Dawno, dawno temu spisałem przepisy na siebie z instrukcji grilla elektrycznego BBK EG1128SB
TRYB JAJKA
Jajko sadzone
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajecznica Otwarta południe Patelnia Lekko Wysoka 3 min.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*
Jajecznica z kiełbasą
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 3 min.
Sposób
gotowanie
Kiełbaski pokroić na małe kawałki, wyłożyć na patelnię, polać jajkami.
*
Toast
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Średnia 3 min.
Sposób
gotowanie
Lekko posmaruj tosty masłem i ułóż na patelni.
*
„Jeże” z kaszą gryczaną
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 3 min.
Sposób
gotowanie
Kiełbasy obrać z celofanowej osłonki (jeśli występuje), pokroić na 3 części i ułożyć ukośnie z jednej strony
kawałki ("jodełkę"), włożyć na patelnię i ugotować według schematu. Umieść gotowaną zimną kaszę gryczaną, zamknij
i bez włączania żadnego programu odstawić na 2 minuty. Owsianka doskonale się nagrzeje
*
Smażenie
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia Dobra Wysoka 3 min.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sposób
gotowanie
Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Nałóż jedną cienką warstwę na dobrze nasmarowaną patelnię
olej roślinny. Jeśli potrzebujesz więcej, po zakończeniu programu zamieszaj smażenie i powtórz.
program.
*
Łosoś w śmietanie
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 3 min.
Sposób
gotowanie
Filet z łososia pokroić na kawałki o grubości ok. 1,5 cm i ugotować według schematu. Wlać śmietanę na połowę wysokości plasterków
i powtórz program. Filet z łososia pokroić na kawałki o grubości ok. 1,5 cm i ugotować według schematu. Wlać do połowy śmietankę
wysokość kawałków i powtórz program.
*
Naleśniki jajeczne
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 3 min.
Składniki
Żółtka - od 5 jajek.
Cukier - 1 łyżka. l.
Mleko - 1,5 filiżanki.
Mąka pszenna - 1,5 szklanki.
Masło - 1 łyżka. l.
Sól dla smaku.
Sposób
gotowanie
Dobrze ubij żółtka z cukrem i solą, dodaj mleko i roztopione masło.
Ubij mieszaninę i delikatnie wlej do mąki. Dobrze ubij ciasto.
Wlać chochlę ciasta na patelnię, nie wyrównywać, natychmiast zamknąć górnym grillem. Piec
naleśniki według schematu. Obróć się natychmiast po sygnale i pozostaw na rozgrzanej patelni przez 30 sekund.
Usuń i dobrze nasmaruj masłem.
*
Omlet białkowy ze słodką papryką i ziołami
Schemat 1
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 2 min.
Schemat 2
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 3 min.
Składniki / sposób przygotowania
Czerwona papryka - 0,5 szt. Usuń nasiona i białe przegrody. Pokrój w cienkie paski i smaż zgodnie ze schematem 1.
Białka - z 5 jajek.
Mleko - 2 łyżki. l.
Sól i pieprz do smaku.
Ubij dobrze i wlej na patelnię na paprykę, delikatnie wymieszaj. Gotuj zgodnie ze schematem 2.
Po sygnale natychmiast wyjmij z patelni. Posyp drobno posiekanymi ziołami do smaku.
***
TRYB PANCAKE
Serniki
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki / sposób przygotowania
Twarożek - 500 g.
Jajko - 1 szt.
Mąka - 3 łyżki. l.
Sól - 1/3 łyżeczki.
Sól twarogową wymieszać z jajkiem, dodać mąkę i wszystko dobrze wymieszać.
Zwilż ręce w wodzie i wyrzeźb małe serniki. Gotuj zgodnie ze schematem. Podawaj ze śmietaną
zmieszany z miodem.
Jeśli lubisz zawijać serniki w mące, lekko posmaruj patelnię olejem roślinnym.
*
Półprodukty mrożone
naleśniki
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
*
Kotlety z kurczaka
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
*
Cordon niebieski
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
Sposób
gotowanie
Odwróć i odstaw na 1 minutę, aby uzyskać jednolitą złotą skórkę bez uruchamiania żadnego programu.
Już nie tak, że wypełnienie nie wycieka.
*
Bryłki
Schemat 1
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
Odwróć się i gotuj przez 1 minutę do złotego koloru z drugiej strony zgodnie ze schematem 2.
Schemat 2
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 1 min.
*
Królewskie paluszki rybne
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
Sposób
gotowanie
Paluszki rybne rozmrozić w temperaturze pokojowej, na każdy z nich położyć blok twardego sera i zawinąć w boczek.
Smażyć zgodnie ze schematem.
*
Kiełbasy / Kiełbasy wieprzowe
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
Sposób
gotowanie
Pokrój kiełbaski / kiełbaski wieprzowe wzdłuż na 2 części. Smażyć zgodnie ze schematem
*
Paluszki krabowe w panierce orzechowej
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Naleśniki zamknięte Incl. południe Patelnia Dobra Wysoka 6 min.
Składniki / sposób przygotowania
Jajka - 1 szt. Pokonaj lekko.
Bułka tarta - 30 g.
Mielone orzechy włoskie - 30 g.
Dobrze wymieszaj.
Paluszki krabowe - 250 g. Każdy patyk zanurzyć w ubitym jajku, a następnie w panierce.
Wstawiamy na dobrze wysmarowaną masłem patelnię i smażymy według schematu.
***
TRYB ZIEMNIAKA
Smażony ziemniak
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ziemniaki Zamknięte Incl. południe Patelnia do smaku Średnia 7 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sposób
gotowanie
Surowe ziemniaki pokrój w kostkę. Olej do smażenia wybieraj według smaku (oliwkowy, warzywny, masło) i jego
ilość zależy również od twoich preferencji: powierzchnię można tylko lekko nasmarować, lub można dolać więcej.
Ułóż ziemniaki w jednej warstwie. Wybierz program „ZIEMNIAK”. Pod koniec programu ziemniaki
odwrócić, posolić i ponownie gotować w programie ZIEMNIAKI.
Do mrożonych frytek dodaj 3-4 łyżki oliwy z oliwek. l. A potem ugotuj w ten sam sposób.
Do smażenia ugotowanych ziemniaków wystarczy jedno uruchomienie programu, ale w razie potrzeby, aby były bardziej chrupiące
kawałki można smażyć jak surowe ziemniaki.
W przypadku ziemniaków mrożonych w stylu wiejskim (plastry) wystarczy jeden start programu.
*
Domowe siekane kotlety / steki
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ziemniaki Zamknięte Nie Na Ruszt do grillowania nie Średni 7 min.
UWAGA! Te ustawienia są przeznaczone dla średnich kotletów / steków.
*
Czapki z „welonem”
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ziemniaki Zamknięte Incl. południe Ruszt do grillowania nie Średni 7 min.
Sposób
gotowanie
Ostrożnie wyjmij łodygi z pieczarek. Do każdego kapelusza włóż kawałek sera i zawiń w boczek. Połóż na ruszcie
ser do góry. Smażyć zgodnie ze schematem.
*
Steki z karkówki
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ziemniaki Zamknięte Incl. południe Ruszt do grillowania nie Średni 7 min.
Sposób
gotowanie
Karkówkę kroimy na steki o grubości 1-1,5 cm. Nie odpychaj! Jeśli mięso zostało zamrożone, należy je dobrze rozmrozić.
i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Smażyć zgodnie ze schematem.
*
Ryba w cieście (półprodukt)
Schemat 1
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ziemniaki Zamknięte Incl. południe Dużo patelni Średnia 7 min.
Odwróć się i gotuj przez 1 minutę do złotego koloru z drugiej strony zgodnie ze schematem 2.
Schemat 2
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka Sadzone Zamknięte południe Patelnia nie Wysoka 1 min.
UWAGA! Dobrze posmaruj patelnię olejem roślinnym, aby panierka się nie przypaliła.
*
Grilowany bakłażan
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ziemniaki Zamknięte Incl. południe Ruszt do grillowania nie Średni 7 min.
Sposób
gotowanie
Bakłażany pokroić wzdłuż na cienkie warstwy, doprawić solą i odstawić na 10 minut, następnie spłukać sól, dobrze wysuszyć
ręcznik papierowy i smażyć według schematu.
***
TRYB PIZZA
Pizza
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Pizza zamknięte Incl. Lekko włączony Patelnia nie Wysoka 9 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
UWAGA! Do gotowych mrożonych pizzy i mrożonych pizzy. Górny
lepiej jest lekko natłuścić grill olejem roślinnym, aby ser się do niego nie przykleił.
*
Gruby placek rybny
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Pizza zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 9 min.
Składniki / sposób przygotowania
Jajka - 2 szt. Ubij jajka lekko trzepaczką, aż będą gładkie.
Mleko - 0,5 łyżki. Dodaj do jajek podczas ubijania.
Sól dla smaku.
Mąka - 0,5 łyżki. Stopniowo wprowadzaj do mieszanki jajecznej, dobrze mieszając, aby nie było grudek. Ciasto powinno
stają się płynne, trochę grubsze niż naleśniki. Pozostaw w ciepłym miejscu na 10 minut.
Filet z łososia. Obierz, pokrój w cienkie plasterki, skrop sokiem z cytryny, solą, dipem
do ciasta i wyłożyć na patelnię.
Sok cytrynowy.
Pozostałe ciasto wylej na patelnię, wypełniając puste przestrzenie między kawałkami ryby. Przykryj górę
grillować i gotować według schematu.
*
Gotowe ozory z ciasta francuskiego
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Pizza zamknięte Incl. południe Patelnia nie Średnia 9 min.
Na koniec programu otwórz, odwróć, posyp serem i czosnkiem i odstaw na rozgrzaną patelnię
2-3 minuty.
*
Khachapuri
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Pizza zamknięte Incl. południe Patelnia nie Średnia 9 min.
Składniki / sposób przygotowania
Ciasto francuskie bez drożdży - 1 arkusz. Rozwałkuj cienko ciasto i pokrój na 4 kwadraty.
Ser - 150 g. Pokroić na małe kawałki.
Na każdy kwadrat ciasta ułóż ser. Złóż kwadrat po przekątnej, zakrywając nadzienie, uszczypnij
krawędzie. Włożyć na patelnię i smażyć zgodnie ze schematem.
***
TRYB RYB
Karp „Tender”
Schemat 1
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ryby zamknięte południe Patelnia nie Wysoka 6 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Schemat 2
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Jajka sadzone zamknięte Incl. południe Patelnia nie Wysoka 3 min.
Składniki / sposób przygotowania
Cebula cebulowa - 1 szt. (lepiej biały lub
czerwony)
Kubek pokrój na ćwiartki. Dodaj 0,5 łyżki. l. olej roślinny i gotować zgodnie ze schematem 2.
Duże jabłko, zielone - 1 szt. Pokroić w cienkie plasterki. Dodać do cebuli i ponownie smażyć zgodnie ze schematem 2. Wyjąć na talerz.
Filet z karpia - 500 g. Pokrój na porcje i gotuj zgodnie ze schematem 1. Odwróć, nałóż na każdy kawałek
cebula z jabłkiem i 1 łyżka. l. krem. Odwróć rybę i ugotuj zgodnie ze schematem 2.
*
Sielawa panierowana
Schemat 1
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Ryby zamknięte południe Patelnia Dobra Średnia 8 min.
Metoda gotowania Sielawę obrać, pokroić na porcje i bardzo dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym.
Każdy kawałek obtocz w mące, następnie w ubitym jajku, następnie w bułce tartej i rozłóż
na patelni dobrze nasmarowanej olejem roślinnym. Smażyć zgodnie ze schematem 1.
W przypadku skórki po drugiej stronie wykonaj krok 2.
Schemat 2
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Twój wybór zamknięty południe Patelnia Dobra Wysoka 2 min.
***
TRYB GRILLA
Skrzydełka kurczaka
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Grill zamknięty południe Patelnia Nie Wysoka 20 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Metoda gotowania
Marynować skrzydełka w mieszance oliwy z oliwek i sosu sojowego w równych częściach, lekko przecierając
mieszanina. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut. Wrzuć na patelnię, próbując
nie pozwól, aby nadmiar płynu dostał się do miski. Smażyć zgodnie ze schematem.
*
Kurczak Tabaka
Tryb Pozycja grilla Grzanie górne Smar Grzanie dolne Smar Poziom grzania Czas
Grill zamknięty południe Patelnia Nie Średnia 25 min.
Składniki / sposób przygotowania
Kurczak - 1 szt. (mniej niż 1 kg)
Czosnek - 4 ząbki.
Masło - 1 łyżka. l.
Sól i pieprz do smaku.
Przygotowaną tuszę z kurczaka pokrój wzdłuż brzucha, rozłóż, przykryj folią spożywczą
i ubijamy (najlepiej na ciężkiej patelni), aby tusza stała się płaska.
Wymieszaj sól, pieprz i czosnek przepuszczając przez prasę i natrzyj tuszę tą mieszanką na oba
przyjęcia. Przykryj i odstaw na 1,5 - 2 godziny.
Dla smaku można lekko natłuścić patelnię masłem.
Rozłóż tuszę do góry nogami i dobrze dociśnij podczas zamykania. Gotuj zgodnie ze schematem.
***