Fotina
Witalij, i sieci hipermarketów Okej nie ma w zasięgu? Jest teraz kmix za 17 500 (bez czajnika i tostera) na naklejki. Aby zdobyć naklejki, musisz kupić towary za 4500 rubli. Mam dużo darmowych naklejek, w zasadzie mógłbym je wysłać, ale nie wiem, ile wezmą pocztą z Petersburga.
Tyle, że czajnik i toster nie są wyłączne dla Kenwood, dlaczego są potrzebne za potrójną cenę w porównaniu do innych?)
Svetlana777
Cytat: Witalij54
Budżet to aż 35 ton, najważniejsze jest grube ciasto, a dysze można kupić po cichu.
no cóż, nie mały budżet, spojrzałbym na Niemców

Tak, właściciele Kenwoods wybaczą mi, zanim technika była bardziej niezawodna, ale teraz kilka modeli rozwiodło się i załamało, przyjaciel kupił Kenwooda i nie pracował przez miesiąc, małżeństwo, zmieniło się - znowu ta sama historia , nie wziął tego po raz trzeci - przeszedł walką. Dlatego szukając czegoś mniej lub bardziej niezawodnego, nie pomyślałem o niczym nowym, pojechałem do Niemców i kupiłem ponownie Kuchnię, teraz mają rabaty i niektóre modele / kolory można kupić z darmową wysyłką. Siedzę i czekam. Kupiłem od nich pierwszy klasyk, wszystko tam zagniatam i bardzo mi się podoba, nie mogę się bez niego obejść. Kupiłem mikser do ciasta w przypływie podniecenia 🔗, na szczęście w cenie 2 razy niższej, można go użyć raz w roku, gdy wyrabiamy ciasto na ciasta wielkanocne i wszystko, co bardzo niewygodne w codziennym użytkowaniu pod względem małej ilości produktów, a także zmywania, jest zepchnięte w bardzo daleki róg . A ponieważ wioska, dla której się podjął, przeniosła się z 1600 km na 60 km, czyli rodzice zostali przewiezieni, teraz muszę z niej korzystać znacznie częściej i oczywiście dla mnie niedogodności wystarczały dokładnie na miesiąc. Tak, teraz jest dużo mikserów planetarnych różnych firm, ich oczy od razu uciekają od modeli, kolorów i pojemności, ALE, gdyby angielska firma nie natknęła się tutaj na maszynkę do mięsa, przepraszam za powódź, nawet jeśli wziąłem to na punkty, ale je zgromadziłem, więc tutaj wystarczyło na dokładnie 1 kg mięsa, nawet nie spodziewałem się tego po nowoczesnym, nie tanim sprzęcie, mając Kenwooda pracującego jako ciągnik, doszedłem do wniosku - jest najlepszy, a skąpiec płaci dwa razy Dlatego lepiej wziąć niezawodny mikser, aby się nie zawieść i nie żałować pieniędzy wyrzuconych na wiatr

zvezda
Cytat: Svetlana777
niech mi wybaczą właściciele Kenwoodów,
Zabij .. Svetochka ,,, wybaczone
Wydaje się, że gryziemy ...
Próbowałem przystosować się do Kuchni przez 1,5 roku, nie udało mi się z nim przyjaźnić, chociaż wtedy on sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Trzęsąc się na teście, przynajmniej zrób coś ... Nie piszę tu negatywnie o znanych markach, jak być może zauważyłeś,
Jest dobry do małego użytku, ale nie można go porównać z Kenwoodem ... Zgadzam się, że taniego Kenwooda nie warto brać, ale drogie marki już w ogóle odpowiadają za jakość! Moja Kesha, która ma 10 lat i orze jak wół, jest tego potwierdzeniem. Co do wszystkich nowych planetarian ... nie liczcie na poważną pracę, to się nie uda!
Przeczytaj, to bardzo interesujące, że kuchnia jest ...
🔗
Svetlenki
Cytat: zvezda
czym jest kuchnia

artykuł, powiedzmy, z subiektywnym poglądem i bez informacji na temat sprawy.

