Maszyny do ugniatania

na obręczy znajduje się kapturek ochronny

moja kuchnia też ma, ale pisałem jak to może być (osobiście raz i kółko nad rantem mi nie pomogło, bo krem ​​był za gęsty)

Używam Bochem do ubijania 6 białek, ale czy warto kupić samochód na same białka?

[każdy]

każdy, oto aplikacja na 20 !!! Po prostu boję się wyobrazić sobie, jak bardzo ten tom jest potrzebny.

[Anchic]

Anchic, Potrzeba 10 litrów miski. Być pewnym.
Zastanawiam się, co powstrzymuje mnie przed pokonaniem dwóch lub trzech partii? Tutaj miska wystarcza na 4,5 - 5,5 litra. Po co bić ich za jednym zamachem? A skąd tak dużo kremu proteinowego lub bez?

Mam mamę 21 z dużym rondlem, gdzieś zrobiłem recenzję na tym forum, wypisałem to z Niemiec, głównie do chleba, ale czasami też robię śmietanę, naprawdę 6 białek, po co leżeć mam na nim ugniatać chleb na półtora litra płynu muszę oszczędzać, aby upiec 4 duże bułki naraz



Widziałem wideo na wiertarce elektrycznej z dyszą i zakładałem biszkopt, myślę, że za 20 białek można faktycznie coś podnieść w materiałach budowlanych Wiertło lub młot pneumatyczny

[lyuba-s]

lyuba-s, jak wyobrażasz sobie ubijanie białek młotem pneumatycznym? A może żartujesz tak niegrzecznie?

[Pimander]

Pimandermoże tam pani piecze w domu ciasta i są duże zamówienia?
każdy, możesz wymyślić wszystko, ale jeśli prawda jest taka, że ​​pani piecze w domu, to nie daj Boże w jakikolwiek sposób dowiedzą się, jak robi krem… wszyscy ci sami klienci stracą.
Dlatego konieczne jest poszukiwanie profesjonalnych modelek. Tutaj, nawiasem mówiąc, błysnął przedstawiciel takiego biura ...



Miranda, nie, nie żartuje ... tylko nie młotkiem pneumatycznym, ale wiertłem ... i tak - taki film też widziałem ...

Witam dziewczyny, powiedzcie jaki mikser planetarny lub razem z maszynką do mięsa do wyboru jest potrzebny do marshmallows, bezy, biszkoptów, tak aby ubić 20 białek i 2 litry śmietanki zwierzęcej, aby ciągły czas pracy był świetny, może ubijać dużą ilość, mocną, niedrogą i wystarczającą na długi czas

Czy rozumiemy tutaj co i jak (i ​​nie tylko dziewczyny) osoba konkretnie zadała pytanie - dokładnie 20 białek na raz itd., Żeby ciągły czas pracy był świetny (myślę, że te, które tu stosujemy, nie są przeznaczone za to bo się przegrzewa, a szkoda, dla mnie osobiście) a najważniejsze to nie drogie i przez długi czas wystarczyło na takie a takie prośby ???

cholera, dobrze, że inaczej nie powinien szyć, prać, prasować, czyścić

Aha, i nie to chcę powiedzieć, zapytała osoba i nie ma jej nawet w rozmowie. Osobiście uważam, że przy takich prośbach nie ma niedrogiej maszyny, która wytrzyma długo. Można to rozważyć, Planetary Mixer FoodAtlas B-7A Eco jest przeznaczony do przygotowywania kremów, ciasta, sosów w stołówkach, kawiarniach, barach przekąskowych, fast foodach i miejscach usługowych. (Myślę, że ten może długo pracować) Gdybym nie kupił Kuchni od Niemców, sam bym to kupił

🔗

wiertarka ... i tak - widziałem też taki film ...

