Ciasto „Biały Napoleon mokry” (klasa mistrzowska)

[Krem:]

Ciasto „Biały Napoleon mokry” (klasa mistrzowska)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Krem:
żółtka	10 kawałków.
cukier	1 łyżka.
masło	400 g
mąka	2 łyżki stołowe. l. pełne, ale bez wysokiego poślizgu
mleko	2 l (1,75 l + 0,25 l)
wanilia	smak
Ciastka:
mleko	1 łyżka.
cukier	0,5 filiżanki
Sól	szczypta
wanilia	smak
mąka

Metoda gotowania

• Dotrzymuję obietnicy Paralele i zwracam uwagę na Napoleona, przepis na którego jeszcze nie spotkałem w internecie. Przepis rodzinny. Początki wciąż pochodzą od mojej babci, będziemy ją wspominać życzliwym słowem, która w świadomym wieku przeżyła rewolucję, kolektywizację, 37 lat, okupację w czasie wojny, głód od 47 lat i nadal udało się zachować ten przepis, i , co najważniejsze, przekaż to dalej. Już 4 pokolenia używają go z wielką przyjemnością. Przed rewolucją kobieta zabrała ją jako guwernantkę do domu i nauczyła gotować, szyć, haftować i sprzątać. Babcia była pracowitą, a co najważniejsze zadbaną uczennicą, dlatego też nauczyła się czytać i pisać (bogata premia przedrewolucyjna). To ciasto miało zupełnie inną nazwę (obcą), ale kiedy byliśmy trochę napoleońskie boom nabierał rozpędu i ten tort zaliczał się do Napoleonów, najwyraźniej salutując w nim dużą liczbę ciast i, co najważniejsze, modę.
• Pikantność tego ciasta polega na tym, że nawarstwianie ciasta nie występuje podczas pieczenia ciasta, ale podczas zaparzania ciasta po złożeniu. Po 12 godzinach ciasto jest idealnie ułożone. Aby ciasto pięknie się złuszczało, należy je odpowiednio upiec. Aby ciasto miało jak najbardziej delikatny smak, w żadnym wypadku nie należy zagęszczać kremu. To ciasto można z grubsza określić jako mokrych Napoleonów. Smak tego ciasta nie ma nic wspólnego z Napoleonami z chrupiącymi ciastami. Przypomina mi lody creme brulee z odległego dzieciństwa.
• Tak więc sam proces:
• Najpierw zrobić krem, żeby zdążył ostygnąć? kiedy pieczemy ciasta.
• Krem:
• Ubij żółtka cukrem (białka, niestety, nie wchodź do tego ciasta)
• 
• Zagotuj 1,75 litra mleka
• 
• dodać mąkę i 1 szklankę mleka do masy jajeczno-cukrowej, dobrze wymieszać
• 
• Przygotowaną masę wlej cienkim strumieniem do wrzącego mleka i gotuj dosłownie kilka minut.
• 
• śmietankę ostudzić, posypać cukrem waniliowym (żeby nie powstała skórka)
• 
• Ciastka:
• lekko podgrzej mleko do ciast, dodaj cukier, trochę soli i mieszaj do rozpuszczenia
• 
• zagnieść ciasto bardziej miękko niż pierogi
• 
• pokroić na 22 części
• 
• toczyć w kulki
• 
• wszystkie ciasta rozwałkuj bardzo cienko (nieco grubsze niż standardowa kartka papieru A4). Na jednym zdjęciu widać, że kolorystyka stołu jest widoczna przez rozwałkowane ciasto
• 
• 
• 
• grubo posiekać widelcem tak, aby podczas pieczenia ciasto było równomiernie pokryte małymi bąbelkami, które będą podstawą rozwarstwienia
• 
• usuń nadmiar mąki z każdej skórki przed pieczeniem za pomocą szczotki, aby nie przypaliła się na patelni
• 
• Podgrzej patelnię nad ogniem, bardzo szybko upiecz ciasto na patelni. Patelnia jest sucha. Na początku pieczenia powinno tak wyglądać.
• 
• Ale pod koniec pieczenia tak
• 
• oto gotowy zestaw, wręcz lampart. Och, jak on później ozdobi kawałek ciasta. Pomimo skromności składników ciast, zapach podczas ich pieczenia jest niesamowity. Ciasta są suche, kruche
• 
• 
• Do wystudzonej śmietanki wmieszać masło. Krem jest delikatny, nie gęsty, pachnący. Krem powinien nadal spływać ze szpatułki i nie spadać w grudki.
• 
• Montaż:
• rozkładamy ciasta, nie zwracając uwagi na ich nierówności i nie będąc chciwymi. Dobrze smaruj brzegi skórki, aby później nie wyschły. Krem jest dość lekki, więc im więcej kremu, tym ciasto jest smaczniejsze. Po 12 godzinach będziesz bardzo zaskoczony, ile ciastka wchłoną.Dlatego nie cofaj się dłoń podczas nakładania kremu.
• 
• 
• 
• 
• 
• godzinę później ciasto wyrówna się i opadnie, i to znacznie. Ciasto pozostawia się na 12 godzin i nie krócej. W tym czasie dojdzie do rozwarstwienia, a otrzymasz tylko warstwowe cięcie z brązowawymi drobinkami, które nadadzą ciastu nie tylko piękna, ale także pikantnego smaku i aromatu. Warstwowanie następuje właśnie na tych bąbelkach, które staraliśmy się uzyskać jak najwięcej podczas pieczenia ciast.
• 
• Po osiadaniu bardzo łatwo jest wyrównać ciasto. Talerz na górze i nóż dookoła. Projektuj według własnego gustu. Od 50 lat (tyle pamiętam) cieszę się tym ciastem i chcę Was od razu ostrzec.W żaden sposób nie ulepszaj tego ciasta !!! Żadnych orzechów, żadnych owoców, żadnych suszonych owoców. To jest dobre ze względu na swoją prostotę! Bardzo harmonijnie łączy smak, aromat i konsystencję. Wygląd jest prosty, ale można go wybaczyć ...
• Jestem pewien, że nawet jeśli nie okaże się od razu, że na zewnątrz okaże się idealny okaz, to smak z pewnością zapadnie w pamięć każdemu. A z pewnymi umiejętnościami i doświadczeniem ciasto stanie się główną atrakcją Twojego stołu.
• 
• Gulechka! Czekam na raport.