Kuchnia to Whirlpool, a Kenwood to Delongy ... i co z tego?

I bez spojlera napiszę, że WSZYSTKIE urządzenia mogą się zepsuć, każdej marki i ceny, w tym topowe Kenwoods. A kiedy wyrzuciłeś 70 sztuk na mikser i jego mózg wyszedł z tego, że napięcie w sieci było niegrzeczne, a bardzo często niegrzecznie gra w Federacji Rosyjskiej - to straszny horror.
gawala
Cytat: zvezda
tanie Kenwood nie warto brać, ale drogie marki już odpowiadają za jakość na 100% !!
No cóż, mamy zwykłego Kenwooda, z trzema dyszami kosztuje 249 euro. Cóż, nigdy tanio. Wiesz, co kupiłem na Amazonie za 90 euro, w Czarny piątek.Wczoraj przyjrzałem się konkretnie Kenwoodom na rynku medialnym, wszystkim, co drogie, jest wiele różnych załączników, moc, wszystko, co wpływa na cenę samochodu. ... Cóż, jasne jest, że za 1000 euro z ogrzewaniem itp. Itd.
Chodzi mi o 249 euro, to drogi samochód ze zwykłymi załącznikami, bez zwrotów akcji i nigdy nie kupiłbym Kenwooda za taką cenę. Lepiej kupić kilka Klarsteinów za 90 euro i zabić je pianką.
Svetlenki
Prospero to linia budżetowa Kenwoods. Miranda napisała o tym. Nie należy oczekiwać od niego cudów niezawodności i owszem, jest porównywalny z mikserami planetarnymi innych marek z niższej kategorii cenowej.
gawala
Cytat: Svetlenki
Prospero to linia budżetowa Kenwoods. Miranda napisała o tym. Nie należy oczekiwać od niego cudów niezawodności i owszem, jest porównywalny z mikserami planetarnymi innych marek z niższej kategorii cenowej.
Jasne, tak, wszystko jest jasne. Jej cena nie jest po prostu budżetem. Będzie działać przez kilka lat i jest dobrze, teraz już nic nie ora. Tak jest w projekcie. Wszystko, co kupiłem od 10 lat, wszystko działa, a wszystko co później jest już na śmietniku. Biznes i nic osobistego. To chyba trend ostatnich 5 lat.
Svetlenki
Cytat: gawala
Wszystko, co kupiłem od 10 lat, wszystko działa, a wszystko co później jest już na śmietniku. Biznes i nic osobistego. To chyba trend ostatnich 5 lat.

Tak, więc lepiej jest naprawić wszystko, co kupiono 10 lat temu, jeśli jest taka możliwość. Ponieważ montaż jest europejski, a jakość jest inna. Niedawno natknąłem się na to, lubię komunikować się z serwisantami sprzętu AGD. Ciekawe chłopaki
gawala
Cytat: Svetlenki
dlatego lepiej jest naprawić wszystko, co kupiono 10 lat temu, jeśli jest taka możliwość.
Istnieje możliwość, brak części zamiennych. To jest problem.
zvezda
Cytat: Svetlenki
Kuchnia to Whirlpool, a Kenwood to Delongy ... i co z tego?
A więc ja, przeciwnie, w dobrym kierunku, no cóż ... jest tam napisane !!
Cytat: gawala
Klarstein
Nie widziałem takich tutaj ...
Cytat: gawala
istnieje wiele różnych dysz
Nie mam kilku dysz za 1000 €, Ira też z Danii
Cytat: gawala
brak części zamiennych.
Morze .... żadnych problemów, od słowa nie !! I bardzo budżetowy ...
Cytat: Svetlenki
Ciekawe chłopaki
Zaprzyjaźniłem się i całkiem blisko z mechanikiem ekspresów do kawy (pracuje w dużym serwisie) telewizorów… bardzo ciekawie jest „torturować”. Potwierdzam…
Tak, nie prowadzę żadnej kampanii ... Po prostu żal mi ludzi, którzy wyrzucają 10.000 z emerytury, po prostu ...
gawala
Cytat: zvezda
Nie widziałem takich tutaj ...
A ty takich nie masz. To jest rynek europejski.




Cytat: zvezda
Morze .... żadnych problemów, od słowa nie !! I bardzo budżetowy ...
Olya, są urządzenia, do których w ogóle nie możesz znaleźć części zamiennych ze świata. Tylko jasna głowa i złote dłonie. Nawet złote dłonie nie są w stanie naprawić tego, czego nie ma w projekcie.
Witalij54
Svetlana, bardzo dziękuję za sugestię dotyczącą naklejek. Postanowili poczekać, Kehler został już wysłany, a on przyjdzie za pięć dni. Na pewno się wypiszę, obiecuję raport!
zvezda
Cytat: gawala
lekka głowa i złote dłonie
Chodzi o mnie i twojego męża
I właściwie mówiłem o Kenwoodzie ...
Thosalina
kiedyś korzystałem z wypiekacza do chleba, ale pod względem objętości potrzebujemy znacznie więcej ciasta, więc kupię mikser do ciasta
nila
Cytat: gawala
A ty takich nie masz. To jest rynek europejski.
A sprzętu tej marki mamy sporo. Oficjalnie nie sprzedają w sklepach, ale w sklepach internetowych na Olkh można zabrać od najmniejszych sprzętów do lodówek, pralek, zmywarek. Wybór jest bardzo duży i zróżnicowany. Tak, są sprowadzane z Europy, sprzedają po przystępnych cenach.Sprzęt Klarstein jest budżetowy, ale dobry. Posiadam mikser do ciasta marki Klarstein, opisałem go w temacie tutaj. A także sokowirówka.
gawala
Cytat: nila
A sprzętu tej marki mamy sporo.
Wiem. Ale ty znasz siebie… Więc nie ma jeszcze Klarsteina w Rosji.
Peter Push
Cytat: Witalij54
Postanowili poczekać, Kehler został już wysłany, a on przyjdzie za pięć dni. Na pewno się wypiszę, obiecuję raport!
Witalij54Czekam na Twój raport. Co już zrobiłeś? Wrażenie?
Witalij54
Dobry wieczór wszystkim.Zgodnie z obietnicą raport o kombajnie Kehler. Przybył za pięć dni, 13 dysz. Wszystkie dysze, proszek metalowy, czyli całe światło, to nie lód. Na zewnątrz wygląda bardzo przyzwoicie, dwa dni temu postanowiliśmy wyrabiać ciasto na pierogi. Zgodnie z instrukcją 1,5kg mąki, moja żona i ja nalaliśmy 750g. R. Włączyliśmy kombajn i zaczęliśmy łowić, kombajn na stole. Dwie minuty później złapali ciasto, prawie gotowe, włączyli je na kolejną minutę. Ogólnie ciasto ugniatano, trzymając kombajn w czterech rękach. Okazało się, że kombajn pracuje tylko z maksymalną prędkością, chociaż jest 13 prędkości. Od dwóch dni nie mogę dodzwonić się do Petersburga, gra tylko muzyka, ale telefon nie odbiera, ale muzyka jest przyjemna. Jutro nadal zadzwonię, a potem pójdę i postawię to w kącie. Obiecuję, że raport się okaże. Żegnam wszystkich.
Svetlenki
Witalij54, Witalij, bardzo przepraszam. Będę trzymał kciuki, abyś mógł przejść i zwrócić ten samochód ze zwrotem pieniędzy. Szkoda, że ​​taki produkt jest wręczany
Svetlana777
Witalij, Współczuję, bardzo smutno jest otrzymać taką technikę
Cytat: Witalij54
Od dwóch dni nie mogę dodzwonić się do Petersburga, gra tylko muzyka, ale telefon nie odbiera, ale muzyka jest przyjemna.
to po prostu horror, takie podejście do klientów nie sprzyja sklepowi. I nie mają usługi wsparcia, gdzie mogę napisać?
Witalij54
Dzisiaj, czyli trzeciego dnia, dodzwoniłem się, trzy godziny później dzwoniłem i dzwoniłem bez przerwy. Obiecali, że do 26 grudnia wyślą nowy kombajn, czyli zmienimy nowy na nowy w punkcie dostawy. Czekamy na 26 grudnia, może ten epos się skończy. Mam rację, powiedzieli na forum, że muszę kupić, żeby warsztat gwarancyjny był w moim mieście. Ale było już za późno, kombajn został wysłany, niewygodne było odmówić. Mentalność emeryta, ufamy każdemu, 65 lat temu wszystko było sprawiedliwe. Nauka dla nas wszystkich. Zgłoś się za mnie.
Peter Push
Cytat: Witalij54
do 26 grudnia wyślij nowy kombajn, czyli zmienimy nowy na nowy w punkcie dostawy.
Witalij54, W tym momencie jesteś teraz nowym czekiem.
zvezda
Dziewczyny, umieszczę to tutaj, żebyście mogli zobaczyć i zrozumieć.





