Szarlotka cytrynowo-jabłkowa (według receptury Iriny Allegrova)

[ciasto]

Szarlotka cytrynowo-jabłkowa (według receptury Iriny Allegrova)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Masło (temperatura pokojowa)	100 gramów
Cukier	170 g
Jajko (C1)	1 szt.
Kwaśna śmietana	1 łyżka. l.
Mąka / i	250 g
Proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
Nadzienie
Cytrynowy	2 szt.
Jabłko (duże)	2 szt.
Cukier	100 gramów
Żelatyna błyskawiczna	10 g
Skrobia ziemniaczana	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem. Dodać śmietanę, jajko, skórkę z jednej cytryny. Bij ponownie.

• Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

• Zagnieść nieklejące, gładkie ciasto. Połowę ciasta zawinąć w folię, spłaszczyć, aby szybciej zamarzło i włożyć do zamrażarki.

• Pozostałą połowę ciasta rozłóż rękami w kształcie, uformuj boki po 2 cm (ja wziąłem zdejmowaną 26 cm, przykrywając spód pergaminem). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.

• Kiedy ciasto się piecze, cytryny - jedna bez skórki, druga ze skórką - pokroić w kółka, dostać nasiona.

• Zmiel w blenderze.

• Jabłka utrzeć i pokroić w 1 cm kostkę.

• Wyciągamy formę z piekarnika (nie wyłączaj jej).

• Posyp skrobią przez sitko.

• Rozłożyliśmy jabłka.

• Wlej cukier i żelatynę do pokruszonej cytryny.

• Dobrze wymieszaj łyżką i rozprowadź na jabłkach.

• Wyjmujemy ciasto z zamrażarki i pocieramy je grubą tarką na wierzchu nadzienia.

• Ponownie wstaw do piekarnika i piecz przez 35 minut do miękkości. Spójrz na suchą zapałkę i piekarnik.

• Zdejmowany pierścień zdejmuję z gotowego ciasta i zostawiam do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wyjmuję go z pergaminu, przekładam ciasto do naczynia i wkładam do lodówki, aż nadzienie stwardnieje.

  Przed pokrojeniem posyp cukrem pudrem.
• Smacznego!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 plasterków

Program gotowania:

Lodówka, blender, mikser, piekarnik.

Uwaga

Wydaje się, że to zwykły placek, ale dodatek żelatyny do nadzienia sprawia, że ​​jest on wyjątkowy i niezwykle smaczny

Czy jestem pierwszy? Dla mnie! Kawałek . Znacznik wyboru, to oszołomione, jakie piękne i pyszne (czuję się)
Zabrałem to do twoich zakładek, dzięki za udostępnienie. Kupiłem dzisiaj jabłka i cytryny. Ale kupiłem też pączka i już go zjadłem. Limit jest nadal wyczerpany

Łał!!!
Co za ciasto!
Co za piękność! Żółtawy!
Znacznik wyboru, a spód jest bardziej biszkoptowy czy piaszczysty?
Och, jaka piękna kobieta!
Znacznik wyboru, dzięki!
Na pewno upieczemy.

Galya! Jesteś jak zawsze kusicielką !!! No cóż, skąd bierzesz takie pyszne, proste i „niemożliwe do uniknięcia” przepisy? Chcesz, żebym umarł z obżarstwa??
Do zakładek! Zdecydowanie!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, dlaczego przestałem widzieć zdjęcia na tablecie, ale chciałbym! Czy przesyłasz przez galerię?

[Natasza]

Natasza, Rita, guzel, IrinaDziękuję wam dziewczyny! Cieszę się, że przyszedłeś!

a dno okazuje się bardziej biszkoptowe czy piaszczyste?

Rytuał, piasek.

No cóż, skąd bierzesz takie pyszne, proste i „niemożliwe do uniknięcia” przepisy? Chcesz, żebym umarł z obżarstwa?

Czy przesyłasz przez galerię?

Ira, tak, przez Galerię. To dziwne, że nie możesz zobaczyć

dodatek żelatyny do nadzienia sprawia, że ​​jest ono wyjątkowe i niezwykle smaczne

Gal, jabłka i cytryna to moje ulubione nadzienie. Ale nigdy nie robiłem tego z żelatyną, a nawet z tak dużą ilością. A jaki jest tego efekt - efektem jest gęsta galaretka?

[Anya]

Anya, więc żelatyna bardzo mnie zainteresowała. Chociaż uwielbiamy też połączenie jabłek i cytryny. Nadzienie natychmiast po upieczeniu jest płynne.A po lodówce chwyta i zamienia galaretkę. Prawdopodobnie dlatego Allegrova nazywa to ciasto ciastem.

Sprawdź znak! Jesteś tylko magazynem win-win domowych receptur, weź dowolne i ciesz się podziwem od gości i domu! Dzięki za wspaniały przepis!

[Olga]

Olgadziękuję! Jestem bardzo zadowolony z Twojej oceny! Za Twoje zdrowie! Przygotuj i zachwycaj swoich bliskich!

