Wypiekacz do chleba Kenwood BM350

Mam Kenwooda od około roku. Zawsze postępuję zgodnie z przepisem i bułeczką. (Dzięki ekspertom z serwisu - podpowiedzieli!). Wszystkie programy są nadal w porządku, z wyjątkiem programu „Słodki chleb”! Ciasto dobrze się układa, jest wypieczone, skórka po bokach rumiana, ale pech - dach zupełnie biały! Nawet nie zaczyna się brązowieć !! Starałem się wydłużyć czas - boki robią się ciemnobrązowe, a paskudny dach nawet nie myśli o upieczeniu !!! W programie Basic, French, Rye nie ma takiego problemu - wszystko jest równo - ale tutaj ...
Kiedy piekłam pierwszy raz na tym programie - wszystko się udało, ale od tamtej pory - wcale !!!
Jak myślisz, od czego to zależy?

Dobry dzień!
Pozwól, że dam ci rekomendację jako początkujący. Ja też miałem biały wierzch bochenka i tak właśnie zrobiłem. Pod koniec pieczenia jest tryb grzania, więc staraj się pozostawić go w trybie grzania do końca całego programu, HP powinno ci przepisać. W tym trybie górna część bochenka na pewno osiągnie i odpowiednio się zarumieni. Pamiętaj tylko, aby pod żadnym pozorem nie otwierać HP.

witam proszę opowiedz mi o różnych syropach i melasie, czy można je czymś zastąpić i gdzie je kupić? Wczoraj poszedłem do bufetu i nic nie znalazłem.

Dzięki za pomoc w korzystaniu z pieca przez dwa tygodnie, którą mój mąż dał mi na nowy rok. Jaką inną mąkę kupujesz na chleb francuski i ciemny?

Witam, w recepturach na HP jest taki składnik jak złoty syrop, czym jest gdzie go kupić lub czym go zastąpić. Wsparcie?

Dobry dzień. Kilka tygodni temu rodzice dali mi HP, teraz czytam forum w nocy. Wymyśliłem bułkę, drożdże też, wydaje się, że normalnie rośnie, ALE ... Dlaczego wierzch chleba pozostaje blady? czy da się jakoś zasmażyć w tym HP? (Mówię o najprostszym przepisie na chleb pszenny w trybie 1).

Maroussia, wrażenie jest takie, że 450-ta moc elementu grzejnego jest większa, przez co czas pieczenia jest krótszy.
Mam 350. Moje spostrzeżenia: skórka jest najlepsza, gdy chleb wychodzi z wiadra, w moim przypadku jest to 500-550 g mąki, przekonaj się sam.
Jeśli używam trybu pieczenia, to piec 60 minut.
Tak, również w naszym piekarniku, w przeciwieństwie do wielu innych, można dodać czas pieczenia po samym wypieku. Ten sam program pieczenia przez kolejne 5-10 minut i rzeczywiście, jeśli zostawisz chleb na tę godzinę podgrzewania, skórka trochę ciemnieje, zwłaszcza jeśli chleb wygląda z wiadra ...
Ale wentylator włącza się dla mnie niezwykle rzadko, tylko w upalne letnie dni lub po 60 minutach pieczenia, nie wcześniej.
Do zwykłego chleba wystarczy niewielka ilość oleju, pasty, masła lub smalcu, co sprawi, że skórka będzie ciemniejsza.

i wylewam wszystko na stos i ustawiam reżim na 750g. brązowie się lepiej i generalnie moim zdaniem powietrze jest uzyskiwane

A oto moje pytanie na 250.
tryb numer 8 Ciasto. moim zdaniem jest trochę czasu na wyrabianie ciasta. drożdże raczej nie zadziałają. aw przepisie na „bułeczki brioche” przepis jest wskazany bez drożdży. ale bułeczki wyszły dębowe, chociaż ciasto było przyjemne, ale moim zdaniem nie wyrosło zbyt dobrze.
uwaga pytanie: jaki tryb użyć do wyrabiania ciasta drożdżowego? ten na chleb i wyjąć go za godzinę? albo coś innego?

moje ciasto ma 8 lat i piekę pierwszy chleb. ale jeśli potrzebuję tylko ciasta drożdżowego. dobrze na przykład do ciast. a co z 1m? następnie kontynuuje drukowanie. i nie piszczy przed tym w żaden sposób. Czy musisz tak ustawić budzik, aby móc go wyjąć przed pieczeniem?

i mam :
1. główne 6. gotowe mieszanki
2. francuski 7. posiłek
3. całe ziarno 8. ciasto
pięć.słodki 9. makaron i 10. dżem 11. pieczony chleb

a teraz o 8 ciasto ugniata się o 1:30, ale w głównej wersji to 3 godziny i myślę, że są trzy razy, to nie starczy na drożdże półtora
i nie pomieszałem bułki, ale bułki. tutaj są bez drożdży w przepisie

myślisz, że będzie dobrze? tylko drożdże to inaczej ugniata się. najpierw ciasto. jest ugniatany przez garnek. potem pojawia się. następnie ponownie ugniata. więc myślę, że powinno być tak, jak jest przewidziane

to jest problem. Muszę to jakoś zdjąć na czas. ale to po prostu dziwne ...

podziękować))))))))

to jest punkt, który musisz wskazać

Witam doświadczonych piekarzy! Powiedz mi, czy ktoś to miał. W Kenwood piekłem chleb tylko kilka razy. Wczoraj włączyłem go w trybie głównym, tak jak poprzednio. Po 15 minutach piec się wyłączył i nie mogłem go ponownie włączyć. W mieszkaniu migotało światło. Centrum serwisowe zajęło się tym w nieznanym stopniu. Jakiego rodzaju może to być awaria i jak poważna?

Witam doświadczonych piekarzy! Powiedz mi, czy ktoś to miał. W Kenwood piekłam chleb tylko kilka razy. Wczoraj włączyłem go w trybie głównym, tak jak poprzednio. Po 15 minutach piec się wyłączył i nie mogłem go ponownie włączyć. W mieszkaniu migotało światło. Centrum serwisowe zajęło się tym w nieznanym stopniu. Jakiego rodzaju może to być awaria i jak poważna?

Sprzęt zawierający elektronikę w ogóle nie lubi pracować przy obniżonym napięciu, aw przypadku nagłych zmian może generalnie się przepalić. Często też mam obniżoną w sieci: pralka zaczyna wydawać podejrzany dźwięk - od razu ją wyłączam, mikrofalówka nie grzeje, a ja generalnie boję się ją włączyć ...

Cześć wszystkim! Postanowiłem napisać tutaj. Kupiłem piec Kenwood BM350, ale po 3 tygodniach pleśń w żaden sposób nie pasuje do pieca, po prostu chodzi dookoła i luzuje się. Wcześniej przynajmniej trochę się trzymała, nawet teraz boimy się ją uruchomić, a jest tak jasne, że będzie strasznie zdezorientowana w budynku, przekazali do sklepu, przeprowadzili tam badanie, co zrobili nie wykazują odchyleń od normy. Teraz myślę, czy od razu wyrzucić go na wysypisko, czy też wyrastają mi stamtąd ręce?

w moim kenwoodzie nie trzeba niczego przekręcać ... jest dokładnie włożony, zatrzaski są od góry ... a może te same zatrzaskowe uszy trzeba lekko zgiąć?

Jak wkładasz wiadro? Tam jest ustawiony pod kątem i należy go obrócić ... Czy na pewno prawidłowo postawiłeś wiadro?

Forma jest wkładana lekko pod kątem i obracana zgodnie z ruchem wskazówek zegara, ale nie wskakuje na miejsce, po prostu zaciska się, a teraz nawet się nie zaciska, po prostu chodzi tam iz powrotem, nie ma nawet śladu zacisku. Kupili w m-video, poprosili ich o pokazanie, jak to naprawić, ale sami nie mogli i odmówili zmiany lub zrobienia czegoś

Kupiłem go w tym samym miejscu, dziwne, że nie mogli ci tam pokazać, ale nie dziwię się, zabrali mi odkurzacz na pół godziny a potem dyrektor generalny. I generalnie kupowałem przez ich sklep internetowy. Chcesz się skontaktować z serwisem?

Powiedz mi, czy okazuje się, że forma jest po prostu zaciśnięta w korpusie wypiekacza do chleba, czy też powinna się zatrzasnąć?

Jeśli chodzi o usługę to jak się z nią skontaktujesz to już nie ma w m-video, bo mam w rękach opinię eksperta z ich serwisu, że urządzenie spełnia wszelkie normy eksploatacyjne

Jeśli forma porusza się tam iz powrotem, to wałek nie wszedł w rowki, a uszy z boku nie trzymają wiadra. W modelu 350 wiadro jest wkładane pionowo i wymaga niewielkiej siły, aby wykonać kliknięcie. A w modelu 450 tak, łyżka jest wkładana jak Panasonic, pod kątem i na zakręt.

Jeśli forma porusza się tam iz powrotem, to wałek nie wszedł w rowki, a uszy z boku nie trzymają wiadra. W modelu 350 wiadro jest wkładane pionowo i wymaga niewielkiej siły, aby wykonać kliknięcie. A w modelu 450 tak, łyżka jest wkładana jak Panasonic, pod kątem i na zakręt.

Wydaje się, że są jakieś rowki, zrobiłem zdjęcia, chociaż pod ręką jest tylko telefon komórkowy, na dwóch ostatnich jest sposób montażu

🔗 🔗 🔗 🔗

Powiedz mi proszę, czy uszy nie są dostępne we wszystkich modelach BT350?

Powiedz mi proszę, czy uszy nie są dostępne we wszystkich modelach BT350?

No cóż ... teraz model 350 ma inne mocowanie ... nie ma uszu ...

Kupiliśmy piekarnię całkiem niedawno, po raz pierwszy upiekłam zwykły biały chleb, wszystko poszło dobrze, a teraz jak nie pieczę to wierzchnia skórka jest zupełnie jasna, chociaż jest nawet ciemna. O co chodzi?

możesz zwiększyć zawartość cukru i tłuszczu - wtedy chleb będzie bardziej okrągły

ale wtedy prawdopodobnie będzie za słodkie

Nie rozłączaj się z cukrem. zwykły chleb stołowy (na wodzie), nawet po godzinie trzymania w cieple, nie czerwienieje ... ale jeśli zrobisz go z mlekiem lub zwiększysz zawartość tłuszczu dodając np. masło, możesz uzyskać rumiany

na programie „zwykły chleb” nie wyjdzie słodko, tylko usmaży się i wyrośnie mocniej, mleko da ciemniejszą skórkę, jajka, zwłaszcza te domowe, dodam też kurkumę. warzywa takie jak marchew, pomidory, cukinia i ich pochodne również powodują, że chleb jest brązowy i dodają smaku

Kupiłem sobie powyższy model. To mój pierwszy piec, więc nie ma co porównywać, ale nie podoba mi się to ... Gdy ciasto się ugniata, albo nogi są krótkie, albo coś robię źle, ale w rogach pozostaje niezmieszana mąka formy. Oczywiście, że jej pomagam, ale kiedy zakładasz go na noc, rano dostajesz bułkę z rogami ze smażonej mąki. Nie lubie tego. Czy to samo dotyczy innych modeli?

Czasem mi się to zdarza, ale poprawiam to drewnianą łyżką, a raczej zdejmuję i wrzucam do bułki. Wszystko zależy od przepisu na chleb.

w programie „zwykły chleb” nie będzie działać słodko

tutaj argumentowałbym, że związek między otrzymywaniem słodkiego chleba a używaniem „zwykłego chleba” w tym programie jest właściwie nie, jeśli jest więcej cukru, wtedy chleb w dowolnym programie będzie słodki

PySy: może tylko fraza nie jest zbyt logiczna

Dobry czas na kaczki.
Wczoraj kupiliśmy wypiekacz do chleba. Postanowiliśmy spróbować pieczywa karaibskiego. Ale zrobiliśmy to knedle czy coś. Wszystko zostało dodane zgodnie z przepisem. Kupiliśmy nawet do tego skalę. Ale to nie wyszło. Czy zamiast proszku do pieczenia można dodać sodę gaszoną?

jeśli jest więcej cukru, to chleb w dowolnym programie będzie słodki

Nie radziłbym robić takich eksperymentów w hp) już tego próbowałem - chleb różał się, przykleił do szyby, wyskoczył z formy na boki i odpowiednio się spalił)) ale słodycze w nim tak naprawdę nie wzrosły

Mniej drożdży ... i nie będzie trzymać się tam, gdzie go nie potrzebujesz

Mniej drożdży ... i nie będzie trzymać się tam, gdzie go nie potrzebujesz

drożdże według przepisu, a jeśli mniej - o ile mniej masz na myśli?)

[Mało]

9oxane9, jeśli podnosi się wysoko i przykleja się, musisz dodać Mało mniej drożdży niż przepis ...
jeśli świeże 10 gramów, spróbuj 8 gramów
I wysusz - nie na przykład 1,5 godziny łyżki, ale wlej kilka

Ale czy ma sens powtarzanie przepisu, jeśli można upiec słodki chleb w programie na słodki chleb? lub rzeczywisty wynik jest tak inny. co warto spróbować

[Najlepszy wróg dobrego.]

Pytanie jest oczywiście interesujące (c)
Jeśli wszystko ci odpowiada, a wolnego czasu nie ma, to po co się przejmować.
Niektóre dziewczyny lubią to, że skórka piecze się lepiej w normalnym trybie.
Mnie też czegoś brakowało: albo czasu ostatniej korekty, albo czegoś innego.
Najlepszy wróg dobrego.

ludzie, a ktoś próbował programu PIE?
Dziś odkryłem, że absolutnie nie znam celu połowy programów w naszym HP. Zawsze korzystałem ze standardowego zestawu i wystarczyło.
Dzisiaj miałam upiec ciasto i przeczytać, że program SROKA jest do tego najlepszy.

wszystko wydawało się działać, ale blat wcale mi się nie podoba - jest lekki i pozornie wilgotny (chociaż tak nie pachnie).

kiedy robię zwykły chleb, zawsze zostawiam go na ogrzewaniu na kolejną godzinę, aby wierzch ciemniał. tylko 22 minuty w programie SROKA ...

w ogóle czy ktoś ma doświadczenie z tym programem ??? powiesz?

Dzisiaj miałam upiec ciasto i przeczytać, że program SROKA jest do tego najlepszy.

Mam HP ostatnio, nie ma takiego programu. Zjedz pod „ciastem” numer 8 (waga - 500g; ugniatać 1 - 3 min; ugniatać 2 - 4 min; piec - 75 min)

Mam HP ostatnio, nie ma takiego programu. Zjedz pod „ciastem” numer 8 (waga - 500g; ugniatać 1 - 3 min; ugniatać 2 - 4 min; piec - 75 min)

o to właśnie pytam. najwyraźniej zmienił nazwę.

o to właśnie pytam. najwyraźniej zmienił nazwę.

dosłownie niedawno piekłem w tym trybie to(post # 153) babeczka.
Tryb jest przeznaczony na 500 g, a tam okazuje się, że 1 kg, więc dodatkowo natychmiast położyłem go na pieczeniu na 30 minut i za radą trochę trzymałem go na podgrzewaniu. Rezultatem jest pyszna babeczka.

dosłownie niedawno piekłem w tym trybie to(post # 153) babeczka.
Tryb jest przeznaczony na 500 g, a tam okazuje się, że 1 kg, więc dodatkowo natychmiast położyłem go na pieczeniu na 30 minut i za radą trochę trzymałem go na podgrzewaniu. Rezultatem jest pyszna babeczka.

podziękować. Nie myślałem o wydłużeniu czasu pieczenia. Myślałem, że z głową wystarczy 75 minut.

babeczka oczywiście pękła, ale wydawało mi się, że jest raczej mała i świetnie smakuje, ale chciałem, żeby była również atrakcyjna na zewnątrz. zrobił babeczka bananowa.

podziękować. Nie myślałem o wydłużeniu czasu pieczenia. Myślałem, że z głową wystarczy 75 minut.

babeczka oczywiście pękła, ale wydawało mi się, że jest raczej mała i świetnie smakuje, ale chciałem, żeby była również atrakcyjna na zewnątrz. zrobił babeczka bananowa.

Spróbuję, dzięki)))
Kiedy zakończył się program „babeczka”, otworzyłem pokrywkę, babeczka była blada, więc włączyłem również program pieczenia.
A na wysokość… no nie wiem… nie ma drożdży, nie ma co podnosić ciasta, a wiaderko jest prostokątne (nie okrągłe), ciasto dość mocno się rozprowadza.

[Alena902,]

Alena902, och i przystojniaku !!! gdybym zrobił to samo, byłbym szczęśliwy. Mam połowę twojego rozmiaru.

Spróbuje znowu. teraz znowu położę banan, a jutro spróbuję twojej wersji.

Witaj! Proszę powiedz mi - zawsze korzystałem tylko z gotowych mieszanek (różnych producentów) i chleb był wypiekany z hukiem, ale ostatnio chleb wyrósł i opada w procesie pieczenia. Nie rozumiem dlaczego… Z góry dziękuję… Piekę tylko ciemne rodzaje chleba…

Cóż, vooot, HP ma zaledwie 1,5 miesiąca, a ona, taki łajdak, KRZYCZY. Podczas ugniatania naturalnie trzeszczy tak głośno, ale nie zawsze, okresowo. Nie rozumiem od czego to zależy, ciasto na pewno nie jest strome, wyrabiam nie więcej niż 500 g mąki, czyli muszę sobie poradzić. Może coś nasmarować?

Powiedz mi, dlaczego zawodzi wierzch bochenka? Wydaje się, że dobrze się ugniata, unosi się skokowo, kiedy piecze się dobrze, ale na końcu wydaje się być zdmuchnięty, jaki jest tego powód?
Podziękować.

czy drożdże są bardzo szybkie, czy za dużo płynu… a dokładniej opisz chleb, jaki miękisz?

czy drożdże są bardzo szybkie, czy za dużo płynu… a dokładniej opisz chleb, jaki miękisz?

Trudno opisać, doświadczenia mało, wolałbym raczej pokazać: