Ciasto Madeleine według przepisu (miks) autorstwa Alexandre Dumas i Gordona Ramsaya (Liver Princess 132404)

[Krok pierwszy]

Ciasto Madeleine według przepisu (miks) autorstwa Alexandre Dumas i Gordona Ramsaya (Liver Princess 132404)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Francuski

Składniki
masło	100gr
mąka	100gr
cukier puder	100gr
skórka cytrynowa	1 łyżeczka
jajka w temperaturze pokojowej	2 szt
szczypta soli

Metoda gotowania

• Madelene pojawiła się u mnie, więc się z nią bawię, więc lubię od niej ciasta))
• Ten przepis zrobiłem z dwóch długich przepisów, od Alexandre Dumasa i od Gordona Ramsaya.
• W Dumas ciasto należy gotować na małym ogniu, aż stanie się jedwabiste, aw Ramsay ciasto należy przechowywać w lodówce przez co najmniej pięć godzin)
• Ale nie możemy czekać tak długo, teraz potrzebujemy pyszności, dlatego okazało się, że przepis na Mix)
• Krok pierwszy
• Bierzemy cukier puder i mielimy ze skórką z cytryny, zrobiłem to w rozdrabniaczu z blendera.
• Krok drugi
• rozpuść masło na kuchence, ale nie pozwól mu się zagotować, wyjmij je z pieca. Olej powinien być gorący.
• Krok trzeci
• Jajka ubijaj w temperaturze pokojowej do uzyskania pienistej konsystencji, nie przestając ubijać, wlej cukier puder ze skórką i ubijaj aż do rozjaśnienia.
• Krok czwarty
• Mąkę przesiać i delikatnie wymieszać z ubitymi jajkami, dodać proszek do pieczenia, sól.
• Krok piąty
• Bierzemy roztopione masło i powoli wlewamy je do ciasta i mieszamy mikserem na pierwszych obrotach.
• musisz to zrobić szybko, nie musisz długo ingerować.
• Rozgrzewamy Madelynitsę i wypełniamy dziury do krawędzi. Zamknij i piecz przez około pięć minut. Gotowość można sprawdzić wykałaczką, jeśli jest sucha, ciasta są gotowe)
• Możesz obrócić urządzenie 1 raz.
• Z tej ilości ciasta wychodzi 18 rzeczy.
• Wskazówka: ciastka ostudzić, będą pokryte delikatną i cienką skórką)
• Podawaj posypane cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
• Bardzo smaczne!!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

18 sztuk

Czas na przygotowanie:

30-40 minut

Program gotowania:

mikser, madelynitsa

Uwaga

Mały przegląd urządzenia i przepisu wideo


Przepis Madeleine na piekarnik

Madeleine według A. Dumasa (GruSha)

Podobne przepisy

Herbatniki Madeleine z suszonymi jagodami, czekoladą, orzechami włoskimi i skórką pomarańczy (Rada-dms)

Ciasteczka „Madeleine z niespodzianką” (Gasha)

Herbatniki twarogowe Madeleine w barwach Madeleine od Princess (Tanyulya)

Och, jakie piękne Madelens! Mashenka, dobra robota, tak przerobiłem przepis, że chcę ... pilnie kupić to urządzenie i upiec te same ciasteczka. Podziękować!

Masza, jaką fajną Madelens miałaś?
Wszystko, co mnie przekonałeś, żebym kupiła Madeleine. Zamówiłem, obiecują dostarczyć 18-19 maja. Czekanie

Masza, Madeleny są po prostu niesamowite! Cóż, co z nami robisz, nie chciałem tego następnego formularza! Dlaczego nazywasz je ciastami, tak naprawdę nie wyglądają jak ciasteczka? A może powinienem je tak nazywać?

[gala10]

gala10, Galya, dzięki!
NataliaDobra robota, zamówiłem to !!!
A ja piekę i piekę, to do nas nie pasuje, ale bardzo lubię w nim piec))
Dziś zebrałem go w torbie i zabrałem do szkoły, więc rodzice i dzieci tak bardzo go chwalili, mówili, że jest super pyszny !!!
Ujrzeć

[Irina]

Dlaczego nazywasz je ciastami, tak naprawdę nie wyglądają jak ciasteczka?

Ponieważ bardziej przypominają ciasta i są to suche, kruche ciasteczka, a te są miękkie, przewiewne w środku, ale nie wyglądają jak ciasto))
Dlatego ciasta
Wypróbowałem jeszcze 1 przepis, również okazał się bardzo smaczny))
Więc myślę, że jeśli weźmiesz ciasto kruche i wbijesz je w dziurę, będą ciasteczka))

IrinaDziękuję !! Urządzenie bardzo dobre

[Masinen]

Masinen, Masza!
Co za pyszne smakołyki!
„Skończyłeś”, ale ty mnie ze swoimi Madelens!
Zabiorę księżniczkę ...
Przepis trafił do „pojemników”!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, dzięki !!!
Cóż, czy można przejść obok tak pięknego aparatu

[Masinen]

Masinen, Masza, bardzo dziękuję za przepis! Z braku wątróbki upiekłam ją w churrosmakerze, wyszło bardzo smacznie!

