Chleb żytni (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki

Mąka 400 g
Kasza żytnia
para 100 ml wrzącej wody
200 ml
Napar z szyszek chmielowych 200ml wrzącej wody
+8 całych pąków
Sól 2 łyżeczki
masło 2 łyżki stołowe. l.
Drożdże 2 łyżeczki
syrop klonowy
można zastąpić 1 łyżką cukru
2 łyżki stołowe. l.
Kasza manna 200 ml
Kminek i suszony koperek do smaku

Metoda gotowania

  • Wszystkie składniki mają temperaturę pokojową.

Program gotowania:

Tryb klasyczny, średnia skórka.

Uwaga

Wynik udanego eksperymentu
Rezultatem jest wysoki chleb o oryginalnym kwaskowatym słodkawym smaku. A koperek dodał smaku masła. Smacznego.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba