Chleb dietetyczny

[Otręby należy zmielić na mąkę.]

Chleb dietetyczny

Kategoria: Chleb specjalny

Składniki
jogurt niskotłuszczowy	100 gramów
suche drożdże instant	1 łyżeczka
cukier	1/4 łyżeczki
psyllium	5 g
jajko (średnie)	2 szt
COM (odtłuszczone mleko w proszku)	30 g
skrobia kukurydziana	20 g
gluten (gluten)	50g
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 - 1 łyżeczka
otręby owsiane	1 łyżka. l. z góry
otręby pszenne *	1 łyżka. l. bez góry
nasiona chia (opcjonalnie)	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Pieczę ten chleb już 4 miesiące, smakuje jak prawdziwy chleb. Tak, prawdziwy chleb bez mąki i bez uszczerbku dla figury. Z tej ilości składników uzyskuje się bochenek, który wystarcza mi na 3-4 dni.
• W ciepłym jogurcie (ja mam domowy, zrobiony z 1,5% mleka i zakwasu. Możesz też z 0,5% mleka) dodać cukier (nie martw się, taka ilość zjedzą drożdże i nie zaszkodzi naszej figurze) i drożdże, dokładnie wymieszaj . Dodaj psyllium i ponownie dobrze wymieszaj. Wszystkie manipulacje przy miksowaniu wykonuję mikserem ręcznym.
• Pozostaw miksturę na 5-10 minut, aby pęcznieć babka płesznik. Pozostawione na dłużej grudki będą bardzo trudne do złamania później. Dodaj jajka i sól i ubijaj do uzyskania gładkości. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta przypomina naleśnik.
• Przykryj pokrywką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut. Zagniataj ponownie hakami przez co najmniej 7 minut. Ten etap jest bardzo ważny, bez niego gotowy chleb będzie matowy w środku. Włóż do silikonowej foremki (wypróbowałem w zwykłej, pokrytej papierem, nie mogłem dostać bez strat) i pozostaw w ciepłym miejscu na kolejne 30-40 minut.
• Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 30 stopni. Po pół godzinie włączam go bez wyjmowania formy do chleba. Piec na dolnej półce w temperaturze 180 stopni bez konwekcji przez 35-40 minut. Wierzch chleba będzie wystarczająco ciemny, nie jest straszny, nie smakuje przypalony. Wyłącz piekarnik i zostaw tam chleb, aż całkowicie ostygnie.

Uwaga

* zamiast otrębów pszennych możesz wziąć kolejną 1 łyżkę. l. owsianka

Otręby należy zmielić na mąkę. Robię to w zwykłym młynku do kawy.

Przepis na chleb został zaczerpnięty od Tatoszki, słynnej księżniczki. Ale zgodnie z jej przepisem nie dostałem nic wartościowego. Metodą prób i błędów odkryłem nowy skład i ilość składników.
Według liczby DOP (zrozumieją mnie Dukanovtsy) chleb jest przeznaczony na 2 dni.
Chleb ten bardzo pomaga przetrwać trudy diety, robi doskonałe tosty, kanapki.

Spróbuj!

Schudnij w dobrym nastroju i bez szkody dla zdrowia!

PS: Nie ma substytutu dla glutenu (glutenu) i psyllium. Kupuję je na IHerb. Ale nie mamy problemu z uzyskaniem obu tych składników.

Podobne przepisy

Chleb dietetyczny na zakwasie (piekarnik) (Błyskotka)

Oopsie-bread lub bread-cloud-free - bez mąki, dietetyczny lub atletyczny (Miranda)

Panasonic SD-2511. Chleb dietetyczny z mąką pełnoziarnistą, koperkiem i natką pietruszki ($ vetLana)

[Kara]

Kara, Irochka, dzięki za przepis, choć nie jestem dukaninem (nie pasował do mnie), ale z przyjemnością korzystam z niektórych przepisów.

Tanya, na zdrowie! Chleb ten jest odpowiedni dla każdego, kto chce zrezygnować z produktów bogatych w skrobię, a jednocześnie jeść w pełni i z korzyściami zdrowotnymi.

[Irina]

Dzięki za przepis,Irina Przeciągnięty do zakładek

[Kara]

Kara, Irinadzięki za przepis

Dziewczyny, piec dla zdrowia! Byłbym zadowolony, gdyby się przydał

[Irina]

Irina, piękny chleb Nie wiem, czy go upieczę, ale zabrałem go do zakładek

[Kara]

Kara, Irlandczyku, dzięki! Jutro będę gotować dla butików z rybą lub kawiorem

Dziewczyny, zdrowie.

[Kara]

Kara, Ira ... jaki chleb !!! (słaba buźka ...)

Gal, jest nie tylko piękny, jest nieszkodliwy dla 90-60-90

jest nieszkodliwy dla 90-60-90

tak, a dla tych, którzy mają trochę więcej niż 90-60-90, co teraz zrobić? Okay, boom cracking zwykły chleb. W zasadzie nic nie może zepsuć piękna.

kto ma trochę więcej niż 90-60-90, co teraz zrobić

Cho to do, cho to do - staraj się!

Cho to do, cho to do - staraj się!

Tak? Przekonany… Poszedłem walczyć!

Psillum to ten sam fitomucil - sprzedawany w aptece. (jeśli nagle ktoś jest zainteresowany).
Dzięki za przepisy. Staramy się schudnąć jak tylko możemy))

Psillum to ten sam fitomucil - sprzedawany w aptece.

dzięki za informację

Zapomniałem zrobić zdjęcie całego chleba
Pozostaje mały kawałek

Holey. Dodano suszoną zieloną cebulę (nie filcową), byłoby lepiej, gdybym nacisnął czosnek



Upieczony w okrągłym kształcie, następnym razem, gdy upieczę go w małych cegłach, okazał się płaskim bochenkiem. Jem od 3 dni

Dzięki za przepis. Przepis pokażę koledze, on jest miłośnikiem diety.

Dziewczęta i chłopcy, cieszę się, że przepis się przydał

[Kara]

Kara, co za fajny przepis ... Ir, i Ir, i dlaczego po babeczkach pociągnęły cię przepisy dietetyczne ?!

Więc jeśli robiłam ciasta, to nie znaczy, że je jadłam. Przez ostatnie 20 lat nie pamiętam siebie poza jakąkolwiek dietą. A desery dla mnie są wytchnieniem dla duszy, ważny jest dla mnie proces gotowania, a nie jedzenie

Ohhfiget ... nie, jestem obecny od 6 lat, ponieważ myślę, że dieta "tazikoladushkovvpolodinna dtsatogonochi ”jest już nieco przestarzały, chcę nowości lub czegoś podobnego (ale nie zaszkodzi usunąć zbyt wiele z nóg)

[Kara]

Kara, Irina, słodki chleb. Wrzuciłem do zakładek, na pewno ugotuję.

[Kara]

KaraIrina, wczoraj upiekłam twój chleb. Wróciłem do domu późno z pracy, zmęczony, więc załadowałem wszystko do wypiekacza do chleba. Oczywiście ciasta nie wystarczyło, więc w pierwszej partii pomogłem silikonową szpatułką. Zrobiłem to na kefirze (nie było jogurtu) i dodałem więcej mąki owsianej i otrębów, ponieważ jajko było duże. I polała suszoną cebulą.
Jedyne, że postanowiłem wyjąć mikser z automatu do chleba, ale jak się okazało, zaczął już piec. A mój pulchny chleb jest już trochę pokrojony.
Chleb okazał się pyszny, gęsty (może dlatego, że dodałem otręby). Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Svetlana, okazał się doskonały chleb A mój można upiec w HP