[galchonok]

galchonokale powiedz mi, czy cytryna w nadzieniu ma gorzki smak? Nie musisz go wcześniej gotować ani parzyć?

[Natasza]

Nataszanie, nie. Ani trochę gorzkie

Planuję jutro upiec, jeśli mam wystarczająco dużo czasu

Poczekam na wrażenia

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, kochamy też to połączenie jabłka i cytryny.Dziękuję, na pewno spróbuję)

[Marusya]

Marusya, za Twoje zdrowie! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał. podziękować

[galchonok]

galchonok, Mam jakąś katastrofę z tym plackiem, długo nie było pieczone w piekarniku, blady, a gdy chciałem go skosztować, byłem po prostu zszokowany, młóciłem cytrynę skórką !!! gorzkie, więc nawet nie rozumiem, że ciasto jest słodkie, pyszne?!? Krótko mówiąc, nie powtarzaj moich błędów - nie wkładaj cytryny ze skórką !!! Ogólnie ciasto było bardzo przyjemne a nadzienie jabłkowe było w temacie, ale cytryna wszystko zepsuła, wydaje mi się, że jedna cytryna wystarczy oczom w tym cieście 2 sztuki to za dużo)))

Dziękuję, dodałem do zakładek

[Irene Malysheva]

Irene Malyshevaszkoda, że ​​cytryna jest gorzka. Wydaje mi się, że to taka zła odmiana. Ile upieczę to ciasto, a inne (np. Tutaj też kładę cytrynę ze skórką

Ciasto dyniowo-cytrynowe z białkową kapslem (galchonok)

), nigdy goryczy. Co prawda do ciast kupuję tylko gładkie, cienkie cytryny, bo pamiętam, że gdzieś słyszałem, że gruboskórne dają gorycz, a raczej ich białą część pod skórką.
SoNika zabierz to na zdrowie!

[galchonok]

galchonokdzięki za przepis! : róża: upieczona wczoraj. Ciasto kruche, choć niezupełnie zgodne z przepisem - weszły do ​​niego wszystkie resztki masła, śmietany, majonezu, jajek nie dodałam. I zrobiłam nadzienie z cytryny i pomarańczy, całe ze skórką. A zamiast jabłek - chińska gruszka.
Nic nie ma gorzkiego smaku.
Żelatyna w nadzieniu oraz połączenie świeżych owoców z cytrusami odróżnia to ciasto od podobnych wiedeńskich i innych „grzechotek”.
Cóż, takie pyszne!

[Verronika]

Verronikawięc dostałem takie cytryny, nie miałem szczęścia ugotować z nimi pysznego ciasta, jem i cierpię na gorzko-kwaśne nadzienie, napisałem, aby nikt nie powtórzył mojego smutnego doświadczenia

[Verronika]

Verronika, za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że ciasto się okazało i polubiło. Dziękuję za pieczenie i dzielenie się wrażeniami

[galchonok]

galchonok, i podobało mi się, że ciasto nie wysycha z czasem z powodu nadzienia.
PS: a jak usunąć wiadomość? bez przycisku ...

[galchonok]

galchonok, Znacznik wyborudzięki za przepis. To było dla mnie pyszne! Wykonane w formie o średnicy 24 cm Wszystko zgodnie z recepturą. Miałem tylko cytryny z grubą skórką, żółtą część (skórkę) z jednej cytryny wcierałem w ciasto, a z drugiej w nadzienie. Następnie odcinam całą białą część, smakuje gorzko, kroję, usuwam ości i przepuszczam mikserem. Tutaj zdałem sobie sprawę, że przesadziłem. Następnym razem chcę spróbować zostawić większe kawałki, w przeciwnym razie miałem prosty sok.
Smak jest słodko-kwaśny z wyraźnym przyjemnym cytrynowym posmakiem.

[Alla]

Alla, za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało! Dzięki za zdjęcie! Bardzo apetycznie i smacznie

Wielkie dzięki za przepis! Proste, szybkie i co najważniejsze bardzo, bardzo smaczne! Do nadzienia wziąłem dżem z borówki, dodając łyżkę bez ślizgu skrobi. Dzięki 😍😍😍

Za zdrowie

[galchonok]

galchonok, Znacznik wyborui bardzo dziękuję ode mnie za przepis! Zamiast dwóch cytryn wziąłem jedną cytrynę i jedną pomarańczę, wszystko inne według przepisu. To jest pyszne!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, za Twoje zdrowie! Jestem bardzo zadowolony. Dzięki za zdjęcie

Jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis! Jako nadzienie użyłam świeżych śliwek, świeżych jagód, czarnej porzeczki, konfitury jabłkowej i dżemu z borówki brusznicy.Okazuje się, że jest bardzo smaczny! Podziękować!

Za Twoje zdrowie!

Galina, dzięki za ciasto. Mam fotorelację. Zrobione z jednego jabłka i jednej cytryny na 24 cm foremce, tylko ciasto zostało zrobione na oleju roślinnym. Czerwona kropka na torcie to czerwone jabłko. Pyszne!

[Larissa]

Larissa, za Twoje zdrowie! Raport fotograficzny jest doskonały (y) Dziękuję