Sterylizacja przetworów domowych warzyw, owoców, mięs, ryb w szybkowarze

Administrator

Sterylizacja przetworów domowych warzyw, owoców, mięs, ryb w szybkowarze

W szybkowarze możesz również sterylizować swoje domowe produkty!

W jaki sposób? Porozmawiajmy o tym szczegółowo

francevna

AdministratorTatiana, bardzo dziękuję za otwarcie tematu.

Zena

Z przyjemnością posłucham ...
Nie mam jeszcze szybkowaru… ale nadal…

kartinka

Tanya, mam pytanie dotyczące gruszek. Znalazłem grę. Wycisnęliśmy sok, pyszny, słodki. Nawet dla mnie pociągający. Ale rodzina jest zachwycona. Pytanie o zawijanie soku gruszkowego. Jak to zrobić dobrze, żeby banki nie eksplodowały. Nigdy nie grałem na gruszce.

Administrator

przystańNigdy nie zamykałem soku, nie, ale podejrzewam, że trzeba go sterylizować w słoikach.

Zapytajmy dziewczyny, które to robią

nila

kartinka, Przystań! Nie robię czystego soku z gruszki, ale robię to w połączeniu z innymi owocami. Najczęściej gruszka / jabłko. Wrzucam pokrojone jabłka i gruszki przez sokowirówkę (rondel z parą). Następnie przynoszę powstały sok na kuchenkę do pierwszych bąbelków i wlewam do wysterylizowanych słoików. Nigdy nie wykonuję dodatkowej sterylizacji. Jedyne, co mogę zrobić, to odwrócić je po zrolowaniu słoików, a następnie mogę wysłać je pod koc. Ale nie zawsze to robię, częściej po prostu stygną do góry nogami na stole na ulicy. Nigdy nie posypuję cukrem sokami, tak jak nie rozcieńczam wszelkiego rodzaju syropów. Owoce nam wystarczają.

V-tina

przystań, Zagotowuję też soki i wlewam je do wysterylizowanych słoików, schładzam pod futrem, ani jeden słoik nigdy się nie wydążył.

Belka13

przystańSkręciłam tylko soki jabłkowe, pomidorowe, jabłkowo-dyniowe, mama też zamknęła gruszkowy. Podobnie jak dziewczyny, po prostu doprowadzam sok do wrzenia bez dodatku cukru i soli na kuchence i wlewam go do wysterylizowanych słoików. Chłodzę pod futrem. Wszystko jest w porządku od kilku lat.

Mandraik Ludmila

Soki, głównie jabłkowe, pasteryzuję w rondelku. Jesteśmy tłoczeni na zimno. Mój mąż na dobry sezon wyciska poniżej 600 litrów soku, jednego z najsłodszych do soków. Na kuchenkę stawiam garnek z wodą na małej mocy, żeby się nie zagotował, w garnku z wodą, na siatce silikonowej, stawiam zakręcane słoiki (woda na wieszakach) i doprowadzam temperaturę w butelkach do 80 stopni, usunąć pianę łyżeczką, 20 minut przy gradiencie 80 i zwinąć pokrywki wypełnione wrzącą wodą. Stoi w domu przez ponad rok, są ostatnie 3 sztuki z roku przedostatniego

kartinka

V-tina, a czysta gruszka też jest taka sama?
Teraz go przekręciłem i po prostu doprowadziłem do wrzenia i wylałem i jeszcze ugotowałem w misce - wyciśnięty sok wlewam do czystych słoików 0,7, przekręcam skrętami, podlewam po łopatki i na mięso na 15 minuty. To byłoby jak konserwy. A może 15 minut to dużo dla gruszki?

To mono-gruszka mnie dręczy, mówią, że nie lubi siedzieć w bankach

V-tina

kartinkageneralnie wszystkie soki zamykam tak, jednak bułki są przechowywane w moim podziemiu, tam nie jest tak ciepło jak w domu. Ale dziewczyny powyżej napisały, że robią to samo)

kartinka

V-tina,

Sasha55

kartinka, przystańGdzieś czytałem, teraz już nie pamiętam, że do czystej gruszki trzeba dodawać kwasek cytrynowy. Gruszki mają mało kwasu lub nie zawierają go wcale; sok może eksplodować. Albo najlepszy (jak mi się wydaje) sposób kupowania za pomocą jabłka.

Kapet

Udane jest gotowanie (tj. Gotowanie i natychmiastowa sterylizacja) gulaszu wołowego natychmiast „pod blaszaną zakrętką” w szybkowarze Moulinex Cook4Me w puszkach 0,7 l.Jeden zeszłoroczny bank w podziemiach wciąż czeka na skrzydłach. W przybliżeniu według tego przepisu: Gulasz w Puszce (Kukułka 1054)

kartinka

Sasha55, dlatego interesuje mnie doświadczenie dokładnie soku gruszkowego i jabłka na pół? A przynajmniej o tym, ile kwasu