Kotlety cielęce w bawarskim piwie

Kotlety cielęce w bawarskim piwie

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
cielęcina na kotlety	400 g
jasne piwo	500 ml
jajko	1-2 szt.
bułka tarta	3-4 łyżki. łyżki
olej do smażenia	koniecznie
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• 1. Ubij cielęcinę.
• 2. Wlej kotlety do 250 ml. piwo i odstawić na 20 minut.
• 3. Opróżnij piwo.
• 4. Pozostałe 250 ml wlać na kotlety. piwo i odstaw ponownie na 20 minut.
• 5. Opróżnij piwo, osusz kotlety papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci.
• 6. Doprawić pieprzem, posolić (ja użyłam mieszanki papryki), zanurzyć w jajku i chlebie z grzankami lub mąką.
• 7. Smażyć z obu stron do miękkości.
• Pij z piwem! Ale co bez niego ?!

Naczynie jest przeznaczone do

4 rzeczy.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Wczoraj jedliśmy niemiecki obiad. Na pierwszym eintopf, na drugim kotlety w piwie i do piwa. Mąż powiedział, że zgodził się zostać Niemcem przynajmniej na czas trwania konkursu. Kotlety są bardzo delikatne, wyczuwalny delikatny posmak piwa.
Przepraszam za mało reprezentacyjne zdjęcie, ale ludzie byli bardzo głodni i spieszyłem się.

Powinno być smaczne, ale przepraszam za przesączone piwo, można wtedy ugasić w nim golonkę. poszedł na piwo i cielęcinę. jest kostka.

Zdecydowanie w kostkach. Mój (w znaczeniu wieprzowiny) jest już marynowany. A potem „wylej… pół litra…”. Nie, nie możemy tego zrobić!