Niemiecka „sól według receptury młynarza” dla Otto von Bismarcka

Niemiecka „sól według receptury młynarza” dla Otto von Bismarcka

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
sola (tilapia)	500 gramów
mąka	1 szklanka
cytrynowy	1 szt
ziemniaki
oliwka i masło

Metoda gotowania

• Największym pomnikiem w Hamburgu jest pomnik zjednoczonego ziem niemieckich, Otto von Bismarcka. Ale w mieście jest jeszcze jeden pomnik, nie tak duży, ale bardzo smaczny. Najstarsza restauracja w Niemczech, Golln's, ukryta jest w półpiwnicy w centrum miasta. Instytucja powstała w 1813 roku. Najbardziej znaną salą restauracji jest Salon Bismarcka. Przez 5 lat z rzędu Bismarck codziennie przychodził do tej restauracji. Zjadł 2 porcje swojego ulubionego dania - Soil, według przepisu młynarza.
• Przez długi czas miałem zamiar zrobić to danie, miałem nadzieję, że w naszym mieście znajdę język morski. Ale nie mogła. Zastąpiony tilapią.

• 	Osusz rybę, sól i pieprz. Ugotuj ziemniaki.
  	Podczas gdy mieszanka oliwy z masłem się podgrzewa, obtocz rybę w mące.
  	Smażyć szybko, aż będą chrupiące

  Podgrzewamy piekarnik, smażoną rybę kładziemy na blasze do pieczenia i w piekarniku na 5 minut.

  Podawać z ziemniakami i cytryną.

• Tilapię ugotowano po raz pierwszy. Okazało się, że mięso jest bardzo smaczne i delikatne.
• Bon Appetit wszystkim.

dziękuję, spróbuję usmażyć na mieszance olejów, uwielbiam język morski, nie wiedziałem, że Bismarck go zjadł))