|
 Na początku lipca zaczyna się sezon truskawkowy. Maliny, wiśnie, porzeczki i agrest wciąż dojrzewają, ale rodzina truskawek już nas zachwyca swoim niepowtarzalnym smakiem. Ale warto osobno zwrócić uwagę na właściwości lecznicze, dzięki którym ta cudowna jagoda jest uważana za prawie najbardziej leczniczą roślinę w naszym kraju, a może na świecie. Przede wszystkim jednak wyjaśnijmy nazwy, które będziemy musieli usłyszeć - truskawki i truskawki.
Tego lata upewniłem się, że nawet wieśniacy nie zawsze wiedzą, czym różnią się od siebie (jagody), a zatem nie rozumieją, o którym z nich mówimy.
W języku rosyjskim słowo „truskawka” odnosi się do plonów, które wielu z nas uprawia na naszych prywatnych działkach lub na plantacjach w firmach rolniczych. „Truskawka” rośnie w lasach i na łąkach. Ma mniejszą wagę i rozmiary, ale jest uważany za zdrowszy niż jego kapryśny krewny z ogrodu. Od dzieciństwa zbieram z przyjaciółmi truskawki - dużą (wielkości orzecha laskowego) jagodę o prawie regularnym kulistym kształcie. Sam rozumiesz, że w ciągu kilku godzin można było podnieść wiadro takich jagód. Wtedy nawet nie pomyślałem, że w lasach iglastych innego regionu (później przeprowadziłem się tu z rodziną), nikt nic nie wie o tej jagodzie, bo jej po prostu ... nie ma! Ale miejscowa ludność zbiera ... poziomki - jagody wydłużone i bardzo delikatne. Są znacznie mniejsze od truskawek, dlatego trzeba było je zbierać długo i cierpliwie.
Ta jagoda jest podzielona na dwie odmiany: „truskawka ogrodowa” i „truskawka leśna”, ponieważ obie pochodzą z „truskawek”, ale ... Powiedzmy, że zjedzenie szklanki truskawek to nie to samo, co połknięcie takiej samej "truskawki". W konsekwencji ci krewni są od siebie oddaleni zarówno pod względem właściwości, jak i działania farmakologicznego. Ale wszyscy wiemy, że zapewnienie naszej własnej rodzinie wystarczającej ilości truskawek jest prawie niemożliwe, nawet jeśli jest to sezon zbiorów. Dlatego ktoś próbuje wyhodować smaczne i owocne „truskawki” w łóżkach, nakarmić wnuki i zrobić dżem na zimę. Inni całymi dniami spacerują po lasach i łąkach w poszukiwaniu „truskawek” w sezonie i, jeśli mają szczęście, zrywają tę słoneczną jagodę dla wnuków, na dżem i do suszenia. Które jagody są zdrowsze?
Wtedy musisz skontaktować się ze specjalistą. I większość z nich zgadza się co do jednego zdania: las, czyli dziki krewny „truskawek”, jest kilkakrotnie bardziej przydatny, a przez to bardziej pożądany. Stąd prosty wniosek: dzikie jagody w sezonie należy jeść tyle, ile się da! Wszelkie preparaty prowadzą do znacznej utraty witamin i leczniczych substancji naturalnych. Spożywając te półfabrykaty, można warunkowo mówić o poprawie zdrowia. Ponadto można zbierać samą roślinę (suszyć), a nie jagody - to najlepszy i bardziej przydatny sposób na zaopatrzenie się w witaminy.
Ale „truskawki” (truskawki ogrodowe) naprawdę trzeba zbierać. Ponadto ze względu na duże rozmiary i soczystość w gotowej postaci okazuje się smaczniejszy i delikatniejszy niż poziomka. Otrzymasz z niej wspaniałe dżemy, dżemy, napoje owocowe, kompoty. A teraz spróbujmy dowiedzieć się, jakie składniki odżywcze są w tak pięknej i pachnącej jagodzie jak poziomka. Liście zawierają garbniki, flawonoidy, niewielką ilość alkaloidów, a także kwas askorbinowy (w świeżych liściach jest to aż 280 mg, czyli 100 g jagód daje prawie dzienną dawkę witaminy C).Świeże owoce poziomki zawierają karoten (0,5%), witaminę C (do 50 mg w porównaniu z liśćmi), witaminę B, flawonoidy (galaktozyd pelargonidyny, glikozyd cyjanidynowy), kwas jabłkowy i salicylowy, garbnik (do 0,4%) oraz substancje pektynowe (do 1,5%), cukier (do 9,5%), związki aromatyczne i sole żelaza, wapnia, kobaltu, fosforu i manganu.