WitalijJeśli potrzebujesz pomocy w Petersburgu, napisz.
comme11
Dziewczyny! Kto tego próbował: OBERHOF BRETH C-34. Z dwoma haczykami. Ciekawość po prostu gryzie! Reprezentacja niemieckiej firmy w Rosji, cena niedorzeczna, ale haczyk .... Po prostu czuję się jak zjadacz człowieka Ellochka: ohhoho !!!! Zastanawiam się, czy jest tak dobry w pracy, jak przystojny? A może to tylko wabienie?
Marpl
Spojrzałem na opinie na ten temat, oba są dobre, ale na zdjęciu widać, że wtyczka jest chińska, chociaż produkty prezentowane są jako niemieckie. To dziwne.
Svetlana777
Cytat: comme11
Reprezentacja niemieckiej firmy w Rosji, cena jest śmieszna, a haczyk.
Z ciekawości poszedłem się rozejrzeć, do cholery cena oczywiście kusi około 8 tys. Za akcję, a jej krajalnica do warzyw w prezencie Oczywiście jest za mała, podobno przyssawki wytrzymają. Czy nikt z naszych nie ma czegoś takiego?
Svetlenki
Cytat: comme11
OBERHOF BRETH C-34

Należy pamiętać, że punkty naprawy gwarancyjnej z adresami i numerami telefonów nie są wskazane.

Kubeba1
Cytat: comme11
i haczyk ...
Wygląda na to, że Gemlux GL-SM5.2 i Kitfort KT-1343 są bardzo podobne do tego Oberhofa, ale takie. przynajmniej mają wsparcie. Może spójrz na nie?
comme11
Podziękować! Nie zwracałem uwagi na takie „drobiazgi”. Tak, Kitfort zasługuje na uwagę, tym większe ma doświadczenie: imbryk służył wiernie przez cztery lata))
Venera007
Kitfort 1348 zadomowił się ze mną od grudnia… to mój pierwszy mikser planetarny, nie ma z czym porównywać. Są pewne wady, ale generalnie, jak na swoją cenę, jest całkiem zadowolony, uwalnia ręce, ułatwia życie. Używam go kilka razy w tygodniu

