich ziół) I szaszłyki moczyłem w wodzie na około godzinę, ale trwało to dłużej - zaczęły się „smażyć”, zapach nie był jak ogień, ale szaszłyki okazały się takie właśnie z dymem. Mój syn dał mi ocenę doskonałą, jest wybredny i konserwatywny. Dzięki jeszcze raz!