Konfitura z czerwonych porzeczek Perm

[o_lein]

Konfitura z czerwonych porzeczek Perm

Kategoria: Puste

Składniki
1 łyżka. = 250 ml
Jagody porzeczkowe	5 łyżek.
Cukier	6 łyżek.
woda	1 łyżka.

Metoda gotowania

Dżem przygotowuje się w kilku etapach, najpierw dodaje się porcjami jagody do wrzącej wody, a następnie porcjami dodaje się również cukier.

Wlej wodę do rondla do robienia dżemu, umieść go na kuchence z ustawionym średnim ogniem i zagotuj wodę.

Wlej 1 szklankę porzeczek do przegotowanej wody i delikatnie mieszając poczekaj, aż jagoda wyda sok i zmięknie.

Gdy jagody wypuszczą sok, dodaj kolejną szklankę jagód na patelnię, a także delikatnie mieszając poczekaj, aż nowa porcja jagód wypuści sok i zmięknie.

Kontynuuj gotowanie, postępując zgodnie z sekwencją i sekwencją czynności, aż wszystkie jagody zostaną dodane do patelni. Nie spiesz się, ta technologia pozwala zachować piękny kolor i aromat gotowego dżemu.

Po tym, jak wszystkie jagody już zrezygnowały z soku, nadszedł czas, aby dodać cukier. Wlej 1 szklankę cukru do rondla na jagody i szybko mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Na łyżce nie powinno być ziarenek cukru.

Dodaj kolejną szklankę cukru i zamieszaj. Następnie kontynuuj sekwencję czynności, aż skończy Ci się cukier.

Po rozpuszczeniu ostatniej porcji cukru w ​​dżemie zdjąć patelnię z ognia i wlać dżem do przygotowanych (wysterylizowanych) słoików do dalszego przechowywania.

Uwaga

Według przepisu wydano "Dżem porzeczkowy od prababci" o_lein na stronie A. Skripkina.
Źródło: 🔗.
Dzięki autorowi!
Znam ten wspaniały przepis od dawna. Bardzo podoba mi się nie tylko smak, ale także kolor, aromat i konsystencja gotowego dżemu. Cechy smakowe zostały wysoko ocenione nie tylko przez krewnych, ale także przez przyjaciół i znajomych.

Czy smak zmienia się podczas przechowywania?

[moleka]

molekanie, to się nie zmienia. Nie zauważyłem.