Tanuhka
Dziewczyny, które mają MIKSER DO MAKARONU MARCATO? Jak się masz? Dogodnie? Naprawdę się w nim zakochałem. I nie rozumiem, dlaczego cena za nie jest inna? - ze względu na różne przystawki lub miksery do ciasta?
Svetlana777
Tatyanaciekawa maszyna, nie widziałem tej omawianej tutaj, szukałem, cena oczywiście inna ze względu na załączniki, chociaż załączniki są sprzedawane osobno różnica nie jest bardzo duża (uważałem za najdroższe 42 tys. ton, jest rolka 22 cm, różnica to maszyna + osobno same załączniki tylko 600re) U mnie minus jest taki, że jest czystym mikserem, jeśli + toczenie to cena jakoś nie jest humanitarna. Stroma większość sprawia, że ​​ciasto trwa 21 sekund, a ugniatarka nie jest potrzebna. , dla innych gatunków planetarna jest lepsza. Jeśli chodzi wyłącznie o makaron / makaron, jest to maszyna do makaronu.
Tanuhka
Svetlana777tak, rozumiem też, że nie jest tak niezastąpiona. Kesha świetnie sobie radzi z testem. Najprawdopodobniej jest to miłość od pierwszego wejrzenia)). Zdarza się, że widziałem wszystko, chcę maga.
Nata-li
Mam jeden! Niedawno! Otrzymałem, ale jeszcze go nie wypróbowałem. Ponieważ niestety pracujemy teraz bez dni wolnych ... spróbuję w niedzielę. Ale już mogę zrobić zdjęcie !!!
Ja też chciałem jej od dawna, ale cena gryzie. Przypadkowo zobaczyłem trochę używany. Więc go kupiłem. Teraz to mam !!!
Korona
Cytat: Svetlana777
dla innych gatunków planetarny jest lepszy.
Miksery planetarne podgrzewają ciasto podczas procesu wyrabiania. To nie jest odpowiednie dla każdego chleba.
Svetlenki
Korona, Galinawszystkie maszyny podgrzewają ciasto. Dlatego woda wlewa się w określonej temperaturze, miski są schładzane, a nawet ciasto między wyrabianiem ...

Z Elephant (maszyna do makaronu firmy Philips) wychodzą również gorące makaroniki.

Nata-li, Cieszę się z Twojego szczęścia. Popisuj się, kiedy tylko to możliwe
Korona
Cytat: Svetlenki
KroNa, Galina, wszystkie maszyny podgrzewają ciasto. Dlatego woda wlewa się w określonej temperaturze, miski są schładzane, a nawet ciasto między wyrabianiem ...
Nie, nie wszystkie spirale nie nagrzewają się. To nie jest moja opinia, ale jeden bardzo dobry, doświadczony piekarz.
Przez przypadek ostatnio również przeszedłem na maszynę spiralną, choć na mniejszą skalę, ale też w ogóle nie podgrzewa ciasta podczas długiego wyrabiania.

Cytat: Svetlenki
Z Elephant (maszyna do makaronu firmy Philips) wychodzą również gorące makaroniki.
Tak, ponieważ jest duże napięcie, a raczej nacisk na ciasto.

