Omka!
Wszystko się ułoży, bo przemyślisz to z góry. Planowanie menu to klucz do sukcesu w tego typu wakacjach :-)
O naczyniach:
1. W hotelu będzie mała lodówka, najprawdopodobniej wbudowana w stół. Nie można go napełnić jedzeniem. Postaw rondelek - nie będzie pasował itp. Posiada pojemną miskę na warzywa i głęboką kwadratową półkę na jajka na drzwiach. Dlatego musisz zabrać ze sobą małe płaskie pojemniki, w których możesz przechowywać gotowe produkty.
2. Dla Filki musisz wziąć:
- chochla silikonowa;
- silikonowa szpatułka;
- silikonowa szczoteczka;
- zamiast własnych szklanych kubków po jogurcie, weź słoik z dzbankiem i zakrętką. Tak więc zamiast 300 ml jogurtu na raz będzie 500 ml.
3. deska do krojenia
4. noże
5. worek przypraw (czarny pieprz, czerwona papryka, ...) i do słodkich wypieków (wanilia, proszek do pieczenia).
6. Musztarda rosyjska stołowa (tj. Nieostra) w miękkim opakowaniu z dziobkiem - do każdego mięsa i drobiu;
7. keczup w miękkim opakowaniu z dzióbkiem - do barszczu, chakhokhbili, makaroshek
(płaskie miękkie opakowania dobrze pasują do drzwi lodówki);
8. rolka folii (przy robieniu jogurtu przykryj słoik zamiast oryginalnego wieczka, inaczej Filka się nie zamknie), a także zawiń w folię niektóre gotowe produkty;
9. rolka plastikowych toreb
10. oliwa roślinna (oliwka), nadająca się do sałatek i do smażenia - mała plastikowa butelka (jak się skończy, zawsze można ją kupić na miejscu);
11. Wlewam (żeby nie przeciągnąć całej paczki) 2 szklanki kaszy manny lub worek 500 gram skrobi ziemniaczanej - to do zapiekanek (twaróg, ryba, warzywo);
12.Pierwszego dnia posypuję płatkami na przystawkę, rozglądając się po sklepach. (kasza gryczana, kuskus, pęczak);
13. kilka bąbelków z Evitalią (w chłodnej torbie).
dodaj kto co zapamięta: -)))))))) ...
14. Zestaw warzyw do zupy i ogólnie na pierwszy dzień: 1 kg ziemniaków, 2-3 marchewki, 2-3 cebule, 2-3 buraki;
15. mały makaron do rosołu
16. paczka 1 kg mąki
17. mały metalowy rondelek z pokrywką. Wygodne jest wlanie lub przesunięcie do niego gorącej potrawy, aby przygotować następne.
18. worek mleka UHT
Zbliżając się do hotelu warto zatrzymać się w pobliżu sklepu spożywczego (rozprostować nogi i plecy) i kupić:
jajka, śmietana, mleko, masło, ser, dwa lub trzy uda z kurczaka :-)
W drodze włożyłem jeden (dwa) płaskie pojemniki do lodówki z mrożonymi brykietami. W pojemnikach gotowanych poprzedniej nocy Wesołych Świąt wyjazd gotowa kolacja „Fortepian w krzakach”, którą nakarmię zaraz po przyjeździe. Ponieważ jak tylko ONI (krokodyle) wchodzą do pokoju, „Hurra! Możesz się zrelaksować i dobrze zjeść!” Są zmęczeni długą podróżą ... Pod prysznicem Filka pracuje z samodzielnie złożonym obrusem i rozgrzewa „Fortepian w krzakach”.
To ryż lub kasza gryczana gotowana tylko w wodzie z solą. Bez oleju! Lepiej jest przechowywać w ten sposób, zwłaszcza jeśli ciepło jest na zewnątrz.
Kurczak pieczony i zawijany w folię.
Machnęła lewym rękawem - zmieniło się w jezioro, machnęła prawym - po jeziorze pływały białe łabędzie.
Filka na "Manual" 120 stopni, skrop olej, gdy tylko olej zasyczał, odłóż kurczaka na wierzch ryżu. Kolacja jest na stole!
