Kruche ciasto twarogowe

Kruche ciasto twarogowe

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
twarożek	0,5 kg
jajka	2 szt
cukier	Szkło 1 / 2-1
mąka	1 szklanka
skrobia	1 łyżka. łyżka
proszek do pieczenia ciasta	1. łyżeczka
masło	150-170 gr

Metoda gotowania

• Najpierw przygotowujemy nadzienie:
  
• Twaróg dokładnie wymieszać z cukrem (1 / 4-1 / 2 szklanki, kto kocha słodycze), jajkami i skrobią (robię to mikserem). Możesz dodać suszone owoce, skórkę z cytryny.
  
• 130 gramów masła z zamrażarki, zetrzyj lód na grubej tarce (jedyna niedogodność przepisu, przy tej operacji ręce są bardzo zimne).
  
• Do masła wlej mąkę, 1/4 szklanki cukru i proszku do pieczenia. Wszystko wymieszaj nożem lub widelcem.
  
• Ułóż pergamin do pieczenia na dnie naczynia do pieczenia i rozprowadź 2/3 masy mąki na dnie naczynia do pieczenia.
  
• Rozłóż krem ​​twarogowy równo łyżką i posyp pozostałą mąką na wierzchu).
  
• Na masę mąki zetrzyj kolejne 20-40 gramów oleju (również z zamrażarki).
  
• Rozgrzej piekarnik do 200-220 stopni i włóż ciasto do piekarnika na 20-25 minut.
  
• Pozostaw gotowe ciasto do ostygnięcia, aby dobrze zestaliło się.
  
• 
  
• 
  
• Wczoraj po raz pierwszy upiekłam go w wolnej kuchence. Musiałem dwukrotnie przejść do trybu pieczenia na 20 minut. Wciąż piekłam w piekarniku, mąż zażądał, żeby „top się przypalił”.
  
• 
  
• Obserwacje są następujące: w wolnej kuchence niestety masło na wierzchu ciasta przez długi czas topi się, aw piekarniku pozostawia chłodne skórki jak na tartym cieście. A „wykańczanie” po multicookerze w piekarniku nie zepsuło się zbytnio - trochę się przypaliło (to na mój gust), zaaranżowane dla mojego męża, zjadło pół wczoraj
  

Czas na przygotowanie:

35 minut

Uwaga

Kiedyś znalazłem ten przepis w jakimś kulinarnym miejscu. Szkoda, że ​​go nie pamiętałem. Ale nadal ogromne podziękowania dla autora! Ciasto jest niesamowite! A co najważniejsze, dzieci jedzą twarożek! I tak w czystej postaci, nawet z cukrem, nie mogę nawet zmusić młodszego do zapachu!