Tanuhka
Nata-li, uh !, pokaż mi jak najwięcej, przynajmniej będę podziwiać zdjęcia. A jaki rozmiar? Z grubsza jak wypiekacz do chleba po prostu leżący?)) I naprawdę nie mogę się doczekać twojej opinii po wypróbowaniu.
Igrig
Każde mechaniczne oddziaływanie między obiektami, to znaczy tarcie, uderzenie itp., Powoduje uwolnienie energii. To wyjaśnia ogrzewanie ciasta.
O ile mi wiadomo, nikomu jeszcze nie udało się obalić praw fizyki!
Jeśli się mylę, podaj przykład!
Ktokolwiek to zrobi, otrzyma Nagrodę Nobla i portret na pierwszych stronach gazet i stronach wszystkich witryn!
Svetlana777
Cytat: Igrig
Jeśli się mylę, podaj przykład!
niestety, ale tak jest naprawdę. Cokolwiek można powiedzieć, ale nikt nie odwołał praw fizycznych, a jeśli niektórzy uważają, że nie nagrzewa się w niektórych maszynach, niech dalej wierzą. (jeśli naprawdę potrzebujesz pracować z zimnym ciastem, a nie na skalę przemysłową, to co powstrzymuje Cię przed owinięciem miski urządzeniem chłodzącym?)
zvezda
Cytat: Svetlana777
co zapobiega owinięciu misy przez urządzenie chłodzące
Albo pracować z bardzo schłodzonym jedzeniem i w zimnej misce? Jaki jest problem z podgrzewaniem ciasta? Aż jakiś ahkakahkak się nie nagrzewa ... w czym problem ??
Cóż, gorące macaroshki, więc co ??
Svetlana777
Cytat: zvezda
Cóż, gorące macaroshki, więc co ??
makaroniki są gorące, ale tutaj o nich nie mówimy (a ciasto nie jest gorące podczas ugniatania, podczas wyciskania, tak, ale Khfizika), ale jak o mikserze do ciasta - że planetarny przegrzewa ciasto i potrzebujesz miksera do ciasta, nie masz go, ale dużo pieczesz i co bez niego, jak ?! radzisz sobie z planetarną, wydaje mi się, że jest bardziej poszukiwany - mimo że ciasto, nawet śmietana, mięso mielone, ptasie mleczko itp. itd., O tak, bez pleśni jest wszystko!
Anchic
Czy wypiekacz nie podgrzewa ciasta? Ale pieczemy i ugniatamy w nim ciasto. A ciasto jest doskonałe.
zvezda
Cytat: Svetlana777
planetarny przegrzewa ciasto
W ogóle nie rozumiałam ... podobnie jak sama fizyk zapomniałam trochę oczywiście, ale tak naprawdę codziennie widzę, że się tam nagrzewa ?? Liczy się samo urządzenie? Albo jest to konieczne w skali, wow ?!
Igrig
zvezda, Olya,
Cholera, Olya!
Potrzyj ręce - poczujesz ciepło! Każde tarcie powoduje uwolnienie energii w postaci ciepła.
A na planetach i innych, podczas mieszania występuje tarcie, uwalniane jest ciepło. Inna rzecz. że nie ma go tak dużo, aby ciasto zaczęło się piec!
Na przykład nigdy nie przyszło mi do głowy zmierzyć temperaturę, jeśli wzrośnie o 1-2 stopnie - to bezkrytyczne. Chociaż przyznaję, dla niektórych to tragedia, może są przepisy, w których potrzebna jest dokładność do 0,1 stopnia!
Svetlana777
Cytat: zvezda
W ogóle nie rozumiałam ... podobnie jak sama fizyk zapomniałam trochę oczywiście, ale tak naprawdę codziennie widzę, że się tam nagrzewa ??
Ciasto nie jest moim zdaniem, ale wyższe ... kiedy powiedziałem dla planetarnego, że jest bardziej uniwersalne, odpowiedź brzmiała Maszyny do ugniatania # 2884
Cytat: zvezda
ale faktycznie widzę codziennie, że tam jest podgrzewany ??
tu mogę powiedzieć, że jeśli ugniatanie jest długie, niekoniecznie ciasto, to szpilka na której trzepaczka / dysza się nagrzewa, a potem następuje wymiana ciepła, ale myślę, że nie ma to znaczenia + ciasto / sam produkt się ociera na miskę (ale zauważyłem to dopiero przy szybkiej pracy i przez długi czas nie zwracałem uwagi przy wolnym mieszaniu). Może ktoś robi ciasto na dużą skalę dla biznesu, to jest niezbędne, ale dla osobistych potrzeb domowych lepiej planetarne
Irina F
Ciasto jest podgrzewane w dowolnej maszynie podczas wyrabiania, to fakt!
Mam profesjonalną maszynę wolnostojącą, mocną, na 10 kg mąki - myślisz, że to uratowało ciasto przed nagrzaniem? Oczywiście, że nie!)))) - to jest fizyka. Cóż, wyjaśnili powyżej.
W pewnych okolicznościach, gdy wyrabiamy bułeczkę / ciasto / paneton itp., Musimy utrzymywać temperaturę ciasta nie wyższą niż 24 stopnie, a następnie zaczyna się taniec z tamburynami w postaci schłodzenia ciasta, poprzez wyjęcie go z pani i wysyłam to do lodówki.
Ale wszystkie te tańce są po prostu bezużyteczne do gotowania, takie jak ciasto makaronowe lub pierogi.
Właściwie maszyna Markato jest deklarowana na miejscu jako ugniatarka do ciasnego ciasta, które jest tylko kluską lub makaronem.
Pytanie brzmi, czy warto płacić za tak drogie urządzenie, skoro jest HP, który świetnie radzi sobie z tym zadaniem.
Jeśli potrzebujesz płaskiego makaronu, to po prostu kupujemy bułkę z przystawkami do HP, to samo marcato i problem ze świeżym makaronem i pierogami jest rozwiązany)))
zvezda
Cytat: Igrig
Potrzyj ręce - poczujesz ciepło
Żeby się zabić ... Potarłem to, a potem zacząłeś czytać dalej, przejąć dowodzenie, jestem posłuszną panią ...

