Maszyny do ugniatania

nie podgrzewaj żelatyny powyżej 60 *

Co ciekawe, jak gotuje się galaretkę? W tym samym miejscu gotuje się żelatynę z kości

a galaretowate mięso jest gotowane

Więc mam na myśli to samo ... ale spójrz w cukierni, co mówią.

[Olya]

Olya, nie, nie będę dyskutował z guru. Właśnie podgrzałem go do wrzenia, więc to zrobię. I tak naprawdę nie robię nic z żelatyną, z wyjątkiem zwykłej galaretki. I doskonale zamarza po podgrzaniu do wrzenia. Dodatkowo na opakowaniu jest napisane „doprowadzić do wrzenia”.

[Irisha]

podgrzany do wrzenia,

Tutaj ... to około 95 *, ale mówią, że nie może być więcej niż 60 *
Nie ma to żadnego związku z tym, co robi Irisha, po prostu już wiem, komu wierzyć ... moje oczy lub ...

[zvezda]

zvezda, Olya, możesz, możesz podgrzać żelatynę)
Czasownik prala to wszystkie mity!
Cóż, co my, patrzę od marcato do rozlanej żelatyny

Patrzę od marcato do rozlanej żelatyny

Jaki masz ugniatacz? Moja przyjaciółka szukała siebie w kawiarni, ale nie odpowiadał mi ani jeden model ... zapytała mnie, ale ja ich nie noszę ...

Dobry dzień! Proszę o pomoc w wyborze, ugniatarki i zwijarki. Szczerze mówiąc, nigdy nie miałem do czynienia z takimi urządzeniami, więc nawet nie wyobrażam sobie, na co trzeba w pierwszej kolejności zwrócić uwagę. tylko na uwadze ten mikser do makaronu Marcato

Nie mam pojęcia, na co musisz zwrócić uwagę

Świetny początek… najpierw zwróćmy uwagę na cenę, a potem pomyślimy…

Świetny początek .. najpierw zwróćmy uwagę na cenę, a potem pomyślimy ...

Chciałbym nie więcej niż 20-23 tys

O ile mikser nie jest na skalę przemysłową, KAH 750 Kenwood wystarczy. Nie masz określonego miasta, teraz wiele sklepów ma zniżki.
Możesz od razu podłączyć do niego wałkownicę do ciasta.

i aby z czasem można było kupić różnego rodzaju załączniki, które lepiej wziąć?

Dziewczyny proszę piszcie jaka jest minimalna waga mąki lub ciasta jaką można załadować do ugniatarki macarto?

Witajcie piekarze! Czy nito używa mikserów Fimar? Rozważam model SL-B7 lub SL-B5. Oto, co tłumacz Google przetłumaczył dla mnie z włoskiego (poniżej). i nie mogę w żaden sposób zinterpretować punktów 5 i 6 - czy to nie jest możliwe dłużej niż 4 minuty? czy dłużej niż 30? jak to rozumieć?
"
1. Zaoferuj 2 3 mąki i wody.
2. Zaczynając od prędkości 1 do mieszania 20 sekund i prędkości 2 do mieszania 20 sekund, następnie prędkość 3 przez około 3 minuty.
3. Podczas napełniania naczynia miksującego należy upewnić się, że nie została przekroczona maksymalna jakość.
4. Maksymalna liczba leków wynosi 0,7 dla SM-X5 i SL-B5 oraz 1,5 dla SEM7 i SL-B7.
5. Użyć ugniatarki lub mieszalnika.
6. Nie używaj łopatki do ciasta dłużej niż 20 sekund bez przerwy przy prędkości 1 lub 2 i nie dłużej niż 4 minuty bez przerwy przy 3.
7. Użycie: nie więcej niż 30 minut na każdy ciągły cykl pracy w przypadku SEM7 i SL-B7 oraz nie więcej niż 20 minut na każdy ciągły cykl pracy w przypadku SM-X5 i SL-B5.
"

Naprawdę proszę o pomoc. Proszę, powiedz mi dobry mikser do 20000 rubli. Nie wiem, który wybrać. I chcę kupić bez dodatkowych przystawek, takich jak maszynka do mielenia mięsa, blender itp.
Kto ma doświadczenie z mikserem do ciasta Kitfort-3128?
Ogólnie rozważałem modele:
Kitfort-3128
Moulinex QA-510110
Tefal QB408D38
KENWOOD Prospero + KHC29
Pierwszy

Byłbym wdzięczny, gdybyś opowiedział mi zupełnie inne modele

W Niemczech wziąłem mikser do ciasta bosch mama 21 z misą 6 litrów w komyuniver 3 lub 4 lata temu, tylko na ciasto, a biszkopt można jeszcze zakręcić na 1 litr wody i zrobić półtora wsadu

W Niemczech wziąłem mikser do ciasta bosch mama 21 z misą 6 litrów w komyuniver 3 lub 4 lata temu, tylko na ciasto, a biszkopt można jeszcze zakręcić na 1 litr wody i zrobić półtora wsadu

Co to jest comuniver?

Co to jest comuniver?

🔗

Tak, jestem po prostu zbyt leniwy, żeby to wszystko skopiować, nie ma tutaj takich przedmiotów w sprzedaży, ale w przypadku chleba jest to idealne



Moim zdaniem mama 21 i mama 11 to to samo i jest bardzo podobne do tego samego rondla ankastrum, mocny, za życia, często go używam, radzę piekącym chleb

Mam Kenwood Prospero, ale ze wszystkimi 9 dyszami. Jak mi odpowiada ugniatarka. Miska 4,6 l, zwykle ugniataj na 500 g mąki. Kiedyś zrobiłem pączki, przepis nie jest wagowy, ale 7 szklanek mąki. Skrzypiał, zataczał się, rozgrzewał, ale wszystko ugniatał. Robiła chleb, babeczki, ciasta, knedle i knedle do ręcznego zwijania. Cóż, ubija jajka, a białka w pianę, nawet jeśli żółtko wpadło do miski (tak było).

[VolzhankaD]

VolzhankaD, córka wybiera teraz niedrogą maszynę kuchenną (mąka do wyboru między Kenwood PROSPERO KM242 i Bosch Styline MUM52120). Czy wystarczy Ci 900 Watów? Moja mama Bosch 5 na 1000 watów piszczy, a moja głowa trzęsie się podczas wyrabiania ciasta drożdżowego. Boję się go złamać i ugniatać ręcznie. Pierogi nawet nie próbowały, ona tego nie przyjmuje. Czy Twój prospero przechodzi trudny test? Jakie inne kompatybilne załączniki można kupić (nie rozgryzłem jeszcze podtematów dotyczących pamięci podręcznej, ale czas wyboru dobiega końca). Zainteresowany krajalnicą do kostek, siekaczem, maszynką do mięsa - jak miele mięso? Szatkownica do warzyw jest już dołączona

Moja mama Bosch 5 na 1000 watów piszczy, a moja głowa trzęsie się podczas wyrabiania ciasta drożdżowego.

Mam Bosch M4, na 600 watów, doskonale ugniata ciasto drożdżowe, oczywiście nie za 1 kg mąki, ale kilka szklanek TTT działa bez zarzutu od 16 lat.

[gawala]

gawalaRobię ciasto na 1 bochenek chleba. Ile to jest: maksymalnie 300-400g mąki. Podczas ugniatania potrząsnął przyzwoicie głową. Ale po kilkukrotnym zakleszczeniu silnika podczas pracy krajarki do kostek (nieudane były mocowania części noża do kostek, z czasem poluzowały się i zaczęły blokować twarde warzywa pod nożem), teraz nawet na cieście lub shredder to skacze. Może miałem pecha. Szkoda z jakiegoś powodu zepsuć drugą maszynę kuchenną.

Devchuli, wlewam 1 litr wody do własnej, a wcześniej półtora lili i ile to zajmie mąki Z 1 litra wody otrzymuję 3 duże bochenki chleba. na nożach, msm 68 z czymś



Potężny silnik nie piszczy ani nie kołysze się, jest bezgłowy, gdzieś na tym forum są takie, wrzuciłem filmik i ktoś jeszcze

po kilkukrotnym zablokowaniu silnika podczas pracy noża do kostek (są nieudane mocowania części noża, z czasem poluzowały się i twarde warzywa zaczęły się zacinać pod nożem)

Ahh. cóż, teraz jest jasne. Mam to na ciasto i rzadko przekręcam mięso mielone w maszynce do mięsa. Są tarki do warzyw, ale ich nie używam. Przez cały czas, może kilka razy, nie ma takiej potrzeby.

... Szkoda z jakiegoś powodu zepsuć drugą maszynę kuchenną.

Pod tym względem jest mi łatwiej, jeśli będzie okazja do niebieskiego, to mój mąż to naprawi. Ale bardzo kocham tego Boshika. Nie jest produkowany w Chinach… dlatego działa przez 6 lat. Tak jak blender zanurzeniowy pracował przez 12 lat, tak też był „rodzimy” .. Jego mąż nawet naprawiał, pracował jeszcze kilka lat, ale potem wszystko, wszystko po prostu rozproszone ..

Po prostu wyglądałem, że Niemcy są teraz 2 razy tańsi, a teraz wysyłają, kto musi to wziąć, dopóki euro nie podroże

euro nie podrożało

I naprawdę kochanie ... Nawet nie zwróciłem uwagi ...

Niemcy wysyłają teraz 2 razy taniej

Tylko po to, żeby sprzedać… kryzys jest miły…

[lyuba-s]

lyuba-s, Skąd to jest? Czy dojdzie do końca świata, do Chabarowska?
Panno przepraszam, jeśli w złym temacie, gdzie widać, które dysze pasują do konkretnego modelu (mówię o tym samym Prospero 242 i 287 - nie rozumiem, to nie jest szef ani major , ale kto wtedy? A po której stronie do niego classic i titanum? Próbuję zrozumieć możliwość dodatkowego wyposażenia). To znaczy nie ma noża do kostek? A skąd wziąć tarki spoza zestawu, takie jak frytki czy placki ziemniaczane?

Wszystko przyjdzie do mnie z Primorye, kryzys jest albo ukryty, albo z powodu tego, że ropa i węgiel spadły, ale myślę, że to nie ma znaczenia



Z tym kryzysem, ze strachu, kupiłem pralkę, jest w opakowaniu, patrzę i myślę. kiedy mi się przyda, po ilu latach ,,,,,,,,,,,,,,

[kuzashka]

kuzashkaMyślę, że lepiej zadawać pytania w temacie Kenwood. Jest w temacie Maszyny kuchenne i tylko w nim. To prawda, teraz starzy, znający się na rzeczy ludzie rzadko tam piszą, ale może ludzie nadal będą odpowiadać.

Tak, jestem po prostu zbyt leniwy, żeby to wszystko skopiować, nie ma tutaj takich przedmiotów w sprzedaży, ale w przypadku chleba jest to idealne



Moim zdaniem mama 21 i mama 11 to to samo i jest bardzo podobne do tego samego rondla ankastrum, mocny, za życia, często go używam, radzę piekącym chleb

Dziękuję bardzo! Więc ta strona jest zweryfikowana? Czy mogę bezpiecznie zamówić?
A ile mąki może zrobić ciasto chlebowe? Za ile minut? Czy może być płynna jak ciabatta?

Nie czekałem na odpowiedź ... Ale on już dziś przyjechał
Przybył pułk Boshmumovsky!))) Jutro zacznę testy ...

[Hilava]

Hilava, Gratulacje. Anuluj subskrypcję, jak to działa)

Gdzie to kupiłeś?

[Hilava]

HilavaGdzie to kupiłeś? Mam jedną, biszkopt na 10 jajek jak tylko wymieszam, na blasze iw piekarniku, choć rzadko, ale tak