Serniki niesłodzone z twarogiem i szpinakiem

Serniki niesłodzone z twarogiem i szpinakiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Masło (margaryna)	125 g
mleko	250 ml
Świeże drożdże	20 g
LUB suszone drożdże	2 herbaty. łyżki
Cukier	0.5 tabeli. łyżki
Sól	1 herbata łyżka
Mąka	450 g
do nadzienia 400 g twarogu z ziołami + 100 g rozmrożonej mieszanki szpinakowej.
sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania

• Rozpuść masło lub margarynę, wlej mleko. Mieszanka powinna być przyjemnie ciepła. Wlej miksturę do wiadra HP. Na wierzch rozkruszyć świeże drożdże, posypać cukrem. Włącz program do ciasta. Gdy zacznie się ugniatać po podgrzaniu, dodaj mąkę i sól. Piernikowy ludzik jest wydłużony, ale nie lepki.
• Po 30 minutach od rozpoczęcia garowania wyłącz HP (do tego czasu ciasto się podwoi).
• Gotowe ciasto pokrój na 16 kulek po 50 gr. Każdą kulkę rozgniatamy rękami w kółko o średnicy 10 cm, na środku kładziemy nadzienie i formujemy serniki. Umieść puste miejsca na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia.
• Serniki posmarować jajkiem i posypać prażonym sezamem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° (konwekcja 180 °) na złoty kolor.
• Świetne ciasto!
• 
• 

[Stеrn]

Stеrn, To jest świetny przepis !!!!!
Już dziś pisałem, że jesteśmy wielkimi fanami twarogu, wszystkiego i wszystkich. Ale wszystko u mnie jest słodkie, a ja (jak sierota) uwielbiam twarożek z ziołami, przyprawami.
Wczoraj miałem szczęście - 4 kg wyśmienitego twarożku, domowej roboty. I cała rodzina będzie szczęśliwa: ja - serniki, dzieci - babeczki (a nasz tata uwielbia herbatę, bardziej, z czymś - słodkim, słonym, pieprzowym).
Jest małe pytanie: jeśli dodasz czosnek do twarogu - jak zaprzyjaźni się ze szpinakiem?

Świetne ciasto!

A ciasto jest po prostu super-duper, smaczne i bardzo posłuszne

[raya1]

raya1 jeśli to możliwe, lepiej dodaj suszony czosnek.

A ciasto jest baaardzo smaczne!
Mąż, gdy skosztował serników, zapytał, oblizując usta: „Skąd masz takie pyszne ciasto?”. Na co otrzymał odpowiedź: "W wypiekaczu chleba!"

Ciasto jest pyszne. Wykonany ze słodkiej masy twarogowej z rodzynkami, choć zdecydowanie lepiej sprawdza się tutaj nadzienie NIESŁODKIE.



A jednak ciasto jest „szybkie”. Dlatego gotuj serniki, łapiąc małe badite w mieszkaniu, aby zbierać na zajęcia plastyczne - nie da się !!! Ciasto trzymałam trochę na wyrostku i wyrobie, wyszło dobrze, ale nie tak puszyste jak uszy

[Stelochka]

Stelochka
Mój króliczku, dziękuję bardzo! Dziś piekłam te serniki, tylko nadzienie to jajko z zieloną cebulą i majonezem (wszystko pokroiłam w blenderze na puree). Mojemu podobało się złe słowo! Dziś wieczorem przynieśli mi świeży szpinak, jutro upieczę go według wszystkich zasad, z twarogiem i szpinakiem. Stella, a jeśli dodasz więcej szpinaku, co? Albo nie, 100 gr. wystarczy? Czy do tych serników można włożyć szczaw?
P.S.Stelochkapodczas garowania serniki urosły do ​​niewiarygodnej wysokości, a podczas pieczenia się rozmazały, czy prześwietliłem je w garnka, czy co?

[Malutki]

Malutkikochanie, dobre zdrowie dla zjadaczy!

Kochanie, najpierw ważysz 100 gramów szpinaku - to cała torba świeża! Chociaż możesz dodać, dlaczego nie.

Ale szczaw nie chciał się przyczepić. Szpinak jest neutralny w smaku, a szczaw jest kwaśny, bez względu na to, co się stanie ...

Maleńka, nigdy nie opuszcza mnie myśl, że podekscytowałem się drożdżami.
Mówiąc mniej, myślę, że będzie lepiej i ciasto nie będzie pełzać.

