Ciasteczka „Madeleine z niespodzianką”

Ciasteczka „Madeleine z niespodzianką”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	350 g
Cukier	200 g
Jajka	4 rzeczy
Oil sl.	180 g
mleko	200 ml
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Sok i skórka z 1 cytryny
Agrest	przez liczbę madeles
Oil sl. do smarowania form

Metoda gotowania

• 1. Formę na madelens (można również na babeczki) nasmarować olejem, odstawić w chłodne miejsce na 15 minut.
• 2. Ubij jajka, cukier, sok z cytryny i skórkę na nie dłużej niż minutę, nie ubijaj mocno, wystarczy jednorodna mieszanka.
• 3. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia.
• 4. Dodaj 150g do mieszanki jajek. mleko, wymieszaj i dodaj mąkę. Wymieszaj ciasto. Gdy będzie gładka, dodaj mleko i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka i wstaw do lodówki na 20 minut.
• 5. Ponownie nasmaruj formę i wlej 1 łyżkę. l. ciasto, w najgłębszym miejscu umieść agrest.
• 
• 
• 6. W podgrzanej do 160-170 gr. włóż naczynie do piekarnika i piecz przez 10-12 minut do uzyskania jasnobrązowego koloru.
• 7. Gotowe sztyfty wyciąć z foremki na ruszt i ostudzić.
• W słodkich ciasteczkach biszkoptowych niespodzianką będzie kwaśny agrest!
• 

Uwaga

Źródło 🔗

Podobne przepisy

Twarożkowe ciasteczka Madeleine w barwach Madeleine od Princess (Tanyulya)

Zdrowe ciastka w pudełku Madeleine Liver Box (Princess 132404) (Helen)

Ciastka "Madeleine-Madeleine" miodowe Wątróbki "Madeleine" Princess 132404 lub piekarnik (Rada-dms)

Fajny przepis! Dziękuję, Gasha! Włożyłem 100 gram masła, około 160 gram cukru, trochę mniej mąki, niestety nie ma naczyń do pieczenia na madelens, więc piekłam w szklanej prostokątnej formie z jedną dużą madeleną iz morelami - super! biszkopt się podwoił, smak jest niesamowicie delikatny! Myślałem, że zrobię krojone ciasteczka - ale będzie to jak biszkopt z morelami „w całości”

[Vladislav]

Vladislav, sprytny !!! Za Twoje zdrowie!

Dziękuję, czuję, że Wasz przepis będzie podstawą wielu moich ciast z warstwami kremów i impregnatów - biszkopt był pod dużym wrażeniem. Dziękuję, Gasha!

Mam też Madeleine z niespodzianką ...

Ładnie!