Ciasto jest po prostu niesamowicie bogate!

[konwersja na 2 jajka]

Ciasto jest po prostu niesamowicie bogate!

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Suche drożdże	3 łyżeczki
Mąka pszenna	4 1/4 st.
Ciepła woda (26-32 ° C)	1/2 łyżki.
Kwaśna śmietana	1/2 łyżki.
Jajka (duże) w temperaturze pokojowej	3 szt.
Cukier	6 łyżek. l.
Masło niesolone lub kostka margaryny (czasami po prostu nalewam 6 łyżek. łyżki warzywne smak jest taki sam, a cholesterolu mniej)	6 łyżek. l.
Sól	3/4 łyżeczki
Wanilina lub inny aromat

Metoda gotowania

• 1 łyżka = 250 ml
• Umieść wszystko w wypiekaczu do chleba (po kolei, zgodnie z instrukcją) i ustaw w trybie TEST. Po 1 godzinie 50 minutach. Mam wspaniałe ciasto.

Uwaga

Cześć wszystkim! Po pierwsze, chcę podziękować twórcom i członkom witryny za bycie sobą! Około 8 miesięcy temu kupiliśmy maszynę do chleba, zaczęliśmy wypróbowywać przepisy z załączonej książki (Black & Dacker - USA / Kanada) - rzadki gnój !!! A potem VYYY Tak, iz taką pysznością! Bardzo dziękuję wszystkim !!! Specjalne podziękowania za ciasto na ciasto.

A więc, O TEMAT ... jak mówi przysłowie "Czyń dobrze i wrzuć do morza ..."

W mojej książce znalazłem jeden przepis ... nazywał się NAJLEPSZE CIASTO NA SŁODKIE. Brzmiało to arogancko, zwłaszcza po tym wszystkim, że miałem już nieostrożność, by spróbować. Ale nie mogła się oprzeć. Chłopaki, co to za smakowita uczta !!!

A co dalej, ktoś może zapytać… Jeśli ktoś jest zainteresowany.

1) Opcja LAZY:
słodkie pieczywo z rodzynkami i orzechami na śniadanie (gdy maszyna ugniata ciasto i zacznie piszczeć, dodaję rodzynki i orzechy, a gdy ciasto będzie gotowe, wkładam do foremki i wysyłam do piekarnika

2) Opcja MEDIUM-WISE: maksymalnie jedna godzina Twojego czasu

bułka z makiem (podczas gdy maszyna robi ciasto, ja gotuję nadziewanie: 150 gr. makiem zalać wrzątkiem przez 30-40 minut, następnie spłukać, rozprowadzić na papierowym ręczniku, no lub takim, którego szkoda, i pozostawić do wyschnięcia i wyschnięcia (!) bardzo ważne (!) wtedy mieszam 150 grama miodu +1/2 szklanki cukru (nie bój się - nie będzie zbyt słodki) lub ubij 1 jajko z 1 szklanką cukru - kto lubi bardziej - i wymieszaj z suchym makiem. Nadzienie jest gotowe.
Gotowe ciasto dzielę na 4 części. Toczę każdy w formie prostokąta. Kładę nadzienie i zwijam. Ściskam krawędzie i boki. Ale nadal zwykle rozchodzą się ze mną i wkładają rutę w szew na blasze do pieczenia.
Piec w temperaturze 375 F lub 190 C przez 20 minut. Nie zostawiaj przyjść - niesamowicie rośnie w piekarniku. podczas pieczenia robię glazurę: 50 gram masła +1/5 szklanki mleka +1/2 szklanki cukru Rozpuszczam w kuchence mikrofalowej i obficie natłuszczam gotową rutę.

3) OPCJA ROBOCZA: Bułeczki sernikowe są o wiele bardziej zabawne

Bardzo smaczne nadzienie zrobione z masy twarogowej ze skórką z cytryny: 1 szklanka twarogu + 3 łyżeczki, l cukier + 1 łyżeczka mąki. Mieszać. +1 żółtko + 1 łyżka, l śmietana + skórka z 1 cytryny (bardzo ważne jest, aby zrobić w następujący sposób: odciąć żółtą część skórki cienką warstwą, dokładnie odciąć białą warstwę. Pokroić w cienkie paski, dodaj wodę i gotuj przez 3-4 minuty - wtedy skórka stanie się miękka i nie będzie gorzko smakować, odcedź i wyschnie).

