Rozbijmy to, gdy rondel się gotuje ?!

[Mirra]

Mirra, żadnych panów ”).
Pół golonki (cała nie pasowała), kark i skrzydełka koguta i kawałek miąższu wołowego. Cebula, marchewka. Woda na górę. A kiedy rozebrałem mięso, wyrzuciłem kości i warzywa, zostało 1,5 litra bulionu. Smacznie, ale za mało.

Smacznie, ale za mało.

Pomyślałem więc, że 3,5 litra to za mało i kupując duży za jedno galaretowate mięso ...

[Mirra]

MirraSpróbuj tylko kupionej goryczki. Kiedyś zepsułem zupę jak chino.

[Olga 61]

Olga 61tak też myślałem o 8, ale nie za rupię). Może do lata będę kompletnie szalony i wezmę też dużego na jabłka

Jeśli masz ogród i własne jabłka, robisz pianki i tłuczone ziemniaki, to nie znajdziesz lepszego pomocnika. W tym roku po cichu i spokojnie przerobiłem dużo jabłek. Niczego nie brakuje. Nie było żadnych obrażeń. Puree okazuje się jak pieczone w piekarniku, bardzo pachnące, gęste. A dżem, taki jak dżem gotowany, potrzeba znacznie mniej cukru i szybko się okazuje. Prawdę gotowano tylko z jabłek. Kupiłem go we wrześniu. Teraz wyjmuję puszki z puree ziemniaczanym i robię pianki, ku uciesze mojej rodziny, przyjaciół i znajomych. W snach Belevskaya, ale jak dotąd ... w snach.



Dużo jabłek… to 30 puszek przecieru. Z wyjątkiem porcji, które włożyłam do zamrażarki. Wszystko to bez napięcia, pomiędzy czasami. Myślę, że jesienią spróbuję zrobić w nim przetwory warzywne. Myślę, że będzie super, obawiam się, że brakuje jednego dużego wolnego.

[Olya]

Olya oczywiście bohaterka!
Całkowicie to popieram, tłuczone ziemniaki też gotowałam w 6 litrach, bardzo się cieszę - nie pluję, wszystko cicho. Smakuje bardzo przyjemnie, smaczniej niż gotowanie na parze w piekarniku. Szkoda, że ​​spóźnili się, nie mieli czasu na główny sezon; ale w przyszłym roku kawior do squasha, dżem i tak dalej. radość - tylko w nich!
Udusiłem ropuchę i gdy akcje były włączone, kupiłem jeszcze 3 8-litrowe, jeden do domu, drugi dla mamy we wsi na półfabrykaty, żeby nie wnosić wszystkiego do miasta, zwijać na miejscu. Ale chciałem dać trzecią, ale teraz szkoda ((chyba nie zdecydowałem się jeszcze pozbyć 6-litrowego lub 8-litrowego ...
A oprócz mięsa na bulionie w galarecie gotuję zupę z kapuśniaka-barszczu w 8-litrowym piekarniku. Jest to bardzo wygodne, szczególnie tam, gdzie jest kapusta, również zajmuje objętość. Mój ulubiony 5-litrowy gliniany garnek pękł, teraz bank przystosował się do ósemki. Smak jest prawie tak dobry, jak gotowany w glinie. Piekarnik stawiam na minimum, po chwili jak się nagrzewa - dodaję gaz. Oszczędzam prąd)))

a jak myjesz garnki z gotowanego mleka? Namaczam go, ale nadal źle się układa. Boję się to zepsuć.

Łyżeczką z multicookera bardzo dobrze się zdejmuje, a glazura nie stuka. To po namoczeniu płynem do naczyń, czasem prosto w wodzie wzdłuż krawędzi zgrzewam łyżką jak skrobaczka, przechodzę obok. Przeszedłem - otarłem wierzchnią warstwę, otarłem ją i przeszedłem obok.

[IwOlga]

IwOlga, Zamachnąłem się i kupiłem golonkę bardzo chorowitą. Będziemy musieli to wyciąć. Mój mąż ma matkę, swoje Niebiańskie Królestwo, kiedy gotowała galaretowate mięso, dodawała do gotowania udka z kurczaka. Widać, że potem je wyrzuciłem. Uratowałem też uszy świni. I trzeba tam kupić kawałek wołowiny. Sądząc po objętości całego tego zestawu, 8 litrów mi nie wystarczy.
KsyushaJeśli zamówię również 8-litrowy, to mnie do niego wsadzą, a resztę włożę w ręce i na głowę i na dół.



Zauważyłem jedną dziwną rzecz. 212 jest proste. Zwróciłem na to również uwagę, gdy podgrzałem w nim wodę po zakupie. O 213 po trzech godzinach nastąpiło lekkie wrzenie. W wieku 205 lat okładka powiedziała, jak szalone.
A w 212 tylko bąbelki utworzyły się wzdłuż ścian. Myślałem, że tak mi się wydawało. Nie, nie wyglądało na to. Wczoraj ugotowałam w niej marynatę.Nic nadprzyrodzonego. Ugotowałam jęczmień z warzywami. Dodałam rosół, ogórki, potem ziemniaki i gotowanego kurczaka. Dovarila trochę za nisko i wstał, żeby się rozgrzać. Wyłączyłem to godzinę temu.

Dziewczyny, nie wiem, czy chłopcy mają 212, jak się zachowujesz w 212 w porównaniu z resztą?

[Miela]

Miela,
Mirra, ten sam model zachowuje się inaczej przy różnych ilościach wody. Jeśli nalałeś więcej wody, nie zagotuje się, ale opróżnij szklankę i zagotuje. Czy 212 może jeździć z mniejszą ilością wody? Rzadko kiedy ktoś ma zarówno 212, jak i 213, aby zmierzyć to termometrem.

Dziewczyny, powiedz nam bardziej szczegółowo, jak robisz dżem jabłkowy w zwolnionym tempie? To dla mnie bardzo ważne - mieszkamy w naszym domu) Każdy z nas uwielbia dżem i jest zjadany jako pierwszy. Ale w tym roku, po oparzeniu dłoni, nie mogłem psychicznie stanąć nad rondelkiem, szybko zrobiłem dżem. I tak, mój mąż i ja nie dostaliśmy owsianki z wolnostojącej kuchenki, ale chłopcy z wielką przyjemnością ją pękają, więc czekam, aż wieloryb 205 pojawi się na ozonie. A teraz do lata i za 8 litrów trzeba będzie kupić))) Na puste miejsca

[Imbir]

Imbir, Marin, tutaj napisali
Rozbijmy to, gdy rondel się gotuje ?! # 1363
I tu
Rozbijmy to, gdy rondel się gotuje ?! # 1359

Baliyin, ludzie kupują 8 litrów z mocą i głównym, ale myślę o 6 litrach ... mleko i nie potrzebuję ...
Madame i Monsieur (żyto)!
Naucz robić mus jabłkowy i gotować buraki, ziemniaki i marchewkę do sałatek, plz
To znaczy nie tłuczone ziemniaki, ale jabłka na tłuczone ziemniaki

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bardzo dziękuję!

[svetta]

svettadziękuję!

[Oksana]

Oksana, więc wlano połowę. Ugotowałam ryż z mięsem według przepisu Jima i poczułam różnicę.

kiedy gotowałem galaretowate mięso, dodałem udka z kurczaka podczas gotowania. Widać, że potem je wyrzuciłem.

po co je wyrzucać !! ?? Teraz gotuję tylko mięso w galarecie z kurczaka z indykiem (innego nie jedli), a więc zawsze łapki kurczaka do żelowania ... a potem czyściłem łapy i nalewam sobie osobną tacę (moja chrząstka nie je) ...

[Helena]

Włączyłem mózg. Cóż, nie mam 8 litrów. Ale jest 4,5 i 3,5 i trochę za 1,5. Nie bierzemy pod uwagę drobiazgów. Cóż, naprawdę można rozprowadzić półfabrykaty i spawać wszystko. W końcu niewiele będzie.



Helenai szczegóły? Kocham te wszystkie rzeczy. Uwielbiam uszy wieprzowe. Ja patrzę na nich z niesmakiem



Tutaj gotuję własną konfiturę z jabłek ogrodowych. Ale zwykle się kończy, zwłaszcza jeśli dziecko i mąż kochają z nim ciasta.
Chcę poeksperymentować ze sklepowymi jabłkami.

Elena i bardziej szczegółowo? Kocham te wszystkie rzeczy. Uwielbiam uszy wieprzowe. Ja patrzę na nich z niesmakiem

Dokładnie tak samo ... Po prostu kładę łapy ... skrzydełka, udka z indyka, udka z kurczaka, w skrócie co jeść i co chcesz ... gotuję w wolnym sosie, jak się gotuje, wyjmuję mięso i łapy osobno w misce .. kroję ... wlewam ... następnie oczyszczam łapy z kości, siekam nożem i wlewam ... jeśli jest więcej mięsa, to tutaj dodaję mięso ...

[Helena]

Helenaczyli odciąć skórkę z łap?

[Helena]

Helenaczyli odciąć skórkę z łap?

Kupuję obrane łapy ... gotuję ... potem wyjmuję kości i siekam nożem to, co zostało ...

[Oksana]

Oksana, Mam tylko sondę do mięsa. Nie ma termometru. Mam zamiar wszystko kupić, ale potem przyjdę i sprzedam, wtedy wszystko nie jest drogie.



Helena, Te też kupuję). Ja też spróbuję). Podziękować).

Naucz robić mus jabłkowy

Oksana zrobiła ...
Dziś zrobiłem szybką babeczkę, pieczarki-pieczarki, ziemniaki, pierś z kurczaka, cebulę, marchewkę. Lekko smażone, tylko lekko tutaj i przez 2 godziny na wysokim poziomie. pyszne, aromatyczne.

Cóż, nie mam 8 litrów

Czekaj, to jeszcze nie Nowy Rok i jeszcze nie wieczór ..

łapy… skrzydła, nogi

Jak w kreskówce "Skrzydła, nogi .... OGON !!!"

Oksana zrobiła ...
Dziś zrobiłem szybką babeczkę, pieczarki-pieczarki, ziemniaki, pierś z kurczaka, cebulę, marchewkę. Lekko smażone, tylko lekko tutaj i przez 2 godziny na wysoki. pyszne, aromatyczne.

Czekaj, to jeszcze nie Nowy Rok i jeszcze nie wieczór ..

Oooh, głupi! Uwielbiam takie przytulne dania).

Około 8 litrów ... pah, pah, pah)))

Zrobiłam warzywa.
Cebula, marchew, buraki, łyżka koncentratu pomidorowego. 1 łyżeczka ocet winny. Sól, pieprz, szczypta cukru
Najpierw wszystko smażyłam na oleju roślinnym, potem przez kilka godzin w wolnym sosie. Możesz dodać trochę wody na dno.
Pyszne na ciepło i zimno.

[Mirra]

Dziś mam ryż jaśminowy, polałem go gorącą wodą, skroplonym olejem i na wysokim, 1,5 godziny. W porządku.
Mirra, jak gotujesz czysty ryż? Czy dobrze pamiętam wielką różnorodność w kuchni?



Lelkaa jak małe warzywa?

Jak dobre są warzywa?

nie, nie mały. W przeciwnym razie będzie owsianka.
Doszedłem do wniosku, że grubo posiekane warzywa są smaczniejsze.
Na Burnerze kroję go jak frytki. Można pokroić w kostkę 0,7 - 1 cm

"Skrzydła, nogi .... OGON !!!"