Widziałem też wiertło.

naprawdę można znaleźć coś w materiałach budowlanych

a do testu betoniarka

Przepraszam, dziewczyny i chłopcy😘

20 białek

Figi z nimi, z białkami, co najmniej ubić 2 litry śmietany. Czy ta miska potrzebuje co najmniej 6 litrów, czy zmieści się w 5? A ten samochód fajny ale dla mnie drogi 20tr, do 10tr



Mam teraz Bosch MFQ 36460 na 3 litrową miskę, ubijam w niej 10 białek lub 1 litr śmietanki, ale czy jest jakaś różnica w ich ubijaniu czy planetarnej? Czy w objętości planetarnej jest więcej ubitych białek? Nie rozumiem

Czy ta miska potrzebuje co najmniej 6 litrów, czy zmieści się w 5?

oj nie przeklinaj mnie, ale myślę, że 5 to za mało, sądząc po informacjach w internecie, że krem ​​rośnie 2-3 razy, to też coś dodaje się do kremu jeśli na kremie? wtedy 6 nie wystarczy

Czy w objętości planetarnej jest więcej ubitych białek?

Prosto dla mnie dziwne pytanie, czy wszystko jest ubijane poprawnie, przestrzegając technologii, to przynajmniej ręcznie nakłuwam, objętość powinna być taka sama (w tych samych warunkach i świeżości białka), szybkość, wygoda, osiągnięcie odpowiedniej gęstości , jeśli potrzebne jest chłodzenie (różnica polega na chłodzeniu tworzywa sztucznego lub metalu) Jedno mogę powiedzieć na pewno, planetarny jest lepszy, a co najważniejsze, musi być ochronna osłona! Można też znaleźć budżet

(i możesz też złapać Avito, ja sam widziałem dobrego gastronomicznego sprzedawcę tanio i Kenwood wystawił faceta za darmo, jego żona wyszła i zostawiła swoje bogactwo, ale on go nie potrzebuje. Przynajmniej te marki są bardziej niezawodny

Czy ktoś ma ten mikser Gemlux GL-SM312? Jak on się ma?

Pomyślmy więc trochę.

Mam teraz Bosch MFQ 36460 na 3 litrową miskę, ubijam w niej 10 białek lub 1 litr śmietanki

Jeśli 10 białek jest normalnie ubijanych w 3 litrach (a myślę, że miska nie okazuje się ubita, w przeciwnym razie nie byłaby ubita, ale spryskana), to na 20 potrzebujesz miski co najmniej 6 litrów, ponieważ nawiasem mówiąc, za 2 litry. krem.

Zastanawiam się - może lepiej zapytać cukierników o wymaganą objętość miski? Mamy też sekcję, w której mają temat z pytaniami i odpowiedziami. Wystarczy określić przynajmniej niezbędne parametry techniki. Ponownie bij do jakiego stanu? Ponieważ prawie nie wyobrażam sobie 10 białek ubitych w mocną pianę, w 3 litrowej misce.

[Anchic]

Anchicprawie kompletna będzie z 10 białek. Syrop nadal będzie się trochę wytrącał. Śmietanę ubiliśmy z produkowanych białek. Przy 300 ml. białko (ok. 10 szt.), krem ​​przygotowano na 6 litrów. deja - nie było mniej kremu, w końcu była pół miski.
Bili więcej, wiewiórki podniosły się do krawędzi, ale bez strat. Po dodaniu syropu mieszanina staje się gęstsza i nie rozprasza się mocno.

cholera, dobrze, że inaczej nie powinien szyć, prać, prasować, czyścić

Więc wybierając maszynę do chleba, chcieli prawie tego samego - ugniatać, piec bagietki, a nawet robić jogurt ...

a do testu betoniarka

Tak ... a przy okazji, pokazali podobny mikser, prawda? Cóż, co jest jak skrzynia z poziomymi zawijasami ...

Ze względu na zainteresowanie poszedłem na rynek Yandex, z dużymi miskami daje tylko hemlux z miską 10 li dwoma haczykami i pierwsza austria z miską 6,5, nie widzę nic konkretnego. ... albo szukam w złym miejscu ... Ale na prośby jest profesjonalny sprzęt powinien być, a prawdopodobnie nie może kosztować mniej niż 30-50 tys. - kalkulacja jest wykonana dla długotrwałej pracy pod dużym obciążeniem.

[vatruska]

vatruska, Zgadzam się.
Profesjonalny sprzęt zaczyna się od 22-25 tysięcy rubli. Tutaj zarówno tomy, jak i długoterminowa praca. Ale to już wykracza poza wyznaczone mmv wcześniej kwota - do 10 tysięcy rubli.

Odpowiedź na Svetlana Do bitej śmietany dodaje się zagęszczacz lub kilka łyżek żelatyny, sam tego nie zrobiłem, ale widziałem to na YouTube



Potrafię doradzić wypiekaczom chleba, miałem ich kilku, najlepszy mulinx na forum o okrągłym kształcie Ma dużą łopatkę i spokojnie ugniata każdy taki chleb. Nie rozumiem dlaczego został usunięty z produkcji niezrównany wypiekacz do chleba!

[lyuba-s]

Czy rozumiemy tutaj co i jak (i ​​nie tylko dziewczyny) osoba konkretnie zadała pytanie - dokładnie 20 białek na raz itd., Żeby ciągły czas pracy był świetny (myślę, że te, które tu stosujemy, nie są przeznaczone za to bo się przegrzewa, a szkoda, dla mnie osobiście) a najważniejsze to nie drogie i przez długi czas wystarczyło na takie a takie prośby ???

Żądanie i chęć wypłacenia pieniędzy były wyraźnie sprzeczne. Typ samochodu nie jest niższy niż mercedes, a cena dotyczy Zaporożca lub soboli, cena dotyczy kożucha. Tak się nie dzieje i nie będzie.
Zestrzel 20 białek naraz, nie wiem.Mój Kenwood ma miskę 6,7 litra, sześć białek to limit, ani syrop, ani cukier ich we mnie nie osadzają, cała trzepaczka czy keshka są całkowicie zakopane w białkach. Nie ubiłem więcej niż 1 litr śmietany, gdzieś otrzymałem pół miski. Ankarsrum sprawdza się przede wszystkim jako ugniatarka.
lyuba-s, udzielaj porad opartych na osobistych doświadczeniach, a nie na filmach w internecie, możesz tam znaleźć wszystko. Dlaczego kupili Boscha, kupili wiertarkę i młot pneumatyczny, zwłaszcza że są one dostarczane do supermarketów. Najpierw spójrz na cenę, a następnie udziel porady.

[Peter Push]

Peter Push, Natalia, więc powiedziała wszystko poprawnie, że ani nie dodaje, ani nie odejmuje. Trudne, ale absolutnie uczciwe i zgodne z prawdą!

O Asystencie Ankarsrum dodam - wrzuciłem do garażu trzepaczki i miskę. Rozumiem, że można ją ubić jeszcze lepiej niż planetarną, ale praca z tą miską to dla mnie absolutna mąka

Myślę, że ktoś żartował, no i odpowiedział żartem

Jeśli 10 białek ubija się normalnie w 3 litrach (i myślę, że miska nie okazuje się ubita, inaczej nie byłaby ubita, ale spryskana)

Prawdopodobnie jaja przepiórcze ... W kuchni z miską 4,8 litra na 4 ubite białka D0 śmietanka zajmuje nieco ponad pół miski. A syrop nie osiada, ale tylko nieznacznie zwiększa i utrwala kremową masę.

Prawdopodobnie jaja przepiórcze ... W kuchni z miską 4,8 litra na 4 ubite białka D0 śmietanka zajmuje nieco ponad pół miski. A syrop nie osiada, ale tylko nieznacznie zwiększa i utrwala kremową masę.

Jaja SV są największe)

Jaja SV są największe)

Pozostaje stwierdzić, że kiczowate bicze lepiej niż Bosch.

Elena mówi o swoim cudownym mikserze! Kto potrzebował dużo białka i dużo bitej śmietany? Złapać!

Jaki mikser planetarny wybrać? #jeden

Elena mówi o swoim cudownym mikserze! Kto potrzebował dużo białka i dużo bitej śmietany? Złapać!

Kosztuje ponad dwa razy więcej niż szuka chory.

Ach, cóż, to znaczy, że nie powinienem był tego oferować. Przepraszam

Ach, cóż, to znaczy, że nie powinienem był tego oferować. Przepraszam

Dziękuję za informację, zawsze przyda się każdemu.