Naczynie jest przeznaczone do

4 kg (22 ciastka Ř 23 cm

Uwaga

Ciasto okazuje się dość ważyć 4 kg, ale jest zjadane bardzo szybko. Ciasta o średnicy 23 cm, w sumie 22 ciasta, w tym cieście nic nie chrupi. Jest bardziej odpowiedni dla miłośników miękkiego, delikatnego smaku. No i co najważniejsze, jego zawartość kalorii jest dość niska. Pozwalam sobie nawet z cukrzycą (chociaż zastępuję cukier słodzikiem i nakładam trochę mniej masła).

Podobne przepisy

Tort Napoleona nie jest klasyczny (natapit)

Ciasto „Napoleon z Odessy” (Carina1991)

Ciasto Napoleona " (Natusik)

Bardzo ciekawy przepis! Na pewno spróbuję!
Powstaje pytanie i ile składników na ciasto mączne?

..... Ciasta razem 22.

.... Jest bardziej odpowiedni dla miłośników miękkiego, delikatnego smaku.

Delikatny delikatny smak jest dobry
Interesuje mnie też mąka, jak to może być tutaj?

Valentina, właśnie przypomniałem sobie swoje dzieciństwo, dzięki!
Proszę powiedz mi, czy nie musisz obracać ciastek podczas smażenia?

[Miększa niż pierogi]

Dziewczyny, nie zapisałam ilości mąki, bo nawet z różnymi mąkami okazuje się inaczej. Ale napisała dokładną instrukcję.Miększa niż pierogiPomyśl, że 22 ciasta należy cienko rozwałkować. Ciasto powinno być dostatecznie miękkie, ale oczywiście nie lepkie, żeby po rozwałkowaniu ręce nie odpadły * Żartobliwie * Wałek powinien być też cięższy
Pamiętaj, aby obrócić ciastka tak, aby bulgotały po obu stronach. Im bardziej rumiane bąbelki, tym lepsze rozwarstwienie.
Przy 22 cienko zrolowanych ciastach wysokość ciasta wyniesie 5 cm (+ - 0,5 cm). Odsłonięte nacięcie ma 22 ciastka i 5 cm wysokości.