W Filce zupę otrzymuje się dla 4 osób dorosłych. Przyjechaliśmy, jesteś zmęczony, a jutro odpoczniesz i będziesz chodzić. Dlatego do miski Filkin wrzucamy dwa lub trzy udka z kurczaka, przecinając każde na pół. Napełnij wodą. Do tego cebula, marchewka, sól, papryka.
Tryb „Owsianka” 1 godzina. Wyłącz ogrzewanie! Możesz spać, odpocząć po długiej podróży.
Za możliwość wyłączenia automatycznego ogrzewania osobno uwielbiam Phila!
Tak więc gotowaliśmy bulion przez 2 dni. Pierwszego dnia polewamy, podgrzewamy i napełniamy. A kiedy drugiego dnia weźmiemy pozostały bulion i wydaje się, że to nie wystarczy, nie denerwuj się! Rosół w misce filetów zalać wrzątkiem z czajnika, wszystko razem zagotować, doprawić warzywami lub makaronem a na koniec dodać obfity kawałek masła. Najbardziej pachnąca zupa na wyjściu!
Podobnie, jeśli czas gotowania zupy wynosi 15 minut, ale nie ma bulionu:
na "Ręczny" 120 gr
w misce oleju roślinnego tryskać, tam cebulę, marchewkę, kapustę lub groszek z puszki, wymieszać szpatułką, zalać wrzącą wodą z czajnika. Zupa gotuje się przez kilka minut w zamkniętym filecie. Dodaj spory kawałek oleju, koperek, pietruszkę i wyłącz FILA.
Zupa wypływa, gdy wszyscy myją ręce. Śmietanę podawać do takiej pustej (nie kruszy się) :-)
Menu na 1 pełny dzień odpoczynku:
Śniadanie:
omlet (5 jajek + mleko. Miskę posmarować cienkim silikonowym pędzelkiem z masłem pieczonym „Ręczny” 120 g przez około 10 minut czyli najpierw podgrzać, potem upiec. Wlać mieszankę omletów po zasyczeniu masła )
sałatka ze świeżych warzyw
kanapka z serem
niektóre z ulubionych potraw rodziny
Herbata, kawa z wypiekami, które przyjechały z domu (babeczki, ciasteczka)
Obiad:
Sałatka warzywna
Rosół (rosół gotowano w nocy :-) z gotowanym kurczakiem
(w Filecie szybko podgrzewamy bulion na „Owsiance”, dodajemy małe makarony i wyłączamy. Docierają, inaczej się zagotują).
herbata, kawa z ciastami
(Tutaj bierzemy połowę bulionu, a druga połowa pójdzie następnego dnia).
Obiad:
Zapiekanka warzywna, rybna, drobiowa.
Albo kiełbaski z ryżem (kaszą gryczaną), który wciąż jest w lodówce.
Robimy takie zapiekanki: smażymy krążki cebulowe, kostkę marchwi, kawałki papryki lub kostki cukinii (ziemniaka), wkładamy do miski (pojemnika), są małe kawałki rozmrożonej ryby (dorsz, mintaj, plamiak) lub drobno posiekane jeden filet z kurczaka, 1 jajko na paczkę. Można dodać majonez (jeśli jest akceptowany w rodzinie).Jeśli ser nie był zbyt smaczny, to w tych właśnie zapiekankach jest bardzo dobry. Nie wzięliśmy tarki, więc to trochę. Mieszany widelcem.
Jeśli z rybą, możesz dodać łyżkę keczupu dla koloru i smaku.
Jeśli z kurczakiem, dodaj musztardę do jadalni, rozbije białko, a kurczak będzie z nim bardziej miękki.
Teraz dla ich uniwersalnej jedności z tej samej kaszy manny lub skrobi ziemniaczanej dodaj 1 łyżkę stołową i wymieszaj. Jeśli jest płynny, to trochę więcej manochki (skrobi), jeśli nie jest bardzo płynny, to jest normalne, nic nie jest potrzebne, kasza manna (skrobia) nadal będzie wchłaniała płyn podczas procesu pieczenia.
„Ręczny” 120 g lub „Babeczka”, ale jakoś przyzwyczaiłem się do trybu ręcznego. Miskę rozgrzewamy (jest to bardzo szybkie), smarujemy masłem, zasyczał i nasza mikstura idzie tam.
