Wypiekacz do chleba BORK BM SBA 1062 SI

Dziękuję za odpowiedź.
Mam nadzieję, że jeśli nie będę ingerował w ten proces. wtedy nadal będzie zbierać mąkę w rogach. Bardzo lubię w nocy wkładać chleb, żeby rodzina miała ciepły chleb na śniadanie. dlatego ważne jest dla mnie, czy piec sobie poradzi beze mnie. W przypadku Mulinex przez prawie 3 lata działania takie problemy nigdy się nie pojawiły.
Teraz chleb jest w nim skończony. Dach trochę się zapadł. Zmniejszę ilość drożdży i dodam więcej mąki. Myślę, że wszystko będzie dobrze.

Powiedz mi proszę, jak wyrabiać pierogi w tym piekarniku? Myślałem, że na 12. programie ustawiasz pierwszy tryb ugniatania i ustawiasz czas, na przykład 15 lub 20 minut. A są tylko godziny i minuty. Może gdybym nie ustawił następujących trybów to po wyrabianiu ciasta czas ustawiony na program to się zatrzyma i to już koniec?

Szczerze mówiąc, nie dostałem w swoje ręce programowania

Tryb „ciasta” (wydaje się, że jest to numer osiem) ma pierwszą partię 20 minut. Wystarczy.

Nie zmieniłeś podpisu, nadal masz na nim Mula

Podczas pierwszego wyrabiania w 12. programie nadal podgrzewa ciasto! Jak zrobić ciasto na pierogi, nie muszę go podgrzewać. I ogólnie, czy to rzeczywiście prawda? Może ona w zasadzie nie ma takiego reżimu? A z podpisem poczekam ........ co jeśli ona naprawdę nie ma trybu cold mix? Straszny!!! Wtedy będę musiał to zmienić na inny. nie chcę

Ze względu na cukrzycę pracuję tylko z ciastem pełnoziarnistym. Podgrzewanie jest dla mnie odpowiednie podczas ugniatania. Wiem, że to głównie francuskie, pełne ziarna i ciasto. Wypróbuj szybkie ustawienie, słodkie wypieki i babeczki. A w trybie programowania przeczytaj, czy można ustawić wszystkie stopnie na zera oprócz pierwszego.

Nie mogę też robić pierogów, więc nie mogę wam powiedzieć o pierogach

Dzięki za radę ! Próbowałem zagnieść babeczkę w programie. Zgłaszam: pierwsza partia trwa 6 minut. Następnie rozpoczyna się ogrzewanie. Wydawało mi się nawet, że ogrzewanie zaczyna się w 5 minucie wsadu. Kiedy skończyło się 6 minut miksowania, wyrzuciłem program i zacząłem go ponownie. I tak 3 razy z rzędu. Jechałem na pusto, ale myślę, że w tym czasie ciasto (gdyby było) byłoby wystarczająco dobrze zagniecione. Wewnętrzne ściany pieca nie nagrzewały się zbytnio, ale wiadro pozostało zimne. Pozostaje dowiedzieć się, w jakich innych programach można tak kpić z pieca, aby osiągnąć swój cel.
Wniosek: możesz zrobić pierogi, wystarczy się dostosować.

Czy ktoś zna Bork bm500? Żyto okazało się bardzo wartościowe, białe też, hurra !!! To jest w trybach Podstawowym i Niezmienionym.
Teraz interesuje mnie tryb szybkiego pieczenia - wydaje mi się, że ciasto otrzymuję według moich własnych receptur - a może powinno być: na 400 ml mleka 3 miarki mąki? Czyli w tym trybie kolobok jako taki nie działa? Szklanka - 230 ml.

Dziewczyny, zawsze korzystam z tego przepisu i nigdy tego nie żałowałam, bardzo lubię ciasto. Tryb ciasta!, Nie musisz niczego upuszczać, wkładać, uruchamiać, wyjmować, przyklejać
Ciasto na paszteciki i pierogi, do wypiekacza do chleba


Delikatny, cienki, elastyczny - doskonale się roluje i formuje.

Składniki do "Ciasta na paszteciki i pierogi, do wypiekacza chleba"
• Woda (temperatura pokojowa) - 200 g
• Wódka (daje ciasto warstwowe) - 2 łyżki. l.
• Jajko - 1 sztuka
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Mąka pszenna - 450 g

Produkty ładujemy do miski wypiekacza zgodnie z instrukcją.