Podobne ciasto upiekliśmy w domu. Krem był znacznie prostszy, bez masła, zwykłego budyniu, a ciasta pieczono w piekarniku. Bardzo smaczne. Liście mąki, w zależności od jakości szkła, 2-2,5, 250 gr.
Na zdjęciu Valentiny widać, że ciasta zostały przewrócone i upieczone na patelni z dwóch stron (brązowe plamy z patelni). Przepraszam Valentino, że przeszkadzam.

Tak, też miałam impuls, żeby upiec ją w piekarniku. Niestety, uzyskuje się zupełnie inne ciasta. Sztuczka polega właśnie na pieczeniu na patelni.

W piekarniku do mąki dodano margarynę, a ciasta po pokrojeniu wyglądały jak twoje. Musimy spróbować to upiec, jest jeszcze szybciej niż w piekarniku.

Wygląda jak twaróg napoleona, rozwarstwia się też jak pyszny krem, trzeba będzie spróbować tej opcji, bez twarogu.

A to ... jeśli babcia została wzięta za guwernantkę ... to nie trzeba było jej uczyć czytania i pisania, guwernantki są nauczycielkami domowymi, to są wykształcone młode damy

Cóż, czekałem na niego)))) Valechka, dziękuję !!! Mam nadzieję, że jutro oddam ślub i spróbuję!

... dodawanie margaryny do mąki ...

Margaryna w ciastach to zupełnie inny smak i jest wiele dobrych przepisów z margaryną. Możesz skorzystać z gotowego przepisu bez naruszania autentyczności danego przepisu.Cały jego urok polega na tym, że ciasta nie są pocierane tłuszczem.

Cóż, czekałem na niego)))) Valechka, dziękuję !!! Mam nadzieję, że jutro oddam ślub i spróbuję!

Gulya! Podziel tę porcję przez 4, a dostaniesz gdzieś kilogramowy tort. Spróbujesz, oszacujesz i nie spędzisz dużo czasu.

[Valyusha]

Valyushaciasto jest świetne!
A ja chciałem oglądać temperę. tryb pieczenia ciast. Ale co to jest, myślę, dlaczego się spalili. A potem patrzę, a oni smażą się na patelni. Oryginalny)

Powiedz mi proszę, czy mogę użyć innego kremu budyniowego, czy jest w tym jakaś sztuczka? przepraszam tak wiele żółtek?

Galina, dlaczego żal ci tych żółtek? ponieważ wszyscy idą do śmietanki. Cóż, przepis jest podany na duże ciasto. Zmniejsz porcję, a zmniejszy się spożycie jajek. Nie za każdym razem, gdy potrzebujesz 4 kg ciasta. Cóż, wiewiórki dobrze komponują się z bezą lub bezą. Gulya zasugerował mi to, gdy narzekałem, że wiele białek pozostanie bez odpowiedzi. Zrobiłem ślepą próbę z białek do ruin Earl

Valentine, ciasto po prostu świeci! Zabieram go do zakładek i myślę, że będę go często piec. Uwielbiam te wszystkie „mokre” ciasta w domu. Kiedy zobaczyłem kawałek ciasta z wieloma cienkimi warstwami, byłem po prostu oszołomiony. A kiedy przeczytałem opis preparatu, zdecydowałem - to na pewno dla mnie! Dzięki za przepis.

Vivat dla swojej babci i jej godnej wnuczki !!! Dzięki za klasę mistrzowską!

Zaniosłem przepis do pojemników HAMMERA ...
Jak miała na imię twoja babcia? Pamiętajmy dobrym słowem o dobrym człowieku z ciekawym przeznaczeniem ...