Tutaj jest duszony OGON. Oczywiście z puree ziemniaczanym



I żeby dwa razy nie wstawać, bigos z grzybami i suszonymi śliwkami. Oto 205. zestaw z „rodzinnym” rondlem:

bigos z grzybami

naucz mnie, jak to zrobić. Pozhaaaalsta!

Nie byłbym jeszcze instruktorem, robię to sam po raz pierwszy, zwłaszcza w zwolnionym tempie.
Zrobiłem coś takiego:
- Smażę kawałek (200 gram) wieprzowiny w kostkę w słoninie, wlewam do Kita.
- Smażę kawałek wędzonej kiełbasy (jak szynka) z cebulą na resztkach tłuszczu i też ją wylałam.
- na pozostałym tłuszczu lekko podsmażam kapustę kiszoną + surową kapustę z namoczonymi suszonymi grzybami (zhmenka), posypane cukrem, również rozłożone w Kita i wymieszane. Wlałem do niego wodę z grzybów.
- wlać ciepłą wodę z czajnika, włożyć liść laurowy, patyczek rozmarynu, ziele angielskie - trzy groszki, 4 kawałki jałowca, położyć na górze.
- gdy się zagotuje, włożyć posiekane śliwki (namoczone w porto), wlać do pozostałej części porto (około jednej trzeciej fasetowanej szklanki. Faktycznie nawet w 205 roku potrzebowałoby więcej do smaku). Duszono go przez trzy godziny, prawdopodobnie mogłoby to trwać dłużej. Lub kilka razy przez kilka godzin.

Bardzo aromatyczny. Wyciągnąłem go z rondla, nie mogłem się oprzeć. Właściwie chciałem wrzucić jakiegoś wędzonego ptaka, ale kiełbasa wymagała utylizacji.

[Kubeba1]

Zrobiłem coś takiego:

Jak w tym temacie potrzebna jest pierwsza strona przepisów?

Kubeba1, Nataliano cóż, przygotuj przepis! Spróbuj. Nagle to łatwe !!! Jest już zdjęcie, które możesz przegryźć na ekranie! Przepis już napisany - po prostu skopiuj i wklej (tak mi się wydaje)

Oh proszę!

potrzebuję pierwszej strony z przepisami

Lekko, możesz tylko temat - nieformalne przepisy z tematu .... i wystarczy podać link do wpisu. tak
Bigos
Lubię to
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=511809.0

[Sveta]

Sveta, Popieram! Przepisów na powolne kuchenki jest kilka, czasami trzeba wyglądać smacznie i zdrowo i nie wiedzieć, gdzie szukać.
Nataliaproszę przepis

[Lelka]

tylko temat

Lelkaszczerze mówiąc zgadzam się na wszystko! Po prostu się nie zgubić. Co należy w tym celu zrobić?

Natalia, poproszę z przepisem

Natalia, a później łatwiej będzie znaleźć przepis

Cóż, jeśli w temacie wszystko zostanie wypełnione, jak nadejdzie, jeśli jest dużo, trudno będzie przeszukać, bo nie ma sortowania i filtrów.

Tak, nie mam nic przeciwko wydaniu, nie jest to trudne, spróbuję zrobić przynajmniej drugi raz, że poprawię ...
Co więcej, wypiekacz do chleba ma już wszystko (z jakiegoś powodu nikogo tam nie było od dawna): Polski bigos (Irinalein)

Co należy w tym celu zrobić?

otwarty temat)))

jeśli jest dużo, wyszukiwanie będzie trudne

tutaj również, zgodnie z tą zasadą
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in....0

Wygodniejsze niż przeglądanie całego tematu

[Olga,]

bigos z grzybami
naucz mnie, jak to zrobić. Pozhaaaalsta!

