Scarpaccia - Cienkie ciasto z cukinii bez ciasta (+ wideo)

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Scarpaccia - Cienkie ciasto z cukinii bez ciasta (+ wideo)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Włoski

Składniki
młoda cukinia lub cukinia	750-800 g
Zielona cebula	pakiet.
kwiaty cukinii lub cukinii (pomiń)	130-150 g
tymianek	2-3 mokre.
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Sól	smak
Napełnić
mleko	250 ml
kurze jajo	5 sztuk.
czosnek	5-6 zębów.
mąka pszenna	80 g
dowolny ser	120 g
Parmezan	50g
------------------	---------------
od 30 * 20 możesz wziąć więcej.

Metoda gotowania

Pokrój młodą cukinię lub cukinię w grube paski.

Pokrój cebulę i tymianek.

Pokrój kwiaty na duże kawałki. Po wyjęciu z nich słupka i usunięciu działki.

Cukinię wymieszać z cebulą i tymiankiem. Smażyć na oliwie z oliwek, aby cukinię zmiękczyć i zmniejszyć jej objętość.

Zdjąć z ognia, posolić i wymieszać.

Wrzuć durszlak. Umożliwić spłynięcie całej cieczy. Płyn można wykorzystać do przygotowania zupy.

Wlej mleko do dużej szklanki. Dodać starty czosnek, ser, mąkę i jajka.

Uderz blenderem, aż będzie gładkie. W razie potrzeby sól. W razie potrzeby dodaj swoje ulubione przyprawy.

Nasmaruj formę olejem. Rozłóż cukinię. Spłaszcz, aby uzyskać cienką warstwę do centymetra.

Na wierzchu ułożyć kwiaty cięte.

Wypełnij wypełnieniem.

Posyp połową parmezanu.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni przez 30-40 minut.

Zdobyć. Posyp pozostałym parmezanem. Pozostaw do ostygnięcia, aż będzie ciepły.

Pokrój i podawaj.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Scarpaccia to cienki placek bez ciasta z cukinii, ale cukinia też jest dobra. Przetłumaczone jako „stara bogini”. Ciasto z Toskanii. Można podawać na ciepło, ciepło lub zimno. A przygotowanie jest niesamowicie proste. Polecam!