Krajalnice do ciasta - krajalnice do makaronu (wybór modelu, funkcje, recenzje)

[Miska na ciasto Bradex "Fettuccine"]

Postanowiłem wyodrębnić wszystkie informacje, które znalazłem i przestudiowałem w procesie wyboru krajarki do ciasta, w osobnym temacie, aby pomóc tym, którzy stoją przed tym samym wyborem. Może w ten sposób ktoś wykorzysta moje „rake” i sam nie nadepnie.))) A więc zaczynajmy.

Wszystkie wałkownice do ciasta można podzielić na ręczne i elektryczne, włoskie i chińskie.

Chińczycy urzekają niską ceną, kompaktowymi rozmiarami i niewielką wagą. Kupując taką wałkownicę do ciasta, powinieneś zrozumieć, że jakości materiałów, mechanizmów itp. Nikt Ci nie gwarantuje. Oznacza to, że powłoka może się odkleić, rolki mogą się poluzować, koła zębate mogą się zepsuć (dla ręcznej), a silnik (dla elektrycznego) przepali się.

Kupiłem właśnie taki bardzo budżetowy model z nadzieją, że się „prześlizgnę”.
1. Miska na ciasto Bradex "Fettuccine"

Nie ślizgało się.)) W tym przypadku wałki nie były wyregulowane, w wyniku czego ciasto było przeżuwane wzdłuż krawędzi, najcieńsza grubość rozwałkowanego ciasta wynosiła 1 mm. Do tego włożony uchwyt ciągle wypadał.

Dlatego przed zakupem chińskiej krajarki do ciasta należy zwrócić uwagę na szczelinę między rolkami w najbardziej ekstremalnym położeniu. Wizualnie odstęp powinien być minimalny.

Obecnie na rynku jest wiele chińskich marek i trzeba uczciwie powiedzieć, że wiele z nich z powodzeniem je stosuje. Mam nadzieję, że w przyszłości w tym wątku usłyszymy właścicieli zwykłych aut.

Po całym dniu cierpienia zdecydowałem się na zakup włoskiej maszyny do pisania. Wybrałem spośród najpopularniejszych producentów Imperia i Marcato. Z definicji nie brałem pod uwagę elektryczności. Najpierw. Nie podoba mi się konstrukcyjne mocowanie silnika z boku i konieczność przestawiania. Po drugie, sam proces przekręcania rączki wydaje mi się fascynujący i kojący!))

Chociaż ta konkretna maszyna byłaby dla mnie szczytem moich marzeń:
2. Elektryczna krajalnica do makaronu Pastapresto 230V (maszyna do makaronu)






Jasny nadruk, na górnej okładce przezroczyste "okienko", z tyłu kod kreskowy zaczynający się od cyfry 8.
W pudełku znajdują się dwie kolorowe broszury. Zacisk i uchwyt są zapakowane w osobne pudełko. Sama maszyna posiada numer seryjny oraz napis: Made in Italy.



Pole walcarki do ciasta ma szerokość 18 cm. Górne zdjęcia pokazują maksymalną i minimalną odległość między rolkami. Możesz także zobaczyć, jakie ostre noże mogą ciąć papier.



Dziś sprawdziłam walcowanie na gotowym francuskim cieście drożdżowym. Zrobiłam ciasta z wiśniami, pokażę wam teraz.))

8. Krajalnica do ciasta Makaron Max Gran 26


Ręczna krajalnica do makaronu jest niezastąpiona w każdej kuchni.
Zajmuje mało miejsca, jest łatwy w utrzymaniu czystości, a co najważniejsze w niczym nie ustępuje nawet profesjonalnemu sprzętowi do robienia makaronu.
Krajalnica do makaronu ma wałek do wałkowania cienkiego ciasta i dwa mechanizmy do krojenia wąskiego lub szerokiego makaronu.
Blok wału karabinu jest zdejmowany, co ułatwia czyszczenie
Charakterystyka
Szerokość makaronu: 1,5 mm i 6,6 mm
Szerokość wałka krajarki do ciasta: 140 mm
Grubość walcowanej warstwy: 0,5-2,5 mm
Wymiary: 160 x 200 x 210 mm Waga: 2,7 kg
Napęd: mechaniczny.
Okres gwarancji: 1 rok
Producent Niemcy
Fotorelacja i wrażenia z mowgli

[1. Czy potrzebujesz silnika, czy możesz się bez niego obejść?]

Często zadawane pytania przy wyborze wałkownicy do ciasta.

1. Czy potrzebujesz silnika, czy możesz się bez niego obejść?

potrzebuję czy nie ..... Każdy decyduje za siebie!
Na przykład naprawdę tego potrzebuję! Inni sobie bez tego radzą i wszystko jest w porządku!
Ale jeśli bez silnika, maszynę należy przymocować do stołu!
A jeśli z silnikiem, to po prostu stoi na stole, bez dodatkowego wzmocnienia!
To dla mnie duży plus!
Cóż, dwie ręce są wolne, co też jest ważne!

silnik nie jest konieczny. Osobiście obracam klamkę jeszcze szybciej.
Wtedy, jeśli gotujemy, telewizor jest włączony i nie jest potrzebny żaden dodatkowy hałas.
Jest zdecydowany plus to, że 2 ręce są wolne, ale hałas mnie osobiście denerwuje
Więc jeśli nie ma dodatkowych pieniędzy, silnik jest bezużyteczny

Tutaj dla każdego własnego. Są tacy, którzy są zadowoleni z silnika elektrycznego. Mówią, że ręce są wolne, prędkość jest jednolita, ogólnie rzecz biorąc, bardzo fajna rzecz. Są ludzie tacy jak ja. Nie miałem pieniędzy na silnik, a teraz nie żałuję. Po pierwsze: silnik elektryczny jest za głośny dla moich uszu (nawet na wideo), ale mam dość hałasu w pracy, po drugie albo mój mąż albo dziecko kręci klamką (z wielką radością), a po trzecie, kiedy musiałem skręcić sam uchwyt, okazało się, że nie jest to wcale trudne.

julia_bbposzukaj silnika i zamów go, w przeciwnym razie znikną, a bez niego wszystko działa znacznie dłużej. A przy bardzo cienkim cieście tym bardziej trzeba szybko zagospodarować. Wczoraj w zaledwie 30 minut nakarmiłam całe siedem pierogów serem Adyghe, a także zrobiłam małą manti. Następnie bez silnika musisz przykręcić go do stołu, aby nie mógł się toczyć. Czy Twój stół na to pozwala? Żal mi mojego i nie da się tego przykręcić - to nie do mojej kuchni, ale do salonu.

Pracując pół nocy nad testem, zdałem sobie sprawę, że bez silnika nie warto. Po pierwsze jest szybszy, a po drugie, gdy rozwałkujesz najcieńsze ciasto długą szmatką, potrzebujesz drugiej ręki, w przeciwnym razie pęka i odkształca się. Po trzecie, wygodnie jest dodać makaron ręcznie lub posypać mąką. Do mojego modelu Marcato Atlas 15 nadal można dokupić pół dodatkowej. dysze.
Tak, nie odpowiedziałem, nie próbowałem bez silnika, spróbuję w najbliższej przyszłości.
Niektórzy lubią się skręcać, chronię ręce, jak skręcałem, ciągnąłem ciężkie ciężary i zwijałem się już w całym swoim życiu. Wyciągać wnioski!

mowgli od 31 stycznia. 2015, 09:07

Można to zabrać bez silnika, wydawało mi się, że bez niego nie dam rady. W kuchni nie mam żadnych pomocników i wykonuję świetną robotę przy walcowaniu i metodach mechanicznych. Najważniejsze to cały czas odkurzyć ciasto mąką.

2. Jaką szerokość wziąć - 15 czy 18 cm?

Elena Tim w dniu 23 czerwca 2014 roku, 00:27

musisz wybrać taką maszynę, aby była najbardziej odpowiednia do tego, co dokładnie ugotujesz. Jeśli najczęściej pracujesz z dużymi warstwami ciasta, lepiej oczywiście wziąć, jak Melchik - 18 cm. Na pierogi i pierogi z ciasta - im więcej, tym lepiej. Osiemnaście jest idealne. Nawet jeśli nie weźmiesz pod uwagę pierogów, to mimo wszystko 6 cm kółka zmieszczą się dokładnie w trzech rzędach. Szczerze mówiąc najprawdopodobniej z chciwości kupiłbym też 18 cm, gdyby był taki jak mój. Ale wraz z upływem czasu i teraz, po przeczytaniu „udręki wyboru” Omelkina, rozumiem, że nie do końca mi to odpowiada. I musiałbym wszystko przerysować, żeby przygotować to, co robię najczęściej. Nawet w przypadku lasagne bardziej odpowiednie są dla mnie warstwy 14 cm, ponieważ w naczyniu do pieczenia tylko dwie warstwy nakładają się na siebie. Dlatego tutaj musisz wziąć wszystko pod uwagę, aby później nie żałować i nie cierpieć z powodu krojenia ciasta o pożądanym formacie.

Omela z 22 czerwca 2014, 23:22

U mnie na pierogi im szersze, tym lepiej, czyli jednorazowo można zrobić więcej pierogów. I generalnie w przypadku ciasta rzadziej robię makaron, niż rozwałkowuję ciasto do pieczenia.