[Sternushka]

Sternushka
Tak, dzięki, wszystko zrozumiałem, spróbuję dzisiaj z mniejszą ilością drożdży. Kolejna taka chwila ...Ale jeśli nie roztopisz masła w cieście, tylko dodasz je w miękkiej postaci, czy to coś zmieni?

Każdą kulkę rozgniatamy rękami w kółko o średnicy 10 cm, na środku kładziemy nadzienie i formujemy serniki.

Stelochka, a może rozmazały się ode mnie przez niewłaściwe wyprofilowanie? Kulkę rozprowadzam w ciasto, a następnie dociskam środek ciasta dnem szklanki i dopiero wtedy wkładam nadzienie ... Może potrzebujesz czegoś innego?

[Malutki]

Malutki,

masła nie trzeba topić, nic się nie zmieni, zadziała nawet w zmiękczonej postaci.

Uformuj się spokojnie, jak chcesz, bez różnicy.

[Stelochka]

Stelochka, Pokazuję moje wczorajsze serniki z nadzieniem jajecznym i dzisiejsze ciasta z nadzieniem twarogowo-szpinakowym:

🔗

🔗

Ciasto to zgroza, jak bardzo mi się podobało, naleśnik piszczy! Dziękuję kochanie ciasto super !!!

Zrobiłam ciasta z ciasta według twojego przepisu, wyszło dobrze. Ciasto jest całkiem niezłe, ale musiałem dodać kolejne 80g mąki. więc jak z twojej ilości mąki ciasto było raczej płynne, a nie ciasto, dodałem je i wszystko się udało, tylko że nie jestem zbyt dobry w rzeźbieniu. Mam ciasta z wiśniami i smoczki z cynamonem. Dzięki za przepis.

Oto mój raport na temat Serników z Twarogiem i Szpinakiem. Postanowiłam rozpieszczać się pod nieobecność męża. A potem wszystko dla niego tylko z mięsem lub słodyczami
Dziękuję Stella. Gdzie jesteśmy bez Ciebie!
Ciasto mi się podobało BARDZO!
Będę nadal piec z niego różne ciasta. Dodałem tylko trochę mąki, inaczej byłaby wodnista! A ze względu na to, że prawdziwa prawda „piszczy”! I szybko! Wspaniały!
Smak jest miękki! Co z ciebie bystre, Stella! Zmęczony dziś wstałem do pracy o 5 rano. Ale mimo wszystko wieczorem chciałem ugotować coś według twoich przepisów. Zobacz, jak nas inspirujesz! Teraz nauczyłem się już 3 i na tym nie poprzestanę!



Stella, droga, jesteś naszym inspiratorem! Mam pytanie. Mój mąż przywiózł mi z Niemiec kilka puszek wiśni w puszkach. Chcę zrobić placki wiśniowe. Zrobione już z niesamowitym testem. Lubiłem to. Ale kiedy zrobiłam te serniki, po prostu zakochałam się w cieście! Czy to ciasto będzie działać na moje paszteciki? A ile cukru należy wsypać w tym przypadku? Nie chcę, aby ciasto było zbyt słodkie, ponieważ do nadzienia dodam cukier. I jeszcze jedno pytanie. Co lepiej włożyć do wiśni, aby płyn nie zwilżył ciasta? Kasza manna czy skrobia?
Jeszcze raz dziękuję za takie cudowne ciasto!

[Milochka]

Milochkaoczywiście ciasto nadaje się również do wyrobów słodkich!

Cukier, włożyłbym 1 łyżkę stołową + worek cukru waniliowego.

Wiśnie przełożyć do żużla, dobrze odsączyć, a następnie osuszyć na ręczniku papierowym. Zwykle dodaję skrobię do wiśni.

Bardzo dziękuję, Stella. Zróbmy to. Wtedy złożę raport!
A jednak zapomniałem powiedzieć, że dodałem trochę mniej drożdży, o 3 g. Wyszło idealnie! I to jest takie szybkie. Bardzo przydatne, gdy jest mało czasu!

Stellochka, a ja przyjdę do ciebie z raportem na temat ciast! Z tego cudownego testu! Najlepsze! Najszybszy! Najbardziej posłuszny! Dziękuję milion!

