Ciasto francuskie „Log” (szybki Napoleon)

[Krem:]

Ciasto francuskie „Log” (szybki Napoleon)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto francuskie	750 g
Krem:
mleko	1 l
Mąka	4 łyżki. l.
Yolks	4
Cukier	0,75 łyżki.
Cukier waniliowy	1p.
Spust oleju	100 gramów

Metoda gotowania

• Przepis znalazłem w internecie, link poniżej. Przekupiłam ciasto prostotą wykonania i ulubionym smakiem.
• Zmieniłem krem ​​i okazało się, że to mój ukochany Napoleon, tylko dzięki temu jest o wiele łatwiej.
• Więc:
• gotowe ciasto pokroić w paski o szerokości palca. Palec może być również męski, ale wtedy ciasto moczy się dłużej.
• Piecz te paski na złoty kolor. Ochłodź to.
• Ponieważ nie ma zamieszania z ciastem, podczas gdy paski są smażone, przygotowujemy krem. W oryginalnej recepturze krem ​​jest gotowanym skondensowanym mlekiem z masłem, ale zdecydowałem się zrobić to z budyniem. Przepisu nie będę pisać, wziąłem go na forum, tylko zmniejszyłem o połowę. Dzięki, sierpień. Krem okazał się sukcesem.
• Krem budyniowy na ciasto „Napoleon”
• Montaż:
• Gdy śmietanka była gotowa i ostygła, przystąpiono do montażu.
• Włożyła folię spożywczą, posmarowała ją kremem i położyła paski w pierwszym rzędzie. Znowu krem, znowu paski. I tak dalej do końca. Użyłam całego kremu.
• Następnie mocno skręciła powstały kłód folią, dobrze, a raczej nie ciasno, aby krem ​​nie wyszedł, ale mocno. Nadała pożądany kształt i wystawiła go na zimno. Ciasto stało w nocy, rano zdjąłem folię, posypaną orzechami. Ciasto jest gotowe.
• Oto, co się stało:
• 

Uwaga

🔗

Tutaj znajdziesz oryginalny przepis, dzięki autorowi za pomysł !!!
Wszystko jest tam i szczegółowo pokazane na zdjęciach.

Podobne przepisy

Ciasto Napoleona (przepis rodzinny) (fomca)

Przekąska „Napoleon” (lisa567)

Ciasto „Biały Napoleon mokry” (klasa mistrzowska) (walcowaty)

Łał! I bez majstrowania przy ciastach, a mój ulubiony krem ​​!!!!!
Do zakładek!

Uwielbiam Napoleona, ale tutaj wszystko wydaje się proste i szybkie! Dzięki za przepis! Dodano do zakładek.

To naprawdę bardzo szybkie, ale prawdziwy Napoleon do smaku!

Kiedyś, jakieś 35 lat temu, w restauracji pieczono, aw kawiarni kupiliśmy taki bale napoleońskie, a także koszyk kruchego ciasta wypełnionego kremem prawoślazowym mmm.
Dziękuję bardzo za przypomnienie, to jest takie pyszne ...

Hurra!!! Tak genialny i taki prosty !!!!
Z pewnością spróbuję to zrobić!
Bardzo dziękuję za przepis!

Podziękować! Na pewno upieczę!

Sam byłem zdumiony, kiedy zobaczyłem przepis. Naprawdę proste i szybkie. Zmień śmietanę, a będą różne ciasta. Wierz lub nie, zrobiłem to ... Nie zauważyłem, ile podgrzano litra mieszanki na krem. Plus kilka minut na włożenie rondla. W międzyczasie tnę prześcieradła na oko. Okazało się, że dwie blachy do pieczenia. I piecze, gdy przeszkadza krem. Cóż, biznes przez 30 minut, plus montaż przez 10 minut.
Jak mogłeś sobie wyobrazić, że Napoleon piecze się tak szybko?

Dziękujemy wszystkim za zainteresowanie !!!

Ciasto kupiłam, mleko też, choć kupionego nie oszczędzam, ale teściowa poszła na urlop macierzyński. Zrobię to na weekend!

Bardzo, bardzo ciekawy przepis! W zamrażarce mam ciasto francuskie. Na pewno to zrobię! I dzięki za link do oryginału, inaczej nie od razu zrozumiałam rozmiar ...