Omela z 22.01. 2015, 14:39

mój pierwszy (chiński) miał 150 lat i wydawało mi się. że to bardzo mało, szczególnie. że zwykle nadal nie działa na całej szerokości walcowania ... to znaczy przy szerokości walcowania 18, prawdziwe ciasto okazuje się mieć 15-17.

Elena Tim z 07 lipca 2014, 11:48

Wydaje mi się też, że osiemnaście to limit! Jeśli maszyna jest szersza, bardzo trudno będzie równomiernie zwinąć warstwę ze wszystkich stron. I piętnaście centymetrów, tak, bardzo wygodne!

kVi od 16 grudnia. 2014, 12:05

Pracując z pierogami i ravioli i pierogami zdałem sobie sprawę, że na pewno nie potrzebuję szerszych (mam 15), ale wręcz przeciwnie, to by przeszkadzało, bo ciasto byłoby zbędne na brzegach. Używam maszyny do pierogów do 3 pierogów tappevea, formy do ravioli Chibo (generalnie fajnie, już nie będę szukał pierogów tylko bajka). Ale to moja osobista opinia, myślę, że trzeba słuchać wielu.Nawiasem mówiąc, w przypadku chebureków jest to absolutnie normalne, jeśli chcesz je poszerzyć, możesz uczynić je vdlink, a nie w poprzek

3. Gdzie kupić? Sprawdzone sklepy.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

4. Jaką suszarkę do makaronu kupić?

🔗

5. Jaka jest różnica między Ampią a Atlasem?

Omela od 1 lipca 2014, 16:28

w Ampii nie można usunąć załączników z makaronem. W Atlasie - są zdejmowane i istnieje możliwość dokupienia dodatkowych przystawek, np. Do ravioli.

Elena Tim z 11 listopada. 2014, 13:42

Ale w Atlasie można zmienić „kasetę” z przecinakiem na inną i będzie ona też działać z silnika. W Ampii nie można tego zrobić, są wbudowane noże. Ale, jak pokazała praktyka, te dwa wbudowane wystarczą. Moje Imperium to w zasadzie ta sama Ampia, nie licząc występów dla gnocali. Więc oczywiście nie potrzebuję niczego więcej. Nawet z dwoma krajaczami możesz zrobić 5 rodzajów makaronu: dostosowując grubość, mamy możliwość uzyskania albo cienkiego makaronu na rosół z kurczaka, albo spaghetti, lub ogólnie linguini, które są wspaniałe dla lagmana. A także fettuccine o dowolnej grubości.

6. Jakie załączniki można jeszcze kupić do Atlas?

Rada-dms odpowiedz tutaj
Dysza Gnocchi
Instrukcje dla wszystkich atlasów

7. Jak działa opcjonalny raviolizer Atlas?

Skórka od 01.02. 2015, 10:22

Z raviolnitsą to nie jest takie skomplikowane. Raviolki należy powoli zwijać i niejako lekko ubijać każdy rząd mielonego mięsa. Nie wiem z jaką prędkością skręca elektryczny, ale na mechanice już zaadaptowałem, ubijanie - kręcenie klamką, ubijanie - skręcanie.

Rada-dms odpowiedz tutaj
Więcej wideo
Uwaga: działa tylko z napędem ręcznym.

8. Jak mocowany jest silnik do Atlasa?

Wideo tutaj

9. Dodatkowy dodatek - gnocchi do IMPERIA Titania 650

Wideo tutaj

10. Dodatkowe urządzenia do obróbki ciasta.

Nóż wielofunkcyjny
Podłączanie noża do ciasta
Strzykawka do farszu+Opis ich działania

11. Jaki jest mechanizm zmiany grubości w Marcato i Imperium?

Linki do filmów

12. Czy silnik powinien być wyłączany przy zmianie grubości?

filirina z 24 grudnia. 2014, 11:36

przy zmianie grubości można pozostawić silnik włączony - wał napędowy i wał zmieniający grubość walcowania nie są ze sobą połączone!Wideo

13. Jaka jest najlepsza mąka na makaron?

Masinen od 21 października. 2014, 12:51

potrzebują twardych gatunków lub 50% zwykłej mąki i 50% twardych gatunków

kirch od 22.10. 2014, 23:11

Robię makaron z Macfa. Okazuje się cudownie. Mąka i jajka. 1 do 1. Więcej ugniatam. Kilka razy mieszałem kaszę manną. Teraz nie robię tego z kaszą manną. I bez jej dobrego makaronu

Lettera z 11 marca 2015, 19:44

spróbuj 1 łyżeczki semoliny + 2 łyżeczki mąki. zamiast 3 godzin mąki.
Bardzo podoba mi się, że nie pamiętam tylko kto i gdzie dokładnie doradzał taki stosunek. Dzięki niej robię takie pierogi z resztek, kluski.

