Ciasto z twarogiem i jajkami

[Kruche ciasto twarogowe]

Ciasto z twarogiem i jajkami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Ciasto:
Cukier	0,5 filiżanki
Mąka	2 szklanki
Margaryna	150 gr.
Soda	1/2 łyżeczki
Nadzienie:
Twarożek	500 gr.
Cukier	0,5 filiżanki
Jajka	4 rzeczy.
Wanilina

Metoda gotowania

• Do nadzienia wymieszaj wszystkie składniki: twarożek, cukier, wanilinę, jajka.
• 
• Mieszamy suchą część ciasta: mąkę, cukier, sodę.
• 
• W suchą mieszankę wcieramy margarynę, wlewając ją od razu tą mieszanką, żeby nie sklejała się od razu, margaryna może być albo z zamrażarki, albo z lodówki
• 
• Margarynę zmiel na tarce do stanu drobnych okruchów, 2/3 części wlej do formy
• 
• Wylej całe nadzienie, dodaj resztę miękiszu.
• 
• Wstawiliśmy podgrzany do 200^oZdejmij piekarnik i piecz około 40 minut.
• 
• Smacznego!!!

Uwaga

Na forum jest podobny przepis. Kruche ciasto twarogowe Moderatorzy, zdecydujcie, co jest zbędne - usuńcie

Uwielbiam to ciasto! A z ciastem czekoladowym smakuje jeszcze lepiej

Tak, my też to lubimy.

Wczoraj znowu upiekłam ciasto, rozłożyłam połowę twarogu, posypałam czekoladą kawałkami, posypałam pozostałym twarogiem, potem według przepisu, no, bardzo smaczne ...

Świetne ciasto, pyszne!

Świetne ciasto, pyszne!

Ciasto jest naprawdę smaczne, kruche i twarogowe

[Leka_S]

Leka_S!
Dziękuję za pierwsze ciasto z twarogiem, które mi się udało !!!

Powodzenia!

No dalej ... naprawdę najpierw chtoli?
Tak świetnie, że się udało i polubiłem!

Ile ml to szklanka?

[ulaaa]

ulaaaszklanka 250 ml

Alenochka, dzięki za przepis! Na pewno spróbuję !!!

[Natasza]

Natasza, Czekam z raportem Mam nadzieję, że Ci się spodoba

Ja też pieczę to ciasto bardzo długo. To jeden z moich ulubionych.
Ale!
Do nadzienia twarogowego nie tylko mieszam składniki, ale ubijam białka oddzielnie w mocną pianę, a następnie delikatnie i ostrożnie mieszam.
Wypełnienie jest bardziej porowate i przewiewne.
A ze względu na lenistwo zmywania naczyń (w tym przypadku tarki) po prostu kroję margarynę na kawałki i zagniatam widelcem do pożądanego stanu.

🔗

[Svetochka]

Svetochkadzięki za fotorelację. Próbka

[k @ wka]

k @ wka, Galinadzięki za komentarz do białek, nie będzie leniwy, musimy spróbować

k @ wka, Galina, dzięki za komentarz do białek, nie będzie leniwy, musimy spróbować

Raz próbowałem (także z lenistwa) po prostu wszystko wymieszać i ubijać mikserem
Najpierw jest spryskiwany tak, że trzeba było umyć nie tylko mikser, ale także szafki kuchenne. A nadzienie z twarogu okazało się gęste, nie przewiewne, jak w przypadku osobno ubitych białek.
Teraz robię to tylko.

Kupiłam wszystkie produkty do tego ciasta i dopiero w domu zdałam sobie sprawę, że nie mam odpowiedniej formy, więc myślę, co jeśli jest w powolnej kuchence? Czy ktoś tego próbował? Czy okruchy nie odpadają z niego po wyciągnięciu?

[Robin Bobin]

Robin Bobin,
Lena, połóż papier do pieczenia na spodzie tak, aby ściany zachodziły na siebie. Użyj tych krawędzi papieru, a następnie wyciągnij ciasto. Ale coś mi mówi, że wierzch ciasta powinien być zarumieniony. Tutaj nie można obejść się bez ogrzewania górnego. Popraw mnie, jeśli nie masz racji.
Napisz proszę o wyniku, jeśli nadal decydujesz się upiec to ciasto w powolnej kuchence.

[Katya1234]

Katya1234, nie odważył się na Boże Narodzenie eksperymentować z wolną kuchenką, pieczoną w szerokiej formie. Ciasto okazało się nieduże, ale bardzo smaczne. Wszyscy goście i domownicy byli zachwyceni). Może wtedy spróbuję w multicookerze i porównam.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, Dziękuję za twoje zaufanie!
Gotuj z przyjemnością dla zdrowia i radości swojej rodziny i gości!

