Kotlety cielęce

Kotlety cielęce

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kotlet cielęcy (wołowy)
szynka (szynka)
ser (aromatyczny, może być pikantny - do smaku)
jajko (do maczania)
sól, pieprz, mąka, krakersy, tłuszcz do smażenia

Metoda gotowania

• Kotlet cielęcy (my wzięliśmy wołowinę), kroimy bardzo ostrym nożem (mieliśmy nóż do odkostniania) w ten sposób: nacięcie od krawędzi 1 cm nie do końca, następne - na odległość 1 cm od wykonanego nacięcia - do końca. I tak pokrój cały kotlet. W ten sposób otrzymasz kawałki, każdy z nich jest rozszerzony jak książka.
  
• Również ostrym nożem pokrój szynkę (szynkę) cienko do rozmiaru rozszerzonego kotleta.
  
• Ser pokrój w kostkę ok. 1 x 1 cm, powinien być bardzo smaczny, ponieważ nadaje smaku całemu daniu.
  
• 
  
• Na rozłożonego kotleta (NIE odbijaj) połóż warstwę szynki, na środku - blok sera, złóż na pół, zapnij z boku wykałaczką.
  
• Na zewnątrz (nie solić ani pieprzyć w środku) lekko posolić, pieprzyć, zawinąć w mące, następnie w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej.
  
• Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny (możesz dodać trochę smalcu), smaż na średnim ogniu, często obracając (3 razy z każdej strony).
  

Czas na przygotowanie:

30-40 minut

Uwaga

Proces gotowania jest bardzo szybki, mój mąż przez 30-40 minut gotował 2 porcje (tylko 8 sztuk), smażone w 2 wizytach.
Mój mąż podglądał ten przepis od Julii Wysockiej.
Nie spodziewaliśmy się, że będzie tak smaczny, myśleliśmy, że będzie twardy, ale okazał się bardzo miękki i ostry !!!!!
Najważniejsze to mieć pyszną szynkę i ser!
Jestem pewien, że teraz będziemy gotować to danie bardzo często !!!!
Celowo kroiłam kotlety na 2 części, żebyście mogli zobaczyć, jak są wyszczerbione wykałaczkami.

[Natusichka]

Natusichka, bardzo smaczne!!! Nie robiłem zdjęć, wygląda dokładnie tak jak twoje.

Nie miałam polędwicy cielęcej, zrobiłam kij wieprzowy - cienko pokroiłam, nic nie ubiłam - mięso jest naprawdę miękkie i też pomyślałam, że ta panierka będzie idealnie pasować do kotleta kijowskiego - tańców jest mniej a skórka jest super super!

Dzięki za przepis, bardzo mi się podobał, a moi mężczyźni są po prostu zachwyceni!

[Lisss!]

Lisss! Bardzo się cieszę (a szczególnie mój mąż), że przepis Ci się podobał! To naprawdę pyszne! I co bardzo ważne, przygotowanie jest bardzo łatwe! Tak, ja też, kiedy je zjadłem, pomyślałem, że taka panierka będzie odpowiednia dla kotletów kijowskich (nasze myśli się zgadzają!)!