Chcę też spróbować tego ciasta. Uwielbiam Napoleona, jedyne ciasto, na które zawsze mam ochotę i nie mogę odmówić. Na pewno zrobię to w tym projekcie na patelni. Dzięki za przepis

Mam jeszcze pytanie - ale po zebraniu i posmarowaniu go kremem nie trzeba go trochę ubić, jak to zwykle robimy z Napoleonem?

Moja babcia miała na imię Akulina Iwanowna.
Nie ma potrzeby ubijania ciasta. Po nałożeniu kremu pozostaw na godzinę, a po godzinie zaczniesz łapać oddech - ustąpi tak równomiernie, jak pod ciśnieniem. A po pełnej impregnacji wystarczy wyrównać jej krawędzie.

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiacudowne ciasto! Bardzo dziękuję za klasę mistrzowską!

Valentino, dziękuję za podzielenie się rodzinnym przepisem, to tak cenne, miłe wspomnienie dla babci o tak ciekawym imieniu - Akulinie. Bardzo podobał mi się pomysł gotowania ciast na patelni. Zdecydowanie zakładka. Valya, a obce imię w ogóle nie przetrwało? Takie ciasto wymaga niezależnej nazwy.

W domu właśnie zadzwoniliśmy do mojej babci Kuli. Realizuję to ciasto od około 5 lat. : nyam: A potem przypominam sobie, jak moja babcia nazwała go nie po rosyjsku, ale nie po Napoleonie, to na pewno. A potem jakoś poszło - Napoleon, ale Napoleon zupełnie zapomniał nazwy. Ale kiedy naprawdę chciałem się dowiedzieć, co za tę pyszną rzecz jedliśmy przez całe dzieciństwo, to niestety nie było kogo zapytać (zostałem wcześnie bez rodziców). Cóż, kiedy opublikowałem przepis, była nadzieja, że ​​ktoś w nim rozpozna ... coś i nazwie to historycznie zatwierdzoną nazwą.

Tak, Valechka, byłoby po prostu cudownie.

Valya, w końcu dostałem raport. Oczywiście musiałem odłożyć przygotowanie ciasta na więcej wolnego czasu lub przynajmniej zrobić pół porcji, ale bardzo chciałem spróbować. iw wyniku moich nocnych czuwania okazało się, że nie do końca to się spodziewałem. przede wszystkim spieprzyłem śmietankę (((czyli na początku dostałem taką, jaka powinna być - część kremowa, jest bardzo smaczna i nie zajmuje dużo czasu gotowanie, tak jak pisałeś. Dodałem tylko więcej) cukier)), ale to już kwestia gustu, ale kiedy ostygła, nie wtryskowałem do niego mikserem oleju, tylko tak jak był i wymieszałem: girl_cray1: i wiedziałem, że będę nie mieszać normalnie łyżeczką do całkowicie schłodzonej śmietanki, ale o wpół do pierwszej w nocy mikser nadal się nie włączał, by zwierzaki nie wybaczały. generalnie jak nie przeszkadzałem, ale olej nie rozproszył się całkowicie, aw kremie pozostały małe kawałki.i wydaje mi się, że ciastka też rozwałkowałem za grubo, ale tak bardzo chciałem skończyć szybciej i iść spać. tu na zdjęciu widać, że są grube ((w efekcie wydawało mi się, że to ciasto bardziej przypomina naleśnikowe ciasto, którego jestem pewien, że w rzeczywistości nie powinno być. nie przeszkadza mu w tym by się rozpakować dla słodkiej duszy, ale mimo wszystko chcę spróbować w oryginalnej formie, co na pewno zrobię, gdy będę miał wolny dzień.

Gulya! Paczka jest oczywiście dostępna, ale ciastka. oczywiście gruby. I to już coś, ale nie ma śladu naleśnikowego smaku ... Ciasta są upieczone i pachną jak aromatyczne ciasto pieczone. Mówiłem ci, żebyś zrobił 1/4 normy. Szybko, łatwo i natychmiastowo uchwycić wszystkie niuanse. Spróbuj tego wszystkiego powoli i w małej porcji. Pęcherze są dobre na ciastach, ale mój jest bardziej upieczony. Czy były całkowicie suche? Nie miękki? Są pieczone i pachną inaczej.