[Katya1234]

Nie czekaliśmy długo - dziś powtórzyłem to w powolnej kuchence. Szkoda, nie mam teraz żadnych urządzeń. Okazało się dobrze! Ciasto wyszło wyżej niż piekarnik, warstwa nadzienia jest grubsza. Pieczone w lasce DD1, tryb owsianki 1 godzina 20 minut. Wierzch był rumiany z pokrywką z ag. Dostałem to bez żadnych problemów, posłuchałem rady Katya1234 - wypiekane na papierze z długimi "uszami, za które wyciągnąłem multi.
Wymieszałem nadzienie według opcji leniwej (a dokładniej tej szybkiej, nie było czasu na ubijanie osobno) i dodałem o jedno jajko mniej, ponieważ za pierwszym razem nadzienie wydawało mi się cienkie przed pieczeniem. Obie opcje są doskonałe, nie zauważyłem zasadniczej różnicy.
Leka_s, jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis))). Bardzo smaczne i całkiem proste).

[Lenochka]

Nie czekaliśmy długo - dziś powtórzyłem to w powolnej kuchence.

Lenochkadzięki za opis procesu w kreskówce!

dzięki za wspaniały przepis)))

Bardzo go kochamy! Dzięki!

[Leka_s]

Leka_s,
Szczerze mówiąc, bardziej podobała mi się wersja piekarnika - bardziej krucha czy coś. I podobał mi się szeroki i niski - bardziej magiczny delikatny chips). Coś, ale nie możesz osiągnąć dużej średnicy w kreskówce)).
Ale mój piekarnik wymaga rytualnych tańców i prawie nigdy nie ma na nie czasu. Dlatego najprawdopodobniej przyzwyczaię się do opcji wielowarstwowej, która jest również bardzo, bardzo przyjemna).

Witaj! Dziewczyny, który twaróg jest lepszy w użyciu?

Ja korzystałem z luźnego bazaru, ale nie domowego, ale najtańszego. Wszystko na nim jest w porządku. aw sklepie krowa Kuban i droższa iz jakiegoś powodu mniej mi się podobało. Chociaż może to technologia - prześwietliłem wtedy, wydawało się trochę suche.

Dodano we wtorek 08 marca 2016 00:24

Swoją drogą, wypróbowałem to dzisiaj na imprezie. ale z nadzieniem cytrynowym. mmmmmmm to jest coś

i zawartość tłuszczu?

Naprawdę nie wiem. Nie zawiera tłuszczu, ale też nie jest zbyt tłusty.

Podziękować!)

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, dzięki!
Eva_TonevaBiorę ze sklepu i 5% i 9% tłuszczu, czyli, ale nie wagowo, wygląda na to, że mamy bodyazh, trochę płynu

i zawartość tłuszczu?

czyli zamiast twarogu nadzienie cytrynowe?

Dodano we wtorek 08 marca 2016 13:15

zamiast

Tak, cytryna zamiast twarogu. Cały czas piekę, z twarogiem. Teraz chciałem tylko spróbować z cytryną. Porada - jak zrobić nadzienie cytrynowe do takiego ciasta? ugotować cytrynę? Po prostu zmielić z cukrem?

[Lena]

Lena, możesz spróbować z tym Krem cytrynowy

[Alyona]

Alyona, dzięki! Świetny pomysł. Na pewno to zrobię. Ale tym razem po prostu upiekłam go z cytryną i cukrem oraz odrobiną skrobi. Pyszne)))

[Leka_s]

Leka_s, Alyonushka, dzięki za przepis. Bardzo smaczne. Upiekłam w P2, więc nie jest dla mnie wysoka.

Do nadzienia twarogowego nie tylko mieszam składniki, ale ubijam białka osobno w mocną piankę, a następnie delikatnie i ostrożnie mieszam.
Wypełnienie jest bardziej porowate i przewiewne.

Podobał mi się ten pomysł, ale byłem zbyt leniwy, żeby oddzielić białka od żółtek. Ubij jajka w całości. Wynik Dziękuję.

[przystań]

przystań, bardzo się cieszę, że podobało Ci się ciasto

[Alyona]

Alyonaproszę podać średnicę, dla jakiego kształtu jest przeznaczona ta liczba produktów.

[CIASTO]

Alena, dzięki za przepis. Okazuje się, że jest bardzo soczysty i delikatny. Kompletna niespodzianka. Bałem się, że nadzienie nie upiecze się bez skrobi. Ale wszystko potoczyło się dobrze. Nadzienie jest bardzo soczyste.
Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. tylko mierzone nie za pomocą szklanek i łyżek, ale przeliczane wszystko na gramy.
Napiszę tutaj układ w gramach. Nagle komuś będzie wygodniej i łatwiej ugotować ciasto.
CIASTO
Cukier 110g
Margaryna / masło 150g
Mąka 250g
Soda 2g
całkowity 512g

NADZIENIE
Twarożek 500g
Cukier 110g
Jajka 4szt 188g
całkowity 813g

Nie oddzieliłem jajek. Zapomniałem, że można ubić białka oddzielnie dla świetności nadzienia.
Forma - pierścionek 20cm wysokość 6cm.
Okruchy 340g
Nadzienie 813g
Okruchy 170g
Podczas pieczenia ciasto uniosło się o 1 cm do krawędzi formy, ale po ostygnięciu opadło. Wysokość schłodzonego ciasta wynosi 5,5 cm. Miękisz 1,5cm + nadzienie 3cm + miękisz 1cm.









Alyona! Dzięki za przepyszny przepis.

[Ochrypły]

Ochrypły, Lyudochkadziękuję za układ gramów!
Bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało !!!