Omela z 12 marca 2015, 16:19

Dziewczyny, robię bez jajek w tym przepisie na makaron mleczny. Pół mąki zastępuję kaszą manną. Ciasta używam też do pierogów.

Tasza od 4 lipca 2014, 14:52

Tylko dla większej użyteczności robię od 50% w / s + 50% c / w.

Elena Tim w dniu 25 lipca 2014 o 15:49

A ciasto robię tak: 3 jajka + 300g mąki + 0,5 łyżeczki. sól + 1 łyżeczka. rast. obrazy olejne.
Te kluski nigdy nie kwaśnieją! Nawet jeśli pozostanie na talerzu z sosem, to nawet gdy ostygnie, nadal będzie - osobno makaron, osobno płyn (nie wchłania się, zamieniając makaron w owsiankę).

14. Jak gruby powinien być zwinięty makaron?

Loksa od 03.01. 2015, 07:48

Mam marcato, pierogi na 6 bułek (w sumie 9), zrobiłem pasty i smakowałem za 9 dobrze, bardzo cienkie, myślę, że 9, czyli 0,6 mm nadaje się do ciasta filo. A 4,8 mm na wstępne zwijanie jest wygodne i wygląda jak grubość ciasta, chociaż może być cienkie. Cieńszy niż 0,6 może być też „filo”, a są też takie ciasta francuskie.

Lettera z 24 grudnia. 2014, 23:06

Zrobiłam pierogi na 5, jakoś strasznie było na 7, następnym razem zrobię ciasto trochę bardziej strome i nadal zrobię to na 7. Makaron na 5,

Liliya64 z 03.01. 2015, 10:21

Mam Marcato 150
Pozycja 9 - 0,2mm jest bardzo cienka, zrobiłem makaron po wyschnięciu, stał się jak szkło - wszystko się kruszyło, teraz robię to na 8, chociaż jest też cienki, ale jak się gotujesz wydaje się normalny, też zrobiłem paszteciki i pierogi o 8

Omela z 24 grudnia. 2014, 18:41

Toczę makaron na 5-ke (tylko 9).Jeżdżę 2 razy na 0-4-4 + raz na 5.

15. Jak wyrabiać ciasto na bułce?

Jenealis od 07.02. 2015, 15:55

Nie wyrabiam twardego ciasta na brzeg mojej Boshik Mum. I robię średnią i wrzucam na zimno, aż nadejdzie czas. I dodaję go przez walcowanie. Wszystko jest proste, ugniataj miękką bryłę w prostokąt, przykryj (śmiało prosto) mąką i złóż na pół i wepchnij w wałek z prędkością 9k (dla Empire) lub 0 (dla Marcato). I tak dalej, aż ciasto osiągnie pożądaną gęstość. To maksymalnie 3 minuty. Jeśli ciasto się połamie, nie poci się, ponownie je wypchnij, a sklei się.

16. Jak wysuszyć makaron na blasze do pieczenia?

Odpowiedź użytkownika Elena Tim

17. Czy solić ciasto na makaron?

Omela z 23 grudnia. 2014, 21:23

Robię to z solą, po raz pierwszy słyszę, że nie da się dodać.

kVi od 24 grudnia. 2014, 14:20

o soli, ktoś w temacie już dawno pisał, nie pamiętam dokładnie, albo makaroniki są bardziej kruche czy coś, już zapomniałem, ale potem tego nie dodam, ale po co to jest jeszcze gotowany z solą)))

Co jest napisane w instrukcji do wałkownicy do ciasta

18. Dlaczego makaron pęka podczas suszenia?

Omela od 07.01. 2015, 22:30

dowiedzione empirycznie. Łamie się z zbyt mocnego ciasta. Ostatni raz wyszedł z trudem. Pierwsze arkusze wyschły, zanim rozwinęły ostatnie i zaczęły ciąć. Rano prawie wszystko się zepsuło. Przy tej samej grubości walcowania.

19. Jak zmienić grubość na krajarce do ciasta?

Plan siedmioletni od 04.12. 2014, 18:20

Jest regulator sprężynowy. Należy go pociągnąć i obrócić. Tam wiosna jest trochę napięta.