Mam też ciasto francuskie w zamrażarce. Nadal nie mogę tego załączyć, ale tutaj został narysowany taki dobry przepis. Trzeba to zrobić!

Cieszę się, że przepis trafił do sądu.
Nawiasem mówiąc, w oryginalnej recepturze jest krem ​​ze skondensowanym mlekiem i masłem lub możesz też użyć gotowanego skondensowanego mleka, a otrzymasz trzy różne ciasta

[Lerele]

Lerele ! Przyciągnęła mnie prostota wykonania, więc postanowiłem to zrobić. Okazało się bardzo smaczne (krem nieporównywalny, sierpień ).



Powinienem był rozwałkować ciasto cieńsze, wtedy paski okazałyby się nie tak wysokie i lepiej nasycone śmietaną, ale nie wpłynęło to na szybkość jedzenia!
Dzięki za smakowitość!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas co za piękny tort!
Widziałem wystarczająco dużo pysznych zdjęć i zdałem sobie sprawę - trzeba go upiec!

Zrobiłam to jednak też ze skondensowanym mlekiem i kremem maślanym, już zjadłam, bardzo mi się podobało, ale myślę, że lepiej byłoby z kremem!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, jakie piękne!!!!!! I na pewno jest pyszny, chcę go znowu.
MariV, z kremem będzie jak Napoleon do smaku, nie inaczej.
A przepis na krem ​​z sierpnia jest bardzo udany.

Uwielbiam ciasto Napaleon, ale jakoś nie trzymam ciasta francuskiego w zamrażarce. Będę musiał jakoś kupić i upiec

[Lerele]

LereleBardzo dziękuję za przepis! Bardzo proste, ale jakże pyszne. Mój mąż jadł i robił to cały czas, a on dużo wie o Napoleonach (moja teściowa była tak gorąca, że ​​nawet nie próbowałam tego powtarzać). Opowiem też autorce kremu - bardzo smaczne! Zrób raport Na 500 gramów ciasta krem ​​gotowany na 3 żółtka.

Ale jakoś nie trzymam ciasta francuskiego w zamrażarce.

Zwykle go nie trzymam, ale były już dwie paczki. Od października musiałem przykleić samsę w rocznicę koleżanki, potem przegrała iw efekcie miałem placek i galaretkę. A ciasto kłamie i kłamie i najprawdopodobniej pójdzie do wiadra, bo muszę opróżnić zamrażarkę przed NG.

Od razu polubiłam ten przepis, ale nawet nie marzyłam o jego spełnieniu, piekarnik był absolutnie niczym.
I i ja postanowiłem spróbować upiec paski w Afochce (frytkownicy) i wydaje się, że nawet się udało.

Za Twoje zdrowie !!!! Bardzo się cieszę, że przepis się przydał, naprawdę jest bardzo łatwy do wykonania.

[Lerele]

Przyniosłem też podziękowania Lerele! Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania i szybko się zjada. Wszyscy docenili, prosząc o więcej, pyszny niesamowity i bez ciężkości po nim. Jest bardzo podobny do Napoleona, ale pod względem czasu gotowania niewątpliwie wygrywa. Goście myśleli, że bawią się przy nim, zmęczeni. A oto sprawa przez pół godziny.
Teraz ten przepis będzie jednym z moich ulubionych. Uwielbiam, gdy jest szybki i smaczny

[Lerele]

Lerele
Dziękuję za dostarczenie przepisu. Mimo że jeszcze się nie upiekłam, to już jestem pewien doskonałego wyniku. Właśnie miałem ciasto francuskie w zamrażarce, nadal nie mogę tego zrobić. Teraz na pewno to zrobię.

Dzięki autorce za pomysł, jestem tylko powtórzeniem.
Ale pomysł jest naprawdę bardzo udany, szybki, a wynik jest zawsze dobry. Z dowolnym kremem.

Lerele, drażniła się, a ciasto jest i śniący jest tam. Dzięki, na pewno spróbuję!

Lerele! Ja też to zrobiłem. Cóż, bardzo szybko. Najdłuższy czas to wstępne rozgrzanie piekarnika. Naprawdę nam się podobało! Oczywiście powtórzę i bardzo dziękuję

Czy to ciasto zajmuje 2 opakowania ciasta francuskiego?