Olga, Zrobiłam według tego przepisu

Bigos
Kapusta kiszona 135 gr
Świeża kapusta 127 gr
Wieprzowina 45 gr
Gotowana kiełbasa 31 gr
Wędzony mostek 27 gr
Tłuszcz 11 gr
Cebula cebulowa 12 gr
Suszone grzyby 3 gr
Przecier pomidorowy 15 gr
Cukier 3 gr
Sól 2 gr
Mielony pieprz 0,02 gr
Wino wytrawne czerwone 50 gr
Przyprawy do smaku
Śliwki 5 gr (opcjonalnie)
Wyjście: 240 gr
Układ podany jest według wagi brutto.
„Radziecka kuchnia narodowa i zagraniczna” 1977 Zalecenia dotyczące przyjmowania gości zagranicznych.
Suszone grzyby myje się ciepłą wodą, umieszcza w misce, napełnia zimną wodą i pozostawia do spęcznienia na 2 godziny. Następnie gotuj do miękkości.
Drobno posiekaj kiszoną kapustę i gotuj na wolnym ogniu w niewielkiej ilości wody do miękkości. Świeżą kapustę kroi się w kwadraty, wkłada do piekarnika i podgrzewa do miękkości, sola i miesza z kiszoną kapustą. Następnie dodajemy smażony boczek i wieprzowinę, gotowaną kiełbasę i wędzony mostek pokrojony w kostkę, duszony przecier pomidorowy, gotowane siekane grzyby, smażoną cebulę, cukier, pieprz, sól. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości na małym ogniu.
Do bigosu można dodać szeroką gamę wędlin i smażonych produktów mięsnych. Im więcej gatunków, tym smaczniejszy jest bigos. Dla poprawienia smaku do bigosu dodaje się wytrawne czerwone wino, suszone śliwki, kminek i majeranek.
Marniał przez noc, a całkowity czas gotowania wynosił około jednego dnia. Bigos to jak wegetariański barszcz, drugiego dnia smaczniejszy Profesjonalny przepis na ogólnodostępny catering. Zrobiłem to w powolnej kuchence na rozluźnieniu, teraz spróbuję w wolnej kuchence, zostawię na noc.

[Uśmiech]

Uśmiech, Katarzyna, łał! Przepis !!! Pilna recepta. Albo zgub się. Cóż, to powinno być arcydziełem!

[OlgaGera]

OlgaGera, Olga, może skopiuj to powoli, skopiuj na pierwszą stronę ... lub poczekaj, aż ugotuję ... ale na jutro, jeśli chodzi o rybę - jest jeszcze kremowy sos warzywny z gołąbków ... trochę zrobiłem za dużo ... jak w tym żartie, w którym pozostał jeden produkt, potem inny ...

[Uśmiech]

Uśmiech, Katarzyna, a gdzie poczytasz o kremowym sosie warzywnym? Bardzo zainteresowany

A jednak tak, przepis BIGOS jest doskonały.



Była lakoniczna w wdzięczności, więc łatwiej byłoby później znaleźć przez nich przepis, jeśli tak

[Sveta,]

kremowy sos warzywny

Sveta, sos jest bardzo prosty: starta marchewka, drobno posiekana cebula, kilka świeżych pomidorów, można użyć mrożonych, korzeń pietruszki (ja lubię suszoną), posiekaj kilka ząbków czosnku i jeśli jest cukinia lub dynia (w resztkach), można też trochę dodać i dusić na małym ogniu przez 40 minut, a następnie wlać 10% śmietany, 250 ml, sól, pieprz i gotować 2-3 minuty. Wstawiamy do blendera i po kilku sekundach ... pyszną gęstą masę. Ale jest jedno zastrzeżenie: ponieważ gęstości nie można określić z góry, można ją rozcieńczyć wrzącą wodą lub gorącym bulionem warzywnym. Tym razem użyłam wody z blanszowanej kapusty. Możesz użyć bulionu ziemniaczanego jako opcji. Jedyne, czego nigdy do tego nie dodałem, to papryka. Jest bardzo silny w przerywaniu smaku innym warzywom. W rzeczywistości to wszystko ...

Naucz zupę grochową gotować
Włożyć jednocześnie groszek i ziemniaki? Po co i na jak długo?
Smażę osobno, dodam na końcu.

W tym samym czasie ułóż groszek i ziemniaki

Groszek gotuje się znacznie dłużej, musisz zacząć od niego. Jeśli chodzi o gotowość, możesz dodać ziemniaki, a nieco później uzupełnić.
Wszystko zależy od groszku: najszybszy jest zielony Mistral, gotowany na wolnym naczyniu na 1,5-godzinnym programie zupy.

Groszek gotuje się znacznie dłużej, musisz zacząć od niego. Jeśli chodzi o gotowość, możesz dodać ziemniaki, a nieco później uzupełnić.

Jeśli w powolnej kuchence (mam małe Panas), to od razu wkładam groszek i ziemniaki. Groch gotuje się w dymie, ziemniaki pozostają nienaruszone. Skończyła więc zupę grochową z zielonego groszku.
Doprowadzam do wrzenia podczas pieczenia, następnie przenoszę do duszenia. Ustawiłem godzinę. Szczerze mówiąc, nie pamiętam, czy dodałem czas, czy nie.

Kiedy gotuję w rondelku, zawsze najpierw moczyć groszek, więc wrzucam go razem z ziemniakami.
Jeśli tak gotujesz przez godzinę, to prawdopodobnie w powolnej kuchence przez 3 godziny
Spróbuję spróbować))

zupa z zielonego groszku

Dorzuciłem też wszystko od razu z zielonym - najbardziej bezproblemowym groszkiem.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, gotuję 1: 4, groszku nie moczyłem (na połówki), tylko mój
5 godzin na wysokim lub całą noc na niskim (ale nie każdy wolny jest do tego zdolny, 205 może)
Smażenie stawiam na ostatnią godzinę, bardziej mi się podoba z puree ziemniaczanym, z worka, niż z ziemniakami.Jeśli na High, od razu odłóż ziemniaki, a na Low, musisz sprawdzić, czy ten model się gotuje, czy nie.



Z Keith on High lepiej zobaczyć, ile piany będzie po raz pierwszy, może trzeba trochę przesunąć pokrywkę, a wtedy piana sama zniknie.

[przystań]

przystańktóre po prostu nie gotują. Naprawdę uwielbiam dodawać sos sojowo-rybny do czegoś w rodzaju pływaka mięsnego. Moja miłość do risotto.
Czy jesteś zainteresowany konkretnym rodzajem ryżu?



Moi ciężko pracujący).



Dżem z jabłek i kurczaka.



Wyjęła małą. Teraz ugotuje dla mnie zupę rybną na jutro z konserw).

[Mirra]

Mirra, mój jak kruchy ryż.
Risotto jakoś ugotował, nie rozumiał go, poprosił, aby go nie powtarzać.
Chcę się nauczyć gotować ryż w wolnej kuchence na przystawkę.
Przygotowałem mieszankę brązu i czerwieni - strawiłem ją, była bardzo spuchnięta i rozmazana.
Chociaż wcześniej w innych patelniach nigdy nie gotowałem tak mocno na brązowo.
Któregoś dnia jaśmin gotował się na 206, wylano losowo wodę 1,8 do około 1 ryżu, bałem się przeładować płyn, o czasie nie było przesądzone ile ustawić.
Basmati wciąż tam jest, musisz żartować w szafie.
Rozumiem, że ryż jest inny, ale przynajmniej o tym, jak długo go gotować i proporcje z wodą?



Mirra, klasa, która bateria pomocników

[Marish]

Marish, mój mąż i ja bardzo kochamy basmati. Lepiej jest gotować go w wielu lub w rondlu na kuchence. Powolność niestety go schrzani. Będzie jadalne, ale nadal nie to samo. Samo ziarno jest stałe lub ugotowane w koszu. To jest mała kaszka. To mniej więcej mielone mięso Jima.