Grypana
Tanya, teraz możesz porównać - która lodziarka lepiej radzi sobie z robieniem lodów, działa ciszej, wygodniej. I wreszcie czajniki, moja słabość. Kupowałbym je i kupowałem, jak łódki do sosów.
annnushka27
Tanya, gratulacje !!!
Cytat: fronya40

Wszyscy w pracy patrzą, cicho zazdrośni i głośno żartują, jakby była kompletnie szalona)))))), ale u mnie dobrze !!!!!!!!!!!!!!!!
Ja też nie powiedziałem mamie, że kupiłem maszynę do lodów, jakoś się jąkałem, powiedziała, dlaczego jest potrzebna? A teraz przyszła z wizytą, aw rozmowie znowu wypaliłem o lodziarni, znowu ona, nie potrzebuję, i dałem jej lody truskawkowe z zamrażarki. Krótko mówiąc, już potrzebuje, prosi o udanie się do Foxtrot, jest w innym mieście i kupi jej HP, naleśnikarkę i maszynę do lodów, wszystko Orion.
Grypana
tylko do użytku i dla radości.
annnushka27
Cytat: Grypana

tylko do użytku i dla radości.
Nadzieja! Wcześniej kupiłem dla niej blender i szybkowar, wydaje się, że go używa, teraz idziemy dalej, namówiłem go do HP, inaczej ugniata rękami. Marzy o zmywarce. I nie chodzi o pieniądze, po prostu przyzwyczaiłem się do tego w „staromodny sposób”.
Grypana
Anya, to dobrze. Mój mąż każdego ranka odwiedza znajomych i ustawia ich do pieczenia chleba (bo mój mąż piecze chleb w domu w KP). Przyjaciele byli zachwyceni multicookerem, ale się boją. A KP została im przedstawiona przez ich dzieci. Ale znowu bali się jednostki jak ognia. Musiałem więc przyzwyczaić się do cywilizacji. Trzeciego dnia sami się upiec, następnym razem, kiedy się umówimy - pójdę i pokażę, jak robi się i rozmraża ciasto na rolkach KhP. Ponieważ jeszcze tego nie znamy, mówię: wkrótce przejdziemy do kreskówki. "Ty, co - jest więcej przycisków !!!"

fronya40
Lodziarki jeszcze nie otworzę, zostawię w rezerwie :-) to na razie, a potem zobaczymy. Mam Elby i jej córka dała mi ją w zeszłym roku na DR, wygląda na to, że jestem niezadowolony z jej prezentu, okaże się :-) Bardzo się stara - dała mi parowiec, nie przyzwyczaiła się , dała patelnię na ten nowy rok sucho-sucho, nie zapuściła korzeni, już jakoś czuję się nieswojo. ale posiadanie go to wielka sprawa, więc pozwól mu się położyć, a pomyślę o tym. razem z nią zdecydujemy, co robić. a chatsnik jest piękny :-) przezroczysty, z niebieskim podświetleniem!
AILIN
Cytat: drakusja

W fokstrocie -155 UAH !!!
Tak, też poszedłem i spojrzałem wczoraj. Cena jest oczywiście świetna, ale wciąż myślę. Oczywiście Kenwood bardziej mi się podobał, ale do cholery, jest trzy razy droższy! Orion jest oczywiście dość prosty i stanowi wąskie gardło do napełniania mieszanki. Dziewczyny, odpowiedzcie proszę, czy z miski w Orionie płynie para wodna?
fronya40
Przedwczoraj mój ojciec chrzestny kupił Oriona - i dostała wagę !!! zadzwoniła, że ​​była bardzo zadowolona! nadal by!
Grypana
Cytat: AILIN

Orion jest oczywiście dość prosty i stanowi wąskie gardło do napełniania mieszanki. Dziewczyny, odpowiedzcie proszę, czy z miski w Orionie płynie para wodna?

Nie płynie. A ja gotowałem 2 porcje jedna po drugiej, specjalnie potrząsałem kolbą, słuchałem - rozmrożono w środku al nie. Nic nie bulgotało. Jak kamień. Jeśli chodzi o proste, a nie proste. To nie jest dla wszystkich, a zasada gotowania jest taka sama. Wszystko normalnie spływa w szyję, można wyjąć poidełko, dziurka będzie większa. Ale ja krwawię w dzbanku i nalewam z niego, z dziobka - i to jest wygodne i nie ma przy nim cieśnin.