20. Jakie ciasto nadaje się do ravioli + kulinarne subtelności

Odpowiedź użytkownika Korochka
Więcej odpowiedzi:
Bast1nda od 07 marca 2015, 20:51

Zacząłem toczyć raviolki bez czytania i rozumienia czegokolwiek. I od pierwszego razu wyszli z moich noski znakomicie. Jedno ALE, zrobiłem to z mięsem mielonym i jak rozumiem teraz, jest z nim mniej niespodzianek. Wystarczy położyć zwinięty arkusz, krawędzie zwisają i to wszystko. Nadzienie w środku pęczkiem kiełbasy, odwróciłem i dodałem więcej mięsa mielonego i tak dalej. W rzeczywistości, jeśli o tym nie myślisz, wszystko działa świetnie. Najważniejsze, żeby nie być zbyt mądrym)))))

Bast1nda od 08 marca 2015, 21:29

Ciasto zrobiłem z forum „w kombajnie w 21 sekund”, nie pęka i nie gotuje się. Nie eksperymentowałem jeszcze z innymi. Nadzienie położyłem na kaprys, po prostu wycisnąłem je z woreczka na mleko z kiełbasą.

Bast1nda od 09 marca 2015, 10:10

mięso mielone jest doskonale pakowane w ciasto i krojone na wałkach. Zagniatałem trochę mięso mielone hakiem (możesz trochę blendować), aby uzyskać jednolitość. Tylko ja nie rozwałkowałem ciasta na najcieńszy, ale tak samo jak na pierogi Ideevskaya. Grubość ciasta była taka sama. Nie martw się, jak to się stanie, zacznij to robić i nie przejmuj się zbytnio. I wszystko się ułoży. Na początku też popełniłem ten błąd))))) Wziąłem ciasto z dwiema wstążkami, a nie jedną. W efekcie po prostu zgubiłem pierwsze kieszonki, były puste i trochę nierówne, po prostu musiałem je później oderwać i wykorzystać ciasto do obróbki.
Być może tylko ja jestem tak „wyjątkowy”)))))
I tak powinno być. Rozwiń jedną taśmę i umieść środek na dyszy, zawieszając brzegi po bokach i gotowe, przekręćmy rączkę, dodaj nadzienie. Ogólnie byłem tu trochę głupi, nie oglądałem żadnych filmów, więc z kaprysu. Ale nawet się nie domyśliłem: to zadziała, nie zadziała.

21. Jak przygotować nową maszynkę do strzyżenia przed pierwszym użyciem?

Vladzia od 28.01. 2015, 11:33

Najpierw zwinąłem lekko wilgotny ręcznik papierowy, a następnie kilka razy kawałek ciasta „do wyrzucenia”.

nila z 28.01. 2015, 13:23

Ale chciałem napisać coś innego. Nie otworzę Ameryki, ale ... Widzę, że często mówi się tutaj o „wycięciu kartki papieru na test”. Na samym początku aktywnie dyskutowaliśmy, że nivkoimrazi nie można ciąć papieru na krajalnicy do makaronu, nawet na próbę.
To oczywiście sprawa wszystkich, ale były to porady ekspertów, więc zastosowałem się do nich.

Anna1957 z 28 stycznia. 2015, 13:43

Ostrza są stępione od papieru.

22. Jak wzmocnić strup, aby się nie zsuwał?

katko od 30 stycznia. 2015, 22:05

Taki mebel przykleiłem do "pięty" zacisku, wiesz, na samoprzylepny do nóżek mebli, więc jest przykręcony delikatnie i mocno do stołu i nie szkodzi) inaczej mogę go tak przekręcić, że Przebijam się przez blat

Jak to wygląda?

23. Jak usunąć plastikowe „grzebienie” z Marcato?

Zdjęcie
Vinokurova z 14 marca 2015, 07:19

można je wyjąć do czyszczenia ... jak się okazało, można je łatwo wyjąć: mocniej docisnąć w miejscu nitki i przesunąć .. wyciągnąć metalowy pręt i włożyć go do otworu w plastikowym grzebieniu ... wyczyścić pędzelkiem ... odłóż go w odwrotnej kolejności ...

Przepisy na ciasto

Chebureks from annnushka27
Opcja rzeźbienia past z shlyk_81
Chebureks od Panarino
Chebureks od Elena Tim
Domowy makaron mleczny (bez jajek) (Omela)
Chebureks „Crimean” (Freken Bock)
Hawavshi - egipskie pasztety mięsne (Omela)
Pita klasyczna serbska w szybkowarze, multicookerze i piekarniku (Masinen)
Pierogi z Wiśniami i Sosem Choux (bez jajek) (Omela)
Ciasto choux na kluski, knedle, knedle (Administrator)
Ciasto na pierogi bez wyrabiania w 21 sekund! (ciasto na pierogi z nożami w robocie kuchennym) + wideo (Doxy)
Domowy szybki makaron (Administrator)
Domowej roboty makaron jajeczny (Tanyulya)
Domowy makaron „Pikantny” (bez jajek) (Manna)
Manty (klasa mistrzowska) (Elena Tim)
Zielone Ciasto Na Makaron od Nila
„Villa pasta”, przepisy na ciasto, sekrety, porady, filmy od Donato de Santos
Pierogi, Pierogi, Kluski (przepisy)
Ciasto na makaron od Creamy
Kurs mistrzowski dotyczący rzeźbienia płaszczek manty z Chuchelki
Ciasto na pierogi w wielofunkcyjnym blenderze Profi Cook (marlanca)

Naprawdę? Czy nawet nie próbowałem na próżno.