Valyush, cóż, wszystko, co właśnie napisałeś, absolutnie w 100% trafione !!!! cóż, na ćwierć porcji po prostu nie mogłem się przekonać, to nie jest mój rozmiar)) i skoro upiekłem je o 1 w nocy, a także musiałem wyrzeźbić elementy mastyksu na jutrzejsze ciasto, po prostu zrobiłem je grubsze niż to konieczne i zrobiłem nie piec tak jak - niektóre ciasta pozostały dokładnie miękkie, szczególnie na końcu. Przecież ciasto podzieliłem na wymaganą liczbę części, a potem, gdy zdałem sobie sprawę, że będę je piec do rana, połączyłem już kawałki na dwie, a nawet 2,5. ogólnie rzecz biorąc, zdecydowanie schrzaniłem ciasto - pospiesz się, rozśmiesz ludzi. Zrobię to jeszcze na początku grudnia, mam wolny dzień, a wcześniej codziennie ciasta. Nie będę znowu piec w nocy)

Gulechka, cóż, wszystko jasne. W przepisie zauważyłem nawet, że ciasta powinny być suche, dzwoniące, kruche. Takie są cechy pieczonych ciast. Następnie zaimpregnowane mają zupełnie inny smak. Ale niedopieczone, miękkie ciasta nie mają niezbędnego zapachu, a co najważniejsze, nawet po impregnacji pozostają lekko gumowate. To nie jest smak, który chcemy osiągnąć. Jestem pewien, że ci się uda !!!!

Valya, dziś chcę upiec ciasto. Jest pytanie. Wszystkie składniki policzyłam po 1/4 części, jak w tym przypadku ciasta lepiej rozwałkować, chodzi mi o rozmiar i na ile kawałków podzielić ciasto. Tutaj jest coś, w co trochę wątpię Zrobić o średnicy 18-20 cm, wtedy będzie ich na siłę około 10, a może mniej, czy ciasto nie będzie za niskie? Co jest najlepsze z twojego doświadczenia?

Opowiedziałem koleżance o tym przepisie, więc ma koleżankę, która też piecze na patelni ciasta dla Napoleona, choć z innego ciasta napoleońskiego, a także mówi, że smak bardzo różni się od tych pieczonych w piekarniku, lubi pieczenie na patelni więcej.

[sima12]

sima12 dobra robota, poprawnie policzyłem Średnica 18 cm wyjdzie 11 ciastek. Zwykle zalecam zrobienie 1/4 ciasta tylko na próbkę, ponieważ dla 22 ciastek średnica będzie nie większa niż 10-12 cm, po osadzie naprawdę się rozmyje i średnica wzrośnie do 15 cm, ale na 11 ciasta ciasto będzie małe.
Jeśli chodzi o smak, to prawda. Zaprojektowałem to ciasto jako osobny przepis, a nie w katalogu przepisów Napoleona, właśnie dlatego, że jest to zupełnie inny smak.

Zrobiłem to, warto nalegać, może niedługo zdejmiemy próbkę. Wykonano czwartą część, 65 ml. Zagniatałem mleko, nie było dużo ciasta, wyszło 6 ciastek. Cóż, to wcale nie jest ciasto z tyloma cienkimi ciasteczkami. Na szczęście robienie ciasta absolutnie nie jest pracochłonne, więc szybko zrobiłam jeszcze 6 sztuk. Upiekła tylko 12 ciastek, rozwałkowała je cienko, jak lavashik, prawie do przezroczystości. Takie są wyniki

.

Zrobiłam krem ​​na 3 żółtka, nie obyło się bez amatorskiego wykonania, dodałam trochę zagotowanego zagęszczonego mleka (uwielbiam go w śmietanie do szaleństwa), krem ​​faktycznie jest bardzo delikatny i smaczny

.

Teraz ciasto jest osłem, okazało się, że jest równe.

