Ciasto musztardowe

Ciasto musztardowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	3/4 art.
Sól	1/4 łyżeczki
Cukier	1 łyżka.
masło	3 łyżki. l.
jajko	1 szt.
Kwaśna śmietana	1 łyżka.
Soda	1 łyżeczka
Sucha musztarda	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Jajko zmielić z cukrem, roztopić masło (można wziąć zmiękczone w temperaturze pokojowej), dodać do mieszanki, następnie kolejno śmietanę, sól, mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Sodę wymieszać z musztardą, dodać 3 łyżeczki wody, wymieszać, wlać do ciasta, wymieszać i natychmiast zapiec.

Czas na przygotowanie:

65 minut

Program gotowania:

Tryb pieczenia

Uwaga

Okazuje się, że skórka jest dość delikatna i smaczna, nie ma smaku musztardy, każdy krem ​​jest opcjonalny. Całkiem proste i niedrogie.

[kleskox35]

kleskox35 bardzo przyjemny dla oka
Jeśli dobrze widzę, wygląda jak babeczka i można ją upiec bez śmietany z różnymi nadzieniami.

A co daje musztarda w tym przepisie?

Smakuje też bardzo przyjemnie, dla czego nie do końca rozumiałem musztardę, pewnie do pewnego stopnia gasi sodę i dodaje pikanterii do smaku. W książce ten przepis został umieszczony jako ciasto, ale myślę, że poradzi sobie z wypełniaczami. Gotowe ciasto ma bardzo delikatną konsystencję, jeśli roztopisz masło, to jest żółte, a jeśli położysz je zmiękczone, to po upieczeniu będzie brązowawe.

[kleskox35]

kleskox35 ,


Cóż, pewnie domyślasz się, że jeśli mam to zrobić, przepis będzie wyglądał trochę inaczej: 2 białka, 1/2 szklanki (120 g) 0% kefiru, 1/2 szklanki (120 g) 0% miękkiego twarożek 2/3 godz. l. stewia lub 2-3 łyżki. l. cukier ciemnobrązowy, 1-2 łyżki. l. oliwa musztardowa (lub oliwkowa), 1/2 (75 g) szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/4 szklanki. bułka pełnoziarnista (35 g) lub otręby () 50 g), 1 godzina. l soda, 1 łyżeczka. l. sucha musztarda, 1 g waniliny.

Oznacza to, że na pewno nie będzie masła.

Oczywiście, chyba Aleksandrze, fakt, że to robisz jest bardzo fajny, od dawna ciągle „kradnę” Twoje przepisy dla taty i on jest Ci bardzo wdzięczny, jego dieta stała się dużo smaczniejsza, zdrowsza i ciekawsza

[kleskox35]

kleskox35, dobre zdrowie dla twojego taty
Mam nadzieję, że ty też trochę upadniesz

Nie będę otwierał osobnego tematu, bo wydaje mi się, że mam to samo ciasto musztardowe, ale przystosowane w latach 90-tych do produktów dostępnych na magazynie.





Kompozycja:
jajko - 1 szt
cukier - 1 szklanka
kefir - 1 szklanka
olej roślinny - 1 szklanka
mąka ~ 200gr
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
sucha musztarda - 1 łyżeczka
woda - 3 łyżeczki

Ubij cukier z jajkiem, dodaj kefir, olej roślinny, mąkę. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia i musztardę, dodaj wodę. Wymieszaj i wlej do ciasta. Program pieczenia 60 + 20 minut.

Dziękuję celfh. Doskonała opcja, na pewno spróbuję, często piekę to ciasto. Wydaje się, że jest mniej kaloryczny, a obraz jest taki pyszny!