Są to pikantne z ryżem, ziołami i kiełbasami:



Oto takie wspaniałe ciasto w szczelinie:





A te są z wiśniami. Do ciasta włożyłem 4 łyżki. l. cukier (60 gramów). Zagnieść ciasto 2 razy po 640 gr. mąka. Okazało się, że 50 sztuk. A ciasto wiśniowe w ogóle się nie zamoczyło. Dobrze wysuszone i wymieszane wiśnie ze skrobią. Dziękuję bardzo za radę. W rzeczywistości są oni osobiście:

Sternushka, położyłem ciasto na sernikach, wydrukowałem przepis, gdy było 400 gram mąki, teraz widziałem, że 450. 50 gramów można dodać do formowania serników? Ciasto wydawało się cienkie, ale nikt nie dodał mąki do przypomnienia.

Daisy, kieruj się konsystencją ciasta. Jeśli ciasto jest cienkie i niewygodne w obróbce, dodaj trochę mąki. Jest to możliwe podczas formowania.

Napisałem, że dodałem mąkę, zajęło mi to około 460-470 gram. A ciasto było super! A ja użyłam żywych drożdży o 3 gramy mniej.

Odmierzyłem już 50g. Przyjrzę się spójności. Mam twarożek domowej roboty, dziś jest dzień pieczenia twarogu Sterna.

[Stеrn]

Stеrn !!!
Proszę przyjąć moje podziękowania za ten przepis na sernik!
Nigdy wcześniej nie zwracałem uwagi na szpinak. Przez długi czas na rynku u sprzedawców zieleni szukałem go, okazuje się, że w obfitości zieleni nie często się spotyka. Dzięki tobie zapoznałem się ze szpinakiem
To do tych serników przychodzili goście, długo nie mogli zrozumieć, czym są dziwne serniki iz czym są? Ale zjedli wszystko, a potem chwalili

[Serniki niesłodzone z twarogiem i szpinakiem]

Drugi raz pieczę według przepisu Serniki niesłodzone z twarogiem i szpinakiem. niesamowite ciasta tak delikatne i drugiego dnia pozostają najświeższe, ale nie przeżywają aż do trzeciego dnia:



napełniając jajko cebulą, moja rodzina zawsze potrzebuje latem ciasta z cebulą
Sam ich nienawidzę, więc robię sobie kilka słodyczy

Stella, wielkie dzięki

Tak, to ciasto jest po prostu super! Zrobiłam też z niego ciasta i serniki. Jak dotąd zatrzymałem się na nim dla ciast!

Ciasto jest niezrównane! Dziękuję za to!

gerty, zdrowie i dzięki za cynk!

Dzięki za przepis! Wczoraj zrobiłem połowę produktów, zastępując białą mąkę pełnoziarnistym. Okazało się, że to 4 serniki i 8 małych ciastek. Ciasto jest naprawdę bardzo dobre. Piekłam w wypiekaczu do chleba Mulinex. Do nadzienia dodałam czosnek w proszku. Myślałam, że tylko ja to zjem, ale mój mąż też bardzo to lubił. Dzisiaj zrobię dla dzieci białe cukierki z makiem i jabłkami. Zrobię pełną porcję ciasta, połowę zamrozię.

Alyonka, zdrowie i dzięki za cynk!

Bardzo dziękuję za przepis, wziąłem z niego ciasto na moje shanezhes, rodzina jest zachwycona!

ekimok, zdrowie i dzięki za raport!

bez szpinaku, kolendra w nadzieniu. pietruszka, koperek i czosnek. Podobało mi się to bardzo. Dzięki za przepis.

Nadzieja na zdrowie i dzięki za raport!

Wielkie dzięki za wspaniały przepis. Uwielbiam wypieki, ale nie umiałam gotować ciasta. Teraz dzięki zakupowi automatu do chleba i tej wspaniałej stronie możemy zrobić wszystko. Wykonane z ryżu + jajka + koperku, posypane czarnym sezamem. Rezultatem są najdelikatniejsze serniki. Dzięki i jeszcze raz dziękuję.

Za twoje zdrowie, Lenochka i dzięki za cynk!

[Stеrn]

A teraz nadszedł czas na szpinak, na jego rynkach jest mnóstwo stosów! Tak więc przypomniałem sobie o tych cudownych sernikach Sterna.
Postanowiłem jednak nie zawracać sobie głowy rzeźbieniem serników, tylko zrobić z niego placek z otwartym dachem… jak duży sernik. Jakie to było pyszne!
Stеrn bardzo dziękuję za pomysł i przepis!

lillay, zdrowie i dzięki za cynk!