Ciasto snickersowe

[kirpochka]

kirpochkaoczywiście krem ​​domowej roboty nie wyjdzie

[kirpochka]

kirpochkaoczywiście krem ​​domowej roboty nie wyjdzie

Cześć dziewczyny !!! A oto moja krajalnica, ciasto jest bardzo smaczne, mój mąż szczególnie to lubił, tylko krem ​​nie był zrobiony z gotowanego skondensowanego mleka, ale z sosem karmelowym, bardzo smaczny.

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, czy mogę położyć drugą warstwę na tym cieście pokrytym mastyksem?

[Zhurbeyka]

Zhurbeyka, mogą. Wystarczy włożyć do niego szaszłyki lub rurki i górną warstwę tak, aby znalazła się na podłożu.

Podziękować.

[Vitalinka]

Vitalinkawielkie dzięki za przepis!
Naprawdę nam się podobało!

🔗

[ArinaM]

ArinaM, za Twoje zdrowie!

[Vitalinka]

Vitalinka, może głupie pytanie, ale proszę powiedz mi, żebym włożył posiekane orzeszki ziemne lub całość jest lepsza?

[Lis]

Lis, Kładę całość.

Och, dziewczyny, mój biszkopt jest ciężki, choć cały w dziurach. Pokroiłam na 2 części i namoczyłam, uwielbiają moją mokrą, udekorowałam kremem i dodałam trochę żelatyny, żeby zachować kształt .. W pokoju jest ciasto nasączone śmietaną. Spróbujemy dopiero jutro wieczorem.

[Irada]

Irada, Mam nadzieję, że smak ciasta Ci smakuje. Poczekam na Twoje wrażenia.

Ciasto stało na stole do moczenia wieczorem i wieczorem, rano spróbowaliśmy kawałka i doszliśmy do wniosku, że dolny dziedziniec nie był przemoczony (lub trzeba było pokroić go na 3 ciastka). Dolne ciasto musiałem mocniej nasycić ... rodzina nałożyła na ten sposób impregnacji impregnat, wylała impregnat na blachę i położyła na niej ciasto, impregnat wchłonął błyskawicznie. Stawiam ten cud na zimno na około godzinę i teraz możesz jeść. Moja rodzina bardzo polubiła połączenie kremów + prażonych orzechów włoskich. ALE na przyszłość inni prosili o ciasta, na przykład szyfon lub klasyczne biszkopty.

[Irada]

Iradadobrze, że przynajmniej coś Ci się podobało! I odważnie zmień herbatnik na swój ulubiony, który okazuje się dobrze. Pyszne wypieki i dzięki za zgłoszenie!

Na pewno to zrobię.

Zrobiłem ciasto snickers. Co prawda nie robiła ciastek czekoladowych, ale nie zrobiła jednej klasycznej i kremowej warstwy, ale trzy (biszkopt podzieliła na 4 warstwy) Obficie namoczone (250 g. Impregnacja). Ale ciasto jest pyszne !!! i bardzo satysfakcjonujące.

Powiedz mi, jak będzie smakować, jeśli weźmiesz solone orzechy? Może ktoś to zrobił?

[Olga]

Olga, Wykonane z solonego karmelu i solonych orzechów. Nie jadłem tego, ale mówią, że smak to tylko bomba)

[Natalia]

Nataliadziękuję)

[Vitalinka]

Vitalinka, przed chwilą widziałem to ciasto! Na pewno spróbuję to ugotować!

Czy można zastąpić śmietankę mlekiem do glazury?

Mogą.

Dzięki za przepis. Bardzo smaczne, ale też baaardzo satysfakcjonujące ciasto. Zrobiłem śmietanę na pół ze śmietaną, chociaż mój syn zjadł śmietanę, więc nie było dużo maślanki. Biszkopt zapiekany był z czekoladą „Perfect”, bardzo mi się podoba a polewą była czekolada na żelatynie, ale ganache lepiej zrobić na mlecznej czekoladzie. A raport:

[Maritana]

Maritana, Marin, wspaniały nóż do ciasta !!!

[Maritana]

Maritana, bardzo smaczny kąsek! Cieszę się, że podobało Ci się ciasto.
Dzięki za miły raport!

Niosę też podziękowania za przepis)) zrobiłem to pierwszy raz, to były "snickers")) wcześniej były podobne, ale nie do końca .. Ale teraz patrzę na nacięcia i rozumiem, że coś przeoczyłem - a to jest coś "kremowego nr 1" kremu .. ((chyba z tego powodu ciasto okazało się raczej suche, chociaż namoczyłam tak jakby było dobre .. Lub po prostu spróbowałam z zimna, nie dałam czas się położyć, w końcu śmietanka była maślana, powinna się trochę rozpuścić w temperaturze pokojowej. No nic, jeszcze kilka kawałków do „samplowania”
do orzechów dodał również kremowego krakersa) i wymieszał je z var. mleko skondensowane i karmel, wyłożyć masę na ciasto, a następnie na krem.Ale zupełnie zapomniałem o kremie ((
cóż, oto cięcie ...

[firuza83]

firuza83mimo zapomnianej śmietanki bardzo ładny kawałek! Ze śmietaną ciasto będzie bardziej miękkie, ale na pewno i tak jest pyszne.
Dzięki za zgłoszenie!

Dziękuję za przepyszne ciasto! Z listy oferowanej na zamówienie (a jest ponad 20 opcji), ta jest na pierwszym miejscu! Obfite, smaczne. A teraz bardziej szczegółowo) Po przeczytaniu komentarzy proponuję wziąć pod uwagę: robię biszkopt z VNK na zalkalizowanym kakao - 30 g na 4 jajka. Zawsze wychodzi cudownie, w kolorze ciemnobrązowym. Robię krem ​​według własnej wersji, prawdziwy, nie syntetyczny (przepis tutaj, w Temce kremów). Po bokach nic nie wychodzi. Zdecydowanie radzę) Jednak dopiero teraz zobaczyłam, że kremy leżą jeden na drugim .. robię 3 warstwy biszkoptu, 1 warstwę kremu - jeden krem, 2 - połowę kremówki, połowę - z orzechami, 3 warstwa - jeden krem ​​orzechowy. Podczas odwracania ciasta na wykończenie krem ​​jest na wierzchu. Ja biorę orzechy zarówno blanszowane jak i solone (po prostu spróbuj, czasami dodają dużo soli. Przyleciałem tak z tortem weselnym, krem ​​był naprawdę słony. Klienci nic nie mówili, ale bałem się zapytać) orzeszki ziemne zostały już obrane. Smaczniejsze jest, gdy od razu suszysz je w piekarniku, aż stanie się jasno brązowy. Wtedy generalnie ani słowa) kładę całość i na wadze trochę więcej niż w przepisie (= waga skondensowanego mleka). Robiłam z nim ciasta zarówno klasyczne w kształcie, jak i 3D. Polecam!

[Czarodziejka]

Czarodziejka, Robię też vnk z alkoholizą. kakao ostatnio tylko to kakao i ja używam praktycznie - daje doskonały kolor i bogaty czekoladowy smak.
To ciasto też nie ostatni raz robię, niebawem na pewno spróbuję zrobić je ze śmietaną. Bardzo lubię orzechy i karmel w cieście, a nawet biszkopt czekoladowy, mój własny

[Czarodziejka]

Czarodziejkadzięki za tak szczegółowy raport! Cieszę się, że lubisz ciasto!

Robię 3 warstwy biszkoptu, 1 warstwę kremu - jeden krem, 2 - połowę skórki kremu, połowę - z orzechami, 3 warstwy - jeden krem ​​orzechowy.

Natasza, skąd masz 3 warstwy biszkoptu i 3 warstwy kremu? Robię 3 warstwy biszkoptu, biszkopt - śmietanka, biszkopt - masło z orzechami i skondensowanym mlekiem - biszkopt. Kiedy to odwracam - krem ​​u góry)

[kirpochka]

kirpochka, o tak .. nie całkiem poprawnie napisane). Następnie: jeśli zrobisz VK na 6-7 jaj (w zależności od wielkości jajka) o średnicy 24 cm i wlej go do 2 takich form, okaże się, że wystarczy pokroić każdy krążek biszkoptu pół .. w sumie 4 warstwy biszkoptu. Następnie 3 warstwy kremu. A jeśli upiec w 1 formie i pokroić na 3 warstwy… to 2 warstwy śmietanki i orzechów. Zauważyłem, że z tej samej ilości jajek można zrobić większe ciasto… jeśli upiec w 2 formach.

Zauważyłem, że z tej samej ilości jajek można zrobić większe ciasto… jeśli upiec w 2 formach.

Natasza, ja też to zauważyłem)))

:

Zauważyłem, że z tej samej ilości jajek można zrobić większe ciasto… jeśli upiec w 2 blachach.

Cześć. Powiedz mi, proszę, napisali tutaj, że zamiast przegotowanej wody można użyć sosu karmelowego. Wymieszać z masłem w takich samych proporcjach czy po prostu wziąć sos?

[MrsBond]

MrsBondNie robiłam tego z sosem, ale myślę, że trzeba im wymienić mleko skondensowane. W przeciwnym razie sos zostanie po prostu wchłonięty przez biszkopt, a wymagana warstwa kremu nie zadziała.

Dziewczyny, zamówiły to za 3 kg, powiedz mi proporcje pzhlsta.

[Natatasha]

Natatasha, 3 kg gotowego ciasta czy po prostu „blanki”? Planowany rodzaj wykończenia - mastyk czy krem?

Gotowe ciasto, dekoracja bz i mastyk ludzki

Natasza, mam VK na 6 jajek (wanilia) lub 7 (czekolada, zwykle wychodzi trochę mniej, więc zwiększam), 600 śmietanki i 225 masła, po 375 mleka skondensowanego i orzeszków ziemnych, po ok. 200 g impregnatu około 2,5..2,6 kg ślepej próby.

Dziękuję bardzo😊

Robiłam to ciasto 2 razy na zamówienie ściśle według przepisu (klienci pytali o Snickersa). Cóż, zdecydowałem, że wszystkie przepisy są dobre i sprawdzone na naszym HP. A potem zrobiłem to mojemu mężowi na DR, żeby spróbować.Dziewczyny, nie bardzo mi się to podobało. Ta gruba warstwa kremu
A teraz widzę, że dziewczyny rozłożyły swoje zdjęcia krajalnic, pokroiły ciasto na trzy części, chyba tak jest dużo lepiej. A krem ​​nr 2: - wystarczy na dwie warstwy, podzielimy na pół lub zrobimy więcej kremu, to wystarczy. Cóż, wszystko jest jasne ze śmietaną.
Tak, upiekłam klasyczny biszkopt kakaowy.

Spróbowałam tego ciasta, dzięki za przepis. Zamówiliśmy go i postanowiliśmy spróbować dla rodziny, ale okazało się, że jest bardzo tłusty, zrobiłam domową śmietanę z masłem + sos karmelowy zamiast śmietany. W ogóle nie mogę tego zrobić, piłem od razu pankreatynę. Teraz myślę o tym, jak możesz to ułatwić?

Teraz myślę o tym, jak możesz to ułatwić?

Wybierz inny krem ​​(który Ci odpowiada), upiecz kolejne ciasto, zmniejsz ilość orzechów - ale to będzie zupełnie inne ciasto!