Wędzarnia i wędzenie produktów (od warzyw po mięso i ryby)

kubanochka, opowiedz nam o wędzarni. Na zdjęciu - na dole folia z frytkami. Gdzie palisz na ulicy lub w domu? Dziękuję za odpowiedź.

Mój palacz to „Anuka”. Otóż ​​to.



Stoi na stole na werandzie, pod baldachimem. Palę tam zarówno zimą, jak i latem. W domu nie zaryzykowałbym, ale zapach jest silny.
W wędzarni można palić na dwóch drucianych rusztach.



Trociny należy wsypać do rowka na dole.



Doskonale się myje, ale dużo wygodniej jest przykryć spód folią. Następnie zbierz i wyrzuć.





Posiadam wędzarnię od kilku lat. Wędzę i kiełbasy, i smalec, i krewetki, i ryby i trochę warzyw.











Zwykle palę 30 minut (mięso, ryby). Możesz ustawić czas do 60 minut. Jeśli wędzimy krewetki lub warzywa, to jak tylko wędzarnia się nagrzeje, a trociny zaczną się tlić, natychmiast ją wyłączam i trzymam w wędzarni przez kolejne 10-15 minut

[Wędzarnia i wędzenie produktów (od warzyw po mięso i ryby)]

Wędzarnia i wędzenie produktów (od warzyw po mięso i ryby)

Jaka piękna kiełbasa ... i mięso ... i ryba
Widziałem wystarczająco dużo i już chcę kupić wędzarnię)))

[Lena]

Lena, czy wędzarnia nie jest zimna na dworze zimą? A może masz silne mrozy?

Dziękuję za szczegółowy raport. Spróbuję.