Fasola w puszkach z warzywami

[1.]

Fasola w puszkach z warzywami

Kategoria: Puste

Składniki
surowa fasola	3 szklanki
pomidor	1,5 kg
marchewka	0,5 kg
cebula	0,5 kg
słodka papryka	0,5 kg
jabłko słodko-kwaśne (Antonovka)	3 szt. środkowy
olej roślinny	250 ml
cukier	200gr.
Sól	1 łyżka. łyżka
ocet 9%	25 ml
gorzka papryka	mały strąk
czosnek	3 goździki

Metoda gotowania

• Przepis na bardzo smaczną sałatkę dostałam od naszej wiejskiej dojarki - cioci Anyi. Ogólnie mam dość fajne podejście do fasoli. Ale ten przepis jest naprawdę smaczny. Iść:

• 1.

  Namocz fasolę przez noc. Odcedź wodę, dobrze wypłucz fasolę.

• 2.

  Gotuj fasolę do miękkości, ale tak, aby skóra była nadal nienaruszona i nałóż drushlag

• 3.

  Cebulę pokrój w kostkę

• 4.

  Obierz jabłko i trzy na grubej tarce

• 5.

  Trzy marchewki też na tarce

• 6.

  Paprykę pokroić na pół pierścienia

• 7.

  Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa lub blender

• 8.

  Połącz cebulę z marchewką i gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym, aż cebula będzie przezroczysta

• 9.

  Posiekaj losowo czosnek i ostrą paprykę.

• 10.

  Połącz fasolę, smażenie, wszystkie inne składniki oprócz octu w rondelku. Gotujemy całe to bogactwo przez 20 minut po ugotowaniu. Następnie wlej ocet. Gotować przez kolejne 5 minut.

• 11.

  Wkładamy do gorących słoików, zwijamy i wysyłamy na noc na ogień. Wszystko!

Naczynie jest przeznaczone do

8-11 puszek po 0,5 litra

Czas na przygotowanie:

1 godzina + namaczanie

Program gotowania:

talerz, ręce, mv

Uwaga

Sałatka okazuje się słodko-kwaśna, bardzo bogata. Można go jeść samodzielnie lub użyć do barszczu, gulaszu lub zupy jarzynowej. Ilość też jest bardzo przyzwoita. Ale to zależy od rodzaju fasoli. Zrobiłem to pierwszy raz dużym białym, więc ugotowałem się tak, że na wyjściu okazało się 12 puszek, a podczas gotowania musiałem dolać soku pomidorowego. A za drugim razem zrobiłem to zwykłą - wyszło 8 puszek.

[Helena]

Helenaproszę określić: jaki procent octu? Myślę, że sałatka będzie w moim guście!

Jeanne44, ocet 9 proc.

Podziękować!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, doszedłem do zapachu fasoli !! Jak nie widziałem twojego przepisu!
Zabrałem to! Dziękuję bardzo!

Zrobione - pyszna sałatka! Dzięki za przepis.

[Masinen]

I właśnie to zrobiłem. Dzięki za przepis, bardzo smaczny, słodki. Dziękuję też cioci Anyi. A także dzięki Masinendo metody przygotowania fasoli w szybkowarze bez namaczania. W przeciwnym razie nie puszkowałbym fasoli dzisiaj, ponieważ zupełnie zapomniałem wcześniej namoczyć fasolę.

Przepis jest bardzo przydatny, pomyślałem tylko, gdzie dołączyć fasolę. Jak dotąd zakładka, zrobię to na weekend.