Szarlotki „Mamy”

TAK, TAK, dokładnie! Zaproponowałam mężowi: zróbmy to na pół - ja z jabłkami, ty - z mięsem! jego serce, nawet oczy błyszczały. co przynieśli mężczyźni ze swoimi słodyczami

[Mieszkaniec lata]

Tam w tym cieście wszystko można wrzucić. A jeśli opcja jest niesłodzona, zanurz ją w jajku, a następnie w sezamie. Cóż, okazuje się bardzo dobrze

Podziękować, Mieszkaniec lataza pomysł z jajkiem i sezamem.

TAK, TAK, dokładnie! Zaproponowałam mężowi: zróbmy to na pół - ja z jabłkami, ty - z mięsem! jego serce, nawet oczy błyszczały. co przynieśli mężczyźni ze swoimi słodyczami

Ubogi
Chociaż, nawiasem mówiąc, uwielbiam też mięso.

Z takiego ciasta można też zrobić kilka ciast i umieścić między nimi różne nadzienia. Na przykład mój ulubiony niesłodzony placek rybny:
I warstwa: starty ser z odrobiną majonezu i czosnkiem
2. warstwa: tuńczyk z tartą lub drobno posiekaną cebulą i majonezem
3. warstwa: grubo starte twarde jajko z majonezem
I jeszcze jedno ciasto na wierzchu. To taka pyszna jaskółka języka. Goście rozproszą się za minutę.
W razie zainteresowania mogę podać więcej szczegółów.

tak, oczywiście, interesujące! ale chyba w innym temacie? nie o jabłkach? proszę zwolnij - nagrywam!

[Dziecko]

Tak tak, Dziecko, masz rację, to naprawdę inny temat. Wiesz, czasami daję się ponieść emocjom, zwłaszcza jeśli chodzi o ciasta lub chleb ...
A ten tort warto omówić osobno. A ciasto jest trochę inne. Otworzę - napiszę do Ciebie.

Poczekamy!

W międzyczasie przerwiemy jabłkami.

Ciekawy smak. W dziesięciostopniowej skali, gdzieś około 8 (jestem bardzo wybredny). Z Antonovką zrobiłem połowę stawki. Opiszę smak. Ciasto jest twarde, prawie kruche o wyraźnym kremowym smaku. Skórka cukrowa na wierzchu, a wewnątrz przecier z pieczonego jabłka - kawałki miękną podczas pieczenia. Istnieje przypuszczenie, że z jabłek warto odcinać skórkę.
Moje ciasto pełzało podczas formowania, nie pozostały szczelne ciasta, wszystkie popękane, ale to tylko wpłynęło na wygląd.

[Ru]

Cześć,Ru!
Dzięki za wysoką ocenę (8 na 10!)
Opis w pełni odpowiada oryginalnemu źródłu, bardzo piękna Antonówka to najlepsze jabłko do ciast (i ogólnie do pieczenia). Osobiście skórka z jabłek mi nie przeszkadza, ale jak chcesz odciąć to nie ma problemów, będzie bardziej miękka
Te ciasta prawie nigdy nie są hermetyczne, zawsze lekko pękają, sok wypływa i tworzy się karmel. Ale jeśli ciasto skrada się podczas rzeźbienia, warto dodać mąkę.
Smacznego!

[Ru]

Dzisiaj mnie nieśli. Na początku były urocze "tyłki", po nich twoje ciasta zaczęły paplać.