Cytat: Igrig
jeśli wzrośnie o 1-2 stopnie, nie jest to krytyczne.
Więc mówię o tym ... FAQ do paniki?
Korona
Tak, jestem sam, chodzi oczywiście wyłącznie o ciasto chlebowe, nie ma to nic wspólnego z makaronami.
Tyle, że niedawno kupiłem piekarnik i zagłębiłem się w temat pieczywa paleniskowego (w całej ich różnorodności i różnorodności), ale nie wszystko tam jest, wszystko jest zupełnie inne niż w wypiekaczu do chleba. A „reguła koloboka” nie działa, a „mieszanka”, którą tak uparcie mnie wcześniej straszyli, wcale nie jest krytyczna, a czyste ciasto żytnie, jak się okazało, też wymaga dobrego, długiego ugniatania i dużo jeszcze.
Jeśli chodzi o różnicę między zagniatarką planetarną lub spiralną, wyrwałem to jednemu piekarzowi, on sam preferuje spiralę i motywuje swój wybór tym, że delikatniej ugniatają i nie podgrzewają ciasta, a zatem nie wymagają dodatkowych tańców z chłodzeniem w przeciwieństwie do maszyn planetarnych. Znajomy w swojej piekarskiej karierze pracował na różnego rodzaju sprzęcie, więc jest głęboko w temacie, dlatego swoim doświadczeniem dzieli się z neofitami. Pracuje się w piekarni, w której obok wielkogabarytowych urządzeń przemysłowych stosuje się również ugniatarki typu „mini”. Cóż, jako mini, dla domu będzie to już maxi, na 4 kg mąki i prawie 10 kg ciasta.
Przejrzałem podręczniki, piszą też, że podgrzewanie ciasta zależy między innymi od kształtu narzędzia roboczego (spiralny "hak" to r. I.), I było takie zdanie, że spiralne ugniatarki nadal mniej podgrzewać ciasto, a wiele wujek nie kłamało.
Po prostu roztropnie (właściwie przypadkowo, bardzo mi się podobało) kupiłem stacjonarny mikser ręczny Stadler, teraz służy mi jako spiralna ugniatarka, tak jak „dorośli”.
zvezda
Cytat: CroNa
Jestem zdany na siebie
Więc to jest ten wichrzyciel… to jasne, zrozumiałe… w przeciwnym razie wdrapałem się już do podręczników, myślę, że byłem nudny…
Ogólnie rzecz biorąc, wokół gotowania jest tak wiele mitów i bezpośredniego powietrza ... spójrz, jak gotuje Lazerson !! Geniusz! A wszystko jest proste i bez "puchu" !!
Na przykład nie można podgrzewać żelatyny powyżej 60 * ... i .. ??

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba