Maszyna do szynki, szatkownica, forma do szynki (materiał)

[Vika]

Vikai mam ulubioną kastrulkę. W sam raz, wąski i wysoki, zgodnie z zamówieniem. Dziś postawiłem go na najmniejszym. do minimum. Okaztsa, nie trzeba się było martwić, sama temperatura wynosiła około 80 stopni. zatrzymany. Aktualny czas wykrycia Kiedy jest już poranek?

Kiedy jest już poranek?

Nie wiem, czy trzymasz jego tunele? To nie wychodzi prosto!

Dziewczyny, powiedzcie mi, czy dobrze zrozumiałem o maszynie do szynki Teskomovskaya. Nie ma w tym prasy, prawda? Czy ten czerwony alfons, kiedy go naciskasz, tylko ubija i ubija mięso? A podczas gotowania chłodzenie w żaden sposób nie uciska mięsa? W innych jest to zrozumiałe w przypadku sprężyn. Doszedłem więc do wniosku, że można dostosować dowolny okrągły pojemnik, cóż, podczas gdy Teskomovskaya nie jest w sprzedaży, ubić go, obciążając go na górze. I nie cierp tak bardzo, poczekaj na szynkę.

Widziałem, że dziewczyny już bardzo się przystosowały. I ja też to zrobiłem, tylko prostokątną szynkę. Czytając, ucząc się, nie mogłem się oprzeć, postanowiłem zrobić to na patelni, w piekarniku. Wykonane w dwóch formach, jedna metalowa, druga silikonowa. Składniki - wieprzowina + pierś z kurczaka. W jednej formie - czysta kompozycja. W drugiej formie zrobiłem: półmięso + ser, w drugiej mięso + oliwki + ser. Mam 3 rodzaje szynki. Nalegała przez dzień, monety były ładunkiem. Ustawiam piekarnik na 70-75 *. Pieczone przez 3 godziny mogło być trochę mniej.

Rezultat jest następujący - nie wytrawny, ale nie mogę powiedzieć, że jest soczysty, jest dużo soku, a nie różowy. Wszyscy bardzo nam się podobało, choć trochę jak szynka, ale pyszna, jak kanapki. Pokrojony na krajalnicę, nie rozpadł się, dobrze pokroił. Następnym razem zrobię większe kawałki mięsa i nadam im inny kształt.

Nie ma w tym prasy, prawda?

Witam, przybyliśmy! Jak to nie jest? W środku jest wiosna, powiedziałbym nawet, że wiosna! I alfons ... wydaje się, że pogarszasz ten proces! Nie musisz naciskać. Wono samo pogorszy się!

Oooh, tak to jest !!! I nawet nie zauważyłem na zdjęciu.

Przygotowałem dwie szynki)
1 w Shteba, a Teskuy na piecu, czekamy)

[Irina.]

Irina., zrobiłeś świetną szynkę !!

Poszedłem dziś po swój statek - czekaj na odpowiedź, niedługo zrobię kiełbasę

[Tatyana]

Tatyana, Oczekiwać!!
Chciałem dowiedzieć się więcej o kiełbasie)
Zgadza się, rozumiem, że do kiełbasy potrzebne jest tylko mięso mielone? Cóż, kawałki tłuszczu?

[Vika]

Jedna wysoka patelnia tak, aby w gospodarstwie domowym była wąska - w niej gotuję

Vika, Pokaż swoje garnki, Zapraszamy

Musiałem kupić patelnię do teskomy. Poszedłem do Auchan i wybrałem najtańszy za 250 rubli za 4,5.
Zmierzyłem szynkę, włożyli ją do rondla i sprawdzili, czy pasuje, czy nie.

[Masza]

Nie kupowałem garnków od 5-6 lat, tylko multicooker. Teraz będę musiał go kupić specjalnie do niszczarki, ponieważ na farmie nie ma nic odpowiedniego na wysokość ...
Maszabardzo ładnie wyglądają razem, prosty zestaw

Dziewczyny, gdzie kupiliście taką szynkę? Chcę także to

[Irina]

Irinaobudziłem się matko !!
Łał!!
Wczoraj deuki obrabowali sklep internetowy w Krasnojarsku! 30 sztuk odleciało w 30 minut!

Cóż, ja też bardzo tego chcę, ale jeszcze nie ma go nigdzie, mówią, że pod koniec czerwca pojawi się: dziewczyna-tak: czekam

Cóż, tak jak obiecałem, pokazuję mojego pierwszego naleśnika. Próbowałem oddać kolor. Tam widać różnicę między mięsem mielonym z papryką a kawałkami mięsa. Masę mieloną ugotowałam na dwie szynki na raz. Wszystko to wymagało pół łyżeczki papryki.Powiedziałbym, że daje kolor, ale oczywiście NIE różowy. Cóż, szarość gotowanego mięsa też się kryje

Ludmila, super ham. Dobra robota

Irina, obudzona, mamo !!

A co, nie ma już gdzie, prawda?

[Ludmila]

Ludmilaco za ładny… jak na „pierwszy naleśnik” bardzo!

A co, nie ma już gdzie, prawda?

Irina, ja sam jestem w tym stanie 🔗 🔗

Dziękuję wam dziewczyny
Chcę coś dodać do drugiej połowy mielonego mięsa. Może ser, a może oliwki .........

A co, nie ma już gdzie, prawda?

Irlandczyku, przynajmniej raz miałbyś latarnię morską, ja też bym ci zamówił.

Irlandczyku, przynajmniej raz miałbyś latarnię morską, ja też bym ci zamówił.

Nie miauczałeś mnie? Pozostawiony na łasce losu ...
DruH nazywa się ...

Dziewczyny - nie martwcie się, niedługo przyjedzie nowa partia szynkarzy i wszyscy będą mieli dość, w całym internecie będzie sprzedawany magik. jak również w sklepowych magikach. Tescoms.

Nie miauczałeś mnie? Pozostawiony na łasce losu ...
DruH nazywa się ...

Ty milczysz, ale myślę, że nie natknęli się.

[wysoko]

Dziewczyny - nie martwcie się, niedługo przyjedzie nowa partia szynki i wszyscy będą mieli dość,

Słabe pocieszenie, to jak w przedszkolu, dziś wszyscy mają lalki, a ja mam dwa miesiące później

W rzeczywistości nie jest to zła rzecz, ale jeśli wysoko potrzebujesz szynki, wtedy całkiem możliwe jest zrobienie szynki z improwizowanych środków, różnica będzie dość niewielka.
Szczerze mówiąc, gdy robiłem to w dużym kręgu, okazało się to łatwiejsze, wszystko włożyłem do centrali, a T * cały czas biegł w rondlu. Bardziej kłopotliwe.

Ty milczysz, ale myślę, że nie natknęli się.

A kiedy u mnie coś nie było nat ...?

[Lerele]

Lerelemasz Biovin, jeśli się nie mylę. Powiedz mi, czy pakiety są wymagane, czy jest to możliwe bez nich?

Cóż, tak jak obiecałem, pokazuję mojego pierwszego naleśnika. Próbowałem oddać kolor. Tam widać różnicę między mięsem mielonym z papryką a kawałkami mięsa. Mielona masa gotowana od razu na dwie szynki. Wszystko to wymagało pół łyżeczki papryki. Powiedziałbym, że daje kolor, ale oczywiście NIE różowy. Cóż, szarość gotowanego mięsa też się kryje

Lud, jak wspaniale! Och, racja, położyłem to na liściach ... Cóż, prawda, dlaczego nie pochwalić się dobrą szynką?
Lyud, a co z tobą? Wrażenia, proszę!

Oto rzodkiewka, śmiejąca się ishsho Liście Schaub kolor można sobie wyobrazić!
Sól wydawała mi się trochę, chcę trochę dodać. I tak wyszło fajnie

Ile włożyłeś soli?

Lenk, faktem jest, że na oko jak zwykłe mięso mielone Dzisiaj poprawię to na drugą partię

Duc nie z widzenia był potrzebny, ale w miisku z mięsem mielonym! Tutaj poszli tępi ludzie!
A więc tylko soliłeś oko!

Lenk, ja cha lyu
Przekonałem się, teraz włożę to do miski

[Lerele]

Lerelemasz Biovin, jeśli się nie mylę. Powiedz mi, czy pakiety są wymagane, czy jest to możliwe bez nich?

Zrobiłem to bez paczek. Fajnie wszystko wysłać, łatwo to wyciągnąć, dosłownie na sekundę wrzuciłem do gorącej wody, szynka natychmiast wyskoczyła.

Powiedz mi, kto jest obok ciebie, w Beloboka worek do pieczenia, włóż mięso mielone do szynki i jak zamknąć worek? Klips do torby czy tylko skręt?

[Tatyana]

TatyanaPo prostu się przekręcam.

Tanya, obejrzyj wideo, na którym Tanya robi szynkę w Bełoboku w szybkowarze. Pakiet kończy się o 4:30

[Biryusinka]

Biryusinka, Dziękuję, spojrzałam, zrozumiałam.)))))

Dziewczyny inne pytanie)
W jakim T * powinienem gotować w MV, jeśli w szynce są różne rodzaje mięsa? Wlać wodę na wierzch patelni?

[Tatyana]

Tatyana, włóż 75 gr. Wlać wodę do połowy zimnej szynki. Czas 3 godziny.

[Natalia]

Natalia, Już wylany do góry) Dostarczono 75 * 3 godziny 30 minut. Za 30 minut T powinno prawdopodobnie wyrównać się. Kosztuje już 25 minut, ale tylko 69 * -71 * spacerów.
Woda mnie dezorientuje. Rzeczywiście, w niskich temperaturach jest to rodzaj SUvid, a tam produkt jest całkowicie w wodzie

Duc nie z widzenia był potrzebny, ale w miisku z mięsem mielonym!

Zastanawiam się, gdzie nalała wódkę?

[Tatyana]

Tatyana, Robię tak, jak napisałem. I zawsze robię mięso z wieprzowiny + piersi + kurczaka. noga noga.

[Natalia]

NataliaDziękuję
Straszny pierwszy raz. Teraz, kiedy na nią czekasz ........ wszystkie wątpliwości

Zastanawiam się, gdzie nalała wódkę?

była też wódka?

Nalałem już na wierzch) kładę 75 * 3 godziny 30 minut.

Opalenizna, nie martw się: Masha-Masinen również gotowała w ten sposób:

Wlej wodę do Shtebu, połóż białą stronę na beczce i ostrożnie dodaj trochę wody, aby ją przykryć. Zamykamy pokrywkę i ustawiamy temperaturę na 75 g na 3 godziny 30 minut.

Zrobiła wspaniałą szynkę!

[Tatyana]

Tatyana, nadal będzie dobrze działać. Wtedy sam się przekonasz

była też wódka?

Tak, lub brandy. Osobiście wolę koniak, oczywiście nie w środku, ale w mięsie mielonym. I robię mielonego kurczaka + wieprzowinę w 70 * C przez 4 godziny. Dziś to zrobię, jutro zdjęcie zrzucę. Bardziej mi się podoba, nie tak sucho.

ostrożnie dodaj trochę wody, aby ją przykryć. Zamykamy pokrywkę i ustawiamy temperaturę na 75 g na 3 godziny 30 minut.

Tęskniłem za tym momentem, jakoś go nie przeczytałem (
Dziewczyny dziękuję