Wybieramy tryb ciasta. W międzyczasie nasz asystent pracuje, przygotowujemy mięso mielone do nadzienia.

Gotowe ciasto wyłożyć na stół, rozwałkować z niego kiełbasę, pokroić na niezbędne kawałki, uformować ciasta i posypać mąką. Cóż, wtedy rozwijamy i rzeźbimy to, co mamy na myśli - pasty, pierogi lub manti!
Smacznego

Wymagane porady !!! W zeszłym tygodniu kupiłem wypiekacz do chleba Bork BM500 i próbowałem upiec chleb serowy, wydaje się, że wyszło nieźle, tylko wierzch chleba opadł. Zarówno przekrój jak i smak przypominały smak ciasta ze zwykłych ciast z pieca, byłem trochę zawiedziony, bo chciałem posmakować bliżej do przechowywania chleba. Teraz chcę spróbować upiec chleb żytni i dodać słonecznik, sezam i płatki „5 ziaren”. Powiedz mi jak najlepiej to zrobić, załaduj wszystko od razu lub przed drugą porcją, przepis nic o tym nie mówi. Byłbym bardzo wdzięczny za każdą radę.

Więc stałem się właścicielem bork! A mój smutek nie ma kaplicy ... chleb jest STRASZNY !!!!

Rezerwuję od razu, że pierwsza piekarnia pojawiła się w naszym domu, gdy tylko pojawiła się na rynku. W tym czasie było to LG. I to było wiele lat temu. Od tamtej pory odwiedzali nas Panasik, Moulinex, Phillips… Z dziką radością przedstawiliśmy wypiekacza do chleba wszystkim naszym bliskim i znajomym. To znaczy, czym jest piekarnia, jak upiec i co dostać - nie wiem z pogłosek.

A oto ona, piękna (konsultantka pracowała) stojąca w domu zamiast Panasonic, którego chciałem kupić. Pierwsze 5 bochenków właśnie wleciało do kosza: nie powstały, nie upiekły, nie smażyły ​​...

Zmieniłem 4 (!) Rodzaje mąki, zmieniłem drożdże. Wodę zacząłem podgrzewać termometrem (nigdy wcześniej tego nie robiłem, zawsze próbowałem palcem) ... Chleb był upieczony, ale NIE jest SMACZNY!

Próbowałem starych, wypróbowanych i przetestowanych ulubionych przepisów, z forów (w tym twojego), z mojej własnej książki kucharskiej. Wniosek jest taki sam: zakupiony chleb smakuje lepiej!
Jestem zszokowany i zdesperowany ... Czytam recenzje. Oczywiście jest wiele złych. Ale są też dobre. Ale z reguły ci, którzy nie mieli w domu wypiekacza chleba, mówią dobrze. Myślę więc: może dobre recenzje zostawiają ci, którzy nie mają z czym porównać? Albo po prostu nie mam tyle szczęścia.

Najbardziej przygnębiające jest to, że pieca nie mogę zwrócić ani wymienić: towar do obróbki termicznej nie podlega zwrotowi (po użyciu) o odpowiedniej jakości. A „chleb bez smaku” nie oznacza usterki urządzenia.

Tutaj czytam, czytam na forach ... nie rozumiem jak ta cudowna maszyna (i najdroższa) może coś zrobić

Tak, Alexandra. Przeczytałem szczegółowo ten temat, a także twoje recenzje. Ale ty, jak rozumiem, tylko ugniatasz ciasto w maszynie do chleba i pieczesz w piekarniku. A ja potrzebowałem bawełny tylko na gotowy chleb

Ogólnie nie wiem, co z tym zrobić. Jest to zbyt drogie jak na element wystroju

Nie dlaczego nie? Piekłam też chleb, szczególnie na początku. Całe żyto tylko w Borku. Potem poszedłem do piekarnika - tam są smaczniejsze niż jakakolwiek bawełna. Ale Bork radzi sobie równie dobrze jak Panasonic.

Cóż, po prostu nie mogę zrozumieć, dlaczego nie chce upiec pysznego chleba

Moim zdaniem w ciągu 2 tygodni możesz wymienić lub zwrócić dowolny produkt, nawet dobrej jakości. Dwie opcje to wymiana na ten sam model lub na piec innego producenta.

[Lisska]

Lisska smaczne, pozbawione smaku, subiektywne koncepcje. Słaba jakość wypieku to przewrócony dach, mokry miękisz, brak windy itp. Oczywiście Bork nie jest najlepszym HP, ale radzi sobie ze swoim wypiekiem. Jeśli naprawdę chcesz dowiedzieć się, o co chodzi, proponuję przeprowadzić eksperyment i sfotografować wszystko na zdjęciu, a mianowicie bułkę, ciasto przed pieczeniem, sam chleb i kawałek. Następnie możesz to rozgryźć i spróbować znaleźć przyczyny swoich niepowodzeń. Proponuję przyjąć przepis to ponieważ jest testowany specjalnie dla Bork. Chleb jest pyszny nie tylko dla mnie.

[Omela]

Omela,: kwiaty: czemu nie „najlepszy”, dobry piec z funkcją programowania, kubełkiem i podświetleniem wyświetlacza oraz ekranem dotykowym. Tego wszystkiego nie było w moich Panasach. I bardzo stylowe.Gotowanie nie jest gorsze od innych. Bardzo ją kocham

Ale nie możesz być uroczy na siłę. Możesz i powinieneś spróbować zrobić podsumowanie. Ale jeśli ci się to nie podoba, możesz to zmienić. To prawie jak wybór pana młodego, to bardzo delikatna sprawa
Tutaj, na wszelki wypadek, znajduje się link do prawa ochrony konsumenta dotyczącego wymiany i zwrotów
🔗

[Alexandra]

Alexandra nie najlepiej, IMHO, bo podczas ugniatania trzeba pomóc szpatułką - tym razem. I po drugie - wiadro jest zużyte na żebrach, chleba nie da się sam wyciągnąć.

Nie wiem, to jest coś indywidualnego. Czasami pomagam, kiedy sam jestem niecierpliwy. Ale dobrze sobie radzi beze mnie - wczoraj doskonale ugniatała ciasto na bułki pełnoziarniste. Co to znaczy, że nie możesz tego wyciągnąć samodzielnie? Kilka razy łopatka została ze mną, tam jest przymocowany specjalny klucz, wyciągnąłem go. I tak wyskakuje z formy równie słodko. Może zostawić go na kilka minut po tym, jak będzie gotowy, a nie od razu go wytrząsnąć? Wydaje się, że nie ma tarcia, przychodzę i widzę.

Cóż, generalnie o tym nie mówię. Dla każdego (lub prawie dla każdego) najlepszy jest jego piec, ale nikomu bym go nie narzucał.

W ciągu 2 tygodni możliwy jest zwrot lub wymiana sprzętu do obróbki cieplnej wyrobów tylko w przypadku awarii. A „chleb bez smaku” nie oznacza usterki.

Jemioła, jasne jest, że każdy ma własną koncepcję smacznego - bez smaku. Ale wiem, co to jest piekarnia, co i jak się w niej piecze. Dlatego mogę porównać. Dla czystości eksperymentu upiekliśmy jeden przepis w różnych wypiekaczach do chleba: mama w Panasonic, babcia w LG, przyjaciółka w Phillipsie, a ja odpowiednio w borku. Rezultat jest inny wszędzie! Ale niejadalne tylko w borowiku. Nawiasem mówiąc, przepis został wzięty z tego samego kefiru, linku, do którego podałeś. Moja babcia i mama zjadły jeden posiłek podczas kolacji! Nasz Borkovsky zjadł psa babci ...

Chleb nie jest surowy, wypiekany normalnie, raczej miękki, za to gorący, kruchy, nie ugniata się w dłoniach jak glina, po ściśnięciu od razu nabiera swojego pierwotnego kształtu ... Generalnie wszystko wydaje się być dobrze. Ale nie da się tego zjeść! Gryzaki - jak plastelina rozmazuje się na ustach ... I nie podnosi się wystarczająco (w każdym razie ten sam przepis na Panasica i LG okazuje się bardziej przewiewny i lżejszy) ...

Ogólnie mogę oczywiście powtórzyć proces i wszystko sfotografować, tylko wizualnie jest to normalne. Wieczorem powtórzę proces z tym przepisem (chociaż już piszę, mój mąż też jest zdenerwowany, bo to był jego prezent).

A fakt, że w kwadratowym kształcie ciasto trzeba polerować szpatułką, to nieprzyjemny fakt. Ale można było przymknąć na niego oko, kiedy piecze przepyszny chleb.