[Valyusha]

Valyushadziękuję! Rozkosz! A ciasto jest lekkie! Dałem radę!!! Zrobił 1/4. To prawda, kremu jest za dużo. Ale co za pyszny !!!

[sima12]

sima12 Sima, cóż, pozornie pełna podatność placka w początkowej fazie osadu.Ciasta są piękne, a nawet bardzo! Rozumiem na pewno, że rozwarstwienie będzie cudowne, ale na próżno dodałem mleko skondensowane. Krem tutaj to samodzielna jednostka - delikatny, oryginalny smak. A mleko skondensowane po prostu to uprości i pozbawi tę nutę oryginalności. Właśnie napisałem w przepisie na samym początku, że jakakolwiek poprawa w tym cieście okazuje się mu na niekorzyść - traci swoją indywidualność. Ale pamiętaj, aby poinformować o smaku swojego ciasta, no cóż, krajalnica, oczywiście daj spokój !! podziwiać

[Mamo Tanya]

Mamo Tanya Tanya, bardzo szczęśliwa! Ciasta są wyśmienite, zapieczone, przygotowane do układania warstw (pęcherze są doskonałe !!!). Cóż, przede wszystkim cieszę się, że spodobał Ci się jego smak.

Valya, pyszne ciasto! Było tylko trochę skondensowanego mleka i nie przerwała smaku śmietanki, zrozumiałem i poczułem jej smak, ciasto jest naprawdę bardzo miękkie, delikatne, smak trzeba posmakować, bo jest niezwykły. Ale nie wiem, jak to było rozwarstwione, wydaje mi się normalne, ale co powie specjalista?

Sima! Cóż, z inicjatywą ty! Najważniejsze jest pyszne !!!!! Nastąpiło rozwarstwienie, to jest jednoznaczne. Ale twoje ciasto nie jest jeszcze w pełni zaparzone. Kiedy się uspokoi, ciasto rozłoży się dość równomiernie.

- to jest twoje zdjęcie, właśnie zrobiłem to tak, żeby cięcie było dobrze widoczne, tym więcej jest niż podziwiać ...

Tak, Valechka, teraz pozostaje tylko podziwiać, bo już nie ma się czym ucztować
Dzisiaj osobiście całowałem ciasto 3 razy dziennie

Więc mamy ten sam problem w naszej rodzinie. Zrobię ciasto na 4 kg i drugiego dnia na ostatni kawałek wojny

Ogromne podziękowania za pyszne ciasto.
Mąka poszła gdzieś 550 gramów.



Mam 22 ciastka, ale nie o dużej średnicy.
Krem okazał się trochę cienki, prawdopodobnie trochę odparował.

Tylko posmarowany kremem. Zrobiłam 2 ciastka po 11 ciastek, a nie jednego wysokiego, bałam się, że będzie pływać i szare z jednej strony. Przepraszam, że zostawiam przepis.






A ja bękart w pracy z ciastem i kawą, a na ulicy śnieg z deską i zimny brrrr.

Galina! Co za wspaniały raport !!!! co za wspaniały krój !!!! Bardzo dziękuję za tak szczegółowy raport !!! To tylko zachęta dla tych, którzy mają wątpliwości co do sukcesu, albo nagle okazał się niezbyt dobry… Dobra robota !!!!!

Dziękuję za podzielenie się tak dobrym i pysznym przepisem. Bardzo szybko się przygotowuje. : girl_dough: Siada jeszcze szybciej

Valya, czy patelnia powinna być na dużym, czy na średnim ogniu? Czy ceramika zadziała?

Valya, czy patelnia powinna być na dużym, czy na średnim ogniu? Czy ceramika zadziała?

Cześć Ilona! : kwiaty: Pod nieobecność Valiego opowiem ci, co zrobiłem na dużym ogniu i na starej żeliwnej patelni (jak u mojej babci).

(Dawno nie miałem żeliwa ...

Zrobiłam też to ciasto - zrobiłam na pamiątkę dzieciństwa! Upiekłam to ciasto na urodziny mamy, ciasto okazało się ze smakiem dzieciństwa, ale tylko mój gust się zmienił i wydawało mi się, że to takie obrzydliwe! Tylko tato to lubił! Myślę, że takie ciasto jest specyficzne i bez testu na różne imprezy nie warto go piec! Kroimy ciasto i karmimy sikorki! Przed mokrym piekarnikiem Napoleon przeczytał wiele takich entuzjastycznych recenzji i tylko 3 recenzje to, że został wyrzucony do kosza, ale nie wierzyłem w to i wierzyłem, ale nie mogłem jeść! Przepraszam za jedzenie i czas!

AviaStar, jesteś na próżno ... Szkoda oczywiście, że okazało się, że nie do końca to co chciałem, ale to nie jest powód do rezygnacji i narzekania na przepis. To jest powód, aby spróbować ponownie, biorąc pod uwagę wszystkie możliwe błędy) Jeśli mógłbyś bardziej szczegółowo opisać, czego dokładnie nie podobało Ci się ciasto, Valya mogłaby pomóc rozwiązać problemy. Myślę, że następnym razem wszystko się ułoży) spróbuję jeszcze raz)) biorąc pod uwagę moje błędy w grubym rozwałkowaniu ciasta, a nie pieczeniu ciast.

[Ilona]

Ilona Mam patelnię Tefalevskaya, ale piekłam ją też na żeliwnej. Ale mocno spala się na ceramice, lepiej go nie używać. Temperaturę spróbujesz samodzielnie po trzecim ciastku.Uchwycisz moment, w którym ciasto dobrze bulgotało, ale nie paliło się, a tylko czerwieniało.

Każdy ma inny gust! Ktoś to lubi, dla kogoś to obrzydliwe! I dopóki nie spróbujesz, nie będziesz wiedział! Na przykład nienawidzę sfermentowanego pieczonego mleka, ale moja córka bardzo je uwielbia - muszę to za nią zrobić!

[AviaStar]

AviaStar Tak bardzo chciałeś wyrzucić przepis, że nawet zapisałeś się dzisiaj, aby to zrobić. Cóż, w związku z tym chciałbym zauważyć, że niegrzeczne uwagi o kimkolwiek w naszym Wypiekaczu Chleba nie są mile widziane. Jeśli zarejestrowałeś się nie tylko po to, aby rozmawiać o tym przepisie, od teraz po prostu bądź bardziej powściągliwy. Jeśli dokładnie go przeczytasz (przepis), zauważysz, że przepis jest dedykowany konkretnej osobie Parallels, która chciała opanować ten konkretny tort. A jeśli jadłeś tak całe swoje dzieciństwo i nie czułeś przyjemności, to dlaczego torturowanie się teraz było takie obrzydliwe? Cóż, przynajmniej sikorki były zadowolone. Znowu zauważam, że najwyraźniej nie czytałeś, że nie uważam tego ciasta za Napoleona i nie ma nic wspólnego ze smakiem konwencjonalnych Napoleonów, a zatem, jeśli postępując zgodnie z moją radą, zrobiłeś 1/4 z porcji, nie jest tak przykro, że będzie jedzenie i czas. No nie pamiętam, kto wyrzucił ciasto do kosza ??? Rezultat nie był konieczny - tak, ale nikt ze złością nie rzucał ciastek.
Wiesz ... po przeczytaniu 10 stron entuzjastycznych recenzji na temat przepisu na ser topiony w domu, natychmiast pobiegłem go zrobić. Niestety ... byłem po prostu okropny. A poprzednich 35 kolegów to więcej niż dobra opcja, a niektórzy powtórzyli to kilka razy. Nie pomyślałem nawet, że muszę napisać, że ten przepis jest obrzydliwy i wyrazić swoją opinię o niedopuszczalności jego stosowania. Przypomniałem sobie Gogola… pamiętam… motto „Generalnego Inspektora”
NA LUSTRZANKU NECHY DO STOPY KOLI ROZHA CURVE .....
W tym przypadku ręce wyrosły z niewłaściwego miejsca (to ja o moich rękach)
Każdy przeczytał Twoją opinię, a ci, którzy chcą, przeczytają ją. Wielka prośba, aby nie wdawać się w polemiki