Rodzaj chleba

Rodzaj chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	400 g
woda	240 ml
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
Suche drożdże	1 łyżka. l. (8-10 g)

Metoda gotowania

• Wszystkie składniki włożyć do wypiekacza do chleba, zagnieść ciasto (pierogi ugniatałam na programie ok. 20 min. Następnie wyłączyłam piekarnik i zostawiłam ciasto na około godzinę do wyrośnięcia). Ciasto powinno być nieco bardziej miękkie niż ciasto na pierogi, nie powinno przykleić się do moich dłoni, następnie zagnieść ciasto i rozwałkować z niego 6-7 kulek ciasta, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 30 minut.
• Po 30 minutach rozwałkuj każdą kulkę w płaski placek o grubości pół centymetra. Jeśli sprawisz, że będzie grubszy, będzie coś bardziej jak chleb pita, a jeśli pity są zbyt cienkie, nie dostaniesz kieszeni w środku. Roladki położyłam na ręczniku posypanym mąką i przykryłam innym ręcznikiem. Zostawiłem to na kolejne 30 minut.
• Pitas praktycznie nie podniósł się w tym czasie.
• Rozgrzej piekarnik blachą do pieczenia do 250 C. Ułóż ciastka na blasze do pieczenia, uważając, aby ich nie zgnieść podczas przenoszenia z miejsca garowania. Dwie sztuki piekłam przez około 2 minuty. z każdej strony. Płaskie pieczywo podczas pieczenia bardzo się nadyma.
• Położyła gotowe ciasta na ruszcie i przykryła ręcznikiem. Po schłodzeniu włożyłem go do plastikowej torby.
• Mam 7 sztuk.
• 

Uwaga

Pitę miałem zamiar piec długo, dzisiaj się stało.
Zdjęcia nie są zbyt dobre, oświetlenie niezbyt dobre, a aparat stary.
Kieszeń w dole jest słabo widoczna, okazała się bardzo duża, z czego bardzo się cieszę. Napełniali go różnego rodzaju sałatkami i jedli świeżymi warzywami. Pyszne!

Podobne przepisy

Pita Guzvara (narodowe danie serbskie) (Masinen)

Pita Serbski klasyk w szybkowarze lub multicookerze (Masinen)

Grecka pita (ciasto) od A do Z (klasa mistrzowska) (natapit)

jakie są pulchne, na pewno je upieczę, w naszej rodzinie uwielbiają pitas (tylko wszystkie zakupione) i tu sam rzeźbię, mam nadzieję, że to dostanę

Dwie sztuki piekłam przez około 2 minuty. z każdej strony.

Zadam głupie pytanie, ale nie rozumiem - przewracasz je w piekarniku? Czy to tylko ja

[Błyskotka]

Dostałem otchetik, wyszedł pyszny chleb, tylko go nie przewróciłem bo piekłem w trybie grzania góra-dół dzięki Błyskotka według przepisu.

Z jakiegoś powodu nie najpopularniejszy przepis, ale po raz pierwszy dostałem z niego prawdziwą pitę. Praktycznie idealne, kieszonki na całym cieście, ścianki cienkie. W porządku!

Nastya, gratulacje, okazały się takie piękne i apetyczne, czy odwróciłeś je w piekarniku?

[Kirks]

Kirks, nie, nie przewrócił. W sumie była pieczona przez około 6 minut i gotowe! Pyszne! I pierwsza w życiu, bardzo się cieszę!
Dziękuję.

Dostałeś przepis na anyż? Czytałem, że cierpiałeś z nimi, więc nawet sam tego nie próbowałem. Spróbuję tych pittas.

[Kirks]

Kirks, dopóki go nie dostaniesz. To ja pieczę w nowym piekarniku, gdzie temperatura dochodzi do 300 stopni. Okazało się, że to najważniejsze dla pit. A to ciasto jest gęstsze niż ciasto anyżowe, można je rozwałkować wałkiem do ciasta. A potem wyrównuję ciasto rękami i najwyraźniej jakoś włókna są dociskane, wnęka nie działa. Ale i tak spróbuję, w końcu ciasto Anyżowe nie ma konkurencji w smaku (z pizzy się roztopię).

[Natasza]

więc nawet sam tego nie próbowałem

Ale to ty na próżno, Natasza !!!

Mam pięciominutową pitta z ciasta Anyż uzyskałem pierwszy raz do dziś !!!

[Szydełkować]

Szydełkować, na kamieniu? I nawet kamień nie pomógł w moim piekarniku gazowym, temperatura do dołu nie wystarczy.

Nie), na odwróconej blasze do pieczenia ...

Za pierwszym razem dostaję pittas z pięciominutowego testu z Anyżu

Krosh, zawsze masz wzorowe wypieki, wątpię w siebie, każdą porażkę chcę wyrzucić z przepisu

[Kirks]

Kirks, nie straszne). Czekoladę upiekłam na wrzącej wodzie trzy razy z rzędu w niedzielę. Jak dotąd to się nie udało. Okazało się super !!
Idź po to!