Używam dwóch x / p - Panasonic u mamy i Bork w domu. Różnica jest oczywiście taka, i jak na mój gust - nie zawsze na korzyść Panasonic. Na przykład bardziej lubię ciasto w Bork. Ponadto dobrze, że jest minutnik na ciasto - bardzo wygodne, jeśli chcę zrobić ciasta rano, na ścieżce. W Panasonic minutnik służy tylko do chleba. Chleb w Bork nie jest tak przewiewny jak w Panasonic, ale ten jeszcze mi się podoba. Przepisy z książki „rodzimej” należy dostosowywać głównie w kierunku zmniejszania ilości drożdży. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku prawie wszystkich przepisów, które wypróbowałem, chleb działał dobrze. I pyszne - w obu x / n.

Panie i Panowie! Jeśli chcesz mieć ból głowy - kup BORK BM SBA 1062. Rok temu kupiliśmy tę próbkę chińskich produktów. A teraz są problemy. Zapomnisz o estetyce i designie, jeśli spojrzysz na mechaniczne wypełnienie tego cudu technologii. Przypuszczam, że początkowo projektanci ChRL nie przewidzieli, że ten projekt potrwa dłużej niż rok. W przypadku tego pomysłu na projekt należy oderwać ręce. Teraz zastanawiam się - czy to cud wyrzucić do kosza, czy zebrać śrubę na nową, tak jak powinno. Nie wierz mi - zapytaj o wrażenia w serwisach.

Trzy miesiące pieca, piekę 2 razy w tygodniu, wcześniej nawet nie smażyłem naleśników, a teraz nawet eksperymentuję z przepisami. Świetny piec

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Och, nawet nie wiem, jak powiedzieć ...

Generalnie oczywiście rozumiem, że wszyscy, nawet najbardziej godne marki, mają małżeństwo, ale przyznaję się szczerze, jestem zabity

W ogóle dzisiaj otrzymałem piec zamówiony w Internecie z Technoparku, rozpakowany, przygotowany do pracy, przeczytałem instrukcję i fajną książkę z przepisami, cóż, postanowiłem użyć go do zrobienia małego bochenka chleba pełnoziarnistego (oni nazwij to chlebem pełnoziarnistym).
Załadowałem wszystko zgodnie z oczekiwaniami, włączyłem - brzęczało, ale ostrze się nie kręci.
Zatrzymałem się, wyjąłem wiadro i kilka razy ponownie je instalowałem. Instrukcje mówią, że może to być spowodowane nieprawidłową instalacją wiadra lub zbyt dużą ilością ciasta. Żaden powód nie jest właściwy. Jak sam rozumiesz, wiem, jak zainstalować wiadro i przepis z ich książki na mały bochenek. Zainstalowałem drugie okrągłe puste wiadro zamiast prostokątnego. Jest do niego przymocowane to samo ostrze. Pusty - ostrze się obraca. Ale wystarczy włożyć choćby malutki kawałek ciasta - ostrze się zatrzymuje, a tylko wałek, na którym jest zbyt luźno obraca się. Na koniec wyjąłem wszystko, wymieszałem ciasto rękami i wypróbowałem z obydwoma wiaderkami - jedno zdjęcie.
Później przyszedł mój mąż, z techniką był na tobie, powiedział, że ostrze nie siedzi na trzonku, dziurka jest za wolna.
Były też momenty, na które udało mi się zwrócić uwagę. Podczas procesu gotowania wyświetlacz jest zablokowany, np. Nacisnąłem pauzę, program wisiał na nim na kilka minut - pojawia się ikona klucza. Odblokuj napisane przez naciśnięcie i przytrzymanie jednego klawisza i jednoczesne naciśnięcie drugiego - NIE DZIAŁA. Próbowałem tego trzy razy. Musisz odłączyć się od sieci, odczekać 10 minut i ponownie włączyć program.
Przyciski wyświetlacza, zwłaszcza Start, nie zawsze działają od pierwszego naciśnięcia, od trzeciego i trzeba mocno naciskać.
Duży plus jeśli wszystko działało - jest program, który można samemu zaprogramować. Zauważyłem jednak, że jego drugie podniesienie jest etapem obowiązkowym, nie można go zresetować do zera, czyli nie można włożyć chleba żytniego.
Tryby w książce kucharskiej są bardzo kreatywnie wykorzystywane, żyto, w zależności od tego, jaka inna mąka jest dodana, sugeruje się pieczenie zarówno w trybie głównym, jak i pełnoziarnistym oraz w trybie francuskim.
Podjęto więc próbę zrobienia chleba pełnoziarnistego zgodnie z ich zaleceniami we francuskim reżimie. Nawiasem mówiąc, mają różne przepisy z grubą mąką i mąką razową, a tryby dla nich są różne, są też mieszanki. Cóż, ogólnie zeskanuję i opublikuję to. Jeśli będę miał czas, jutro zażądam zwrotu pieniędzy zgodnie ze zmianą prawa konsumenckiego ...

A dłoń nie uniosła się, żeby wyrzucić ciasto, ugniatałam je rękami i teraz w piekarniku piekę okrągłe pieczywo typu wiejskiego.

Połączyłem 2 z ich przepisów

Ich przepis nr 1 (waga bochenka 750 g):GRUBO ZIARNISTY CHLEB Z MĄKI

Woda 220 ml
Sól 1 łyżeczka
3/4 łyżeczki cukru
Proszek do pieczenia do mąki pszennej (poprawia smak pieczywa, aktywuje proces fermentacji i jest bardziej miękki niż proszek do pieczenia do mąki pszennej) 20 g
Mąka pszenna gruboziarnista 380 g.
Drożdże suszone 3/4 saszetki
Program: francuskie wypieki

Ich przepis nr 2 (waga bochenka 750 g) GRUBO ZIARNISTY CHLEB MĄKOWY

Mleko 220 ml
masło lub margaryna 20 g
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Mąka pszenna gruboziarnista 380 g.
Drożdże suszone 3/4 saszetki
Program: tryb podstawowy
MÓJ PRZEPIS

Mleko 0% 220 ml
olej musztardowy 20 g
Sól 1 łyżeczka
Fruktoza 1 łyżeczka
Mąka pszenna gruboziarnista 380 g.
Suszone drożdże 1 1/4 łyżeczki
Panifarin 3 łyżeczki
Forex (używam go pierwszy raz, wygląda na to, że jest to proszek do pieczenia pszenicy i mąki mieszanej) 1 łyżeczka.

2 wyciągi ciasta,

Pieczenie w piekarniku, najpierw podgrzanym do 225 stopni i skropionym wodą z rozpylacza, 15 minut w temperaturze 225, a następnie 180.

Co prawda wszystko poszło dobrze z wyrośnięciem ciasta, ale bardzo chciałem spać - postanowiłem to przyspieszyć, lekko rozgrzałem piekarnik na minimum do 40 stopni i włożyłem tam bochenek do drugiego wzrostu . Podniosła się idealnie, a potem wyciągnęła ją w czasie nagrzewania się piekarnika, jakoś lekko się czołgała i straciła swoją początkowo atrakcyjną „prezentację”. A smak to normalny szary chleb ze skórką chrupiącą jak ciabatta (to przez wtrysk wody i tworzenie pary, myślę, że zadziałało) ...

Otóż ​​to...

PS Przekonali mnie teraz, jutro przywiozą nowy piec na wymianę, obiecali, że dokładnie sprawdzą na miejscu, a wszystkie funkcje zaakceptuję i sprawdzę sam i obrót ostrza i wyświetlacz.
Przysięgają, że mieli pierwszą skargę, nic takiego nie było.
Cóż, jeśli druga próba się nie powiedzie, wezmę pieniądze, teraz można to zrobić w ciągu 7 dni od daty zakupu ...

Jeśli wszystko działa i zhzhzhuzhit, ale jednocześnie ostrze ostrza nie obraca się, najprawdopodobniej spadł pasek napędowy. Możesz to sprawdzić w następujący sposób: wyłącz kuchenkę elektryczną i obróć ostrze, jeśli obraca się swobodnie, jak blat, to tak jest w naszym przypadku. Aby wyeliminować usterkę, zdemontuj piec od góry do dołu i zdejmij koło pasowe na wale ostrza, przeciągnij pasek na koło pasowe i zmontuj w odwrotnej kolejności i wszystko działa. Cóż, jednocześnie trzeba przyjrzeć się stanowi paska, czas montażu to około godziny przy braku doświadczenia. Kto sprawił, że tylnej pokrywy nie da się zdjąć osobno, więc operacja z paskiem zajęłaby 10 minut, a więc trzeba wszystko rozbierać ... Chińczycy czy Niemcy? najprawdopodobniej Niemcy)

[LJ Georges]

LJ Georges Wszystko to oczywiście dobre, tylko post Alexandra z 2008 r
Proszę spojrzeć tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
klauzula 10. Nadmierne cytowanie (nadmierne cytowanie) jest niedozwolone, zwłaszcza w przypadku obrazów i filmów.