To znaczy tak: wykonałem pełną normę. Z 32 "otwartych" tylko dwóch ciast. Mąka zajęła 450g. Zgadzam się z opinią Ru o smaku, ale nie zawracałbym sobie głowy skórką - w środku pachnie (jabłka Antonovka), kwaśny przecier. Zapach podczas pieczenia jest cynamonowo-jabłkowy, niesamowity. Przepis udało mi się podzielić z mamą. Śledzę eksperymenty na wypełnieniach i wykonanie tego testu. I za mój przepis DZIĘKUJĘ

[kolenko]

Cześć, kolenko!
Dzięki za szczegółowy raport i zdjęcie. Wygląda na 15 w 10-punktowej skali
Dobre zdrowie dla ciebie i mamy

Przyniosę też własne wielkie dziękczynienie, bardzo smaczne, moje niezbyt jabłka z cynamonem i naprawdę je uwielbiam. Więc wszyscy wyszli i upiekli pyszne jedzenie dla siebie. Na pewno powtórzę: girl_love: Nie ma nic więcej do Fotat

Przynoszę też własne wielkie dziękczynienie, bardzo smaczne, moje niezbyt jabłka z cynamonem i naprawdę je uwielbiam. Więc wszyscy wyszli i upiekli pyszne jedzenie dla siebie. Na pewno powtórzę: girl_love: Nie ma nic więcej do Fotat

Spieszę się, aby zadowolić wszystkich - okazało się nieporównywalnie z twarogiem.Skończyły mi się jabłka, a kroplę twarożku wymieszałam z jajkiem i cukrem z cynamonem - cud !!! idź po to!

I oto mam raport na temat ciast, to jest coś !!! Raport zawiera tylko to, co udało mi się sfotografować! Odważ się w zaledwie 10 minut! Żaden z ciast nie kapał, ale żałowałem, że nie zrobiłem kawałków jabłka. Bałem się, że moi ludzie nie docenią cynamonu. Jakoś nigdy z nią nie piekłem!


A ja sam jestem gotów tak po prostu zjeść ciasto! Dzięki za przepis !!!!

Wracam do Ciebie! Oto kolejne ujęcie

Wychodzi ciekawa kombinacja: tutaj jesteś słodki i kwaśny, mały i delikatny. Świetny przepis! podziękować
Dokładnie 30 sztuk mieści się na blasze do pieczenia. Pod opieką są dwie sieroty. Nie mogłem ich wyrzucić

[kisuri]

kisuridziękuję tobie i twojej mamie za takie pyszne ciasta! Lubiany przez wszystkich bez wyjątku

[Dziecko]

Dziecko, nvk,kolenko,Vitalinka!!!
Dziękuję wszystkim za miłe słowa
Każdy ma wspaniałe ciasta, TYLKO BEZ SŁÓW !!! Dobre zdrowie dla Ciebie i Twojej rodziny
I dzięki za odwagę wypróbowania różnych nadzień.
I będziemy kontynuować (i niech Bóg ją błogosławi, figurą)

I zrobiłem ciastotrzeba było bardzo szybko wymyślić coś na przybycie gości. I się nie pomyliłem, szybko i smacznie, uwierz mi na słowo, tym bardziej, że po tym czasie jeszcze kilka razy zrobiłem ciasto (i dodałem do nadzienia gruszki, brzoskwini-jabłka nie było wiele, ale smak też był ciekawy ). Ale za pierwszym razem była tylko szarlotka. Wielkie dzięki za przepis

Proszę nie rzucać we mnie swoimi kapciami, ale ciasto absolutnie mi się nie podobało. Zdecydowanie jest już nijakie. Sam pomysł z nadzieniem jest dobry i z krojeniem ciasta. Jak dla mnie to ciasto francuskie byłoby bardziej odpowiednie.
Ale przepis to przepis. Teraz w moich zakładkach jest jeden przepis mniej.
W każdym razie dzięki autorowi.

[Zhivchik]

Proszę nie rzucać we mnie swoimi kapciami, ale ciasto absolutnie mi się nie podobało. Zdecydowanie jest już nijakie. Sam pomysł z nadzieniem jest dobry i z krojeniem ciasta. Jak dla mnie to ciasto francuskie byłoby bardziej odpowiednie.
Ale przepis to przepis. Teraz w moich zakładkach jest jeden przepis mniej.
W każdym razie dzięki autorowi.

Cześć, Zhivchikpo co coś rzucać ?! Zdarza się, że mi się to nie podobało, więc co robić.
Samo ciasto jest chyba mdłe, ale chodzi o to, że jest tak nasycone jabłkowo-cynamonowym karmelem, że jego własnego smaku po prostu nie czuć. Myślę, że z ciastem francuskim powinno być dobrze, ale to jest coś zupełnie innego.
Ale oczywiście nie kłócą się o gusta, zrobimy to, co kochamy

Cześć Irisha !! Jeszcze przed spotkaniem wrzuciłam te placki do zakładek, dziś przyszła kolej na nich bardzo mi się podobały, pyszna, Antonówka z cynamonem to klasa, na koniec owijania błysnęła myśl: następnym razem ja ' Spróbuję zrobić bułkę
A oto same ciastka -... Dziękuję Ci

Cześć, Helen!
Bardzo miło cię widzieć! Cieszę się, że podobały Ci się ciasta, powodzenia!
Nie próbowałem rolki, ale jestem pewien, że Ty też możesz. Kiedy to zrobisz, pokażesz to?

Cześć, Helen!
Bardzo miło cię widzieć! Cieszę się, że podobały Ci się ciasta, dobre zdrowie!
Nie próbowałem rolki, ale jestem pewien, że Ty też możesz. Kiedy to zrobisz, pokażesz to?

Na pewno napiszę, teraz jest czas na inne pyszne z jabłkami, jak uwielbiam czas, kiedy dojrzewa Antonovka

Tak pamiętam...

Dziewczyny, teraz zrobię ciasta. Nie wierzcie mi, z Antonovką
Pytanie brzmi - czy ciasto należy wstawić do nagrzanego piekarnika, czy do zimnego? Poszedłem zrobić ciasto

[Antonovka]

Dziewczyny, teraz zrobię ciasta. Nie wierzcie mi, z Antonovką
Pytanie brzmi - czy ciasto należy wkładać do nagrzanego piekarnika czy do zimnego? Poszedłem zrobić ciasto

Cześć, Antonovka!(!!! )
I kiedyś w ogóle się tym nie przejmowaliśmy. Włożyli jakieś i zawsze działało. Teraz wiem, że muszę rozgrzać piekarnik. Ale myślę, że wystarczy 10-15 minut.
Pyszne ciasta dla Ciebie! Z Antonovką, tak długopisy Antonov - ...

[kisuri]

kisuri,
Irina, dzięki za szybką odpowiedź Moje ręce są krzywe - gotuję pysznie, ale strasznie (c)
ze mną lepiej jest "ty"

[kisuri]

kisuri,
Irina, dzięki za szybką odpowiedź Moje ręce są krzywe - gotuję pysznie, ale strasznie (c)
ze mną lepiej jest "ty"

Cześć Lena!
I ze mną na „tobie”.
Bardzo wątpię w twoje pióra, że ​​są krzywe. Ale doświadczenie pokazuje, że nawet jeśli to wszystko zostanie w jakiś sposób zaślepione, to wtedy pięknie pęknie, brąz i karmel wygaśnie i tak będzie. Antonovka (+ też Antonovka), cynamon, cukier, proste ciasto - cóż, cóż może to wszystko zepsuć! Pokażesz to później? W ostateczności możesz winić aparat

[kisuri]

kisuri,
Irina, dzięki za szybką odpowiedź Moje ręce są krzywe - gotuję pysznie, ale strasznie (c)
ze mną lepiej jest "ty"

Więc nie musisz oczerniać swoich długopisów !!!! Widziałam je, są normalne, równe i sądząc po mężu gotują pysznie i nie strasznie! Lenchik, wcześniej podgrzewam piekarnik, ciasta są fajne. Z Antonovką też robisz krzaki, jest dwa razy smaczniejsze!

Więc nie musisz oczerniać swoich długopisów !!!! Widziałam je, są normalne, równe, a sądząc po mężu gotują pysznie i nie strasznie!

Cześć Nadia!
Tutaj jestem mniej więcej taki sam!

[kisuri]

Tu jestem



kisuri, Dziękuję Ci bardzo! Wyrzeźbiliśmy z synem, mieliśmy nietypowe krojenie jabłek - pozostały pokrojone po placku Babya Yaga, udało mi się zapakować 2-3 plastry, Maxa - 1-2. Antonovka jest kwaśna - powinienem był dodać trochę więcej cukru, ale ja rodzaj na diecie Jutro będzie kontynuacja - nadal są jabłka
I, Irin, chciałem zapytać - jak długo powinny być trzymane w piekarniku? Trzymałem go przez 30 minut, na pierwszym zdjęciu wyszedł piękniejszy złoty kolor, a bliżej koloru na drugim (ale pierwszy smakuje mi lepiej))))))


nvk,

sądząc po mężu, gotują pysznie i nie strasznie!

Nadyush, może puchnie z głodu (siedzi obok śmiech śmiech)

Cześć, Lenoczka!
Co za przystojni faceci! Kto nas tu przestraszył?
A syn jest dobrze zrobiony!

I, Irin, chciałem zapytać - jak długo powinny być trzymane w piekarniku? Trzymałem go przez 30 minut, na pierwszym zdjęciu wyszedł piękniejszy złoty kolor, a bliżej koloru na drugim (ale pierwszy smakuje mi lepiej))))))

Znowu, chociaż pieczemy te ciasta od dwóch pokoleń (a może dlatego), nigdy nie patrzyłem na zegar, tylko piekłem je na złoty kolor, jak na pierwszym zdjęciu. Zależy to również od piekarnika. Kolor powinien być intensywnie złoty. W końcu pewnie minimum 40 minut. Ale spójrz! Chociaż nie palą się szybko, nie są nastrojowe. A temperatura nie jest zbyt wysoka, możesz spróbować tego i tego.
Powodzenia wszystkim!

[nvk]

nvk, Nadyush, może puchnie z głodu (siedzi obok śmiech śmiech)

Ładne ciasta, zwłaszcza na pierwszym zdjęciu, opalone jak gospodyni! Upewnij się, że Andryukha wcale nie jest spuchnięta z głodu!
Cześć mu! Do ciasta pakowałem też 2 sztuki, kiedy jadłem, chciałem włożyć tam więcej!

[Irisha]

Jakie pyszne ciasta mamy! Podziękować, Irisha! Tak smaczne - ledwo zatrzymałam męża (moja córka nic nie dostała)!



Moje jabłka są słodko-kwaśne, a pół porcji ciasta jogurtowo-maślanego. Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne ze śmietaną i pełną porcją masła!
Musisz tylko jakoś się ograniczyć ...



Takie, hm, po prostu przewiewne pączki - jadłbym i jadł jak nasiona!

Jak miło, Marinochka!
Jakich masz przystojnych facetów!
Tak się cieszę, że polubiłeś te ciasta, ty i twoja rodzina! Mam nadzieję, że moja córka to dostała!
Fajnie, że próbujesz innych - lżejszych - składników ciasta i świetnie sobie z nimi radzisz.
A te ciasta - tak, mają taką właściwość - odlecieć z gwizdkiem ... I jest to wygodne: goście muszą przyjść, wystarczy, że w domu są 4 jabłka, mąka, śmietana (a teraz także jogurt), a potem, no, kilka godzin - i jest coś do zabrania.
Za Twoje zdrowie

Czy możesz zagnieść to ciasto w HP?
I nie mam śmietany. Ale jest trochę kefiru i miękkiego twarogu. będzie pasować?

Czy możesz zagnieść to ciasto w HP?
I nie mam śmietany. Ale jest trochę kefiru i miękkiego twarogu. będzie pasować?

Cześć Altusya-Olya!
Nie próbowałem wyrabiać ciasta drożdżowego w HP, ale myślę, że możesz. To ciasto wcale nie jest kapryśne, łatwo je ugniatać rękami. Myślę, że w HP wystarczy miksować, aż będzie gładki i to wszystko. A potem możesz to poprawić rękami.
Co do zamiany śmietany i margaryny ... ... ja też nie próbowałem. Ale Marisha pisze w poprzednim poście - zamieniła śmietanę na jogurt, wzięła mniej masła - i wyszło świetnie. Myślę, że śmietanę można zastąpić miękkim twarożkiem i / lub jogurtem (generalnie uwielbiam ciasto twarogowe), ale masło czy margaryna nie byłyby całkowicie wykluczone. Może go zmniejsz, tak jak zrobiła to Marina. W każdym razie jest to zupełnie inny przepis. Muszę spróbować.
Powodzenia!

Nie, nie, brak oleju nie wchodzi w rachubę. Po prostu nie mam kwaśnej śmietany. Zamiast śmietany, twarogu i kefiru?

Chyba spróbuję z twarogiem i kefirem. Dzięki Ira

Poczekam na pyszny wynik!

Pieczone kochanie
A więc: zamiast śmietany, miękki twaróg.
Mam 1 gatunek mąki. Wagowo - z 2,5 fasetowanych szklanek okazało się, że wynosi około 320 gramów.
Maluchy wyszły, każdy kawałek ciasta ma 23 gramy za pensa
Dlatego jabłka tam się nie mieściły i musiały zostać rozdrobnione o około 1/3, gdzieś mniej.
Tanya Zhivchik powiedział, że ciasto jest świeże. Wydawało mi się, że kiedy jesz razem ze wszystkimi składnikami, które są wkładane do ciasta (w tym przypadku jabłka z cukrem i cynamonem), to ta świeżość jest mało zauważalna. Jabłko jest soczyste, mało wypływa. W moim przypadku twaróg dał wspaniały odcień (smak) i zapach.

Dziękuję Ira za przepis!

Przystojny mężczyzna!
Za zdrowie, Oleńko!
A ja uwielbiam ciasto twarogowe, na pewno spróbuję zamienić śmietanę na twarożek!
dzięki za pomysł

och, jakie dzieciaki :-) a ja chcę :-)

Tanyusha, Becky, nie myśl!

ligustr, ira!
delayu uje 3-i raz, a vse ewe ne poblagodarila. spasibo. klass

Twoje ciasta są tylko darem niebios! Dziękuję bardzo!
Dzieci są zachwycone zarówno smakiem, jak i rozmiarem (placki są jak z bajki) Na początku bawiłem się jabłkami, ale teraz już wiem jaki kształt i wielkość potrzebuję kawałków i następnym razem pójdzie szybciej
Dlaczego potrzebujesz jabłek ze skórką? Chciałem spróbować bez skóry do porównania, ale zapomniałem w trakcie.

Dlaczego potrzebujesz jabłek ze skórką? Chciałem spróbować bez skóry do porównania, ale zapomniałem w trakcie.

Cześć Nastya!
Zrobiłeś wspaniałe ciasta! Przystojny mężczyzna! Za zdrowie i dzieci!
A ze skórą lub bez to wcale nie jest kwestia. Bez skóry jest to możliwe, nie ma to żadnego znaczenia. My po prostu nigdy nie sprzątaliśmy, ale jeśli chcesz bez - tak, dla twojego zdrowia!
Ira

Dziewczyny, dzień dobry wszystkim! Czy możesz mi powiedzieć, czy do ciasta dodano proszek do pieczenia czy sodę?

[Kręgosłup]

Kręgosłup,
Wszystko tylko na receptę

Podziękować! Mama właśnie robi test i ma pytanie.