Najważniejsze jest to, że w lodówce zawsze powinno być coś gotowego. Rosół do zupy lub gotowego dania mięsnego, bo możemy ugotować tylko jedną rzecz. W efekcie coś rozgrzewamy, a coś świeżego gotujemy. Filk jest jeden! :-)
Biznes nocą, co nakarmić jutro?
Przecież jutro chcę iść i odpocząć ...
Gotujemy coś mięsnego, na przykład pilaw z kurczakiem lub mięsem, lub dusimy mięso z ziemniakami. Dziewczyny powyżej podzieliły się już przepisami. Podczas duszenia przygotuj miksturę na zapiekankę z twarogu. Bardzo lubię suflet z twarogiem Shapoklyak. Wyłożyła to jako osobny przepis na nasze Fili.
Przenieś gotowe danie mięsne do rondla, pozwól mu wejść pod pokrywkę.
Umyłam miskę, w niej ciasto na zapiekankę z twarogu. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o wyłączeniu automatycznego ogrzewania! Niech się upieka i śpimy.
Rano, jeśli obudzę się wcześnie, włożę zapiekankę do naczynia i lodówki, a na śniadanie gotuję owsiankę. Jeśli zasnę, ta zapiekanka jest na śniadanie.
Wszystko można zostawić do duszenia lub pieczenia np. Po obiedzie. Wszyscy jedli, zastanawiając się, dokąd pójść, albo gdy kładli się z 6-latkiem, żeby poczytać książkę przez 20 minut, gotowaliśmy obiad, ale tylko to, co prawdopodobnie nie ucieknie. Pójdziemy dalej na spacer!
O częściach kurczaka: nie biorę nóg, są zdrowe dla Filki, ale uda mi się przeciąć na pół.
Chakhokhbili z kurczaka:
Kawałki ud na „Ręczny” po 120 g usmażyć z zamkniętą pokrywką, w tym czasie posiekać cebulę i wrzucić do miski. Tryskają, a my robimy sos. 2 szklanki wody, 2-3 obfite łyżki stołowe z wierzchu koncentratu pomidorowego, sól, przyprawy, 1-2 łyżki wódki (nie bój się! Wszystko wyparuje!). Lub zamiast makaronu sos Krasnodar i przyprawy nie są już potrzebne.
Zamieszała kurczaka, lekko zarumienionego i polała go sosem. Dusić na „Owsiance” przez 25 minut. Wyłącz wcześniej automatyczne ogrzewanie. Do powrotu ze spaceru w zamkniętej Filce będzie cudownie nasycona.
Podajemy z ryżem lub kaszą gryczaną (są w naszej lodówce).
Jeśli młode nie chce lub nie lubi tego z pomidorem, zwiń kawałki kurczaka lub lepiej kostki filetu z kurczaka w musztardzie w jadalni. Na filetach z jednej piersi nie więcej niż 2 łyżeczki musztardy. Plus sól. Włożyć wszystko do miski Filkiny i gotować na wolnym ogniu na owsiance przez 30 minut bez smażenia. Jeśli bez twojej kontroli, to na dno wody.
Zapiekanka z kurczaka. Przygotowujemy pod kontrolą. Nie próbowałem zostawić go do niekontrolowanego pieczenia.
Dzieci uwielbiają ministerialne kotlety z kurczaka. Jesteśmy na wakacjach, nie mamy czasu na kotlety. Dlatego będziemy mieli zapiekankę o tej samej nazwie.
2 filety z kurczaka drobno pokrojone (jak ogórek na Olivierze)
Małe, małe kosteczki cukinia lub ziemniaki
mała cebula - średnia główka
2 jajka
sól, papryka
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka majonezu
mieszać.
Doprowadź skrobię do stanu połączenia w ciasto, aby rękami można było uformować kotlety.
To ciasto świetnie nadaje się na 2 dni w zamkniętym opakowaniu w lodówce !!!
„Babeczka” lub „Ręczna” 120 gr. Dokładnie nasmaruj miskę olejem rastowym. Jak to zashkvoritsya, rozłóż nasze ciasto i poziom.
Na wierzchu posyp serem.
Pamiętaj, że w upale zapiekanka rybna z dodatkiem pomidora lepiej smakuje zimna niż podgrzana. dlatego można go przygotować z wyprzedzeniem i podawać na zimno. Ale dania rybne są przechowywane nie dłużej niż jeden dzień i bądź pewny w lodówce! Jest koło, zwykle je przekręcam.