Dziewczyny, czy możecie używać maszyny do wałkowania ciasta Kenwood? to jak gruby?

Czy to ciasto zajmuje 2 opakowania ciasta francuskiego?

Zrobiłam paczkę ciasta z jednej 500 g gotowanej śmietany na 3 żółtka. Nawet jedno opakowanie to porządny dziennik, na zdjęciu mam połowę (talerz jest duży).

Dziewczyny, czy możecie używać maszyny do wałkowania ciasta Kenwood? to jak gruby?

Dlaczego na wałku do ciasta, to jest leniwy opcja. W ogóle nie musisz go zwijać, na przykład nie zwijałem, po prostu pokroiłem w bardzo cienkie paski.

A więc jeśli jest gdzie kupić ciasto… Nie widzę tego w zmieniającym się otoczeniu, po prostu zrób to sam (i w zamrażarce)… Tak… wtedy możesz użyć nożyczek.

Cóż, jeśli zrobisz to sam, to zrozumiałe. Prawdopodobnie należy zapytać w przepisach na ciasto francuskie, jak to zrobić.

[Olex]

Czy to ciasto zajmuje 2 opakowania ciasta francuskiego?

Mamy ciasto w bułkach pakowane po 500g. Całe opakowanie nie zmieściło się na prześcieradle, więc zrobiłem 2 arkusze, tylko półtora opakowania. (Jabłka zrobiłem w chusteczce z pozostałej połowy w frytkownicy.)
Olex
Grubość ciasta wynosi około 3 lub 4 mm.

Zrobiłam paczkę ciasta z jednej 500 g gotowanej śmietany na 3 żółtka. Nawet jedno opakowanie to porządny dziennik, na zdjęciu mam połowę (talerz jest duży).

Dlaczego na wałku do ciasta, to jest leniwy opcja. W ogóle nie musisz go zwijać, na przykład nie zwijałem, po prostu pokroiłem w bardzo cienkie paski.

Bazylia, jeśli za 3 żółtka, to ile za resztę?

Bazylia, jeśli za 3 żółtka, to ile za resztę?

3 żółtka, 3 łyżki mąki, 750 ml mleka, 75 g masła, cukier na oko

A propos, dziewczyny o kremie. Autor trochę myli się z blenderem, grudkami. Nie lubię zmywać dodatkowych naczyń, więc zagniatałam krem ​​jak ciasto naleśnikowe (bez grudek).
Zwykłą trzepaczką wymieszaj żółtka z cukrem, dodaj trochę mleka, następnie powoli wmieszaj mąkę. Ponieważ jest mało płynu, mąka jest jak kleik, jednorodna, bez grudek. Zagnieść do gładkości i stopniowo dodawać resztę mleka, rozpalić mały ogień i gotować, aż zgęstnieje, cały czas mieszając.

3 żółtka, 3 łyżki mąki, 750 ml mleka, 75 g masła, cukier na oko

A propos, dziewczyny o kremie. Autor trochę myli się z blenderem, grudkami. Nie lubię zmywać dodatkowych naczyń, więc zagniatałam krem ​​jak ciasto naleśnikowe (bez grudek).
Zwykłą trzepaczką wymieszaj żółtka z cukrem, dodaj trochę mleka, następnie powoli wmieszaj mąkę. Ponieważ jest mało płynu, mąka jest jak kleik, jednorodna, bez grudek. Zagnieść do gładkości i stopniowo dodawać resztę mleka, rozpalić mały ogień i gotować, aż zgęstnieje, cały czas mieszając.

Dziękuję za szybką odpowiedź. Chcę budować jutro

Powodzenia! Wszystko się ułoży, bo to bardzo proste!

3 żółtka, 3 łyżki mąki, 750 ml mleka, 75 g masła, cukier na oko

A propos, dziewczyny o kremie. Autor trochę myli się z blenderem, grudkami. Nie lubię zmywać dodatkowych naczyń, więc zagniatałam krem ​​jak ciasto naleśnikowe (bez grudek).
Zwykłą trzepaczką wymieszaj żółtka z cukrem, dodaj trochę mleka, następnie powoli wmieszaj mąkę. Ponieważ jest mało płynu, mąka jest jak kleik, jednorodna, bez grudek. Zagnieść do gładkości i stopniowo dodawać resztę mleka, rozpalić mały ogień i gotować, aż zgęstnieje, cały czas mieszając.

Od autora kremu,
Zrobiłem to również, aż do uzyskania gładkości z niewielką ilością mleka, a następnie dodałem resztę mleka.
Tak się cieszę, że przepis się przydał, bardzo łatwo jest zrobić wszystko.

[Lerele]

Lereleno tak, od autora kremu

A propos, dziewczyny o kremie. Autor trochę myli się z blenderem, grudkami.

przepis został od razu dodany do zakładek, ponieważ od razu zdecydowałem się ugotować go na NG. teraz kupowane jest ciasto i mleko, jest sucha mieszanka na krem ​​czekoladowy. jutro się odważę, dzięki

A ja już zwinąłem swoją kłodę, będzie przemoczona do jutra.

i zrobię to rano, w nocy będzie nasycone

dzięki za pomysł!
Mój mąż bardzo lubi Napoleona, ale ja go nie piekę, bo robienie ciasta francuskiego to piekielna udręka.
Teraz w sklepach jest ciasto francusko-drożdżowe i ciasto francuskie. Który preferować?
Faktem jest, że moje zakupione ciasto francuskie było jakoś zbyt kruche, a po tym, jak Napoleon stał na noc w lodówce, wszystko wydawało się sklejać i ściskać w ten sposób ... generalnie nie wyszło przewiewne ciasto, ale płaskie i źle nasączone chociaż kremu było dużo ... pozostał po prostu niewymoczony: osobno - ciasto francuskie, osobno - krem.

hmm ... mam ptysikę drożdżową, innego nie było w sklepie. Zobaczmy co się stanie ...

A ja już zwinąłem swoją kłodę, będzie przemoczona do jutra.

Czy przeciąłeś pakiet ciasta? (raz w AF upiec). Okaże się krótka rolka

[Ania]

Ania, Nie biorę ciasta bułkowego, ale które w dwóch kwadratowych warstwach. Za pierwszym razem po prostu pokroiłam je w drobne paski, a one nadęły się i spadły na bok. Ale wyszło tak pysznie.A dzisiaj trochę rozwinąłem warstwę i poszerzyłem ją (~ 1cm). Paski są trochę dłuższe niż kosz, ale nie przeszkadzam.
Włożyłem go w dwa „stosy”, okazuje się, że to długa kiełbasa. Na zdjęciu mam połowę kiełbasy.

Moje ciasto nie jest drożdżowe.

[Ania]

AniaNie biorę ciasta bułkowego, ale które w dwóch kwadratowych warstwach. Za pierwszym razem po prostu pokroiłem je w drobne paski, a one nadęły się i spadły na bok. Ale wyszło tak pysznie. A dzisiaj trochę rozwinąłem warstwę i poszerzyłem ją (~ 1cm). Paski są trochę dłuższe niż kosz, ale nie przeszkadzam.
Włożyłem go w dwa „stosy”, okazuje się, że to długa kiełbasa. Na zdjęciu mam połowę kiełbasy.

Moje ciasto nie jest drożdżowe.

Już upiekłam, postanowiłam też rozłożyć w 2 rzędach, żeby było bardziej autentycznie.

I rozpoznałem galaretkę, więc zobaczyłem ją późno i odebrałem.

A dziś rano go upiekłam i posmarowałam, pchnęłam na balkon iz ostatnich łap mam nadzieję, że do wakacji wąsy będą OK!

Niezwykle prosty przepis! Zrobiłem to już dwa razy, bardzo smaczne! I nadal będę robił (zrobiłem ciasto z rabatem w Lencie), chociaż pierwszy raz nie zdążyłem dobrze namoczyć i skleić się, jak kroili, rozwałkowali ciasto na tyczkach

Cóż, w końcu jestem w domu i wszyscy, którzy wysłali! podziękować!
Bardzo się cieszę, że tort trafił na dwór po wielu. Najważniejsze jest szybkie, co oszczędza czas hostess.