Pyszne, dzięki za przepis.

mmmmmm Mashenka, jakie cudowne Madele! i maszyna do pisania, i maszyna do pisania, piękna !!!
ale nie mam takiej maszyny i się nie spodziewam, tylko piekarnik Madeleinemaker, a szkoda ...
ooo schaz przypomniałem sobie, mam empanadas-maker, tam będzie działać, hmm?
jaki jest rozmiar twoich madelensów ??? ahh, Mashenka ?? mój i mój rozmiar, prawda?

To jest takie piękne!

[Masza]

Maszaco robisz, już sobie zamówiłeś. Z jakiegoś powodu dziwna chęć spróbowania zrobienia liści herbaty.

[Svetlana]

Masinen, Masza, wielkie dzięki za przepis! Z braku wątróbki upiekłam ją w churrosmakerze, wyszło bardzo smacznie!

Svetlana już !!! Cieszę się, że wyszło pyszne !!

Svetlana, spróbuj porównać ze swoją wersją))

mmmmmm Mashenka, jakie cudowne Madele! i maszyna do pisania, i maszyna do pisania, piękna !!!

Ludmiła, dziękuję)) tak, piękna rzecz

tylko madelenemaker piekarnika

Możesz więc piec w piekarniku, wstawić do gorącego piekarnika na 10-12 minut przy 220g
a po trzech minutach obniż do 160 gramów.

GruSha, Gulsine
podziękować

shnt, Natasza, nie miałem tego na myśli

spróbuj zrobić czajniki

Dlaczego nie, musisz to zrobić)

Svetlana, spróbuj porównać ze swoją wersją))

Wprawdzie skład jest już prawie, ale tak widzę, że ciasto nie wyszło, wyszło mi grubsze. Najprawdopodobniej smak też jest inny.

[Svetlana]

SvetlanaUgotowałam z zimnym ciastem, trochę innym, w skrócie spróbować.
Ludmilatutaj zobacz rozmiar madelens
sfotkala dla porównania)

Svetlana, ja też gotowałam z zimnym ciastem, trochę innym, w skrócie, spróbuj.

Oczywiście spróbuję, teraz spróbuję wszystkich przepisów na tę rzecz.

[Masinen]

Masineni zrobiłem to w churosnitsa, ale nie mam tego urządzenia.
Ale jakie to pyszne !!!! Proste, przewiewne ciasta, cienka skórka na wierzchu, w środku ... mmmmm
Ze wszystkich churos, które stworzyłem, te są takie same

[Lerele]

Lerele,
O super !!!! Jak długo trwa piekarnik w churosmaker? ))

[Antonovka]

Antonovka, Nie zauważyłem czasu, który okresowo zaglądał do środka.

Jak długo trwa piekarnik w churosmaker? ))

Piekłam około pięciu minut. Jeśli dłużej, będziesz bardzo „opalony”.

: girl_dance: czekam na moje !!!

[Helena]

Helena, tak, zamówiłem to wszystko to samo

[Helena]

Helena, tak, zamówiłem to wszystko to samo

tak z tobą tutaj oszalejesz ...: szalony: jeśli nie zamówisz ...; -Domka zaczęła ...

tak z tobą tutaj oszalejesz ...: zwariujesz: jeśli nie zamówisz ...; -Domka zaczęła ...

Mam teraz też opiekacz do kanapek

Masinen i zrobiłem to w churosnice, ale nie mam tego urządzenia.
Ale jakie to pyszne !!!! Proste, przewiewne ciasta, cienka skórka na wierzchu, w środku ... mmmmm
Ze wszystkich churos, które stworzyłem, te są takie same

Irin, dobrze, że Churrosnitsa również została dostosowana, myślę, że powinna być bardzo smaczna))

Piekłam około pięciu minut. Jeśli dłużej, będziesz bardzo „opalony”.

To nie trwa dłużej, są cieńsze niż ciasta)
I garbowane z cukru))

: girl_dance: czekam na moje !!!

Prawidłowo! Złamałem cię, Lenka

tak z tobą tutaj oszalejesz ...: szalony: jeśli nie zamówisz ...; -Domka zaczęła ...

Tak, tutaj ciężko się pozbyć drużyny.

[Masinen]

Masinen, Masza, co za cipy, dzięki!
Nie mam takiego cudu, spróbuję wbić pączek ...

[Lera-7]

Lera-7, Lerele,
Dziękuję dziewczyny, może dzisiaj lub jutro spróbuję to zrobić)

Nie mam takiego cudu, spróbuję wbić w pączek ...

Ksyusha, dzięki))
Zróbmy to w pączku) Po prostu nie trzymaj go przez długi czas, aby nadmiernie się nie rumienić))

Witam dziewczyny i chłopcy! Weź towarzystwo sów!
Czytam codziennie od dwóch lat, bardzo terapeutycznie))).
Czytałem, Maria, o twoich madelensach i wkładam to cudowne ciasto do babeczki.
Babeczki są cudowne, jakie są dobre!
Spojrzałem - madelene, babeczka i kiełbasa mają tę samą moc. Być może tryby pieczenia są nieco inne, ale wynik jest niezmiennie doskonały! Dzięki za wspaniały przepis!

[IRINYSHKA]

IRINYSHKA, Irina, co za uniwersalny przepis))
Cieszę się, że Ci się podobało! Dziękuję za zaufanie do przepisu))

Powiedz mi, czy możesz po prostu upiec je w piekarniku bez żadnych urządzeń? W jakich formach babeczki? Rozumiem, że będzie to już coś innego, ale nie mam żadnych instrumentów ..

[Masinen]

MasinenMaria! Dobry dzień!
Dziękuję za przepis na ciasteczka i wideo!
Wczoraj otrzymałem urządzenie ze sklepu internetowego Ozon, a dziś wykorzystałem już Twój przepis
Ciasteczka są delikatne i pachnące. Bardzo nam się podobały

Zróbmy to w pączku

!

Swoją drogą, czy możesz zrobić takie ciasteczka w formie wyskakujących okienek?

Powiedz mi, czy możesz po prostu upiec je w piekarniku bez żadnych urządzeń? W jakich formach ciastko? Rozumiem, że będzie to już coś innego, ale nie mam żadnych instrumentów ..

Oczywiście, tak będzie)
Pisałem wcześniej co robić w piekarniku tak:
podgrzać do 220 gram i wyłożyć foremki z ciastem, po trzech minutach przełączyć na 180 i zapiec. Czas pieczenia 10-12 minut.

[Sedne]

Masinen, Maria! Dobry dzień!
Dziękuję za przepis na ciasteczka i wideo!

Svetlana, bardzo się cieszę, że wszystko się przydało, a przepis i wideo)))
Okazało się, że świetne zaciągnięcia się!

Sedne, Lekko, czemu nie)) Pomyślałem też, że pyszne kulki powinny się sprawdzić)

[Gulsine]

Dodam nasz przepis Gulsine do piekarnika

Madeleine według A. Dumasa (GruSha)

[Masinen]

Masinen,
Człowieku, jak przystojne okazały się twoje madeleny ...
Jak tylko przybędę, zrobię to pierwszy, dziękuję ...

[Galina]

Galina, a ty też kupiłeś tę madlenitsę?

[Sedne]

Sedne,
Tak, Svetul, od razu wziąłem jedną z pierwszych, po prostu nie miałem okazji spróbować, pojechaliśmy na wakacje ..., TUTAJ

[Sedne]

Sedne,
Tak, Svetul, od razu wziąłem jedną z pierwszych, po prostu nie miałem okazji spróbować, pojechaliśmy na wakacje ... TUTAJ

A ja właśnie to dostałem i zrobiłem to 2 razy, wczoraj poszliśmy odwiedzić, poszliśmy z ciasteczkami, wszystkim tak bardzo się podobało A jednak nie zgadzam się, że to jest ciasto, to jest ciastko biszkoptowe, ciasteczka nie są zawsze chrupiąca Jego skórka chrupie przy okazji i delikatna, mam kruchy środek, choć może to przez to, że olej nie był podgrzewany Nie wiem Jutro zrobię ten przepis lub pojutrze i sprawdzę .
A dzisiaj dostałem też opiekacz do kanapek, Sztebka.

[Sedne]

Sedne,
Świetnie, w takim razie opowiedz mi o opiekaczu do kanapek ...

[Sedne]

Sedne,
Świetnie, więc opowiedz mi o opiekaczu do kanapek ...

Prawda? Ale już trochę o niej pisałem, ale nie będę gotować szybko, właśnie dzisiaj upiekłam ciasta

[marlanca]

marlanca, Znacznik wyboru, miło Cię widzieć))
Spróbuj upiec, pamiętaj, są takie pyszne))

Svetlana, więc można je nazwać ciasteczkami i ciastami, najważniejsze jest to, że jest smaczne)

[Masinen]

Masinen,
Człowiek już chce iść do domu ..., wszystko mi brakowało ... ... i dziecko, i zwierzęta, i kuchnia ... już niedługo ...

[marlanca]

marlancaZnacznik wyboru, no dalej, czekaj na ciebie
Prawdopodobnie wszyscy też za tobą tęsknili

A ja mam jeszcze ugotowane ziemniaki ... Wkładam do maszynki do mięsa ... 2 jajka, przyprawy, trochę mąki, śmietana ... iw tym cudownym kruszywie ...
Okazało się dobrze!
A ten przepis jest bardzo smaczny!

[ir]

ir, Irin, lubisz klopsiki ziemniaczane?

cudowne kruszywo ...

Tak, tylko bardzo delikatne i piękne, nawet