Ciasto czekoladowe „Wielokolorowe”

[Ciasto:]

Ciasto czekoladowe „Wielokolorowe”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
100 g miękkiego sl. masło lub margaryna
100 gr cukru. piasek
1 torebka cukru waniliowego (półtorej łyżki)
2 jajka
75 gr proso. mąka
2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego
2 łyżeczki kawa rozpuszczalna
1 łyżeczka proszek do pieczenia
50 gr. chipsy czekoladowe (nie włożył)
Krem paryski ciemny:
300 gr. czekolada mleczna
300 gr. bita śmietana (nie mniej niż 33% tłuszczu)
50 gr. miękki sl. obrazy olejne
2 łyżki stołowe. łyżki brandy
Lekki krem ​​paryski:
150 gr. Biała czekolada
150 gr. bita śmietana (nie mniej niż 33% tłuszczu)
50 gr. miękki sl. obrazy olejne
Do dekoracji:
75 gr. czekolada mleczna (wziąłem żółtą czekoladę)
Biała czekolada
średnio gorzka czekolada

Metoda gotowania

• Przygotowanie ciasta lepiej podzielić na dwa dni.
• Pierwszy dzień:
• Herbatnik.
• 1. Ubij mikserem do max. prędkość sl. masło, stopniowo dodając do niego cukier i cukier waniliowy. Pokonaj, aż będzie gładkie. Następnie dodawaj jajka pojedynczo. (1/2 minuty każdy)
• 2. Wymieszać przesianą mąkę z kakao w proszku, Kawa i proszek do pieczenia. Wlać do płynnej masy w dwóch porcjach. Mieszać. Dodaj chipsy czekoladowe na końcu. Wymieszaj szybko. Ciasto wyłożyć do wyjmowanej formy o długości 26 cm, przykryć spód wysmarowanym tłuszczem papierem do pieczenia. Wygładź ciasto.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz biszkopt przez 20 minut.
• Naczynie postawić na ruszcie wyłożonym papierem do pieczenia. Usuń papier z wierzchu ciasta. Wyjmij foremkę i ostudź ciastko. Przełóż ciasto na półmisek i włóż do formy (lub pierścienia do ciasta).
• Wypełnienia robimy również dzień wcześniej.
• Krem paryski ciemny:
• Czekoladę połam na kawałki. Doprowadź śmietanę do wrzenia, ale nie gotuj. Śmietanę zdjąć z ognia, rozpuścić w nich czekoladę, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sl. olej i koniak.
• Przygotowywane jest również lekkie nadzienie. Przykryj, włóż do lodówki.
• Drugi dzień.
• 1. Ubij mikserem lekki krem ​​paryski. Śmietanę przełożyć do torebki z ciastem. Dysza okrągła około 12 mm. Wyciśnij masę na ciasto (nasączone 2-3 łyżkami koniaku lub innego impregnatu) trzy okręgi w odległości 1,5 cm od siebie (jeśli chcesz trzy kółka białego nadzienia, musisz zacząć od samego środka. Zrobiłem dwa, ponieważ nie lubimy białej czekolady).
• 2. Ubij mikserem ciemny paryski krem. Śmietanę przełóż do woreczka cukierniczego (około połowy). Dysza okrągła około 12 mm. Wyciśnij mieszaninę na ciasto, wypełniając przestrzeń między białymi kółkami. Wstaw ciasto na kilka minut do zamrażarki, aby trochę zamrozić krem.
• 3. Ostrożnie rozprowadź resztę kremu nożem lub szpatułką na powierzchni ciasta, tak aby krem ​​całkowicie pokrył się. Pokryj boki. Ciasto wstaw do lodówki na trzy godziny.
• Radziłbym również dekorację - zrobić to dzień wcześniej. Zamarza na długi czas.
• 4. Do dekoracji. Podziel trzy rodzaje czekolady na kawałki i rozpuść pojedynczo w rondelkach w kąpieli wodnej. Rozłóż trzy rodzaje czekolady obok siebie na stole roboczym (lub dowolnej gładkiej powierzchni) cienką warstwą. Stykające się krawędzie w różnych kolorach można łatwo wymieszać szpatułką. Poczekaj, aż czekolada stwardnieje (nie w lodówce). (Proces utwardzania jest dość długi. Nie spiesz się).
• 5. Szeroką łopatką zeskrob frytki i widelcem rozprowadź je na powierzchni ciasta. Zostaw ciemne wióry na krawędzi.
• 
• Gwarantujemy rozkosze tych, którzy skosztowali tego cudu !!!
• PS Zdjęcia były robione o różnych porach dnia, w różnych warunkach oświetleniowych, więc taka różnica ...

Uwaga

Od dr Oetkera. Moje zmiany są brązowe.

Ręka mistrza jest natychmiast widoczna. Przepis przekazała moja synowa, uwielbia czekoladę czekoladową

Dziękuję Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, czy możesz zrobić na zamówienie? Potrzebuję tego !!!
Piękno nie do opisania !!! Pójdę przynajmniej przeczytać opis procesu ... Teraz będę cię dręczyć pytaniami, pomożesz tym, którzy są w środku 🔗 ?

Złamałem oczy, a tu rano takie pyszne !!! Gash !!! To po prostu cud !!! Dla mnie jako miłośnika czekolady - rozkosz dla oczu !!!!

Och, Gan, w samą porę na kawę

Łał !!! Jestem bardzo zadowolony !!! Uwielbiam, kiedy ludzie mnie chwalą !!!

Pomogę każdemu, będę dręczyć pytaniami ...

[Gashenka]

Gashenka, żółta czekolada to co za cud Yudo? Ciasto to tylko marzenie mojego dzieciństwa, kiedy bardzo kochałam słodycze i mogłam jeść ... Teraz to marzenie przeszło na moje wnuki, ale wnuczka pilnie utrzymuje formę (tak jest z jej biografią sportową), a sam wnuk, obawiam się, nie pokona, ale bardzo chcę podburzyć taki przepis.

Muti, Lizun! Ciasto nie jest trudne do przygotowania. Tam czekolada niekoniecznie jest żółta. Oetker też tego nie miał ... Zadowolił się bielą, mleczną i gorzką. Wygląda też bardzo efektownie. Zamówiłam pomarańczową czekoladę w sklepie internetowym: „Pyszny sklep” 🔗
Ale możesz spróbować dodać łyżkę soku z marchwi lub buraków podczas ubijania białego ganache.

Ale możesz spróbować dodać łyżkę soku z marchwi lub buraków podczas ubijania białego ganache.

Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Tak ... To znaczy !!!

Hasha poszukiwacz Dzień pierwszy, drugi, a trzeciego - kirdyk! A więc hotzza

Hasha poszukiwacz

Och, jak mi się tutaj udało !!!

[Gasha]

Gasha, naleśnik !!!! Tniesz bez noża! Cóż, torturowałem się przez cały tydzień na zdrowej diecie Aleksandry! (Tak, Alexandra, wybacz mi!)

Mokre od łez pozostawiony, by trenować siłę woli .

Dobrze, że przynajmniej w tawernie, w mojej kuchni czuję to ciasto. Zjedz jeden mały kawałek .
Mimo to uspokoiłem się .

Rituyla, nie płacz !!! Pieki i jedz !!! Kawałek przed 12 rano nie zaszkodzi twojej talii! Potwierdza to nawet Mirimanova!

A czekolada jest dla nas niezbędna !!! Zawiera hormon radości i szczęścia !!! Jedz, mówię ci !!!

[Gasza,]

Nie mogę jeść, nie mogę spać ... długo myślałem 🔗...
Gasza, Jak myślisz, jeśli poświęcisz piękno - nie rób białej śmietanki (i tak nie lubię białej czekolady) - nie wpłynie to w żaden sposób na smak? Ale warstwa kremu stanie się cieńsza, co oznacza mniej kalorii. 🔗.

Nie wpłynie to w żaden sposób ... ale radziłbym wtedy zrobić w środku zamiast białej kiełbasy - kiełbaski z ciemnej czekolady ... nadal będzie bardzo pięknie! - beżowa skorupa z ziarnami kawy! Ale prawdę mówiąc, chociaż ja też nie lubię białej czekolady, w gotowym cieście nie ma absolutnie żadnego smaku ... Naprawdę!

Gashenka! Wrócę do domu i natychmiast upieczę, czuję, że to moje ciasto! Zaraz to opublikuję!

[prascovia]

prascoviano cóż, w końcu ktoś się całował! CZEKAJ !!!

Gashenka! W przyszłym tygodniu będę w domu!

Poczekam ... Jestem cierpliwa ... a ty?

Nie, nie jestem cierpliwa! To, czego chcę, jest teraz! Polecę do domu, więc też pomacham rękami - wyglądasz szybciej, a my polecimy.

Masza! Trzepocz skrzydłami, małe wróble!

Masza! Trzepocz skrzydłami, małe wróble!

Obrażasz! Jestem biała, puszysta, wysoka i szczupła! Zhivchik, Lyulyok i Irochka nie pozwolą ci kłamać!

R. S. Naprawdę ?!

[prascovia]

Zhivchik, Lyulyok i Irochka nie pozwolą ci kłamać!
R. S. Naprawdę ?!

prascovia
Więc w końcu się poznaliście?

Jestem wysoki i szczupły!

Co jest prawdą, jest prawdą! A także piękno (widziałem zdjęcie)!

Obrażasz! Jestem biała, puszysta, wysoka i szczupła! Zhivchik, Lyulyok i Irochka nie pozwolą ci kłamać!

R. S. Naprawdę ?!

PRAWDZIWE!!! Łabędź jest biały !!!

[prascovia]

prascovia
Więc w końcu się poznaliście?

Z każdym po kolei!

[prascovia]

prascoviano cóż, w końcu ktoś się całował! CZEKAJ !!!

Nie, cóż, obrażasz się, prosto. Można powiedzieć, że przez to ciasto straciłem spokój. A córka na jego widok przemówiła jak osioł Kłapouchego, kiedy Prosiaczek powiedział mu o swoim darze: „Mój ulubiony rozmiar ...mój ulubiony kolor..."

Rituel, nie obrażaj się !!! Cóż, zamknij to !!!

Rituel, nie obrażaj się !!! Cóż, zamknij to !!!

Naprawię to. Nigdzie się nie wybieram, bo umrę z odwodnienia, patrząc na twoje zdjęcia - ślina jest jak rzeka ...

CZEKAJ !!!

PRAWDZIWE!!! Łabędź jest biały !!!

Nie, Alena nie jest teraz białym łabędziem, ale pomarańczowym łabędziem.
Nawet sama dotsya powiedziała, że ​​kolor włosów mamy jest pomarańczowy.

Gasha, to nie jest tort wielokolorowy, to jest czekoladowa ekstrawagancja !!!!

Zgadzam się, Tanyush! szkoda, że ​​dostałem tylko jeden czarujący kawałek !!!

Gasha, to nie jest tort wielokolorowy, to jest czekoladowa ekstrawagancja !!!!

To jest rozpusta czekolady

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!