I chcę zauważyć, że miska Convito ma 7 litrów. (przynajmniej dla CONVITO HLB-7)

Virgin, która interesuje się Proficook, posiada duży mikser-ugniatacz, pojemność misy to 10 litrów. Producent zaleca godziny pracy przez 5 minut, a następnie przerwę.

[Svetlenki, Sveta,]

Ach, cóż, to znaczy, że nie powinienem był tego oferować. Przepraszam

Svetlenki, Sveta,nie, nie na próżno. Marishkanajwyraźniej chce robić słodycze. Dobry uczynek, a dobry uczynek również wymaga kosztów. Nic nie możesz na to poradzić. W każdym biznesie najpierw inwestuje się pieniądze, potem jakiś czas pracuje się w biznesie i dopiero wtedy osiąga zysk. Aby klient był zadowolony i powrócił, potrzebujesz produktów wysokiej jakości. Ta jakość z techniką, która działa przez 10 minut. z półgodzinną przerwą nie można osiągnąć. Radziłbym jej kupić Kenwooda z misą 6,7L i mocą co najmniej 1200W.

Producent zaleca godziny pracy przez 5 minut, a następnie przerwę.

Ech, a białka na śmietanie biją nieprzerwanie przez 30 minut ...

[Taniec Tanya]

Radziłbym jej kupić Kenwooda z misą 6,7L i mocą co najmniej 1200W.

I powstrzymałbym się ... Pamiętasz historię Taniec Tanya? Po roku dobrych obciążeń jej Kenwood się zepsuł. Myślę, że to naprawiła, ale ... To było proste ... Ale Tanya miała ładunek, jak rozumiem, poważnie w samochodzie ...

Ech, a białka na śmietanie biją nieprzerwanie przez 30 minut ...

Cóż, oczywiście mniejszy. Oczywiście, jeśli prędkość ubijania jest dobra.

Cóż, oczywiście mniejszy.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=454687.0
Robię ten przepis. Zawsze wychodzi świetny krem. I okazuje się dużo.

[Svetlenki, Sveta,]

I powstrzymałbym się ... Pamiętasz historię Tańczącej Tanyi? Po roku dobrych obciążeń jej Kenwood się zepsuł. Myślę, że to naprawiła, ale ... To było proste ... Ale Tanya miała ładunek, jak rozumiem, poważnie w samochodzie ...

Svetlenki, Sveta, więc poleciłam pojemność co najmniej 1200, oczywiście nie na sklep, ale w domu średnio 4 ciastka dziennie poradzą sobie całkiem nieźle. Pierwsza witryna Kenwood zawierała wiadomość od cukiernika. A przy dużym obciążeniu tylko profesjonalny technik.

[Exocat]

Exocat, Mam też ten przepis w swoich notatkach.
Ale! Jest jedna rzecz. Zgodnie z klasyczną recepturą na budyń białkowy (87 przepisów w kolekcji, jeśli się nie mylę) część cukru wprowadzana jest na żywo.Następnie całkowity czas ubijania to około 30 minut (10 białek + 10 z cukrem + 7 z syropem + dodać i wlać), ale jeśli tylko syrop, to bez dodatkowych 6-10 minut.

Robię ten przepis. Zawsze wychodzi świetny krem. I okazuje się dużo.

i ja też na tym przepisie. Nie osiada z syropu i jest go naprawdę dużo, gęsty, chłodny, smaczny krem. I zgodnie z przepisem 150 gram białka (chociaż 4 sztuki w nawiasach, ale ja zawsze ważę, mam klasyczny kicz (nie znam dokładnej objętości miski), ale można zrobić tylko porcję w nim już nie wejdzie

są różne kremy proteinowe, ale ten jest dla mnie idealny, za co zawsze w duchu dziękuję autorce i za koszyczki też

Ale! Jest jedna rzecz.

Jestem amatorem, zrobiłem to według przepisu ze strony około 30 minut, ale 22-23 minuty to nie 5, musisz się zgodzić.

