Składniki (na 4 sztuki):
- 1 5/16 filiżanki wody z kranu
- 4 szklanki mąki chlebowej
- 1 1/2 łyżeczki waniliny
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek masła
- 5 łyżek mleka w proszku
- 4 łyżeczki suchych drożdży
- 5 łyżek skórek pomarańczy (kandyzowanych)
- 7/8 szklanki rodzynek (namoczonych w rumie lub ciepłej wodzie)
- 1 ubite żółtko do pokrycia wierzchu
Metoda gotowania:
- Ciasto przygotować w trybie wyrabiania ciasta (CIASTO) zgodnie z procedurą opisaną w instrukcji.
- Po sygnale rozłóż ciasto na desce i równomiernie ugniataj, aby usunąć gaz. Dodaj skórki pomarańczowe i rodzynki.
- Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski i przykryć wilgotną ściereczką. Pozostaw na 20 minut.
- Podziel ciasto na 4 kulki (lub taką ilość, jakiej potrzebujesz). Umieść kulki w natłuszczonym kremowym naczyniu. Umieść formy na blasze do pieczenia. (Możesz używać formularzy papierowych).
- Lekko spryskać wodą. Odstaw na 60 minut, aż kulki podwoją się.
- Posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem. Piec w piekarniku w temperaturze 205 ° C przez 10 minut lub w temperaturze 180 ° C przez 25 minut, aż powierzchnia się lekko zarumieni.
Forum i recenzje wypiekaczy chleba Hitachi
|