Do środka wkładam też nadzienie w postaci serników (wziąłem pasek ciasta powiedzmy 6 na 20 cm, położyłem nadzienie i złożyłem je na pół na całej długości, można uszczypnąć ze wszystkich stron lub tylko z wąskich krawędzi) lub w formie bułeczek (biorę kawałek ciasta, robię bułkę, potem trochę spłaszczam, a pośrodku robię małe zagłębienie na nadzienie.

Gotowe bułeczki smaruję taką samą glazurą - patrz opcja 2)

Osobne słowo o glazurze. Po pierwsze sprawia, że ​​wypieki są bardziej apetyczne, a po drugie bardziej miękkie, więc nie żałuj kilku minut swojego czasu - Pyszne i piękne

W naszej rodzinie te wypieki są sprzedawane po prostu z hukiem, nawet mąż oblizuje usta, chociaż z pewnością nie można go nazwać słodkim. Jakoś coraz więcej mięsa ...
konwersja na 2 jajka Svetik S

konwersja na 3 jajka (z pewnymi zmianami) Misha

konwersja na 2 jajka Qween

konwersja na 3 jajka (z pewnymi zmianami) słońce1050

Olesya Zdjęcia

Podobne przepisy

Bułeczki cynamonowe (ciasto Richarda Bertiniera) (Morozik)

Ciasto drożdżowe na ciasta (Qween)

Ciasto drożdżowe na smażone ciasta (Kot)

Wczoraj na bazie tego ciasta zrobiłem otwarte ciasto jagodowe. Dla Panasonic 255 policzyłem przepis na 2 jajka - uzyskuje się optymalną porcję. Powiem od razu, na ciasto jagodowe opcja nie jest zbyt słodka, okazuje się bardzo słodka. ALE! Ciasto jest doskonałe i będzie szczególnie dobre w tych wersjach, które oferowała szanowana Slastena. Świetna opcja na bułki z rodzynkami, makiem, bułeczkami cynamonowymi, bułeczki z rodzynkami a la kalorie lub po prostu zwykły chleb z orzechami, kandyzowanymi owocami itp. Bardzo smaczne!

A jeśli weźmiesz 0,5 składnika i umieścisz program do pieczenia od razu w wypiekaczu do chleba? Nikt nie próbował tej opcji? Ma to na celu ułatwienie i przyspieszenie. A na jakim etapie wypiekania chleba piec i jak długo? Mam maksymalnie 125 stopni, delonghi 125s

A na jakim etapie wypiekania chleba piec i jak długo? Mam maksymalnie 125 stopni, delonghi 125s

Aby upiec słodki chleb z 0,5 składników tego przepisu, ustaw program Słodki chleb na 750 g. średnia skórka i to wszystko. Nie musisz nawet programować.

Tak się złożyło, że dzisiaj robiłam to ciasto. Masło lekko podgrzano w kuchence mikrofalowej. Wszystko dokładnie odmierzyłem, chyba nie pierwszy raz się ożeniłem, żeby ciasto miało kształt koloboka, musiałem też dołożyć około szklanki mąki. Nawet nie zwinąłem go w prostokąt na rolkę, ale rozłożyłem go rękami. Zrobiłam sobie notatkę, żeby następnym razem zmniejszyć ilość jajek i drożdży, bo w zasadzie ciasto bardzo mi się podobało.

redukcja produktów. i pieczenie dosłownie - co to jest?
Ciekawe też, dlaczego inni robią to według przepisu, ale mam takie bzdury. wszystko inne, co zrobiłem według przepisów serwisu, wszystko się udało.

W weekend robiłam to ciasto, a następnie zwijałam w bułkę z nadzieniem makowym. Wszystko odmierzyłem kubeczkami (a dokładniej gr. Szklanką), dodałem olej roślinny, chociaż musiałem też dodać mąkę - jak posłuszny uczeń obserwował bułkę.
A ciasto jest naprawdę niesamowite !!! Na przykład widzę zrobione z niego ciasto.
BRAWO!!!

I tak, mój przepis mówi:

2,5 łyżeczki drożdże
540 g mąki
0,5 łyżeczki Sól
5 łyżek. l. Sahara
5 łyżek. l. drenaż. masło (stopiłam ok. 100 gramów i wlałam wszystko do ciasta)
1 p wanilii. Sahara
2 jajka (nie byłem zbyt duży)
110 ml. kwaśna śmietana
105 ml. woda

150 g rodzynek (na sygnał do ciasta)

Piec do wyrabiania ciasta, mam ten tryb na 2,20 godziny.
Następnie kładę ciasto na natłuszczonej blasze, dzielę na 16 kawałków i formuję okrągłe bułeczki. Nakładam na pół godziny (odkładam do piekarnika, inaczej wszędzie mam przeciąg). I piec, temp. arr 200-220. Rezultatem są pyszne bułeczki z rodzynkami.

Cóż, mam gwarancję pysznego funky

Został upieczony po raz drugi. Konwersja do rozmiaru Panasonic. To znaczy pomnożyłem wszystko przez 0,66.Mąka po raz pierwszy miała 425 gramów - wydawało się trochę, ciasto było miękkie, ledwo rozwałkowane. Ale w drugim - już 450 gr. - właśnie to! Ciasto dobrze się rozwałkowało, nie pękało. Zamiast masła użyłam margaryny „Pyshka”.

Okazało się bardzo smaczne! Dzięki za przepis.

Pokażę To są rolki maxi lub mini roll. Rozmiar "bułeczek" - jak 3 sklepy
Te na ruszcie są małe, na jeden kęs ... no, na dwa

Prawie wszyscy już jedli. Maluchy szły z hukiem, jak nasiona. Moja córka wróciła ze szkoły o 21:00 i wypiła jeden duży sok. Żadnego przekonywania, że ​​w nocy nie da się nie pracować "a ja pójdę spać późno", "a w ogóle czemu ty mamo piecze takie pyszne rzeczy?"

Mak (150 g) zalałem wrzątkiem, żeby przykryć mak, odstawiłem na godzinę, po czym odcedziłem, wycisnąłem i przekręciłem z cukrem (4 łyżki) w blenderze.Rezultatem jest raczej suche, ale plastikowe wypełnienie. Posmarowali go razem z synem (bardzo aktywnie zaangażowany), skręcili, pokroili na małe kawałki i włożyli do piekarnika, najpierw na pół godziny (50 stopni), potem przez 20 minut do pieczenia w temperaturze 200 stopni.

Tutaj powstało pytanie, olej śliwkowy, margaryna, oliwka, słonecznik.
Czy możesz to połączyć? Cóż, krem ​​z margaryną jest chyba możliwy, ale oliwa z oliwek ze słonecznikiem? Jak to może wpłynąć na smak?

Tutaj powstało pytanie, olej śliwkowy, margaryna, oliwka, słonecznik.
Czy możesz to połączyć? Cóż, krem ​​z margaryną jest chyba możliwy, ale oliwa z oliwek ze słonecznikiem? Jak to może wpłynąć na smak?

Będzie tylko lepiej smakować.
Możesz bezpiecznie łączyć KAŻDĄ kombinację olejków. czasami okazuje się bardzo interesujący, na przykład: oliwka + dynia, strąk + olej orzechowy. orzech, oliwka + orzeszki ziemne. n. kombinacje. spróbuj i poszukaj TWOICH

Ciasto jest naprawdę niesamowite.
Jeśli chcesz spróbować, ale nie masz czasu na ciasta, możesz włożyć wszystkie produkty (ja zwykle stawiam połowę normy) do HP, a otrzymasz WSPANIAŁY chleb.

Świetne ciasto! Okazały się bardzo smaczne bułeczki i ciasta z wiśniami (na zdjęciu).
Prawdopodobnie w KhP wypadłby doskonały rzut. Piernikowy ludzik był piękny, po zakończeniu programu ciasto uniosło się nad wiadrem z idealnie zaokrąglonym płaskim dachem. Kuszące było dodanie „Pieczenia”. Muszę spróbować ...

[Ciasto morelowe]

Ciasto morelowe

Ciasto („po prostu niesamowite ciasto maślane”, oryginalne https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1032.0):

2,5 łyżeczki drożdże
500 g mąki
0,5 łyżeczki Sól
5 łyżek. l. Sahara
5 łyżek. l. drenaż. obrazy olejne
1 p wanilii. Sahara
2 jajka
110 ml. kwaśna śmietana
105 ml. woda

Nadzienie:
morele bez pestek

Przygotowanie:
Zagnieść ciasto w HP. Po podniesieniu podziel na dwie części. Nasmaruj formę olejem. Rozłóż warstwę ciasta, morele, warstwę ciasta, uszczypnij krawędzie. Pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. W razie potrzeby posmaruj jajkiem. Piec w temperaturze 200-220 do miękkości (około 60-90 minut).

Witaj! Wczoraj zrobiłem to cudowne ciasto w moim Panasoniku SD-253. Zostawiłem go na noc w lodówce. Wzrastał tak szybko, że myślałem, że ucieknie! Zrobiłam dziś świetne ciasto jagodowe. Ciasto układano cienką warstwą w formie rozłupanej, na niej trochę skrobi. Następnie - jagody, posypane cukrem. Z góry, w kółko, zrobiłem warkocz z ciasta. Środek to krata. Wierzch był posmarowany żółtkiem i mlekiem. Widok był bardzo piękny! Pieczenie 45 min. po 220 gr. aż się zarumieni. Ciasto się podwoiło! Warkocze zakrywały grill na środku, ale i tak wyszło świetnie. Ciasto wyszło bardzo przewiewne, miękkie, po prostu rozpływa się w ustach! Jedyne, co można zmienić, to dodać cukier do ciasta, jeśli ciasto ma słodkie nadzienie! Radzę wszystkim, spróbujcie, nie pożałujecie !!! Wielkie dzięki dla autora za przepis!

Cześć wszystkim! Naprawdę chcę upiec otwarty placek na całej blasze z e-talerza z nadzieniem jajecznym + majonezem (pieczemy na zamówienie w kateringu), czy możesz mi powiedzieć, czy to ciasto nadaje się na takie ciasto? Jeśli tak, ile cukru należy dodać?

[Varenievna]

Varenievna, nie tylko dopasuj, ale idź z hukiem! Cukier umieścić 1 łyżkę. l.

PS: Masło, wystarczy dodać olej roślinny, dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze, ale ciasto nie będzie słodkie

Przepraszam! Od razu zapomniałem zapytać. I otwarty placek z tego ciasta, w jakiej temperaturze i przez ile minut?

[Varenievna]

Varenievna , temperatura 180-200 *, piec około 30 - 40 minut. Zależy od grubości ciasta.
W razie wątpliwości spróbuj z zapałką lub drzazgą

[qween!]

qween! Dzięki jeszcze raz!
goroba! Nadzienie jest bardzo proste: jajka na twardo, starte na grubej tarce, wymieszane z majonezem.Możesz upiec duży otwarty placek lub upiec jak bułkę lub sernik! Przepyszny!!! Dzisiaj upieczę z tym ciastem, wtedy opowiem jak wyszło, tylko chleb się upiecze i zacznę ciasto.

Nie pierwszy raz piekłam takie ciasta według tego przepisu, zrobiłam różne nadzienia, tutaj na zdjęciu z mięsem. Ciasto jest naprawdę NIESAMOWITE, dzięki za przepis.

A oto kolejne ciasto z tego ciasta. Rolada z makiem.

MISHA wygląda świetnie !!!!!!!!!! Dzięki za mały pomysł !!!!!!!!

Przepis na ciasto:

strona „dobra kuchnia” 🔗

250 g twarogu, 40 g cukru, 2 łyżki skrobiowej wierzchu, 400 g śliwek, 1 jajko, 1 łyżka startej skórki z cytryny, 2 łyżki soku z cytryny

Umyj śliwki, usuń pestki i pokrój w drobną kostkę.
Jajko ubić cukrem, dodać twarożek, skrobię, skórkę i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, a na koniec delikatnie wymieszaj ze śliwkami.

Ciasto jest super-mega-świetne! Dzięki za przepis!

Makowy curl, bułeczki z różnymi nadzieniami, bułeczki makowe - wszystko układa się świetnie.
Kiedyś podczas układania nagle nie było śmietany. Zastąpiony taką samą ilością kremu (10%). Było tak samo źle

Drogi słodyczu! O ile rozumiem, mieszkasz w Ameryce Południowej? Jakiego twarogu używasz w trzeciej opcji?

Skazka, tak, używam masy twarogowej WeStеrn (nie solonej) lub Philadelfia (od Kraft)

Pieczywo piekłam według tego przepisu, okazało się, że drugi raz okazało się, że za pierwszym razem nie wyrósł, bo udało mi się upiec w trybie „szybkim” (doświadczenie to wciąż za mało).
Za drugim razem najpierw zagniatałem w trybie „ciasta”, a potem piekłem w trybie „francuskim”.
Nie roztapiałem masła, w domu nie było śmietany, zamiast niej i zamiast wody nalałem serwatki. Dodałam rodzynki i kolorowe kandyzowane owoce.
Oto wynik:

oto kawałek chleba

ale jego wysokość (przepraszam za chwalenie się) Yu ale cieszę się, że się okazało, inaczej ledwie zjedli pierwszego byaka

Możesz upiec 2/3 lub połowę normy, wtedy chleb nie wyjdzie tak bardzo z wiadra.

Ciasto jest tak wszechstronne NIESAMOWITE, że można je traktować jako podstawę i bawiąc się proporcjami i zastępując składniki, upiec, co tylko zechcesz.
Oto „rodzinne” bułeczki ze śliwkami

Włożyłem to ciasto))) Naprawdę wziąłem konwersję na 2 jajka i wrzuciłem cukier na pełną porcję, no chyba nie będzie to fatalne))) Ciasto pachnie ciastem a struktura jest bardzo przyjemna. To prawda, dodałem ciasto, które według przepisu najwyraźniej nie wystarcza

Wielkie dzięki za przepis! Robiła bułeczki, choć z niewielkim dodatkiem. Ser tarty, najczęściej - „holenderski”, starty na drobnej tarce. dodawane bezpośrednio podczas wyrabiania ciasta. Prawda zredukowana o 100 gr. ilość mąki. Okazało się, że to wspaniałe bułeczki serowe, bardzo dziękuję za przepis. Nawiasem mówiąc, gotowe bułeczki można włożyć do zamrażarki, a rano włożyć do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę. a na śniadanie zawsze będą świeże bułeczki.

Witajcie drodzy piekarze!
Dziękuję za wspaniały przepis i komentarze do niego (cóż, w sensie opowiadania i rady)
Wczoraj wieczorem z synem włożyliśmy do dozownika słodką bułkę z rodzynkami (żeby się nie sklejały, zmieszałem rodzynki z sezamem i do dozownika). Efekt jest niesamowity. pieczone na 400 gr. mąka. Rano przy śniadaniu zjedliśmy połowę z herbatą, nawet nie pomyślałam o tym, ile :)
Ciasto bardzo lekkie, przewiewne, mimo że się piecze. Nasza Bulka uniosła się do szczytu wiadra, wysunęła się natychmiast, łopatka pozostała na miejscu. Ale następnym razem jak wsadzę mniej cukru mój synek chce jaśniejszej skórki, chociaż położyli ją na najjaśniejszej, wyszło jak na najciemniejszej :)

Jeśli dobrze rozumiem (nadal jestem całkiem nowy w twoich szeregach), to kolor skórki w tym samym trybie zależy od ilości cukru i jajek. Jeśli nie, popraw mnie, proszę.

Z tego ciasta zrobiłem bułeczki Butterfly, oto moje przechwałki na zdjęciu.

A ja też piekłam ciasta z tego ciasta z drobnymi zmianami,

Ciasto:

670 gr mąki
30 g skrobi (2 łyżki)
2,5 łyżeczki suchych drożdży
3/4 łyżeczki soli (4 g)
3 łyżki cukru
90 gr. oleje (oliwka + sezam)
3 jajka - bez żółtka do smarowania
1 łyżka płynu (tutaj 1/3 śmietany, 1/3 wody, 1/3 kefiru)
dodano 1 łyżkę. l. zakwas kefirowo-żytni.
Nadzienie to zasmażana kapusta.
Smażyć posiekaną kapustę na oleju roślinnym, + sól, pieprz i trochę
koncentrat pomidorowy. Cóż, okazało się bardzo smaczne.

Dziękuję MISHA za pomysł na projekt rolki. Dzięki za sugerowaną konwersję na 2 jajka. Rzeczywiście, 450g mąki jest po prostu cudowne!

I tak, mój przepis mówi:

2,5 łyżeczki drożdże
540 g mąki
0,5 łyżeczki Sól
5 łyżek. l. Sahara
5 łyżek. l. opróżnianie. masło (stopiłam ok. 100 gramów i wlałam wszystko do ciasta)
1 p wanilii. Sahara
2 jajka (nie byłem zbyt duży)
110 ml. kwaśna śmietana
105 ml. woda

Skorzystałem z przeliczenia podanego przez Svetika S.
Ciasto wyszło naprawdę super, a smak gotowych wypieków. jak powiedział mój mąż, jak okrągła bułka z rodzynkami z dzieciństwa.
Widziałem kształt w innym Temko z Miszy (korona Kukharkiny) tutaj:

To są rzemieślniczki !!!! Dziewczyny, jesteście tylko asami, szczerze!
Mam do Ciebie pytanie - dziecko musi upiec bochenek na wakacje szkolne (czyli produkt jak najbardziej zbliżony do rosyjskiego bochenka). Jak myślisz, czy można użyć tego ciasta, a jeśli tak, to w jakiej temperaturze radziłbyś je upiec (jeśli polecisz to ciasto, zrobię to na 2 jajka, wtedy uformuję bochenek, chcę zrób coś w rodzaju warkocza na górze).
Proszę, pomóż imbrykowi!

Wydawało mi się, że ciasto na bochenek jest lekko miękkie, można dodać trochę mąki.
W tej Temce jest obliczenie na 2 jajka, zrobiłem Svetik C, użyłem tego obliczenia. Dodałbym do tego obliczenia kilka łyżek mąki

Pieczony na palenisku kamień był podgrzewany przez 30 minut w temperaturze 240 ° C.
Pieczone przez 30 minut przykryte folią (kopułą) w temperaturze 220 i kolejne 15 minut bez folii w temperaturze 180

Mam do Ciebie pytanie - dziecko musi upiec bochenek na wakacje szkolne (czyli produkt jak najbardziej zbliżony do rosyjskiego bochenka).

Oto kolejny przepis

Ciasto mleczne na palenisku od administratora.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0

Mam do Ciebie pytanie - dziecko musi upiec bochenek na wakacje szkolne (czyli produkt jak najbardziej zbliżony do rosyjskiego bochenka).
Tatiana, Romina Polyanitsa jest DOBRA zarówno pod względem smaku, jak i zapachu, a nawet jest w niej jakiś duch „z dzieciństwa”. Upiec odważnie bochenek „Polyanichny”, na pewno odniesiesz sukces.

Dziękuję wszystkim za rady !!! Postanowiłam upiec według przepisu Romina. Tylko jedno pytanie - czy z tego testu okaże się, że biżuteria nie jest zbyt delikatna?

Dziękuję wszystkim za rady !!! Postanowiłam upiec według przepisu Romina. Tylko jedno pytanie - czy z tego testu okaże się, że biżuteria nie jest zbyt delikatna?

Ciasto jest normalne, jak na bochenek i dobrze zachowuje kształt, podążaj za bułką i spraw, by było trochę bardziej strome.

A jeśli podasz to na ładnym ręczniku, to ...

A oto inna opcja, która uwielbia cynamon, bułeczki z cynamonem i cukrem, jest też bardzo smaczna. (Tutaj ciasto, oczywiście, „Funky”)

[Makowa bułka "Yolochka".]

Ostatnio bawiliśmy się makiem. Makowa bułka "Yolochka". rozwałkować warstwę, posmarować nadzieniem makowym, zwinąć bułkę, zrobić
cięcia nożycami, ale nie do końca, i połóż kawałki po prawej i lewej stronie
zachwiał się. Oto co się stało.

Przepis znalazłem bardzo, bardzo na czas, tuż przed ważnym wydarzeniem
Trochę zmieniłem przepis, bo zamierzałem upiec ciasto z mięsem. Usunąłem śmietanę, zmniejszyłem cukier, zwiększyłem ilość soli.

Rezultatem jest super posłuszne ciasto.Rozwałkowała go bez żadnych problemów, jak to położyła, położyła, bez grymasów i innych rzeczy, na które zwykle pozwalało ciasto z książki kucharskiej. W dotyku - jakby dłonie ukochanej babci, trochę suche, miękkie… Nie chciałem puścić.

Powstały produkt usunęliśmy w dwóch sesjach (ponieważ zrobiłem dwie porcje, najpierw ukryłem jedną).

To wszystko, co zostało z porcji wczorajszych serników.

[Misha]

Misha, czy możesz dowiedzieć się więcej o nadzieniu i sposobie jego powstania? Że tylko ja nie piekłam, ale ani razu nie pomyślałam, żeby upiec serniki z tego ciasta, a oto jesteście ze swoją urodą.

Każde ciasto drożdżowe wystarczy. A nadzienie to twaróg: 500 gr. twarożek, stos 0,75. cukier, 1 białko (żółtko do smarowania serników), torebka cukru waniliowego, można też dodać skórkę z cytryny, wymieszać w blenderze. Ciasto rozwałkować na porcje kulek o masie 60 - 70 g, zrobić w nich wgłębienia dnem szklanki, w te wgłębienia włożyć 2 łyżeczki. nadzienie twarogowe i udekorować żurawiną. Piec w temperaturze T 180 * C minuty 35.

Witam Szanowni Państwo, Piekarnie!
Studiuję twoją stronę od dłuższego czasu, w końcu niedawno się zarejestrowałem i szczerze mówiąc po prostu nie mogę milczeć w tym temacie. Wypiekacz pieka dla nas już ponad rok, na początku było prościej, teraz kupili Dream-Panasonic. I ogólnie przyzwyczaili się do dobrego chleba, ciasta, jakoś bez specjalnych eksperymentów, a zatem żyli świetnie bez porażek. ALE TO JEST Ciasto !!! TO NIESAMOWITE!!! Tak prosty i niesamowicie smaczny wynik !!! Dziękuję wszystkim, którzy to napisali, po pierwsze (szacunek, kochanie!), A po drugie wszystkim, którzy liczyli, uzupełniali i tworzyli ...
Przypomniałem sobie tutaj bułeczki, które miałem okazję skosztować w jednym z kurortów Krymu w 2000 roku. Nosiły je na plaży były śpiewak operowy, który stracił głos i skierował swoje talenty w główny nurt komercyjnego wypieku ... te bułeczki nazywano Bespodobushki. A były DOKŁADNIE z takiego ciasta iz brzoskwiniami w środku. Wciąż pamiętam ich smak, zapach, był niesamowicie pyszny! Ale! Nigdy nie mogłem gdzieś zrobić ani spróbować podobnego ciasta. Cierpiałem długo i beznadziejnie. A teraz wyobraźcie sobie, drogie piekarnie, moja radość… prawie szczęście !!!
Teraz mam następujące pytanie. Absolutnie nie pamiętam niestety, jak ta świeża brzoskwinia została włożona do TEGO bułki, cała, do połowy, w środku, na wierzchu… szkoda! Pomóż radą, co myślisz, gdzie i jak go przeklętego włożyć do bułki? Owoce nie są jednak tanie, nie chciałbym przegapić ....: czerwony: Czekam na waszą radę, drogocenne!