Jak likopen poprawia układ sercowo-naczyniowy |
|
Wielu pracowników służby zdrowia zaleca spożywanie dużych ilości owoców i warzywa aby zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Chociaż twierdzenie to jest poparte dowodami naukowymi, konkretne związki zawarte w tej żywności, które zapewniają ochronę układu sercowo-naczyniowego, ani mechanizmy ich działania, nie zostały ustalone. Karotenoidy to rodzina czerwonych, pomarańczowych i żółtych pigmentów, które mają wpływ na kardioprotekcję. Rodzina karotenoidów zawiera ponad 700 pigmentów. Jednak tylko likopen, alfa i beta karoten, beta kryptoksantyna, zeaksantyna i luteina znajdują się w dużych ilościach w ludzkiej surowicy. Likopen, który często występuje w pomidorach, cieszy się ostatnio coraz większym zainteresowaniem społeczności naukowej. Dzieje się tak, ponieważ badania powiązały to z niższym ryzykiem raka prostaty i chorób układu krążenia. Grupa badaczy z University of Aberdeen and Robert Gordon University (Wielka Brytania) przeanalizowali dostępne dane na temat korzyści zdrowotnych likopenu. Na tej podstawie zaproponowali mechanizmy, dzięki którym karotenoid zapewnia ochronę układu sercowo-naczyniowego. Naukowcy opublikowali swoje odkrycia w postaci kompilacji „Materiały dla społeczeństwa spożywczego”.
W tym badaniu naukowcy sugerują, że zwiększone spożycie likopenu może obniżyć markery zapalenia, zmniejszyć utlenianie złego cholesterolu i modulować dobrą funkcjonalność cholesterolu. Efekty te zmniejszają ryzyko miażdżycy i zawału mięśnia sercowego lub zawału serca. Ponadto likopen może modulować aktywność limfocytów T, co przyczynia się do stanów zapalnych, aw konsekwencji do chorób układu krążenia.
Inne korzyści zdrowotne wynikające z likopenuJeśli to nie wystarczy, aby przekonać Cię do zwiększenia spożycia likopenu, oto kilka innych korzyści zdrowotnych, które możesz uzyskać dzięki temu karotenoidowi: Likopen zapobiega stresowi oksydacyjnemu
Likopen zmniejsza ryzyko rakaBadania wykazały, że likopen hamuje wzrost komórek raka płuc i prostaty o 50 procent. Wysokie spożycie likopenu spowalnia również wzrost guzów piersi i nerek. Likopen chroni skórę przed poparzeniem słonecznymWysokie spożycie likopenu chroni skórę przed szkodliwym działaniem promienie ultrafioletowe (UV) słońce. Ponadto likopen zmniejsza zaczerwienienie skóry po ekspozycji na promieniowanie UV nawet o 50 procent. Likopen poprawia widzenie
Dodatkowe źródła likopenuGłównym źródłem likopenu są pomidory, które stanowią ponad 80% spożycia likopenu na zachodzie kraju. Jeśli chcesz wziąć pod uwagę inne źródła, oto lista pysznych składników bogatych w likopen, z których możesz również skorzystać:
Mironova A. (na podstawie materiałów z harvard.edu i plos.org) |
Choroby układu krążenia to jeden z głównych problemów zdrowotnych na świecie. Według najnowszych szacunków Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC)choroby układu krążenia są przyczyną około 610 000 zgonów rocznie. To pokazuje, że istnieje pilna potrzeba łatwych i niedrogich sposobów ochrony serca.
Liczne badania wykazały, że likopen chroni przed chorobami serca i rakiem, obniżając poziom cholesterolu, tłumiąc stres oksydacyjny, modulując markery stanu zapalnego, ułatwiając komunikację międzykomórkową, zapobiegając powstawaniu guzów, powodując zaprogramowaną śmierć komórek i blokując tworzenie naczyń krwionośnych. Niestety, badania interwencyjne chorób układu krążenia i likopenu przyniosły mieszane wyniki.
Podsumowując, wyniki tego badania wskazują, że likopen wykorzystuje różnorodne mechanizmy działania, aby zapewnić działanie kardioprotekcyjne, co może zapobiegać miażdżycy i zawałowi mięśnia sercowego.
Likopen ma silne działanie przeciwutleniające, które pomaga kontrolować poziom wolnych rodników. Jest to ważne, ponieważ zbyt wiele wolnych rodników przyczynia się do stresu oksydacyjnego, który jest powiązany z chorobami przewlekłymi, takimi jak rak, 
Z wiekiem osoba staje się bardziej podatna na zaćmę i zwyrodnienie plamki żółtej, które może przekształcić się w ślepotę. Zwiększenie spożycia likopenu może pomóc w zapobieganiu lub opóźnieniu tych chorób, aby dłużej zachować wzrok.
| Jakie pokarmy mogą złagodzić ataki zapalenia stawów? | 6 najniebezpieczniejszych ulicznych potraw w Indiach, których należy unikać |
|---|
Nowe przepisy
