Wypiekacz do chleba Kenwood BM350

fajnie by było wyciąć zdjęcie ...
czy zajrzałeś pod pokrywę podczas partii? Czy poczułeś bułkę rękami? wydaje mi się, że za dużo płynu ...

fajnie by było wyciąć zdjęcie ...
czy zajrzałeś pod pokrywę podczas partii? Czy poczułeś bułkę rękami? wydaje mi się, że za dużo płynu ...

więc zdjęcie to tylko przecięcie, przecięcie na pół.
Poczułem, jak ciasto sięgające za „język” miksera kleiło się i różało, formując w bochenek, coś w tym rodzaju. Powiedz mi, nie mam łusek, mam mąkę w ilości 500 gram. ~ 700 ml. Powiedziałem, czy tak może być? Drożdże w suchej torbie są napisane na nich funtem mąki. W instrukcjach na drugiej stronie, chleb brioche, oto jest, ustawiłem wypiekacz do chleba na tryb „słodkiego chleba” (3:17)

teraz jest jasne ... jeśli ciasto było lepkie, trzeba było dodać mąkę
problemem w tym przypadku jest brak odważników. spójrz tutaj w tym Temko, może pomoże Ci w gramach / mililitrach https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=7646.0

PySy: w kontekście chciałem zobaczyć okruchy chleba, dziury

„Okradłem” moją siostrę, wziąłem kreskówkę i wypiekacz do chleba (na chwilę). Chcę spróbować, jak to, kupić siebie. Na pewno kupię multicooker. Ale dzisiaj miałem pierwszą i nieudaną znajomość z wypiekaczem chleba ... Oto wynik ...



Skórka jest smaczna, ale zęby można połamać. Miękisz jest wilgotny ... Naprawdę się pomyliłem, najpierw wlałem mąkę do mieszanki z drożdżami, solą i cukrem, potem nalałem mleko. Ale odwrotnie jest konieczne. Może tak jest?

[Pieczywo czosnkowe z koperkiem]

Dzisiaj już upiekłam chleb, ale według innego przepisu. Podzielę się z tobą.

Pieczywo czosnkowe z koperkiem

Potrzebne: woda - 240ml., Śmietana (15-20%) - 2 łyżki. l., 1,5 łyżeczki sól, 1,5 łyżki. l. cukier, masło (stopione) -2 łyżki. l., mąka-450 g, suszone drożdże-1,5 łyżeczki., czosnek-6 ząbków, pęczek koperku.
Woda, śmietana i śliwki. W osobnej misce wymieszaj olej, dodaj sól i cukier. Wlej miksturę do wiadra, posyp mąką i drożdżami.
Ustaw program „Szybki chleb przyspieszony”, waga-750g. Mój chleb nie był upieczony ... Zacząłem się zastanawiać, co robić ...
Wyłączyłem HP i włączyłem go ponownie. Ustawiłem tryb „Tylko pieczenie” (czas pokazał 10 minut). A to wystarczyło, żeby mój chleb się upiekł !!! Rezultatem jest pachnący i przewiewny bochenek!



I to jest w kontekście.

Pozdrowienia dla wykwalifikowanych piekarzy i nowicjuszy! Kenwood-350 mam już czwarty rok i wszystko było w porządku, ale ostatnio chleb w ogóle nie rośnie, okazuje się bardzo ciężki. Próbowałem zmienić wszystko i mąkę i drożdże, nic nie działa .... Sprawdziłem drożdże, robotników .... Chleb piekę prawie codziennie, ale ostatnio korzystam głównie z trybów Pieczenie i Ciasto .. A teraz na głównym. Francuski przyspieszony chleb jest jak cegła… Co się stało z piecem, możesz mi powiedzieć? Czy naprawdę musisz kupić nowy?

Mam ten sam problem, Kenwood BM 350, piąty rok. Chleb przestał rosnąć. Stawiam na French i Sweet, zawsze na tych programach, które piekłem, wiadro było wyższe. Teraz jedna trzecia wiadra. Jaki jest problem? Zmienione drożdże, mąka Makfa ...