Co można powiedzieć o leczniczych właściwościach poziomek? Czy są już cudowne, jak mówią o nich eksperci? Czy są tak cudowni, jak mówią o nich tradycyjni uzdrowiciele? Zastanówmy się. Jestem pewien, że większość się ze mną zgodzi: główną właściwością jagód jest jej smak i aromat! Po prostu wdychaj aromat z królewskiego kosza jagód. Tutaj dusza będzie się radować! A jeśli dusza jest szczęśliwa, pomyśl, że jesteś już na drodze do wyzdrowienia.
A teraz dokładniej. Po pierwsze, truskawki dobrze gasią pragnienie, co jest szczególnie dobre w letnie upały i okresy odwodnienia. Po drugie garść jagód to wspaniały stymulator apetytu, który okazuje się bardzo odpowiedni dla osób z wrzodami żołądka lub chorymi jelitami. Biorąc pod uwagę, że truskawki i truskawki wykazują aktywne właściwości przeciwzapalne, ich zalety w leczeniu przewodu pokarmowego, zapalenia jelita grubego, zapalenia żołądka o niskiej kwasowości, atonicznych zaparć są niepodważalne! Ale właściwości królewskiej jagody nie są przez to wyczerpane! Znane są inne: przeciwmiażdżycowe i przeciwtarczycowe, które pozwalają bez obaw jeść jagody pacjenci z nadciśnieniem i pacjentów z tarczycą. W obu przypadkach truskawka leśna normalizuje funkcje naczyń krwionośnych i tarczycy. A truskawki i truskawki pomogą pacjentom z żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył, a nawet gangreną!
Zauważono, że przy stałym spożyciu na pusty żołądek co najmniej 1-2 garści jagód przez cały sezon lub 5-6 łyżek. łyżki ich soku - drobne kamienie i piasek rozpuszczają się w nerkach i woreczku żółciowym, w innych narządach i stawach (osteochondroza, dna moczanowa), z zapaleniem wątroby i chorą śledzioną. Nie mówię nawet o niedoborach witamin, bez względu na to, jakie są one trudne! W starożytności, kiedy nie było zapachu preparatów farmakologicznych w pięknych błyszczących opakowaniach, lekarze zemstvo próbowali leczyć nawet cukrzycę truskawkami! I leczyli go, bo nie zdawali sobie sprawy, że jest nieuleczalny!
Oprócz tego, co już zostało powiedziane, dzikie jagody są bardzo przydatne w walce z przeziębieniami o dowolnej etiologii (w tym z gorączką i kaszlem), niedokrwistością hipochromiczną, biegunką u dzieci i wieloma chorobami kobiecymi - zapalnymi, wrzodziejącymi, krwotokami macicznymi. Truskawki (sok i nalewka) są często stosowane przeciwko obrzękom, astmie oskrzelowej, bezsenności, a nawet neurastenii. Ponadto jagoda ta jest doskonałym rozrusznikiem serca, który reguluje pracę i skurcze serca, potęguje jego amplitudę.
Przepisy wewnętrzne
1,2 łyżki. l. suszonych owoców zalać szklanką wrzącej wody. Pij na pusty żołądek 3 razy dziennie po 100 ml.
2. Wlać 200 ml łyżki rozgniecionej mieszanki suszonych liści i truskawek - 3 takie porcje należy pić w ciągu dnia.
3. 20 g liści zalać szklanką wrzącej wody, nalegać, stosować zgodnie z art. trzy razy dziennie.
Przeciwwskazania
Alergia na truskawki (komuś się nie poszczęściło!), Zapalenie błony śluzowej żołądka z wysoką kwasowością, przewlekłe zapalenie wyrostka robaczkowego, długotrwały ból nerek lub drgawki!
Zastosowanie zewnętrzne: przy pielęgnacji twarzy, dłoni i ciała, a także przy leczeniu skaleczeń, ran, trądziku, liszaja, wysypki, egzemy. Przepis: 1 szklankę świeżych owoców wlewamy w 300 ml wódki przez 30 dni, po czym zmiany przeciera się nalewką rozcieńczoną do połowy wodą. Tego samego roztworu używa się do płukania gardła jako środka przeciwbakteryjnego.
Novikova A.
|
