Kurczak zapiekany z ananasem i pomarańczami

Kurczak zapiekany z ananasem i pomarańczami
Kategoria: Dania mięsne
Składniki
uda z kurczaka 6szt
Wino wytrawne czerwone 100g
ananasy w puszkach, w kawałkach 1 puszka
słodka pomarańcza (najlepiej sycylijska, czerwona) 1-2szt
ser twardy 150g
przyprawy - sól, curry, czarny pieprz i przyprawa do kurczaka (można sobie wymarzyć, dla amatora)
olej roślinny - tylko trochę, aby zabezpieczyć się przed poparzeniem
Metoda gotowania

dobrze posyp udka przyprawami, dodaj trochę wina (około 50 gramów) i wymieszaj. lepiej marynować w głębokiej misce, aby wino dostało się na wszystkie kawałki. trzymaj kurczaka w marynacie przez co najmniej pół godziny (możesz zrobić więcej, to nie ma znaczenia). w tym czasie ananasy wyjmujemy ze słoika (lepiej pozwolić sokowi spłynąć), pomarańcze obieramy i kroimy na duże kawałki, proporcjonalnie do kawałków ananasa. oddzielnie natrzyj ser na grubej tarce.
Wlej olej roślinny na dno patelni (możesz to zrobić, upewniłem się). uda (bez marynaty) układamy na dnie naczynia skórą do dołu i pieczemy przez 25 minut. odwróć i piecz przez kolejne 20 minut. wrzuć ananasy z pomarańczami na wierzch i piecz przez kolejne 5 minut. teraz musisz wlać resztę marynaty, trochę soku ananasowego i trochę czerwonego wina (to na oko, żeby nie robić zupy). posyp startym serem na wierzchu i piecz przez kolejne 5-10 minut.
to danie dosłownie na mnie gwizdało!
Niestety nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia - nie zrozumieliby mnie, jest hotz!
smacznego!

Uwaga
PS Yushkę namoczyłam w mleku (z sezamem) chlebem z automatu chlebowego - bardzo smaczne!

Kapusta pomarańczowa (JuliaZ)

Orange Ice Cream autorstwa Davida Leibovitza (Katrin)

Dżem pomarańczowy w wypiekaczu do chleba: dwie opcje (Alexandra)

Pomarańczowa Charlotte (bulo4ka)

Ciasto Pomarańczowe (Portocalopita) (natapit)

Pomarańcze marokańskie (galchonok)

Kruche Ciasto Pomarańczowe (celfh)

Biszkopty pomarańczowe z czekoladą i owocami kandyzowanymi (Оrangen schokoladen plаtzchen) (NataliARH)

Co za dobry pomysł na kurczaka! Uwielbiam mięso ze słodkimi sosami.

Warto chyba wskazać, gdzie danie jest przygotowywane w piekarniku lub na wygodę. Wziąłem głęboką ceramiczną patelnię i teraz przymierzam ją wygodnie pod pokrywką na małym ogniu.

Gotowałam w powolnej kuchence i na głębokiej patelni na kuchence. jeśli na patelni, najpierw musisz smażyć bez pokrywki, a dopiero na końcu pozostawić na wolnym ogniu pod pokrywką. jeśli natychmiast ugotuje się pod pokrywką, kurczak będzie suchy ...

........ jeśli od razu ugotujesz pod przykryciem, kurczak będzie suchy ...

Okazało się bardzo smaczne i wcale nie wytrawne, dzięki za przepis.

Co za ciekawy przepis! Na pewno spróbuję, dzięki!

Tutaj, spiętrzone ... Przepis jest tutaj. Uproszczone do hańby, ale okazało się takie smaczne! Dzięki za pomysł!