Ciasto owocowe „Rarity”

Ciasto owocowe „Rarity”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	400 g
proszek do pieczenia	2 łyżeczki ze szkiełkiem
masło lub margaryna	100 gramów
jajka	2
kwaśna śmietana	100 gramów
Sahara	1 łyżka
cukier waniliowy	1 saszetka
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Przepis z magazynu „Rabotnitsa”, prawdziwa rzadkość. Ten magazyn nie istnieje od stu lat, a ja nadal gotuję według przepisów, które zostały opublikowane w magazynie.
• do formy Ø 26 cm
• ciasto
• Stopić masło. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą, cukrem. Dodaj resztę składników i szybko ugniataj ciasto. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na 30 minut.
• Nadzienie
• Jabłka obrać, wydrążać, pokroić w cienkie paski, dodać sok z cytryny, cukier, cynamon, kaszę manną, dokładnie wymieszać, dodać rodzynki, wymieszać.
• Rozwałkuj połowę ciasta na papierze do pieczenia i włóż do foremki.
• Z pozostałego ciasta oderwij kawałek, rozwałkuj cienką kiełbasę i ułóż bok. Rozłóż wypełnienie.
• Pozostałe ciasto zawinąć w prostokąt, pokroić w paski i ułożyć z rusztem na nadzienie.
• Dobre gospodynie układają paski, jak tutaj pokazał luchok.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° (konwekcja 160 °) przez około 45 minut na złoty kolor.
• Powłoka
• Podgrzej 2 łyżki dżemu morelowego + 1 łyżkę rumu (wody) i posmaruj gorące ciasto gorącą mieszanką.
• 

Uwaga

Ciasto jest pyszne!
Mąż nie chciał uwierzyć, że w cieście są tylko 3 łyżki cukru.
W efekcie uwierzyłem, zjadłem 2 ogromne kawałki, przy pomocy wysiłku fizycznego pozbawiono mnie trzeciej, za ciasto przyznałem 5 gwiazdek i próbowałem ścisnąć mnie pełnymi ustami.

[Stеrn]

Stеrn Dzięki za przepis na pyszne ciasto.
Pigwę musiałem wyrzucić, myślę, że z jabłkami byłaby bardziej soczysta, ale mimo to pyszna !! Użyłam moich rodzynek (suszonych w tym roku)
Zaakceptuj raport

to jest w kontekście

Zapomniałem napisać, pierwszy raz zrobiłem wierzch ciasta wałkiem do siatki, podobno jeszcze muszę się uczyć i nauczyć, jak prawidłowo rozciągać ciasto, aby wyglądało piękno

[DJ]

DJ, powodzenia kochanie, i dzięki za raport!
Tak, z czasem nauczysz się tworzyć piękną siatkę, to nie bogowie palą garnki! Ciasto wygląda bardzo apetycznie i mogę sobie wyobrazić aromat z pigwą i własnymi rodzynkami!

[Stеrn!]

Stеrn!
Dziękuję za to ciasto!
Bardzo smaczne, nadzienie się okazało - po prostu super! Dodałem 2 razy więcej rodzynek (po prostu je pomieszałem), ale efekt był zadowalający. Po południu zrobiłem ciasto, a wieczorem go zjedli! i czekałem na powtórkę następnego dnia.
Mam jednak pytanie: jakie jest ciasto w tym cieście? Ponieważ mój piekarnik jest gazowy i pozostawia wiele do życzenia, wierzch ciasta dostałem jak kruche ciasto, pleciony wierzch pękał i chrupał podczas krojenia. Dno było normalne, nie twarde. Może przesuszyłem ciasto, więc moja góra była chrupiąca. Ale to nie wpłynęło na szybkość jedzenia.

[lillay]

lillay, dla zdrowia, i dzięki za cynk!

Ciasto jest jak kruche ciasto. Blat można przykryć folią, aby nie wysychał. Mój grill nie chrupie.

Dziękuję, wezmę pod uwagę zalecenie z folią, gdy następnym razem upieczesz ciasto!

Stellick, weź raport! Wykonany z domowej roboty dżemu jabłkowego



Jeszcze nie na dole, czekam na moją rodzinę, może później, jeśli mnie i aparat nie zdepną!