Mam klasyczny kicz (nie znam dokładnej objętości miski), ale możesz zrobić w nim tylko porcję, nie będzie już w zestawie

To też kicz, mam kubek 4,8, wziąłem go od Niemców po obniżonej cenie, nasza cena gryzie. A już o tym pisałem, nie da się zrobić kremu na więcej niż 4-5 białek, bo trzepaczka spada poniżej poziomu miseczki, więc 4,8 to nie do końca przydatna objętość. Nie wyobrażam sobie, jak pobić 10 białek w 3-litrowej misce.

[Svetlana777]

Svetlana777, Exocatpanie, zaśpiewam z wami do tego kremu. Zrobiłem to niedawno na tartę. 180 gramów białka od końca do końca w kiczowisku. Całkiem słusznie, Ludmiła zauważyła, że ​​to korona próbowała odpłynąć

w końcu trzepaczka spada poniżej poziomu miski, więc 4.8 to nie do końca przydatna objętość.

Zabrałem go Niemcom ze zniżką,

Ja też mam je w akcji.

Nie wyobrażam sobie, jak pobić 10 białek w 3-litrowej misce.

Długo też myślałem o tej kwestii i doszedłem do wniosku, że to nie jest ten krem, który, jak się okazało, jest taki sam, jaki robimy. W końcu niektóre białka są po prostu ubijane w piankę + cukier, - osioł, a cały krem ​​jest gotowy

W końcu niektóre białka są po prostu ubijane w piankę + cukier, - osioł i wszystko jest gotowe

Nawiasem mówiąc, tak. Moja teściowa zawsze biczowała biel na pastę bezową. A kiedy robiłam bezę, mój mąż nie mógł zrozumieć, dlaczego można odwrócić moją miskę, a białka nie wyciekły. Zaproponował mi wszystko, żeby nałożyć bezę łyżką.

Dziewica zainteresowana Proficook ma duży mikser-ugniatacz, pojemność misy to 10 litrów. Producent zaleca godziny pracy przez 5 minut, a następnie przerwę.

Jak dziwnie producent zaleca, coś jest nie tak. Może maksymalnie 5 minut? W ogóle nie rozumiem znaczenia 10-litrowej miski i ubijam przez 5 minut - co można zrobić z taką objętością w tak krótkim czasie? Dodać żółtka do jajek?
A jeśli pokonasz wiewiórki ze średnią prędkością, dla stabilności? 5 minut to nic poważnego! To nie literówka? (Mam 20 minut) reasekuratorów Ale tylko to zdanie natychmiast wywołało silne uczucie, że nie kupuję jednego!

Virgin, przepraszam, to 5 minut na teście. A na wiewiórkach 10. Moc 1500 watów.

Zrobiłam krem ​​proteinowy wiele razy, ale na pewno nie przez 30 minut i nigdy nie byłam osłem

Cóż, na trzepaczkę przez 10 minut to już coś. Wydajność jest dobra, silnik prawdopodobnie również zajmuje 4700 razy mąki. Parametry są bardziej interesujące.

Mam Electroluxa z miską 4,1l w 5 minut, 4 jajka mu przeszkadzają, okazuje się, że 1/2 miski. Myślę, że białko pokonałoby większą objętość. Po prostu robię teraz muffinki twarogowe i zrobiłem zdjęcie. Mikser jest taki

🔗

a oto ubite jajka

A w dużych ilościach mam Pierwszy Mikser i tam ubijam tylko białka, również przez 5 minut

[Oksana]

OksanaJestem tego mistrzynią, uwielbiam ten puchar !!! Nazywam ją mistrzostwami świata, przepraszam, że wprowadzam w błąd. Mimo to jest deklarowany jako profesjonalny ugniatacz, dla mnie jest więcej niż wystarczający do domowego rozpieszczania, tego potrzebuję do pianek !!!

[lyuba-s]

lyuba-soczywiście nie 30, ale są zalecenia, aby ubijać jajko cukrem przez 10-15-20 minut, w zależności od miksera, na średnich prędkościach! Podobnie, białe bardzo często trzeba ubijać przy średnich prędkościach!



Alla, więc byłem zaskoczony! To jest obliczenie maksymalnego obciążenia zarówno pod względem objętości, jak i czasu, to jest norma!