Oto moja wiedza na temat utrzymania bardziej mroźnej miski https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
Ukka
GrypanaNatasza, pilnie do opatentowania !!!
Pomyślałem o ręczniku ... Said - blondynka ...

A w moim (Klatronic) jakoś nigdy nie wlewałem mikstury do karkówki ... czuję się nieswojo w dół po karku i wlewam ją prosto do miski.
Grypana
Olya, mój mąż pomyślał o tym i przyniosłem to tutaj. Nie udajemy nagrody Nobla! Lody dla mas! Wszystkie rodziny mają maszynę do lodów!

W moim mrozie coś lody zostało w zamrażarce.
AILIN
To wszystko, kupiłem to wczoraj! : yahoo: Cena wciąż była decydującym czynnikiem. Jeśli ci się to nie podoba, to nie szkoda. A jak wam się podoba to generalnie za te pieniądze.Kosztuje w zamrażarce, temperatura mierzona -18 to ale włączam na maksimum, dziś to zrobię. Wtedy zrezygnuję z subskrypcji.
Grypana
Alena, gratulujemy zakupu. Na pewno im się spodoba i zachwycą rodzinę lodami!
fronya40
Cytat: ukka

Grypana,
A w moim (Klatronic) jakoś nigdy nie wlewałem mikstury w kark ... Czuję się nieswojo w dół po karku i wlewam prosto do miski.

Ja też od razu nalewam. iw ogóle nie zauważyłem kondensacji.
Alain i moje gratulacje !!!
AILIN
Grypana, fronya40 Podziękować!

Dziewczyny, rozumiem, że aby mieszanina nie zamarzła na ścianach maszyny do lodów, należy ją najpierw włączyć, a następnie wlać. Wypełniasz go, a potem włączasz? Czy to w porządku? Oznacza to, że nie możesz zawracać sobie głowy, ale zrób to równie wygodnie?

P.S. Podobały mi się też jasne wagi ORION, pewnie kupię ...
fronya40
Osobiście to robię - wlewam mieszaninę do kolby, nakładam nawijarkę na wierzch i zaczynam. Wąsy! nic się nie klei))))
Grypana
Nie wiem, włączam, a potem wypełniam. Jak uczono, dziewczyny robią odwrotnie i okazuje się.
Dzisiaj poszedłem do ATB i zapomniałem dlaczego. Kupiłem wszystko, ale zapomniałem o puszkach do lodów! Wrócę teraz! Stwardnienie pojawiło się niezauważone
fronya40
oo, ja też tego potrzebuję)) dziękuję za przypomnienie mi o stwardnieniu, ja też muszę ci o tym przypomnieć.
AILIN
Zrobiłam więc swoje pierwsze lody truskawkowe, bardzo je uwielbiam, specjalnie trzymałam w zamrażarce torebkę mrożonych truskawek - mrożone truskawki bardziej lubię z doświadczenia przy robieniu koktajli. Cóż mogę powiedzieć - to tylko zajęcia trwające 15 minut i gotowe! Siedziałem i obserwowałem proces przez przezroczystą zakrętkę Jednorodna kremowa struktura, bez kryształków lodu !!! Dopiero teraz padało, a truskawek nie było, więc kupiłam zarówno czekoladę, jak i talerz mrożonych owoców, aw weekend kupię domowy krem ​​i dusza poleci do nieba stworzę
Jeśli chodzi o maszynkę do lodów: działa naprawdę cicho, jest zimno, mógłbym naprawdę ugotować 2 porcje, a kiedy jest ciepło, po prostu wstawiam ją do lodówki i wyciągam przewód do gniazdka. Miska o normalnej pojemności to 1,4 litra, a cena 155 UAH generalnie krzyczy o zakupie, szczególnie dla osób takich jak ja, które wątpią: jest konieczne, nie jest konieczne Zdecydowanie POWINIEN brać
Natunzik
Wszystko, dziewczyny, przekonane! jutro biegnę po lody w fokstrocie. Dzisiaj byłem, patrzyłem, wątpiłem. Cóż, jakim jestem człowiekiem! Kupiłbym dzisiaj, jutro z lodami
Grypana
Kup, nie pożałujesz.
Niestety, często skupiamy się na markach, ale na próżno. Moja opinia. Orion udowodnił, że jest godną marką. Wymienię co mam: powolną kuchenkę, czajnik, wagę i oczywiście lodziarnię tej firmy. Jestem zadowolony ze wszystkiego. Do zakupów podchodziłem świadomie, po przeczytaniu recenzji i upewnieniu się, że multicooker, któremu możesz zaufać.

Nawiasem mówiąc, przeszedłem teraz na robienie lodów (przepis Anastasii). Biorę 10, 15% śmietanki i wynik jest nie mniej smaczny niż 30%. I zamraża i zamraża w maszynie do lodów przez 35-40 minut. Możesz więc spokojnie przyjmować śmietanę o niższej zawartości tłuszczu. Mleko - 3,2%. A jednak - wszystkie składniki są w lodówce, pod zamrażarką. Pomyślałem o lodach - wyciągnąłem je, włożyłem mikserem do kupki i od razu zawirowałem w maszynie do lodów. Następnie umieszczane w pojemnikach oraz w zamrażarce lub ustach.
Formy ATB (parasole) nie są wygodne. Po pierwsze słaba stabilność, a po drugie lody są gęste i nie wypełniają całkowicie formy, że tak powiem, nie docierają do dziobka. Jest źle wyjęty. Jedynym plusem foremek jest ich piękno. Spróbuję ponownie poćwiczyć. Nie widać tego w formach Ikeeva, ale Szwedzi są bardziej przemyślani w projektowaniu i materiałach.
Natunzik
Dzięki, imienniku! Lodziarnia jest już w mojej zamrażarce! Teraz najtrudniej jest wytrzymać 24 godziny
Chcę okropnych lodów! Kupiłem truskawki, kupiłem mleko skondensowane, spróbuję
Py Si, moja mała dziewczynka jest zielona.
Lozja
A wy dziewczyny mnie uwiodłyście. Już stoi w zamrażarce, zielony. Kupiłam też truskawki, do tego jest domowe mleko i śmietana, odcedzone z niej. Możesz mi powiedzieć jakiś nieskalany przepis, co? Żeby po raz pierwszy i żeby nic nie gotować, czy jest taki? A może właśnie zrobiono prawdziwe lody?
Grypana
Nic, Ksyusha, nie musisz gotować! 500 g zmiksowanych truskawek + 100 ml śmietanki + 100 ml mleka + 6-8 łyżek. łyżki cukru pudru. Trzymaj mleko pod zamrażarką. Wymieszaj wszystko mikserem i piosenką w maszynie do lodów! FSE! Śmietanka, mleko - bez specjalnych proporcji. 100, 200, 300 ml. Ogólnie już dodam wszystko do dzbanka na oko.
Grypana
Oto przepis z BlackHairedGirl truskawkowe lody.

500 gr truskawek
130 g cukru
150 gr zsiadłego mleka
sok i startą skórkę z 1 cytryny
200 gr śmietanki (najtłuszczsza)
Lozja
Podziękować! Nie możesz cukru? Nie rozpuści się, prawda? Po prostu nie mam w domu dużo proszku. A to - pod zamrażarką nie będzie działać, ponieważ zamrażarka jest od dołu. Ale wszystko jest tak przyzwoicie zimne, że krem ​​z problemem zwykle się opiera. I dobrze zrozumiałem, do lodów nie trzeba najpierw ubić śmietany, aż będzie puszysta i szczytowa?
Grypana
Nie biczuję i okazuje się. Lody lodowe przygotowane według przepisu Anastasii, podzielone na 3 części i wszystko tak jak malowała. A kiedy ostatnio zapomniałem i złożyłem wszystko razem - jak dla mnie nie ma różnicy.
I cukier jest prawdopodobnie możliwy, ale nie próbowałem. Mój mąż w końcu robi mi proszek: na młynku do kawy miele cukier - to jest proszek. Nawiasem mówiąc, w naszych przepisach na lody moim zdaniem piszą cukier, znowu zapomniałem, lenistwo, zobacz
Natunzik
Zepsułem się i zrobiłem lody
Pyszne jest niezwykłe. Z truskawek i skondensowanego mleka. Lody okazały się miękkie, ponieważ w zamrażarce było mało. Ale trzymałem też mieszaninę przez 1 godzinę w zamrażarce. Ale potrzebowałem miękkości - nadal podgrzewam małe lody w kuchence mikrofalowej. Myślę, że pierwsze doświadczenie było udane. Jutro znowu zrobię truskawki. A potem spróbuję tego kremowego
Bardzo podobała mi się bezszelestność urządzenia. Jestem zaskoczony.
A w instrukcjach nie rozumiem ani chwili. Napisano, że temperatura w zamrażarce nie powinna przekraczać -17 stopni! Jak to jest? Mam od -18 do -24.
Grypana
Jeśli pamiętasz temperaturę matematyczną wyższy -17 stopni na skali wyniesie -15 -10 0. Ale jest wyżej (cieplej). I temperatura poniżej wynosi -20-30. Napisali to poprawnie, co oznacza „nie cieplej niż minus 17”

Natunzik, masz odpowiednią lodówkę!

Z pierwszymi zwycięstwami!
Natunzik
Ahhh! Tutaj jestem! Wszystko jest logiczne Dziękuję!
fronya40
i postanowiłem zrobić lody wiśniowe ... i trochę włożyłem cukier. ale jako wiśnia nie mogę tego jeść, tylko w ciastach, ale zrobiłem to jak dorosły - 500 g wiśni, 200 ml płynnej śmietanki, cukier. z truskawkami wolę.
Grypana
Wiśnie wymieszałam z porzeczkami i malinami. I osobno, nie.
Spróbuj wiśni, Tan, nie podobało ci się to? Albo cukier to za mało? Dodaj cukier. Albo będziesz jadł jak lody na patyku. Podczas upału.
fronya40
smak jest bardzo bogaty, taki energiczny :-) Myślę, że jutro zrobię kolejne lody i wymieszam z nimi :-)
AILIN
Cytat: Lozja

A to - pod zamrażarką nie będzie działać, ponieważ zamrażarka jest od dołu.
Pod zamrażarką Natasza oznacza komorę zerową, jest tam zwykle chłodniej niż w samej komorze chłodniczej. Ale dzieje się tak, jeśli jest taki w twojej lodówce. Ale ja lubię robić z mrożonych truskawek, potem szybciej twardnieje w maszynce do lodów. Zamrażam też mleko na śnieżkę i mielę w blenderze dzbankowym. Cukier - tam wszystko się rozpuszcza!
Wczoraj kupiłem domowy krem ​​i zrobiłem lody czekoladowe od Qween, ubiłem wszystko osobno zgodnie z oczekiwaniami, ale zamiast kakao stopiłem podłogę batonika 72% czekolady. Wlałem miksturę do maszynki do lodów, przekręcałem na 5 minut i włożyłem samą maszynę do zamrażarki sznurkiem przez drzwi do wylotu - mogłem nawinąć 2 porcje bez utraty zimna Pyszne lody wyszły, do widzenia postać
Lozja
Cytat: AILIN

Pod zamrażarką to jest Natasza, czyli komora zerowa, tam jest zwykle chłodniej niż w samej komorze chłodniczej. Ale dzieje się tak, jeśli jest taki w twojej lodówce.

Nie mam pojęcia, co to jest.
AILIN
Nazywają również strefę świeżości ...
Lozja
Cytat: AILIN

Nazywają również strefę świeżości ...

Tak, przynajmniej jak, mimo wszystko prawdopodobnie tego nie mam. Mam najpopularniejszy dwukomorowy Atlant, lodówkę z 3 półkami na górze i zamrażarkę z 3 przegródkami poniżej. Wcześniej był Atlant z małą zamrażarką na górze, nie było też komór zerowych.
Grypana
To lodówki nowej generacji. Ale jeśli nie ma takiej półki - to absolutnie nie jest straszne, będzie działać bez tej półki. Możesz po prostu użyć dowolnej półki w lodówce. Cóż, to znaczy coś takiego, komora zerowa, półka w lodówce lub po prostu zimne miejsce na półce. Sam nie mierzyłem, ile było stopni. Poszedłem i postawiłem termometr, 5 pokazów - Mleko, zimna śmietana, lody gotowe - czyli odpowiednie lodówki.
Lozja
Powiem ci moje pierwsze doświadczenie, zrobiłem sklep, wziąłem 350 gram truskawek, pokroiłem z cukrem (nie odważyłem cukru, włożyłem go i spróbowałem), a potem przetarłem przez sito, tak że bez szampan To było. Próbowałem ubić trzepaczką trochę domowej roboty śmietanki, ale dla nich był to tylko dzień, więc nie wyszło zbyt dobrze, natychmiast usiedli, wlewali około 300 ml, weszło trochę mleka, ponieważ krem jest trudny do wyraźnego oddzielenia. Dodałem tam truskawki, obróciłem trzepaczką i wlałem do maszynki do lodów. Minuty 50 koloshmatila. To wciąż płynna masa jak do lodów. Mimo wszystko musisz go zamrozić przed nalaniem, prawda? Byłem zbyt leniwy, chciałem szybko. Włożyłem go do plastikowego wiadra i włożyłem do zamrażarki. Zobaczymy.

Lodziarka na ogół pracuje cicho, bała się o tym zapomnieć, nawet będąc w kuchni. Owinął go ręcznikiem, aby lepiej chronić przed zimnem.
fronya40
tak, Oksan, po prostu chyba nie czytałeś, prawie każdy miał takie błędy, ale tutaj w temacie na początku Gripan ponownie powiedziała, że ​​trzeba było lekko zamrozić mieszankę, też tego wcześniej nie czytałem i okazało się, że to płynna masa, ale teraz wszystko jest w porządku ... włóż do zamrażarki na 30 minut i rób lody na 30 minut :-)
Lozja
Cytat: fronya40

tak, Oksan, po prostu chyba nie czytałeś, prawie każdy miał takie błędy, ale tutaj w temacie na początku Gripan ponownie powiedziała, że ​​trzeba było lekko zamrozić mieszankę, też tego wcześniej nie czytałem i okazało się, że to płynna masa, ale teraz wszystko jest w porządku ... włóż do zamrażarki na 30 minut i rób lody na 30 minut :-)

Tak, czytałem i stąd wiem. Postanowiłem, że wszystko mi się ułoży. Cóż, zrobiłem to, więc tego potrzebuję.
AILIN
Powiem ci, jak zrobiłem to po raz pierwszy. Rozpuszczona 1 łyżeczka. żelatyna w 50-75 ml gorącego mleka. Do stacjonarnego blendera wlałem około 300-400 g wstępnie mrożonych truskawek, wlałem 200 ml 15% schłodzonej śmietanki Prostokvashino i 150 g skondensowanego mleka z lodówki na wierzchu. Ubijałem wszystko przez około 1,5 minuty w bujną masę, wlałem do działającej maszyny do lodów, przykryłem ręcznikiem i po 15 minutach voila, gotowe miękkie lody zapomniałem, wyrzuciłem pół banana, jakoś włóż go do pojemnika i razem z nim w zamrażarce. zamrozić
Lozja
Cytat: AILIN

Powiem ci, jak zrobiłem to po raz pierwszy. Rozpuszczona 1 łyżeczka. żelatyna w 50-75 ml gorącego mleka. Do stacjonarnego blendera wlałem około 300-400 g wstępnie mrożonych truskawek, wlałem 200 ml 15% schłodzonej śmietanki Prostokvashino i 150 g skondensowanego mleka z lodówki na wierzchu. Wszystko ubijałem przez około 1,5 minuty w bujną masę, wlałem do działającej maszyny do lodów, przykryłem ręcznikiem i po 15 minutach voila, gotowe lody miękkie

No i robię lody z mrożonych truskawek, nawet bez maszynki do lodów. Po prostu obracam z cukrem w młynku i voila - pyszne miękkie lody.
AILIN
Tak więc w maszynce do lodów uzyskuje się tylko miękkie lody, a następnie do pojemnika i do zamrażarki!
AILIN
Cytat: Lozja

No i robię lody z mrożonych truskawek, nawet bez maszynki do lodów. Po prostu obracam z cukrem w młynku i voila - pyszne miękkie lody.
Tak nazywam to smoothie
Lozja
Cytat: AILIN

Tak nazywam to smoothie

Nie, smoothie to koktajl. I otrzymuję dokładnie taką konsystencję lodów. Wystarczy złapać ten stan truskawek z zamrażarki, aby w końcu uzyskać tak gęstą masę. Trzymam go na stole przez 5-10 minut, potem w młynku.Jeśli prześwietlisz, będzie jak smoothie, jeśli zmielisz go prosto z zamrażarki, będzie truskawkowy śnieg. Ogólnie rzecz biorąc, doświadczenie i praktyka. Taką gęstą masę truskawkową zwykle robię na naleśniki.
AILIN
Cytat: Lozja

Jeśli prześwietlisz, będzie jak smoothie, jeśli zmielisz go prosto z zamrażarki, będzie truskawkowy śnieg.
Ale nie lody, jak dla mnie, ale w lodziarni jest właśnie to. Poczuj różnicę, jak mówią
Grypana
Dziewczyny, musiałem was wszystkich zdezorientować.

Zacytuję siebie ponownie (chociaż Tanyusha-Azaza nauczył mnie tego początkowo)

Cytat: Grypana

zasada robienia lodów -
1. trzymaj maszynę do lodów w zamrażarce o temperaturze -18 stopni
2. po przygotowaniu mieszanki przechowuj ją w lodówce i dopiero wtedy wyślij do lodziarni

Ale teraz gotuję z produktów z lodówki (znowu nie będę mówił o aparatach i temperaturach, okazuje się, że nie każdy to ma lub temperatury są inne, trochę się nie zastanawiałem). Krótko mówiąc, biorę zimne, ale lane mleko, śmietanę, jajka. Wszystko miksuję mikserem i idę prosto do maszyny do lodów. Miałem też truskawki na półce w lodówce, w części warzywnej, że tak powiem. Ale niczego nie zamroziłem na lód, śnieg. A lodziarka przygotowuje lody o miękkiej, prawie gęstej konsystencji. Kulki można zrobić łyżką i natychmiast zjeść. Gdy przygotowuję nową partię, ponownie zrobię zdjęcie.
Truskawka - blendarila w puree truskawkowym z posypką + dodatkami. Wlać w gęstą mieszankę. Na wyjściu są miękkie, ale nałożone lody.
Ugotowałam lody, więc musiałem wyłączyć maszynę do lodów na około 35-40 minut. Ponieważ łopatka już się obracała. Znowu mieszanina nie zamarzła, ale wzięła wszystko na zimno.
AILIN
Cytat: Grypana

A lodziarka przygotowuje lody o miękkiej, prawie gęstej konsystencji. Kulki można zrobić łyżką i natychmiast zjeść. Wlać w gęstą mieszankę. Na wyjściu są miękkie, ale nałożone lody.
I jest
Lozja
Natasza, nikogo nie pomyliłaś. Doskonale zrozumiałem wszystko o gęstości i zimnych potrawach. Chodziło o to, że truskawki z zamrażarki i truskawki z lodówki to dwie duże różnice w przypadku lodów. Tylko.
Dzisiaj miałam wszystkie produkty z lodówki (faktycznie są tam przechowywane, więc nie ma żadnych opcji) + świeże truskawki z tego samego miejsca + 50 minut w maszynie do lodów. O jakichkolwiek kulach mowy i nie mogło być w rezultacie. Tylko trochę gęsta masa, jak gęsta śmietana i to wszystko. Dla siebie doszedłem do wniosku - albo potrzebujesz mieszanki w zamrażarce przed ułożeniem na co najmniej pół godziny, albo chodzi o zagęszczacze. W lodach ich rolę odgrywają żółtka, czy dobrze rozumiem?
Generalnie musimy spróbować zrobić lody, wtedy osobiście będzie dla mnie jasne, jaki powinien być produkt i czy jest w mojej lodziarce.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba