Biszkopty pomarańczowe z czekoladą i owocami kandyzowanymi (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Ciasteczka pomarańczowe z czekoladą i owocami kandyzowanymi (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
masło w temperaturze pokojowej	125 g
cukier puder	125 g
gorzka czekolada, starta	100 gramów
jajko	1 szt
pomarańcza, sok i skórka	1 szt
Sól	2 uszczypnięcia
ziele angielskie mielone	2 uszczypnięcia
mąka pszenna, mam 1c	250 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka ze szkiełkiem
------------------
do glazury
cukier puder	180 g
Sok pomarańczowy	5 łyżek.
Dodałem kurkumę	1-2 szczypnięcia
Dodałem kilka kropel soku z cytryny, aby poprawić smak
kandyzowana skórka z cytryny i pomarańczy	do dekoracji

Metoda gotowania

• Jedna z popularnych w Niemczech odmian herbatników pomarańczowych.
• 
• 
• Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Ubij masło z cukrem na zbielenie i puszystość, dodaj resztę składników i mąkę. Zagniatamy ciasto i wysyłamy do lodówki na 2 godziny.
• 
• Odetnij mały kawałek, rozwałkuj go o grubości 5 mm, wytnij ciasteczka o średnicy 3,5 cm. Połóż na pergaminie, powtarzaj, aż ciasto się skończy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200g przez 10 minut. Okazuje się, że 2 blachy do pieczenia.
• Jako lukier dodawaj stopniowo sok pomarańczowy do cukru pudru, dodałem kilka szczypt kurkumy dla koloru i kilka kropel soku z cytryny. Udekoruj ciasteczka lukrem i owocami kandyzowanymi (powinny być miękkie).

Naczynie jest przeznaczone do

80 sztuk, 670gr

Czas na przygotowanie:

2h 40min

Program gotowania:

mikser, piekarnik

wygląda bardzo apetycznie! zwłaszcza w środku. Na pewno spróbuję

[Alyona]

Alyona, Dzięki, pomóż sobie! po upieczeniu były trochę wilgotne pomarańczowe w środku, a ponieważ nie są w torbie, ale w metalowym pojemniku, wyschły do ​​piaszczystego i ogólnie lepiej jest zrobić je kulkami i kopnąć, w przeciwnym razie cięcie rolką zajęłoby dużo czasu ... ....

Mogę sobie wyobrazić, jaki smak mają te ciasteczka! Taka pomarańczowo-czekoladowa, niesamowita aż do szaleństwa!

[Julia]

Julia,

Zrobiłam kulki o średnicy 5 cm i piekłam 10 + 2 minuty. 2 minuty były zbędne, dno było lekko przypalone. , Wyjdź 45 sztuk w rozmiarze 6-7 cm, czekam aż ostygną do smaku.