Rozwałkować Jeśli ciasto jest lepkie, można je lekko posypać mąką, tak jak ciasto na makaron. Ale ja nie odkurzam - toczy się po krawędzi

[Omela]

Omelai cieszę się, no cóż, nie to, że zszarzałem, ale że zaraziłem wszystkich. Dziękuję
Maszyna jest piękna, tylko wąska, ale nawet ją dzisiaj włączyłem, tak fajnie brzęczy. Pomyślałem głośno i byłoby to obrzydliwe, ale nie, w porządku.

[Elena Tim]

Elena Tim, Omela, Mannadziękuję
Nic dziwnego, że robak wątpliwości wyostrzył mnie, muszę natychmiast zaufać swojej intuicji

Omeladlaczego 18 cm?
Siedzę tutaj i wybieram. Jeśli z załącznikami (dodatkowymi), to Atlas 150, jeśli bez, to Atlas 180 nie ma sensu, musisz wziąć Ampię 180.

dlaczego 18 cm?

U mnie na pierogi im szersze, tym lepiej, czyli jednorazowo można zrobić więcej pierogów. I generalnie w przypadku ciasta rzadziej robię makaron, niż rozwałkowuję ciasto do pieczenia.



Pasztety: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389334.0

[Lenus,]

wtedy Atlas 180 nie ma sensu, musisz wziąć Ampię 180.

Lenus, musisz wybrać taką maszynę, aby była najbardziej odpowiednia do tego, co dokładnie ugotujesz. Jeśli najczęściej pracujesz z dużymi warstwami ciasta, lepiej oczywiście wziąć, jak Melchik - 18 cm. Na pierogi i pierogi z ciasta - im więcej, tym lepiej. Osiemnaście jest idealne. Nawet jeśli nie weźmiesz pod uwagę pierogów, to mimo wszystko 6 cm kółka zmieszczą się dokładnie w trzech rzędach. Szczerze mówiąc najprawdopodobniej z chciwości kupiłbym też 18 cm, gdyby był taki jak mój. Ale wraz z upływem czasu i teraz, po przeczytaniu „udręki wyboru” Omelkina, rozumiem, że nie do końca mi to odpowiada. I musiałbym wszystko przerysować, żeby przygotować to, co robię najczęściej. Nawet w przypadku lasagne bardziej odpowiednie są dla mnie warstwy 14 cm, ponieważ w naczyniu do pieczenia tylko dwie warstwy nakładają się na siebie. Dlatego tutaj musisz wziąć wszystko pod uwagę, aby później nie żałować i nie cierpieć z powodu krojenia ciasta o pożądanym formacie.

[Omela]

Omela, Elena Tim, zaintrygowałeś mnie: umnik2: Poszedłem nawet zmierzyć FSE, gdzie można przykleić to ciasto

Nawet w przypadku lasagne bardziej odpowiednie są dla mnie warstwy 14 cm, ponieważ w naczyniu do pieczenia tylko dwie warstwy nakładają się na siebie. Dlatego tutaj musisz wziąć wszystko pod uwagę, aby później nie żałować i nie cierpieć z powodu krojenia ciasta o pożądanym formacie.

Wydaje się, że bardziej mi odpowiada 15, a nie 18. W niektórych miejscach pasują tylko 2 warstwy po 15.
Dziękuję defchenki

[Omela]

Omela, gratulacje dla maszyny! Niech ucieleśnia wszystkie twoje czyny! Czekamy na nowe przepisy !!!

Chcę też to zauważyć Krajalnica do makaronu Imperia Titania 190 jest jeszcze jeden wielki POYUS - to możliwość zrobienia różnych kształtów makaronów, spaghetti, ravioli i (zapomniałem, jak to się nazywa) loków za pomocą wymiennych nasadek!

Długo szukałem też odpowiedniej krajalnicy do makaronu.Ostatecznie postanowiłem skupić się na kombinacji. Teraz kupuję atlas z silnikiem, a potem kupię czysty wałek do ciasta 180. To nie rujnuje pieniędzy. Jest to nawet opłacalne, jeśli nie kupuje się wszystkiego osobno. Ale spełnia wszystkie potrzeby pod względem wielkości ciasta, jego grubości, opcji krojenia (makaron), a silnik pasuje do obu maszyn.

