kawior śledziowy

kawior śledziowy

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Śledź	2-3
Ser topiony	2-3
masło	200 g

Metoda gotowania

• Filet śledziowy, topiony ser i mielone masło twarde. Mieszaj i wstaw do lodówki na 30 minut. Mama nazywa ten śledź „kawiorem tłoczonym”. Bardzo smaczne, prawie jak masło śledziowe, ale bardziej mi się podoba.

Uwaga

Luysia Photos

Dodaję też surową marchewkę, okazuje się, że "czerwony kawior", też bardzo smaczny

I dodaję gotowaną marchewkę. Uwielbiam ten smar na chlebie!

Pomyślałem o gotowanej marchewce lub soku z marchwi.

Pamiętam, jak w pracy robiliśmy to do smarowania chleba i pod nazwą „kit” - wędzone na gorąco filety z makreli, ser topiony, jajka na twardo i cebulę skręcamy w maszynce do mięsa. Do chleba dodano majonez. Teraz taka makrela kosztuje dużo pieniędzy. A kiedyś były dość demokratyczne kanapki.

Dziewczyny, surowe marchewki na zębach jak „pękające” jajka, spróbuj

Na pewno spróbuję, ale ile marchewek potrzebujesz?

Jeśli nie masz nic przeciwko, napiszę, jak to robię:

1 duży śledź (filet)
150 g masła
2 sery topione (tylko dobre!)
2 średnie marchewki (gotowane)

Jest to możliwe przez maszynkę do mielenia mięsa (będzie w kawałkach), ale częściej po prostu ubijam ją w misce kombajnu (okazuje się, że jest to prawie jednolita pasta na kanapki).

[madam.stv1]

madam.stv1dla twojego przepisu 3 średnie marchewki, tutaj oczywiście lepiej przekręcić maszyną do mięsa, każdy wybiera dla siebie, więc musisz spróbować wszystkiego, spróbuję też z gotowaną marchewką

Wczoraj wieczorem przeczytałem przepis, przypomniałem sobie mój i zdałem sobie sprawę, że NAPRAWDĘ chcę kawioru śledziowego.

Ale w domu nie było sera topionego, więc przypomniałem sobie (i od razu przygotowałem) inny przepis - ikrę mintaja. Na pełnoprawnym temacie nie ciągnie, jak chcesz to mogę tu napisać.

Wczoraj wieczorem przeczytałem przepis, przypomniałem sobie własny i zdałem sobie sprawę, że NAPRAWDĘ chcę kawioru śledziowego.

Ale w domu nie było sera topionego, więc przypomniałem sobie (i od razu przygotowałem) inny przepis - kawior gromadnika. Na pełnoprawnym temacie nie ciągnie, jak chcesz to mogę tu napisać.

Chcemy, chcemy!

Chcemy bardzo !!!

Czekamy na przepis na kawior gromadnika.

[Pollock "kawior"]

Pollock "kawior"



0,5 szklanki rafinowanego oleju słonecznikowego
0,5 szklanki soku pomidorowego
0,5 szklanki semoliny
1 duży śledź
1 średnia cebula

Przygotowanie

Wlej olej i sok do rondla, zagotuj na małym ogniu.
Następnie wlewamy semolinę w strużkę, ciągle mieszając, doprowadzamy do zgęstnienia masy. Wyłącz i ostudź.

Oczyszczamy śledzie z kości i ubijamy cebulą w blenderze.
Gdy mieszanina z kaszą manną ostygnie, wymieszaj ją z masą śledziową.

Dodaj do smaku sól i czarny pieprz. Pozostaw w lodówce na kilka godzin.

Dziękuję dziewczęta za przypomnienie nam o spreadach
Nigdy nie robiłam ani nie jadłam serów topionych, ale często gotowałam kawior z kaszą manną. Coś o niej zapomniałem. Jutro kupię śledzia (czasem używałam śledzia, łatwiej go wyczyścić) i na pewno na weekend przygotuję oba przepisy

Dania oczywiście nie są pyszne, ale dla miłośników śledzia (i dla tych, którzy nie są miłośnikami kieliszka), dla odmiany to wszystko.

Czy można zamiast kaszy jaglanej? A potem wabika nie ma w domu.

Czy można zamiast kaszy jaglanej? A potem wabika nie ma w domu.

Nie sądzę!

Nie definitywnie nie!

Będziemy musieli odłożyć to do jutra.

Nigdy nie robiłam ani nie jadłam serów topionych, ale często gotowałam kawior z kaszą manną.

Ale ja jestem odwrotnie.Nigdy nie próbowałem tego z kaszą manną, nawet jakoś przerażającą ...

Ale ja jestem odwrotnie. Nigdy nie próbowałem tego z kaszą manną, nawet jakoś przerażającą ...

Elena, dlaczego się bać ?! Na pewno nie zostaniesz otruty. Ale smak i kolor ...

Tu chodzi mi o smak ... Nie wyobrażam sobie z kaszą manną. A z serem jest bardzo smaczny.

Elena, semoliny tam w ogóle nie czuć, ale uzyskuje się strukturę pasty z ziarnami, tak jak na zdjęciu Luysia.

Po prostu przejrzałem stare wycinki z gazet. Znalazłem przepis, w którym gotowałem (proporcje takie same jak u Luysi), jest napisany na 250-300 g filetów - dokładniejsza waga ryby może się komuś przydać.

Pamiętam też, że wziąłem trochę mniej oleju roślinnego niż zgodnie z receptą. A potem z pełnej normy wzrósł powyżej gotowej rozpórki.

I dodaję gotowaną marchewkę. Uwielbiam ten smar na chlebie!

Tak, Lucy. przypomniał mi - i według twojego przepisu mój śledź jest solony na trzeci dzień! Myślę - więc zmielić czy przenieść na kawior?

Byłbym taki słony pochłonął Mam to.

Kupiłam kawior kupiony w sklepie na kawior, w nowo otwartej super wciąż próbują, sprzedają piękny kawior.

jest napisane filet o wadze 250-300 g - dokładniejsza waga ryby może się komuś przydać.

A więc 250-300 g to waga fileta z dużego śledzia.

I olej natychmiast urósł dla mnie, ale kiedy zmieszał się z masą śledziową i stanął, wszystko zostało wchłonięte i stało się jednorodne.

Mój solony byłbym taki pochłonął Mam to.

Zrobię tak!

I olej natychmiast urósł dla mnie, ale kiedy zmieszał się z masą śledziową i stał, wszystko zostało wchłonięte i stało się jednorodne.

Faktem jest, że od razu „kawior” stał się jednorodny, a rano trochę oleju odpadło. Cóż, może to po prostu zadziałało dla mnie

[Luysia]

I często robiliśmy to z kaszą manną i sokiem pomidorowym (nauczył mnie mój teść)! Podziękować, Luysiaże przypomniał. Poszedłem po śledzie