Konfitura „Pasta kanapkowa morelowa”

[1.]

Konfitura „Pasta kanapkowa morelowa”

Kategoria: Puste

Składniki
Morele	1,5 kg
Jabłka	500 g
Nieobrana cytryna	1 szt.
Cukier	1,8 kg
Nalewka z kwiatu pomarańczy (koniak lub brandy wiśniowa)	4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• 1.W rondelku przełożyć morele bez pestek oraz drobno posiekane jabłka i cytryny. Całość zalać wodą, zagotować i gotować 1 godzinę i 15 minut.
• 2.Przełóż mieszaninę owoców przez drobne sito do umytego rondla. Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez około 40 minut. Od czasu do czasu mieszaj uważając, aby masa nie przylegała do boków i dna garnka. Pod koniec gotowania dodaj koniak.
• 3.Napełnij słoiki pastą i od razu przykryj nasączonym alkoholem papierem. Słoiki wstaw do lodówki i szczelnie zamknij.

Uwaga

Moje komentarze:
W oryginalnej recepturze zamiast koniaku była nalewka z kwiatu pomarańczy. Dla mnie jest egzotyczny, więc korzystając z rady autora zastąpiłam go koniakiem. Przepis nie określał ilości wody, jaką należy polać owoc. Nalałem tyle wody, żeby przykryć owoc.

Nie wiem, jak by to smakowało z nalewką z kwiatów pomarańczy, ale bardzo nawet z koniakiem! Chociaż mąż od razu powiedział, że koniak POTRZEBOWAĆ co najmniej dwa razy więcej ... Ale już smakuje i kolor, jak mówią ...

Podobne przepisy

Dżem rabarbarowo-waniliowy (Szydełkować)

Konfitura pomarańczowa (barbariscka)

Dżem jabłkowy o smaku cytrynowo-cynamonowo-waniliowym (Lisss)

Cholera, nadal nie ma jabłek ... i prawie nie ma moreli. jakie jabłka wziąć?

[sweetka]

sweetka
Duc i ja mniej więcej to samo! Ale przepis nie został wymyślony przeze mnie, dlatego wszystkie roszczenia do autora proszę! Jabłka babci wziąłem, są obrzydliwe przez cały rok na ladach targów / sklepów, są zielone, soczyste, mają słodko-kwaśny smak. Co jest do zrobienia? Oczywiście rozumiem, że pewnie byłoby smaczniej z Antonovką, ale niestety i och ... gdzie są morele, a gdzie jest Antonovka ...

Dziękuję Tiny za nowy przepis, na pewno spróbuję! A jak wygląda pasta - czy można ją posmarować jak masło, czy co? I znowu - czy można zmniejszyć cukier i jak go przechowywać?

[prascovia]

A jaka to pasta wygląda?

prascovia
W rzeczywistości jest to ta sama konfitura, tylko w postaci przecieru owocowego.

można posmarować jak masło, czy co?

Rozsmarowywanie na chlebie jest łatwe, ot co kanapka, żebyś mógł ją położyć na chlebie!

I znowu - czy można zmniejszyć cukier i jak go przechowywać?

Jest to możliwe, ale gotowanie zajmie więcej czasu.

Dzięki Tiny! Zrobię to w przyszłym tygodniu.