Ksyusha, w końcu masz fajny samochód !!
Słuchaj, mój samochód jest twoją kopią !!! Moje noże są ostre, tną jedyny sposób !!
Tylko moje nie ma imienia w środku, tak jak twoje)
Jestem bardzo zadowolony ze swojego!
Po prostu nie zmierzyłem, ile mam cm.

[przystań]

przystań, Mariadziękuję! Tak, w końcu jestem szczęśliwy.

Mój mąż powiedział, że taniej jest kupić drogą maszynę do pisania, niż dostać się pod „dystrybucję” po rozmowie z chińską.

Nie mogę znaleźć linijki !! Przeszukałem wszystko! Ale wydaje mi się, że mam też 18 cm, jest bardzo duży.
Wczoraj zrobiłem spaghetti, okazało się pyszne. Gotowane przez 3-4 minuty. Cóż, po prostu świetnie !!
Dzisiaj znowu zrobię makaron. Ciasto od razu robię z wywarem i wstawiam do lodówki.
Na 300 gramów mąki i 3 jajka uzyskuje się dużo ciasta.

Mash, czy w pudełku jest notes? Lub arkusz A4 ma szerokość 20,5 cm.

Nie znalazłem jeszcze swojego ciasta na makaroniki. Nie jemy jajek… problem. Zrobiłam pierogi na cieście kefirowym, ale wydaje mi się zbyt miękkie na makaron.

Tutaj miękkie nie zadziałają, noże nie będą ciąć. Wymień jajka na wodę i to wszystko. Będzie opcja odchudzona.
Tyle, że z jajkami ciasto będzie żółte, ale z wodą będzie białe.

Dokładnie musisz to zmierzyć kawałkiem papieru.

Jeszcze raz w tym wątku umieszczę zdjęcie mojej maszyny do pisania
Jestem z nią bardzo zadowolony! I przekręć klamkę, klasa, uspokaja nerwy)




I właśnie teraz przeczytałem, że cienkie to nie spaghetti))

Wymień jajka na wodę i to wszystko.

Czytałem, że nie zalecają używania wody, bo później będą się w niej rozpraszać, ale i tak trzeba spróbować.

I właśnie teraz przeczytałem, że cienkie to nie spaghetti))

Tak, jest oddzielna dysza do spaghetti.

Dokładnie musisz to zmierzyć kawałkiem papieru.

Czysto wizualnie wydaje mi się, że masz ponad 18cm.

Czytałem, że nie zalecają używania wody, bo później będą się w niej rozpraszać, ale i tak trzeba spróbować.

Może ten temat pomoże dokonać wymiany? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8187.0 Może można dodać ocet, kroplę.
I tak ogólnie ugotowałem ciasto w wodzie, okazuje się w porządku, ciasto jest strome i dobrze rozwałkowane

Ksyusha, co sądzisz o białku mleka?
Z mlekiem ciasto okazuje się nieco twardsze niż w przypadku wody, wystarczy odstawić na pół godziny pod folią, a następnie ponownie zagnieść i pozostawić gotowe produkty do wyschnięcia. Takie makaroniki nie pełzają, nawet trochę „gumują”.

Olya, dzięki! Nie przeszkadza mi mleko… spróbuję.

I że trzeba wyschnąć, zrozumiałem już z pierogów. "Mądrą Maszę" ugotowałam od razu, a nawet ugotowałam na dużym ogniu… wyszły koce i poduszki… dziecku bardzo się podobało !!!

Wymierzony)
Wałek 18 cm.

Upiekłam dzisiaj pitę serbską. Potrzebuje cienkiego ciasta. Okazało się świetnie!
Oto ciasta
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

Krajalnica do makaronu BK-5205
Najbardziej kompletny zestaw do robienia makaronów, lasagne, spaghetti, fettuccine i pierogów.
W skład zestawu wchodzą:
1. Blok do rozwałkowania ciasta: 21 * 13 * 13 cm.
2. Bloczek do krojenia do spaghetti i fettuccine: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
3. Kostka do krojenia cienkich, przezroczystych makaronów i lasagne: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
4. Blok do robienia pierogów: 16,5 * 11 * 8 cm.
5. Regulator grubości ciasta.
6. Element ustalający.
7. Uchwyt.
8. Plastikowa suszarka do makaronu: 32 * 11,5 cm.
9. Pierogi aluminiowe (18 przegródek): 29 * 12,5 * 1,7 cm.
10. Drewniany wałek do ciasta: 29 * 3,5 cm.
11. Koło nożowe.
12. Koło nożowe zorientowane.
13. Plastikowa szczotka do czyszczenia.

Tom:
Rozmiar:
Producent: Bekker
Model: BK-5205
Cena: 2500,00 rub.

