Placki z kapustą, marchewką i cebulą.

[Dla testu:]

Placki z kapustą, marchewką i cebulą.

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
Mąka pszenna	500 g
mleko	1 łyżka. 300-350 ml
jajko	1 szt.
masło	30 g
Suche drożdże	1,5 łyżeczki.
Cukier	3 łyżki. l.
Sól	1/2 łyżeczki
Do wypełnienia:
Kapusta	½ główka kapusty
Marchewka	1 szt.
Cebula	2 głowice
Mieszanka soli i pieprzu.

Metoda gotowania

• Przygotowanie ciasta:
• Mleko podgrzać, rozpuścić drożdże i cukier w połowie ciepłego mleka i pozostawić na 15 minut w cieple. W osobnym rondlu połącz pozostałe mleko, jajko, masło i wymieszaj. Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z solą, wlej do mąki ciasto i mieszankę mleczno-jajeczną i dobrze ugniataj ciasto, aby nie przykleiło się do dłoni. Posyp mąką, przykryj serwetką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia 2,5 razy.
• Zrób nadzienie do ciast - Cebulę i marchewkę podsmażyć na oliwie na złoty kolor, dodać posiekaną kapustę i gotować na wolnym ogniu do miękkości ok. 20 minut.
• Ściśnij małe kulki z ciasta, ugniataj i rozłóż nadzienie i uformuj ciasta. Ułóż placki na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostaw ciepłe na 30 - 40 minut. Posmaruj placki żółtkiem i mlekiem i piecz w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez 20 minut, aż lekko się zrumienią.
• Kotlety podczas pieczenia.
• 
• Przekrojone ciasto.
• 
• Z pozostałego ciasta zrobiłem dwa warkocze z nasionami lnu.
• 

Uwaga

Smacznego dla wszystkich !!!

Podobne przepisy

Moskiewskie placki z kapustą (Frezja)

Placki pełnoziarniste z kapustą (Alexandra)

Placki z kapustą (GruSha)

Dzięki za przepis! Okazało się, że ciasta są bardzo smaczne

i dołączam! mój pierwszy wyczyn bez maszyny do chleba! ))) odważ się tak szybko! Podziękować!

: rose: Andrey nie każda kobieta potrafi takie ciasta! Brak mi słów! Sam taki piekę i prawie według tego przepisu, tylko ja lubię bardziej słone ciasto. Pół łyżeczki mi nie wystarcza, cała łyżeczka. I jeszcze jedno pytanie: jaka jest waga gotowego ciasta, jeśli masz blachę do pieczenia ciast i dwa warkocze.

[Andrey5757]

Andrey5757Dziękuję bardzo smaczne ciasto, lekkie i przewiewne

Dzięki za przepis! Okazało się, że ciasto jest bardzo smaczne.