Ptysie z gotowego ciasta (opcje)

Pomysł Olgi z Cooks. RU
Gotowe ciasto francuskie bez drożdży rozwałkować trochę, dobrze pokroić w prostokąty o bokach od 6 do 10. Wewnątrz prostokąta ostrym końcem noża zaznacz kolejny prostokąt, mniejszy. Należy jednak uważać, aby nie przeciąć „dna”. piec w gorącym (200g) piekarniku na mokrej blasze. Pozostaw do ostygnięcia, zdejmij pokrywkę wewnętrznego prostokąta i palcem lekko zmiażdż miękisz. Powstało wgłębienie, w które wkładamy buraki (gotujemy wstępnie, zetrzyj na drobnej tarce i dodaj trochę majonezu). Buraki muszą koniecznie wystawać nieco ponad powierzchnię. A na wierzchu kawałek fileta śledziowego.

Po zrobieniu kanapek ze śledziem wciąż mam puste puszki.
Włożyłem tam wiśnie z puszki, trochę bitej śmietany, natarłem trochę czekolady na wierzch. I tak wyszło na takie proste, ale bardzo smaczne ciasto. A co najważniejsze, zajmuje to bardzo mało czasu.

Pomysł od Alicji 108
Oto ciasto. Dziś - banan.
Rozmrozić gotowe ciasto francuskie bez drożdży. Wytnij arkusz na 4 kwadraty. Potnij banana wzdłuż, a następnie na krzyż. To daje 4 sztuki. Na każdym kwadracie połóż po 2 kawałki banana. Ciasto bardzo dobrze trzymaj.



Ciasta układamy na blasze zwilżonej wodą lub lekko natłuszczonej margaryną i pieczemy na złoty kolor.

Ostudzić, posypać cukrem pudrem, natarłam też czekoladę.



W rzeczywistości może być dowolne nadzienie: słodkie, mięsne, rybne. Jeśli nadzienie nie jest słodkie, produkt można posypać sezamem.

Ciasta z kremem Patisiere

Przepis jest niezwykle prosty.
Krem:
300ml mleka
3 żółtka
wanilina
100 cukru
50 gramów skrobi.
Zagotuj mleko z połową cukru i wanilii (ja miałem cukier waniliowy).
Dobrze wymieszaj żółtka z pozostałym cukrem i skrobią (aby nie pozostały grudki).
Wlej trochę gorącego mleka do filiżanki i powoli wlej (mówiąc w przenośni, bo masa jest dość gęsta) masę żółtkową, ciągle mieszając.
Dobrze wymieszaj i powoli wlej do wrzącego mleka. Doprowadź na małym ogniu, aż zgęstnieje. Wymieszaj wystarczająco energicznie, aby masa była równa, bez grudek.
Ciasto rozwałkować i pokroić w kwadraty o średnicy 10 cm. Ułóż krem ​​na środku i zawiń, możesz, jak sushki, możesz, tak jak pokazałem ptysie z bananami. Krótko mówiąc, zgodnie z życzeniem krem ​​nie pełza. Piec w piekarniku, 200 stopni, dwadzieścia minut. Następnie włóż naczynie i posyp cukrem pudrem.

Wieniec warzywny

Woreczek z ciasta francuskiego zwinąć w ciasną rolkę, pokroić na 16 części. Okrągłe naczynie zwilżyć wodą, ułożyć ciasto w okrąg, pokroić i upiec na 190 gr. 35-40 minut. Połóż na talerzu, na wierzchu wszystko, co lubisz: pasztet, pieczarki itp. Mam przekąskę ze śledziem. A w środku surowe warzywa, czym one są.

Hej! Nie rozumiałem, jak kroi się ciasto tymi pętlami. Czy mogę uzyskać więcej informacji?

jak ciasto było krojone tymi pętlami. Czy mogę uzyskać więcej informacji?

Jeśli moja intuicja mnie nie zawodzi, to jest to genialne i proste, a wziąłem tę sztuczkę dla siebie.

Są to kwadraty ciasta z rogami ściętymi w odległości około 1 cm od krawędzi. A potem te zewnętrzne rogi „ramy” są pociągane do środka. Jak kwadrat, aw nim kolejny niekompletny kwadrat. Czy zgadłem poprawnie?

[celfh]

Jak kwadrat, aw nim kolejny niekompletny kwadrat. Czy zgadłem poprawnie?

Zgadza się, ale wciąż staram się przywołać tę sprawę do głowy.
Zapewne trzeba też pokazać kształt ciast z bardziej kruchą śmietaną

celfh jak upiec, żeby pokazać jak to się robi, to mogę poczekać, nie śpieszy mi się.

To ten sam weekend. Musimy coś upiec na herbatę.

[celfh]

celfh Bardzo dziękuję za pomysł! Tutaj, zaraz po wyjęciu z piekarnika, posyp na wierzchu proszkiem

Brzeczko, jakie one są piękne!
A poza tym, co je smarowałeś? Nie mogę osiągnąć tak pięknego połysku!

Posmarowałem jajkiem i zacząłem kolejną porcję, wszystko było takie samo, tylko bez banana, posmarowałem to jajkiem i posypałem cukrem na wierzchu, tacy przystojni mężczyźni się okazali

Tutaj chcę spróbować takich gwiazd z nadzieniem typu chaczapur (twarożek-ser-jajka-zielenie). Jak myślisz, co zadziała? A może będzie płynąć wzdłuż krawędzi i służy do suchszych i stabilniejszych wypełnień?

Wstyd się przyznać, ale nie jadłem i nie robiłem chaczapuri, widziałem tylko zdjęcia i w ogóle nie wiem, jak zachowa się takie wypełnienie, jeśli jest wystarczająco grube, może nie wypływać.

Posmarowałem jajkiem i zacząłem kolejną porcję, wszystko było takie samo, tylko bez banana, posmarowałem to jajkiem i posypałem cukrem na wierzchu, tacy przystojni mężczyźni się okazali

Świetny pomysł

Tutaj chcę spróbować takich gwiazd z nadzieniem typu chaczapur (twarożek-ser-jajka-zielenie). Jak myślisz, co zadziała? A może będzie płynąć wzdłuż krawędzi i służy do suchszych i stabilniejszych wypełnień?

Myślę, że jeśli twarożek nie jest bardzo mokry, to nie powinien wyciekać

Proces tworzenia kół zębatych wygląda następująco:
Rozwałkuj arkusz bez drożdży i pokrój na 4 (cztery) części


I robimy takie cięcia



Wkładamy nadzienie (ropucha przykleiła się, żeby skrócić banana, ale na próżno ..)



I zaczynamy skręcać gwiazdy kwiatowe



Oto prosty proces

Dzisiaj zgodnie z moim planem miałam zupełnie inny produkt z ciasta francuskiego. Ale upał zniweczył wszystkie plany. Ciasto bardzo się stopiło.
Ale to nie ma znaczenia. Zmieńmy plany. W końcu reanimacja ciasta francuskiego, które się stopiło i straciło swoją postać, jest również dobrym i niezbędnym interesem.
Pozwól, aby ciasto całkowicie się stopiło, aw każdym razie rozwiń ciasto. I nie jest straszne, jeśli się zepsuje. Dłońmi, jak to możliwe, wygładź i nałóż na ciasto to, co masz: suszone morele, rodzynki, kiełbasę pokrojoną w kawałki. Najważniejsze, że nie wszyscy razem.
a następnie zwiń bułkę. I zwiń bułkę w prześcieradło. Rozetnij, posmaruj lekko ubitym jajkiem i upiecz. Piec jak dawniej: na posmarowany margaryną, olejem roślinnym, wodą. Piec na nieprzywierającej blasze. Nic się nie klei.
Dzisiaj dodałam do ciasta owoce kandyzowane.

Gotowe ciasteczka z kremem. To prawda, znalazłem przepis w Internecie. Konieczne było pilne wyrzucenie gotowego ciasta francuskiego z lodówki. Bardzo dobry do szybkiego przepisu ręcznego, możesz go użyć.


Ale dość często robię chaczapuri z gotowego ciasta francuskiego. Lepiej jest zrobić je prostokątne, wtedy wypełnienie nie będzie płynąć. Podczas serwowania pokrój na porcje. Lub zawiń w kopertę.