I tak ogólnie ugotowałem ciasto w wodzie, okazuje się w porządku, ciasto jest strome i dobrze rozwałkowane

Ja też Na makaron jako drugie danie na jajkach, ciasto okazuje się dla mnie bogate, lubię to łatwiejsze, na wodzie w sam raz, po prostu fajnie, żeby to zrobić, a potem lepiej dodać pyszny sos

Krajalnica do makaronu BK-5205
A jak to działa?

[Yuri]

Yuri, musisz zapytać o to użytkowników. Może ktoś odpowie od właścicieli.

Jakaś cena za taki zestaw ...
Nic tam nie jest zepsute?

Jakaś cena za taki zestaw.

Cena może być prawdziwa. Kupiłem swoją wałkowarkę do ciasta Bekker (punkty 1 i 2) za 400 kopiejek.

Ksyusha i jak ona jeździ?

[Yuri198]

Yuri198może zapytaj tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Ksyusha i jak ona jeździ?

Jeździ normalnie. To już trzeci rok. Mały nóż (typu spaghetti) trochę gryzie, jeśli nie suszysz ciasta. A gdy wysycha, idzie tak dobrze.

może zapytaj tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0

Aha, ale nie widziałem tego tematu. W poszukiwaniu wbijałam wałki do ciasta.

[Omela]

Omelano cóż, jak to nigdy nie wyglądało !!!
Może teraz znajdziesz coś pożytecznego !!!

Miałem BK-5200, zepsuł się przy drugim toczeniu. Podczas toczenia coś chrzęściło, a rolki przestały zmieniać swój rozmiar. Na wagę jest bardzo lekki.

Imperia ma podobny zestaw w regionie 6t. R.

Imperia ma podobny zestaw w regionie 6t. R.

Tak, ale tylko jakość jest nieporównywalna.

Jeszcze raz wystawię w tym wątku zdjęcie mojego auta bardzo się z niego cieszę!

A ja prawie mam, też bardzo mi się podoba, kupowałem to okazjonalnie, nawet nie wybierając, tylko tyle, ile musiałem coś kupić, a mieli tylko ten model wałkowarki do ciasta. Nigdy tego nie żałowałem.

Dziewczyny, przejrzeliśmy temat. Chcę bułkę z ciastem przez długi czas. Oto pytanie: czy zawsze jest „naostrzony” dla makaronu ravioli i tak dalej? A jeśli po prostu rozwałkujesz ciasto? Warstwy?

[Loya]

Loyaoczywiście możesz rozwałkować ciasto. W przypadku makaronu dysze są przymocowane do korpusu (cóż, lub są wbudowane w korpus, jak w Titanii). Przede wszystkim (jak Omelochka) wziąłem taką maszynę jak wałkownica do ciasta

[Tatoshenka]

Tatoshenka, Patrzę, jak zdejmujesz nóż do makaronu?

[Masinen]

Masinentak, na pewno zauważyłeś, jest usuwany, więc napisałem, że było prawie to samo. Naprawdę nie wiem, czy to dobrze, czy nie.

Wtedy okazuje się, że możesz kupić różne załączniki do swoich. Teoretycznie powinno być tak)

[Manna]

Manna, nie ma prostego wałkowania ciasta? Nie chcę dopłacać za dysze ... Ceny

[Loya]

Loya, są tylko wałki do ciasta!
Ale radzę zabrać z nożami do makaronu!! Wtedy sam pożałujesz, że nie kupiłeś od razu))

A co z GASTRORAGIEM?

[Tatoshenka]

Tatoshenka, znalazłem Pasta Maker, ale wyprodukowano w Chinach. Firma wywodzi się z Wielkiej Brytanii. To?

Dziewczyny, nikt mnie nie słyszy w temacie profilu Dlatego tutaj pytam, ile można przechowywać domowy makaron (ciasto na jajka)?

[Kara]

Karatak przy okazji, ja też jestem zainteresowany)
Nie wiem, ile przechowywać, wtedy gotuję od razu)
Moje dzieci są absolutnie zachwycone!

Tatoshenka, znalazłem Pasta Maker, ale wyprodukowano w Chinach. Firma wywodzi się z Wielkiej Brytanii. To?

Tak, produkcja to porcelana, ale wszystko jest wykonane bardzo wysokiej jakości !!

Manyun i moi są zachwyceni, aha! W weekend „próbowałem” od serca, wypadły 4 ogromne pojemniki makaronu. Teraz myślę, że do NG będziemy mieć makaron domowej roboty lub zorganizować nasz „raj z makaronem”



Będziemy mieć prąd „rano - makaron, w porze obiadowej - makaron, wieczorem - makaron”

Dopiero teraz nie mogę znaleźć szerokości warstwy ciasta dla tego modelu ...